http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1360130565/
「ご飯40円、のり10円、白身魚フライ20円、コロッケ13円、スパゲティ20円、野菜炒め10円、漬け物10円→」より

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1: アンデスネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/02/06(水) 15:02:45.77 ID:ww/AcDr3T● BE:292957362-BRZ(10001) ポイント特典
http://www.news-postseven.com/archives/20130206_169916.html

200円弁当儲けの秘密 人気の白身魚フライ弁当は原価123円
2013.02.06 07:00

 デフレ時代のいま、「270円居酒屋」など、世の中には低価格でも「どうして潰れないのか」と疑問に思うビジネスが多いものだ。

 そんな不況に強い様々な業種や商品の“儲けのカラクリ”を探ってみると、思わず膝を打つような利益を出す仕組みがあることが判明した。

 ここでは低価格化が進む弁当チェーンについて。

 最近は200円台で買える弁当も珍しくない。都内で「200円弁当」を販売している店舗の店主にも、原価について聞いてみた。

「うちのチェーンは原価の目安を6割に設定している。米や野菜以外はすべて外国産。一番人気の『白身魚フライ弁当』は、ごはん40円、のり10円、白身魚フライ20円、コロッケは中国産で13円、スパゲティ20円、野菜炒め10円、漬け物10円で合計は123円」

 容器代と人件費を加えても10円以上の利益がある。メインの商品は揚げ物がほとんどで、中国で既に作られ冷凍された物を大量に仕入れているという。

※週刊ポスト2013年2月15・22日号

おかかは? (´;ω;`)

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2: アンデスネコ(群馬県) 2013/02/06(水) 15:04:30.82 ID:a0L05mWN0
おかかは不味いので入れなくて良し
4: エジプシャン・マウ(やわらか銀行) 2013/02/06(水) 15:05:07.16 ID:9+XLgleV0
>>2
なんだと
92: コラット(dion軍) 2013/02/06(水) 17:10:11.38 ID:wYNBGRWl0
>>2
お前は俺を本気で怒らせたようだ・・・
159: デボンレックス(やわらか銀行) 2013/02/06(水) 20:10:36.47 ID:1UNlbrvU0
>>2
ああん!?(威圧)
6: スフィンクス(新疆ウイグル自治区) 2013/02/06(水) 15:07:04.12 ID:Og1v7He80
中国産はやめろ
10: バリニーズ(チベット自治区) 2013/02/06(水) 15:08:19.39 ID:AjRIGHII0
家で作るより安いとかおかしいもんな
普通に回鍋肉作るだけで原価計算したら200円くらいしたし
20: アンデスネコ(埼玉県) 2013/02/06(水) 15:12:18.11 ID:1geghXlK0
>>10
家なんて、よーしパパ、キャンピングカーで料理しちゃうぞ!ってくらいほんとは非効率
実際貧乏な東南アジアでは、住宅に調理設備なくて、屋台で食う方が安上がり
87: バーミーズ(栃木県) 2013/02/06(水) 17:02:45.46 ID:Cqq+AbiD0
>>10
いや、材料を大量に仕入れられるんだから
同じ物作るなら家庭より安く作れると考えるのが自然
12: アフリカゴールデンキャット(神奈川県) 2013/02/06(水) 15:08:57.19 ID:eYwNxBgY0
ここ?
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税込み210円
130: スペインオオヤマネコ(東京都) 2013/02/06(水) 18:27:31.95 ID:mGaCPxPL0
>>12
写真でみたらまあ200円相当って感じなんだな
14: デボンレックス(秋田県) 2013/02/06(水) 15:09:41.60 ID:yv6NrecC0
スパゲティいらねーんだよ原価たけーんだから抜いてもうちょっと値下げしろよ
41: ピューマ(チベット自治区) 2013/02/06(水) 15:20:38.81 ID:4XOcgswj0
>>14
あれは揚げ物の熱で容器に穴が開かないようにするための物だから
15: サビイロネコ(宮崎県) 2013/02/06(水) 15:10:18.38 ID:rgQ5i1jT0
ホカ弁のやつはちくわのほうが美味いから困る
23: マーゲイ(やわらか銀行) 2013/02/06(水) 15:13:05.15 ID:1gcNvK4xP
ワタミ「人件費をいかに抑えるかが重要」
158: ユキヒョウ(愛知県) 2013/02/06(水) 20:07:07.35 ID:InNeI/zs0
>>23
ワタミの宅食のパート、車持ち込み燃料費自己負担だから
トータルすると働いたら損になるらしいなw
25: マンチカン(芋) 2013/02/06(水) 15:13:57.31 ID:0C/EfN8s0
中国から弁当状態で輸入する方が詰め替える手間かからないだろうに
27: サバトラ(埼玉県) 2013/02/06(水) 15:14:07.28 ID:kysw4IiB0
西成の中央グループがやってる100均では、290円のラベル貼られた上に
210円の値札貼り付けて売ってるわ
29: ジャガー(東京都) 2013/02/06(水) 15:14:36.01 ID:qYHEdz8i0
飯の半田屋は昔このくらいの値段設定だったな
32: コラット(岐阜県) 2013/02/06(水) 15:16:27.68 ID:PxiSlmMI0
>メインの商品は揚げ物がほとんどで、中国で既に作られ冷凍された物
>を大量に仕入れているという。

安売り弁当がおいしい秘密は、中国産ですね
34: スコティッシュフォールド(神奈川県) 2013/02/06(水) 15:17:09.53 ID:jxbCn0JR0
ほとんど従業員の雇用のためだけにある会社だな、ある意味立派だ
が、問題は支那産=死な産ってところだな
いくら安くても怖くて食えんよw
36: ジャパニーズボブテイル(大阪府) 2013/02/06(水) 15:18:19.92 ID:92zsmOtX0
利益10円か・・・・

1000個うっても一万円の利益・・・うーん
37: サバトラ(静岡県) 2013/02/06(水) 15:18:34.45 ID:8Q8KCjOh0
でも1個売って単純に利益が10円出たとする
1分間に1個休み無く売ったとして1時間で600円の稼ぎ
一日中24時間ぶっ通しで売り続けて24時間で14400円の純利益

割に合うの?
43: マーゲイ(茸) 2013/02/06(水) 15:21:02.24 ID:5Hb+Ok0wP
もう少し高くていいよ・・・
44: ツシマヤマネコ(芋) 2013/02/06(水) 15:21:06.08 ID:rEmtVx070
ご飯40円って割りといい米使ってんだね
一人分200gのご飯として計算したら、うちの米は約30円だった
激安ミルキークイーンうまうま
46: ペルシャ(東京都) 2013/02/06(水) 15:24:35.33 ID:qCrGL7Rn0
1個10円しか利益ないのか
相当売れるんだろうか
47: しぃ(大阪府) 2013/02/06(水) 15:24:59.14 ID:I8q2DKMd0
原価だけ見て儲けやがって許せん!みたいなの勘弁してw
賃料や人件費、光熱費は?
55: ユキヒョウ(愛知県) 2013/02/06(水) 15:39:39.53 ID:+/O7FT270
>>47
そういうのって、弁当屋さん以外でも同じ。
うち、一匹町工場なのだが、工場の設備回収費、光熱費、事務費用、など全て無視して話をしてくるからさ>某自動車メーカー。
売上=俺の給料じゃないわい!と言っても、原価はそんなに掛かってないでしょみたいに言われる・・・。
52: ヨーロッパオオヤマネコ(東京都) 2013/02/06(水) 15:32:46.76 ID:SQh9TwuE0
何個売らなきゃいけねんだよ
俺にはできない商売だな
54: キジトラ(dion軍) 2013/02/06(水) 15:37:46.87 ID:6EvpPGVG0
原価123円もするなら400円くらいで売りたいとこだな。
57: ラ・パーマ(千葉県) 2013/02/06(水) 15:40:16.00 ID:euYvCvsF0
原価というか仕入れ値か
60: ウンピョウ(チベット自治区) 2013/02/06(水) 15:45:59.80 ID:n7OncJQV0
そういえば近所のスーパーで中国産の冷凍白身フライが一枚19円で売ってたな。
61: マンチカン(神奈川県) 2013/02/06(水) 15:47:50.82 ID:dleqGAAe0
馬鹿な薄利多売が横暴してどんどん質が下がる。
中国食材のリスク負って一回でも食中毒出したら終わりだろ

安くすれば売れるだろうという思考停止が一番腹立つわ
63: ライオン(栃木県) 2013/02/06(水) 15:51:43.76 ID:IB6j+CrS0
個人に毛が生えたような店まで弁当販売してるから、そりゃ儲かるんだろうな。
64: ライオン(関東・甲信越) 2013/02/06(水) 15:52:21.90 ID:TZrM6efLO
こんな安い弁当食いたくない
68: スペインオオヤマネコ(山形県) 2013/02/06(水) 16:04:49.11 ID:oB+eaubMI
脂っこい弁当しかないんだよなあスーパー
せめて肉野菜炒めとかおいてほしい
69: マンチカン(新疆ウイグル自治区) 2013/02/06(水) 16:13:59.31 ID:+6YzkzaW0
スパゲッティなんてちょびっとだろ?
あの程度で20円って高い感じがするな
81: ジャガー(東日本) 2013/02/06(水) 16:54:15.35 ID:W8uIFhoB0
>>69
バリラの業務用5kgでも1500円なんだから10円もかかってない
味付けなんてほぼしてないし
70: トラ(関西地方) 2013/02/06(水) 16:17:52.55 ID:lhFOj4T/0
>容器代と人件費を加えても10円以上の利益がある。

むしろ10円程度しか利益が上がらない事に驚いた
1000食売っても1万しか利益ないのかよ・・・
85: アメリカンワイヤーヘア(東京都) 2013/02/06(水) 16:59:06.61 ID:qrubK96I0
>>70
弁当と一緒にお茶とかカップ味噌汁買うやつがいることを見込んでじゃね?
75: 三毛(京都府) 2013/02/06(水) 16:33:39.15 ID:5x8XJJvG0
原価厨は家でお米だけ焚いて食う
78: サーバル(西日本) 2013/02/06(水) 16:48:11.86 ID:GxegWg7z0
弁当とかスーパーの惣菜物の不味さは異常
80: オシキャット(やわらか銀行) 2013/02/06(水) 16:49:27.87 ID:tq8p76ao0
210円にするだけで利益倍増かよ
88: ライオン(東日本) 2013/02/06(水) 17:03:41.56 ID:jRyKdQbjO
新大久保の280円弁当はすげえ
500円弁当レベル
98: スペインオオヤマネコ(東京都) 2013/02/06(水) 17:15:33.22 ID:mGaCPxPL0
>>88
新大久保ってこれかニハマル280か
http://ameblo.jp/masa19711201/entry-10890732702.html
業務スーパーのすぐそばだが気付かないで通り過ぎてた
153: ライオン(東日本) 2013/02/06(水) 19:37:44.10 ID:jRyKdQbjO
>>98
そう、それ
味は大味だが安くて量はある
鮭弁がおすすめ
99: アメリカンボブテイル(dion軍) 2013/02/06(水) 17:17:59.90 ID:YKLk4xZ90
先週290円ののり弁食って後悔した
それなりの味だった
105: ツシマヤマネコ(関東・甲信越) 2013/02/06(水) 17:23:34.17 ID:1uUyzAs10
ほっともっともほとんどこれと同じ
107: サーバル(新疆ウイグル自治区) 2013/02/06(水) 17:27:33.07 ID:oG46Oy3l0
少しでも売れ残ったら赤字じゃん
109: バーマン(大阪府) 2013/02/06(水) 17:31:14.01 ID:31w30n7a0
ほか弁なら今だけのり弁に+2個からあげが付いてたな
これで290円なら満足
114: リビアヤマネコ(滋賀県) 2013/02/06(水) 17:45:55.94 ID:+qifJcSK0
海苔が10円とか高すぎだろ

原価一円もしない
115: シャルトリュー(チベット自治区) 2013/02/06(水) 17:46:22.25 ID:C44V0tPM0
デフレの極み。
こういう店はインフレ化したら速攻潰れる。
118: 白(家) 2013/02/06(水) 17:51:33.60 ID:vwOZJ6Gd0
この記事の書き方だと粗利が分からんが
まあ商品ベースだと純利で5%近くあるってことか
120: シャム(兵庫県) 2013/02/06(水) 18:03:12.25 ID:3oJletWz0
これ新小岩にあるやつか?チェーンて書いてあるからどこにでもあんのか
さすがに得体が知れなくて食う気にはならなかったなあ
122: サーバル(新疆ウイグル自治区) 2013/02/06(水) 18:07:30.65 ID:oG46Oy3l0
>>120
都内で200円~250円ぐらいの弁当は割りと色んな所でやってるよ
今やそんなに珍しくないから特定は逆に難しいかも
123: エジプシャン・マウ(岡山県) 2013/02/06(水) 18:07:43.30 ID:85ukm9pB0
うち(岡山)にもラムーというスーパーがあって、
198円の白身フライ弁当やハンバーグ弁当を売っている。
1度試した。食後、なんとなくもたれて、元気がなくなる気がした。
でも、確かに安いね。
125: マーゲイ(WiMAX) 2013/02/06(水) 18:10:03.82 ID:/we4B0cxP
最近アキバにも店を出したチェーンかここ
キッチンダイブとかいう
126: スペインオオヤマネコ(東京都) 2013/02/06(水) 18:13:17.18 ID:mGaCPxPL0
野菜はカケラみたいな量でフライが2つもはいってるんじゃ
胃もたれするだろう
135: カナダオオヤマネコ(東京都) 2013/02/06(水) 18:37:45.61 ID:RGh+1rgD0
のりの10円とフライの20円にすごい格差を感じたw
142: 白黒(やわらか銀行) 2013/02/06(水) 18:53:05.04 ID:WaVzfOjv0
家賃の負担が無ければ割りと稼げるんだよな。

ちなみにワゴン車で売ってるこじゃれた弁当屋。
オフィス街で1日に売れるのは15個か20個と言ってたな。

よく生活できるわ。
145: ジャングルキャット(福岡県) 2013/02/06(水) 19:07:07.44 ID:JFl+oEiA0
揚げ物が野菜炒めより高いのは意外
炒めものを大量生産するのは大変なのに
165: マーゲイ(東日本) 2013/02/06(水) 20:46:51.35 ID:wGz2poMEP
オーケーののり弁は198円じゃなかったかな。近所のオーケーは
外車や大使館ナンバーの車もよく来てる。
174: ジャパニーズボブテイル(やわらか銀行) 2013/02/06(水) 23:07:07.30 ID:avfzZbpx0
オーケーストアの280円くらいのカツ丼はたまに食う。
小さなフライパンで暖めためんつゆにアレをパックから出して全部そっと入れて、
それごと玉子でまたとじる。

最強に美味い完成
177: ジャガーネコ(SB-iPhone) 2013/02/07(木) 01:20:25.47 ID:CuzPyt//P
>>174
わかる
176: ツシマヤマネコ(やわらか銀行) 2013/02/06(水) 23:13:19.90 ID:fiHWU02a0
100円弁当
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199: アムールヤマネコ(千葉県) 2013/02/07(木) 09:02:58.53 ID:C2FjDEMBP
>>176
これはすごいなw
178: スノーシュー(空) 2013/02/07(木) 01:37:00.34 ID:2jtBpQED0
スーパーの400円弁当が半額になった時のほうがコスパ高い
183: ベンガルヤマネコ(中部地方) 2013/02/07(木) 04:05:06.12 ID:9Vsj8d1E0
不況に強い商売というより、貧乏人が増えると儲かる商売だな


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