http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1365396903/
「フランス料理ってうまいか?」より

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1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 13:55:03.08 ID:IgNFk6TS0
そろそろ真剣に考えてみないか?
3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 13:56:22.00 ID:ZcYSKYx+0
概ね複雑な味なんだけど
子鹿のステーキとか洒落にならんくらい美味いのもある
4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 13:59:14.31 ID:IgNFk6TS0
>>3
複雑というか、皿とか雰囲気でごまかしてる気しかしないぞ

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5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 13:59:14.17 ID:zIXDItCa0
皿の何もないところにまでソースかけて何の意味があるの
6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:01:07.09 ID:ZcYSKYx+0
テリーヌとか複雑な味じゃね
パイ包みとかも

サラダとかスープは普通に美味いか
7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:02:23.94 ID:wRR1JThe0
見た目の華やかさとかだろ
和食だって皿とか椀にこだわったりするのと同じだ
10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:05:01.89 ID:IgNFk6TS0
>>7
たとえば寿司とか、チャーハンとかってコンビニで買った安そうな容器に入ったもので食ってもうまいものはうまいじゃん?


フランス料理があの安そうな容器に入ってたらどうなんだろう、と思うね
量も、大きい皿にちょっととかじゃなく、容器に満タンに入ってたら
17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:12:28.83 ID:wRR1JThe0
>>10
お店行ってそれなりに高級なやつだと綺麗にもりつけしてあるけど家庭じゃ普通のさらに普通に盛り付けしてあるだけ
それでもうまいもんはうまいぜ
19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:14:41.91 ID:IgNFk6TS0
>>17
俺らが普段思ってるフランス料理はフランスの家庭で一般的に食ってるものじゃないと思うんだが‥
8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:02:28.86 ID:H0r8Jekt0
フランス料理「この中に一ついらない料理がありまーす」

フランス料理「そーれーはーwwwww」チラッ

日本料理「…」チラッ

イタリア料理「…」チラッ

中華料理「…」チラッ

トルコ料理「…」チラッ

イギリス料理「うう…」

インド料理「あ…ああ俺?辛いからってきついっすよーwww」

フランス料理「…チッ」
9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:03:28.04 ID:O53S+Bm1O
総じて冷めてる
11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:05:02.36 ID:pcju0HMd0
まあ熱々のものをハフハフ言いながら食べるっていうスタンスじゃないからな
家庭料理とかだとまた別だけど
12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:05:56.81 ID:dJ5vWN550
フランス料理は年取ったら食えない
フランス人はワイン大好きだから大丈夫らしいけど日本人の俺には無理


そういえばイギリスは地球温暖化で良いお酒が取れるようになってきてスパークリングだかで賞とったんだっけ?
詳しくないが
13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:06:25.86 ID:ZcYSKYx+0
多分だけど肉料理とかスープは
どんな器でも美味いか
14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:09:34.91 ID:fdXy2L/D0
一度だけ伯父のおごりでコース食べに連れてって貰ったけど
マナー云々抜きにしてもなんかかたっ苦しくて疲れただけだった
肉を食ったら皿に残ったソースでパン食べるだの自分で金払ってまでは行こうとは思わない
15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:10:48.34 ID:PIA1xA070
宮廷料理は知らんが家庭料理は美味い
肉と野菜を煮込む系のやつとか
魚介と野菜を蒸す系のやつとか
16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:11:29.35 ID:GIcKsC2U0
まともなフランス料理食べたことないから分かんない
18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:14:02.30 ID:a2oMLXjvT
お高いものはほとんど未経験です
20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:16:19.95 ID:sJsKnMzh0
フランス料理ってなんかイメージがおかしい
例えば和食なら寿司とかインドならカレーとかイタリアならパスタとか
イメージできるメニューがあるけどフランス料理ってメニューがイメージできない
22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:18:52.66 ID:IgNFk6TS0
>>20
大きい皿の真ん中になんかちょっと1口サイズの料理が乗せてあって、
ソースがびろんびろんに皿にかけてあるイメージ
23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:21:13.17 ID:wRR1JThe0
>>20
キッシュとかコンフィとか色々あんだろ
21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:17:52.40 ID:9aDmWogk0
ポトフ美味しいよポトフ
24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:27:04.32 ID:GIcKsC2U0
これがフランス料理だってメニューはないのか
26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:30:51.50 ID:Jqhiswq40
>>24
フランスパン エスカルゴ
27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:31:20.38 ID:s+8NGOhGO
>>24
赤ワインソースかければフランス料理
28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:31:34.64 ID:0Vjt374UT
オムレツとか
29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:31:35.75 ID:sJsKnMzh0
ポトフってフランス料理なのか
でもフルコースに出てこないだろ?
あとキッシュとかコンフィとか言われてパッと想像できないだろ?
カレーとかパスタとか寿司って言われて想像できない奴はいない

『フランス料理』ってメニューになっちゃってて
なんか高級料理の代名詞ってだけな気がする
31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:35:03.76 ID:wRR1JThe0
>>29
ポトフはフランス料理だぜ
33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:36:44.78 ID:9aDmWogk0
>>29
ポトフは家庭料理だから…
和食だって、懐石におでんは出ないだろ
30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:34:42.33 ID:IgNFk6TS0
バブルのジジババが、
とりあえずフランス料理うまいっていっとけば食通と思われると思って
うまいうまい、くっせー口でむしゃむしゃむさぼり食ってるイメージ
32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:36:37.17 ID:wcAje3H+O
フランス料理くいてー
34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:37:37.46 ID:IgNFk6TS0
no title

これかー

味の素で大抵、うまみ成分くわえてあるから
けっこうコクがあるけど、
ぶっちゃくそれでもあんまうまくはないんじゃね?

夕食で出たらちょっと萎える
35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:42:07.64 ID:KI0I9pG00
ポトフって結構一般的料理じゃね?
コンソメと違いわからんけど
36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:47:11.81 ID:XR15pC780
ポトフってどこでも似たのが作られてるイメージで一国の代表的料理って感じがしない
37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:47:27.17 ID:ZcYSKYx+0
ポトフはコンビニで冬場買えるしそこそこポピュラー
38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:55:15.34 ID:sJsKnMzh0
ポトフは知ってるけどフランス料理の代名詞ではないよなって言いたかった

他にこれぞフランス料理ってのあるの?
39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 14:57:42.93 ID:IgNFk6TS0
フ‥ フランスパン
40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 15:05:33.82 ID:+/GDQv360
フランス料理というと鴨肉のイメージ
41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 15:06:25.99 ID:Jqhiswq40
ジビエってフランス料理だっけ?
鹿とか鴨とか鳩とか
42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 15:27:58.01 ID:PIA1xA070
トリュフとかフォアグラぶち込んどけば喜んで食うだろ
43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 15:36:54.89 ID:SuZJq/gi0
フランス宮廷の全盛期はヨーロッパ社交界の中心で各地から人が集まったにもかかわらず
内陸部にあるせいで新鮮な食材が手に入りにくかった
保存性優先で味の落ちた食材か新鮮だが癖の強い野禽類しかないから
それらの臭みを誤魔化して美味く食えるようにするためにソース類が発達した

らしいよ
そのソースが口に合うか否かでフランス料理が美味いと感じるかどうか人によって違うんじゃないかな
フランスでも海岸沿いの地方の郷土料理なんかはいわゆる「フランス料理」とはタイプが違うから
「フランス料理」は嫌い(or好き)だけどそっちは美味い(or美味くない)って人もいるだろう
44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/08(月) 15:41:15.13 ID:bxlhTFxhT
フランス料理はソースが命って下仲主任が言ってた


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