http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1368197133/
「スーパーや寿司屋が「サーモン」と表記する理由」より

shousalmon_R

1: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:45:33.43 ID:IRSMKefX
サケじゃなくてマスの一種を使ってるから

なお大した違いは無い模様
5: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:48:23.51 ID:AwAidZr3
カレイも本物のカレイじゃないんだよなぁ…
6: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:49:09.55 ID:VeOzR2aN
ノルウエー産サーモンさいこーや

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7: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:49:39.81 ID:IMQwPaFC
ニジマスか何か?

海外のマス類の名前がなんかカッコイイのが多かったような
77: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:13:37.96 ID:AccRbyd6
>>7
ニジマスも海に降りればスチールヘッドよ
10: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:50:59.47 ID:T0tro17n
白身魚のフライに使われてる謎の魚
19: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:54:09.98 ID:bMvijC/e
>>10
ホキをググれば食欲が少し減るかもな
11: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:51:19.68 ID:pWYgn2UZ
白身魚のフライはメルルーサとかいう深海魚らC
なお画像はググらん方がええもよう
12: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:52:02.77 ID:VM7fVBSc
うまけりゃええねん
16: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:52:53.12 ID:lnxSRbLD
>>12
一理ある
13: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:52:02.75 ID:oCReM/ff
ニジマスって、川やと白身やなかったっけ?
22: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:54:35.12 ID:j8+SeKAX
>>13
シャケも白身魚やから、ま、多少はね?
28: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:56:42.14 ID:oCReM/ff
>>22
え?ホンマ!?
今まで赤身やと思ってたわ…
37: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:59:21.11 ID:EamuWyXF
>>13
鮭科は基本白身魚
食うもんによって色が変わる
例えば日光の湯ノ湖のニジマスは淡水やけど海老を食いまくってるから身がピンクっぽい

チリ産サーモンは言うとおりニジマスの海面養殖やからいわゆるスチールヘッド
ノルウェー産の養殖サーモンはアトランティックサーモン
これもブラウントラウトの親戚っちゃ親戚
鮭じゃないとやだやだ!って人はノルウェー産をどうぞ
鱒と鮭の差なんてほとんどないけど
49: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:02:56.80 ID:0TXDyY4I
>>37
為になったわ
今度回転寿司行った時ドヤ顔で語らせてもらうわ
14: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:52:23.65 ID:3JPHtM/U
というか鮭を生で喰ったら危ないで…
17: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:53:05.50 ID:tylTReJO
>>14
一度凍らせてるやろ
35: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:59:04.01 ID:bMvijC/e
>>14
寄生虫がいない海域もあるらしい
18: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:53:22.84 ID:9RHOTNb3
えんがわも得体のしれない奴のなんやろ
20: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:54:12.09 ID:pWYgn2UZ
>>18
こマ?
わいの好物なんやけど・・・
25: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:55:58.30 ID:qimo4r/2
>>20
でっけーカレイみたいなやつだよ
オヒョウっていう
d4c6c146
23: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:54:47.33 ID:4LyAUtwa
なまことかウニとか食っておいて
何故今更魚の外見を気にするのか
24: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:55:21.91 ID:UKkVtq5g
ホキも最近じゃ獲れなくて高くなってるって話だけどな
img_986342_45163219_0
36: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:59:07.56 ID:2xG+hBI1
回転寿司でえんがわ→サーモン→えんがわの流れで食うワイ困惑
ま、まあうまけりゃなんでもええから・・・
43: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:00:10.94 ID:pWYgn2UZ
>>36
わいはエンガワ→イクラの軍艦のループやわ
38: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:59:24.58 ID:0tB5HvL6
メロってなんやねん
50: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:02:58.42 ID:bMvijC/e
>>38
10年くらい前は、銀ムツって売られてたな
39: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:59:27.92 ID:zmRWpijw
アトランティックサーモンはうまい
40: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:59:42.35 ID:ZannwQi2
メルルーサ「よろしくニキーwwwww
42: 風吹けば名無し 2013/05/10(金) 23:59:56.06 ID:qimo4r/2
グロかろうがなんだろうがそこそこ食えりゃそれでいいけどね
51: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:03:14.29 ID:s5pMlnxX
サーモン→サケ
サーモントラウト→マス
52: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:03:39.60 ID:DVla23Iy
大した違いないのか
59: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:06:10.44 ID:PbhOuddP
>>52
豚と黒豚みたいなもんや
53: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:03:42.86 ID:YGagGXVX
ネギトロはアカマンボウとかいう謎生物の身を使っている
66: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:08:24.23 ID:sogOxgv3
>>53
>アカマンボウ(赤翻車魚、学名:Lampris guttatus 、英名:Opah)とは、アカマンボウ目アカマンボウ科(Lampridae)に属する深海魚。
>別名、マンダイ。
>体型はマンボウ(Mola mola)に似るが、マンボウの仲間ではない。
>リュウグウノツカイに近縁の魚である。

ファッ!?
58: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:06:10.18 ID:g1DVUEOk
代用魚でも安全で旨ければええわ
ただホントの名前くらい括弧書きで書いといて欲しい
60: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:06:35.36 ID:pxLNxEbH
北海道産の鮭は脳に寄生して治療できない寄生虫がいるらしいな
ロシアからキツネとともにやってきたらしく、見た目かわいいからといってキタキツネと戯れると危ないらしい
65: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:08:20.19 ID:g8uAgTTa!
>>60
そもそもキツネなんて近づいたら速攻で逃げるから触れないやろ
野生動物で人懐こいのなんているのか
61: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:06:43.71 ID:g8uAgTTa!
銀鮭って何なんや
今日通りかかったら200円って書いてある旗見てびっくりしたわ
76: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:13:24.18 ID:kQaXmrw8
>>61
ギンザケは養殖だとゴミみたいにクッソ安いけど、天然だと高い

うまいとかじゃなく、漁獲規制で天然のギンザケ取っちゃいけない
63: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:07:10.06 ID:UaYYVN8D
ちなみに日本で獲れるサーモン、シロザケは海外じゃチャムサーモンって言われてて最下級
北方領土やら樺太が日本領やったら国産ベニザケやらキングサーモン食べれたのになw
70: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:09:49.95 ID:nhYh6b4k
海外の評価どうでもいいじゃんw
いくらもくわないんだしw
71: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:10:56.23 ID:Glay4kNS
シシャモ「よろしくニキーwwwwwwwwwwww」

本当のシシャモ「えぇ・・・」

KBTITと久保帯人くらいの関係だと思う
72: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:11:07.55 ID:kXrgiTT6
まだ色ごとにわかれてる時代の回転寿司はそれなりに美味しかった
100円寿司ラッシュになってからなんかパチもんのが増えた気がする
マグロとかもうあれ絶対ちゃうやろ、アマゾンかなんかで泳いどる魚なんやろあれ
73: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:12:00.52 ID:Glay4kNS
>>72
一理ある
500円の皿とかあった頃な 戦犯かっぱ寿司
79: 風吹けば名無し 2013/05/11(土) 00:14:56.12 ID:Glay4kNS
シメジとかもそうだけどなんでわざわざ名前変えるんだろうね




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