http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1370164786/
「 低価格居酒屋ブーム終了 実はみんな金もってんだ」より

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1: サビイロネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/06/02(日) 18:19:46.85 ID:JnlKLWpIP BE:355620522-PLT(12000) ポイント特典
東京チカラめし、ついに普通の牛丼に参入
東洋経済オンライン 6月1日(土)6時0分配信

 もともと居酒屋を事業の中心としていた三光マーケティングフーズは、2009年に低価格居酒屋に参入。
自社店舗を次々と1品270円均一の低価格業態「金の蔵Jr.」に変え、業界を席巻した。低価格居酒屋ブームが終焉し、居酒屋業態の同業他社が軒並み業績を低迷させる中でも、同社の営業利益率は10%前後に達するなど好調を維持していた。

 ところが2012年後半から様相が一変し、居酒屋事業が低迷する。既存店売上高は前年比85%程度に低迷。
書き入れ時の昨年12月も売り上げが振るわず、足元での大幅な減益につながった。

 居酒屋業態の変調を受けて、同社は女子会メニューの拡充やイタリア食材フェアなど付加価値の高いキャンペーンを実施したものの、思ったような効果は上がっていない。水面下で低価格から中価格帯への業態転換など抜本的な居酒屋テコ入れ策を模索しているが、効果は未知数だ。
(抜粋)
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130601-00014161-toyo-bus_all&p=2

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2: ソマリ(大阪府) 2013/06/02(日) 18:22:24.57 ID:Lgka0Rq50
どことは言わないが、食いもんが酷すぎるチェーン店がある
むらさ○
学生の夜食かよ
23: 黒トラ(徳島県) 2013/06/02(日) 19:01:16.49 ID:p+xmpDP80
>>2
好きなんだが
5: 猫又(神奈川県) 2013/06/02(日) 18:23:45.15 ID:iyd73Rt10
大学生くらいのガキがうるせーからいかねーよ
個室しか選ばなくなった
6: サビイロネコ(庭) 2013/06/02(日) 18:26:02.99 ID:ceTrDXczP
あまりにまずくて耐えられない。
9: コラット(関東地方) 2013/06/02(日) 18:42:46.58 ID:GruwY3CRO
低価格の店で品質もサービスも低けりゃ特でもなんでもない
10: コラット(WiMAX) 2013/06/02(日) 18:43:50.83 ID:r6SlT3zw0
低価格居酒屋を取り上げた番組見てたら韓国製の冷凍カキだの冷凍食品を
レンジで解凍するだけだから安く早く出せますってやってんの。

あほか家で食べれないようなものを食べたいから外食したいのに家で食べれる
以下の物出してどうすんだよ。
15: ボブキャット(家) 2013/06/02(日) 18:50:12.06 ID:ewCcBubn0
>>10
低価格の居酒屋に家じゃ食べれないようなものを食べたくて来る客なんかいねえよ
安く酒とツマミと飯を食いたいやつしか来ねえわw
41: マレーヤマネコ(富山県) 2013/06/02(日) 21:11:38.83 ID:x2TD2K+t0
>>10
それが外食産業の現状。嫌ならもっと金だせよ。
11: ジャングルキャット(WiMAX) 2013/06/02(日) 18:44:49.44 ID:2P73aPna0
全部立ち席にして店の名前を「俺の居酒屋」にすれば大繁盛
14: ギコ(東京都) 2013/06/02(日) 18:48:12.12 ID:jrjJry1Q0
糞不味いんだよ居酒屋チェーン
16: オシキャット(関東・甲信越) 2013/06/02(日) 18:50:33.04 ID:EPyoUHDPO
金の蔵とかまずすぎる
17: ジャガランディ(東日本) 2013/06/02(日) 18:51:59.46 ID:k2LpWF0o0
なあ、お前と飲むときはいつも白○屋だな。
一番最初、お前と飲んだときからそうだったよな。
俺が貧乏浪人生で、お前が月20万稼ぐフリーターだったとき、
おごってもらったのが白木屋だったな。
「俺は、毎晩こういうところで飲み歩いてるぜ。金が余ってしょーがねーから」
お前はそういって笑ってたっけな。

俺が大学出て入社して初任給22万だったとき、
お前は月30万稼ぐんだって胸を張っていたよな。
「毎晩残業で休みもないけど、金がすごいんだ」
「バイトの後輩どもにこうして奢ってやって、言うこと聞かせるんだ」
「社長の息子も、バイトまとめている俺に頭上がらないんだぜ」
そういうことを目を輝かせて語っていたのも、白○屋だったな。

あれから十年たって今、こうして、たまにお前と飲むときもやっぱり白○屋だ。
ここ何年か、こういう安い居酒屋に行くのはお前と一緒のときだけだ。
別に安い店が悪いというわけじゃないが、ここの酒は色付の汚水みたいなもんだ。
油の悪い、不衛生な料理は、毒を食っているような気がしてならない。
なあ、別に女が居る店でなくたっていい。
もう少し金を出せば、こんな残飯でなくって、本物の酒と食べ物を出す店を
いくらでも知っているはずの年齢じゃないのか、俺たちは?
でも、今のお前を見ると、
お前がポケットから取り出すくしゃくしゃの千円札三枚を見ると、
俺はどうしても「もっといい店行こうぜ」って言えなくなるんだ。
お前が前のバイトクビになったの聞いたよ。お前が体壊したのも知ってたよ。
新しく入ったバイト先で、一回りも歳の違う、20代の若いフリーターの中に混じって、
使えない粗大ゴミ扱いされて、それでも必死に卑屈になってバイト続けているのもわかってる。
だけど、もういいだろ。
十年前と同じ白木屋で、十年前と同じ、努力もしない夢を語らないでくれ。
そんなのは、隣の席で浮かれているガキどもだけに許されるなぐさめなんだよ。
44: リビアヤマネコ(長屋) 2013/06/03(月) 01:28:28.84 ID:YkHE7Zpf0
>>17
これを見に来た
18: ジャガランディ(兵庫県) 2013/06/02(日) 18:53:09.24 ID:/DML9jsh0
家飲みでいいことに気がついただけだろ
19: サビイロネコ(チベット自治区) 2013/06/02(日) 18:54:50.04 ID:LacuhdlTP
そもそも金が無かったら居酒屋には行かないだろう
20: 猫又(神奈川県) 2013/06/02(日) 18:55:33.14 ID:U9gQLlKHP
事あるごとに飲み歩いてた時代は良いけど
今は特別なイベントとして飲み会を設ける事が多い。

そんな中で白木屋とか笑笑を選ぶ幹事役はいない。
でも料理は美味しくて安いと思うよ。チェーン居酒屋。
刺身とか焼き物とか食材そのものが生きる食い物は露骨に差が出るけど
手を加えた調理品は良いと思う。
だが肝心の酒に良いもんがおいてないとかやっぱり行事として選びにくいな。
21: スナネコ(長屋) 2013/06/02(日) 18:57:47.88 ID:kUAa673A0
酔虎伝うまいじゃん。キャベツとづけマグロと軟骨の唐揚げウマー
22: ボブキャット(家) 2013/06/02(日) 18:59:54.74 ID:ewCcBubn0
新宿や渋谷や池袋の低価格居酒屋なんて平日でも結構人入ってると思うんだが
あれでも儲かってないって儲け方が根本的におかしいんじゃないのか
24: 猫又(やわらか銀行) 2013/06/02(日) 19:04:09.05 ID:vvXBaquVP
唐揚げがうまいなら何度も行くよ。
25: キジトラ(石川県) 2013/06/02(日) 19:04:30.77 ID:yDBsYmsU0
飲み会で5000円とか普通って感じだし、むしろ、まあ安く付いたなっていくらいだけど、
家族で飯食いに行って、一人5000円とか出すって、どんだけ高級店なんだよって感じ。

酒が付いてこないから当然だけど、飲み会の金銭感覚崩壊は半端ない。
28: ボブキャット(家) 2013/06/02(日) 19:12:28.34 ID:ewCcBubn0
>>25
むしろ俺なんかは普段は3000円くらいの居酒屋で飲んでるから居酒屋で5000円は高いと思ってしまうが
折角家族で食うなら5000円くらいは出してもいいかな、って感じだw
26: サビイロネコ(東京都) 2013/06/02(日) 19:08:42.31 ID:hDe80Yf9P
居酒屋でキャッチしてるとこは品質悪い
29: 猫又(やわらか銀行) 2013/06/02(日) 19:20:24.17 ID:vvXBaquVP
頻度によるんだよ。
月に1、2回なら5000だっていいさ。
週に何回ってことならレベル落とさないと仕方ない。
30: コドコド(西日本) 2013/06/02(日) 19:22:12.84 ID:uIlEK2ou0
一人飲みだとついつい寿司屋とかで2、3万くらい
居酒屋宴会だと高くても1万超えないから、同じ飲むのなら、個人的には誘ってくれた方が助かる。

誘ってくれる奴がいればだが
32: 猫又(やわらか銀行) 2013/06/02(日) 19:25:31.22 ID:vvXBaquVP
彼女と結婚考えるようになって財布の紐が固くなってしまったよ。
33: トンキニーズ(東京都) 2013/06/02(日) 19:28:45.46 ID:rT6suvVb0
居酒屋行くと
パソしながら
酒が飲めないじゃないか。
酒飲む時間と
パソする時間
の両方を確保するのは難しいよ。
だから、家で飲むよ。

外は、必要に応じてたまにでいい。
34: アメリカンショートヘア(大阪府) 2013/06/02(日) 19:30:18.89 ID:Y14vMhVv0
300円均一の所行ったら余計に高く付いた思い出
36: ペルシャ(大阪府) 2013/06/02(日) 19:33:04.80 ID:vfrTkXNL0
チェーン店は無難な酒しか置いてない
38: 猫又(庭) 2013/06/02(日) 19:50:43.63 ID:B+8Eow2SP
頻度減ってるからたまに外食するなら多少高級でもいいってのはあるかな

時間制限のある飲み放題食べ放題はいずれ廃れると思う。
損得で飲むとか、時間気にしながら飲むとかなら家で飲んだ方がマシ
回転数は店側の都合でしかなく、客は不愉快でしかない
50: シャム(芋) 2013/06/03(月) 01:40:03.34 ID:5mnF9eRI0
>>38
酒や料理が主でなく、人が集まることが目的の宴会(歓送迎会や忘年会新年会、
合コン、さらに言えば懇親会とか各種パーティもそうだな)では、人数で予算が
計算できるコースや定額で飲み放題みたいなシステムは幹事にとって楽なんだよ。

そういう定型的宴会では決まった時間で終了した方が参加者にとってもありがたいし、
今後も時間制が無くなることはないだろう。
81: リビアヤマネコ(長屋) 2013/06/03(月) 09:57:40.78 ID:YkHE7Zpf0
>>50
時間制が無く終わりの見えない会社の飲み会とか死ねるよな
39: ラグドール(埼玉県) 2013/06/02(日) 20:03:47.87 ID:5I9cSNnt0
ランチに一回入って見たけど、もう行く気にならない
45: バーマン(東京都) 2013/06/03(月) 01:30:40.19 ID:pYChCYt10
和民はブラックだけど客から見たらコスパ最高の良店なんだよね。ユニクロもそうだけどブラックと呼ばれる企業は客から見たら満足度が高い。
50: シャム(芋) 2013/06/03(月) 01:40:03.34 ID:5mnF9eRI0
>>45
マハポーシャみたいなもんか。
89: ジャガランディ(北海道) 2013/06/03(月) 12:25:43.97 ID:gbXw3bAa0
>>45
年下の友人とか連れて飲む時は和民使うわ

世評からすると利用するのはどうかと思ったこともあるけど、
俺が働くわけじゃねーしどうでもよくなった
46: ラグドール(dion軍) 2013/06/03(月) 01:30:44.94 ID:P9oSa++E0
酒の肴は拘りも必要
51: アジアゴールデンキャット(関東・甲信越) 2013/06/03(月) 01:41:42.80 ID:MUFvVyvUO
安く飲めるのは有難いけど
最近そそらないメニューの比率が高い&やっぱり食材が怖い
それ以前に田舎過ぎて宅飲みよりハードルが高い
54: ラガマフィン(岐阜県) 2013/06/03(月) 01:43:35.35 ID:kgY2P7FV0
最近はニッパチ(一品280円)の居酒屋が流行ってるらしいが、俺は行く気しねーわ。
仕事帰りにちょっと一杯くらいの感覚ならありだが、飲み会ではねーな。
若い奴はそれでいいかもしれんが。
55: サーバル(東日本) 2013/06/03(月) 01:43:45.19 ID:tE+tG5wB0
居酒屋は低価格の店でも客が来なくなっただけだろ
牛丼は三食のうちの一つに選ばれる可能性あるからな
57: スナドリネコ(家) 2013/06/03(月) 02:17:25.40 ID:4uJZsVLaP
270円の店で刺身とか食う気にならんだろ
100円ショップの商品と同じで200円の物が100円なんじゃなく
量や品質を落とした100円相当の物を100円で売ってるようなもん
60: デボンレックス(埼玉県) 2013/06/03(月) 03:29:48.45 ID:bbfWv0O60
>>57
270円ってスーパーでならそれなりの量の刺身食えるぞ
居酒屋でその値段ならせいぜい量はスーパーの半分
だからやり方によってはスーパー並の商品を利益も出しながら提供できる
目玉商品的にね
63: コドコド(dion軍) 2013/06/03(月) 04:00:24.17 ID:uWdh2JTp0
チェーンの居酒屋って料理はともかく酒がまずいから自分からは行きたくないな
ビール以外飲みたくないわ
本当は日本酒で酔いたいのに
70: キジ白(大阪府) 2013/06/03(月) 07:52:16.95 ID:4AL8Q/AL0
酒を飲む飯を食うに安さを追求しだすと
結局家で飲もう食おうという話になるだろ。
そりゃそうだろう。
72: バーミーズ(チベット自治区) 2013/06/03(月) 09:02:00.09 ID:8Vz049/70
3~4人なら回転寿司のボックス席で
好きなもの注文して飲むってパターンも多いし
74: ピクシーボブ(徳島県) 2013/06/03(月) 09:16:28.77 ID:O+IzPCp20
低価格居酒屋に行くのも負担だから
家で安酒飲んでる
75: ハバナブラウン(新疆ウイグル自治区) 2013/06/03(月) 09:17:13.88 ID:DeTjwtj+0
昔は3日に一回飲みに行く人が多かったから安いに越したことはなかったが
今は打ち上げとか何かの記念でしか飲まない人が多いから
低価格に行かないんだろ。みんな金持ってるわけではない。
79: バーマン(大阪府) 2013/06/03(月) 09:22:01.48 ID:lVhn4Cu50
>>75
280円居酒屋→立ち飲み→家飲み。

こんな感じでどんどんランクダウンしてる。ソース俺。
76: エキゾチックショートヘア(関東・甲信越) 2013/06/03(月) 09:19:23.86 ID:MDj5Bq8fO
場所が欲しければ行くけど
少数だと最近は家飲み
77: カナダオオヤマネコ(catv?) 2013/06/03(月) 09:19:40.67 ID:2fhdttbI0
生ビールが発泡酒の店は勘弁して欲しいよな。
78: チーター(愛媛県) 2013/06/03(月) 09:21:43.42 ID:di4SQSYr0
>>77
いやまあ、ちゃんと発泡酒と明記してあればいいけども
生ビールとか、スーパードライとか書いてあんのに、うっすい水ビール出してくる店、アレなんなのと
82: ジャングルキャット(埼玉県) 2013/06/03(月) 10:00:06.00 ID:A3z6P7Mt0
コンビニでワンカップかって、駐車場から家までの間に
一気飲みするのが楽しみ。
83: スノーシュー(千葉県) 2013/06/03(月) 10:01:59.00 ID:azcpPlMs0
1980円+アルコール飲み放題500円とかの
ビュッフェレストランで飲んでるサラリーマンも結構見かけるな
自分で取りに行かないといけないけど、かなり安上がりだよな
84: スナドリネコ(千葉県) 2013/06/03(月) 10:02:25.09 ID:DMBfU7jSP
学生の頃に金の蔵みたいな280円居酒屋があったら良かったなぁ…
社会人になってから飲み会をする機会がほとんど無い
87: しぃ(やわらか銀行) 2013/06/03(月) 11:54:23.02 ID:158DOukCP
俺も以前は週に2~3回は居酒屋で飲んでたけど
収入がどんどん減って今じゃ4Lペットボトルまで家飲みまで落ちたな
あては目玉焼きとか100均缶詰とか
88: スナドリネコ(やわらか銀行) 2013/06/03(月) 12:06:59.32 ID:BfTizOEdP
低価格居酒屋にいく金すらない!
というレスが多いかと思ったら、そうでもなかった。
92: バリニーズ(東京都) 2013/06/03(月) 12:36:20.96 ID:TiiMXFCy0
居酒屋の中では低価格だけど来る料理とか完全に値段に見合ってない
量は少ないし味もよくないしボッタクリだよマジ
94: スナネコ(静岡県) 2013/06/03(月) 12:45:56.71 ID:74H+9FZ20
安い居酒屋はまずいもん
なんか惨めになる
それなら家で飲む


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