http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1079006275/l50
「※シナモン(桂皮)を使った料理のレシピを教えて※」より

ドーナツ_週_アップルシナモン2_R

1: 困った時の名無しさん 2004/03/11 20:57:00
シナモンって賞味期限までに一瓶使いきれる?
林檎料理はもう飽きたので、他のものとの相性や具体的なレシピがあれば教えてください。
今はひたすらカフェラテのトッピングとして消費中です。
2: 困った時の名無しさん 2004/03/11 21:55:00
シナモン使いにくい。
シナモンシュガーにしてパンにかける位しかわかんない(ノ_σ)クスン
3: 困った時の名無しさん 2004/03/11 23:06:00
カフェラテに近いけど・・・
牛乳+紅茶の葉+カルダモン+シナモン+砂糖
を、鍋にぶっ込んで混ぜながら加熱。
濾過すればチャイだよーん。
お手軽で美味しいよーん。

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4: 困った時の名無しさん 2004/03/12 00:12:00
バナナと相性いいよ
バナナをバターで焼いてシナモンシュガーかけると美味しい
ブランデーちょっといれるといい感じ

あとバニラアイスクリームとシナモンも合う
5:              2004/03/12 00:18:00
ライスプディングにトッピングってのも良いよ
トルコ料理のストラッチって言うんだけど、
牛乳に砂糖と残りご飯を入れてお粥上にしてそこに水溶きコーンスターチを加えてトロみをつける
それグラタン皿に移し、上に水でといた卵黄を塗り、オーブンで焼き色が付くまで焼く
それを良く冷やして食べる時に上にシナモンをトッピングして どうぞ
6: 困った時の名無しさん 2004/03/12 00:42:00
甘さ控えめで自家製シナボンもどきを作る
簡単にするならバタートーストにシナモンシュガーをトッピングする
どちらも美味しいでつ
7: 困った時の名無しさん 2004/03/12 11:42:00
シナモンって果物、飲み物とパンくらいしか利用方法ないのかな
煮込み料理とかスープとか使えないっぽい
8: 困った時の名無しさん 2004/03/12 11:56:00
カレーなら、多少はごまかせるかもよ>にほひ
10: 困った時の名無しさん 2004/03/13 16:41:00
ミルク粥に入れると美味いよ。
コンソメ水+牛乳+長ネギ+シナモン
11: 困った時の名無しさん 2004/03/13 16:43:00
>>10
米忘れた。
12: 杏仁豆腐 2004/03/15 21:55:00
バナナにかけてみたらおいしかったよ。
あと、クッキーにかけたり、パンは定番☆


水あめにシナモン入れたらニッキ飴になるのかなあ?
13: 困った時の名無しさん 2004/03/16 00:24:00
ドイツでは市販のヨーグルトにシナモン味がありました。
美味しかったよ。
最初から甘味の加えてあるカップヨーグルトにかけてもいいし、
プレーンヨーグルトなら、はちみつと一緒にかけても美味しいよ。
15: 困った時の名無しさん 2004/03/16 16:16:00
>>13
やってみたよ。
バナナ+プレーンヨーグルト+シナモンをパラリ

うまーい
17: 困った時の名無しさん 2004/03/17 10:32:00
おつまみの本にあったけど、塩チャーシューの作り方にシナモンとレモンで煮る、てあったよ♪ 試したら悪くなかったけど、シナモンは本当にちょっとにしとくべきでした。でもさっぱりで美味しかったです♪
19: 困った時の名無しさん 2004/03/20 18:54:00
食パンに薄切りりんごをびっしりのせる。
バターを散らして、グラニュー糖、シナモンを振る。
オーブントースターに放り込んでこんがりしたら出来上がり!
バナナでも美味しいよ。
20: 困った時の名無しさん 2004/03/20 19:10:00
バナナにコーヒーミルクをかけシナモンを振る。
21: 困った時の名無しさん 2004/03/26 19:45:00
>>20
コーヒー牛乳をかけるかと思った w
生クリームだよね、美味しそう!
ヨーグルトにマシュマロとシナモン入れて一晩放置したらウマかった。
22: 困った時の名無しさん 2004/03/26 22:00:00
きな粉ヨーグルトにシナモン
ホットケーキに入れる
紅茶に入れる
冷凍かぼちゃをチンしてシナモンパラリメープルシロップタラリで簡単おやつ。
25: 困った時の名無しさん 2004/03/27 08:48:00
甘いものとの取り合わせしかした事ない…。
生クリーム泡立てるときに砂糖と一緒に入れてケーキとかに
添えてもうまいよね。
26: 困った時の名無しさん 2004/03/27 22:59:00
シナモン入りメレンゲくっきいウマー!
27: 困った時の名無しさん 2004/03/29 17:40:00
毎日の朝ご飯
バナナ一本・豆乳コップ半分・砂糖適当・氷5個・シナモン適当
これをミキサーにかけると、シナモン風味のバナナシェイクが出来ます。
豆乳の代わりに牛乳や飲むヨーグルトでも美味しい。

栄養満点
31: 困った時の名無しさん 2004/04/04 05:21:00
ぎょうざ又は春巻きの皮に
バナナをカットしてのせ、シナモンシュガーを振り、
揚げるかトースターで焼いてバニラアイスを添えて食べる。
リンゴでも美味しいよ。
32: 困った時の名無しさん 2004/04/30 18:43:00
カスタードプリンにシナモンかけて食べた。案外イケた。
33: 困った時の名無しさん 2004/05/16 14:35:00
>>32
やってみたよ、んまいね。
んで、メレンゲにシナモンかけて焼いてみた。意外とんまい。
あとサツマイモにホイップそえてシナモンかけて食べたよ。
34: 困った時の名無しさん 2004/05/16 14:44:00
カレーを手作りするときは大量に入れるよね。

日清焼そばの粉末ソースはシナモンっぽい香りがするから、それにならって
ソースに混ぜて焼きそばトンカツお好み焼きなどに掛けてみるのはどうだろう。
36: 困った時の名無しさん 2005/02/18 16:19:58
ギリシャ料理ではよく使うよ。
特にトマト系の煮込み(パスタにかけるトマトソース、
肉の煮込み、ムサカ、etc.)にはほとんど入ってる。
↑にはクローブやオールスパイスも入ってることが多い。
お菓子もバクラバとか、あと柔らかいパン生地揚げて
作ったドーナッツに蜂蜜とシナモンかけたのもうまい。
37: 困った時の名無しさん 2005/02/18 19:36:49
>>36
たしかに。
「あと柔らかいパン生地揚げて作ったドーナッツに蜂蜜とシナモン」=ルクマデス
お祭の時屋台で売ってるけど、自宅でも作る。一時醗酵だけさせればいいみたい。アーモンドのスライスとかクラッシュしたのを蜂蜜の上からトッピングもおいちい。
39: 困った時の名無しさん 2005/02/20 16:19:44
>>37
へ~、祭の時に売ってるんだ。ルクマデス屋もあるけど
家庭で作る簡単おやつって感じだな。生地に牛乳入れると
柔らかく仕上がる。

シナモンってアジア料理にもけっこう使うね。
40: 困った時の名無しさん 2005/02/21 20:03:14
>>39
ふーん、牛乳入れるんだ。こんどやってみるわ。
38: 困った時の名無しさん 2005/02/19 16:47:09
きなこ餅に適量かけると生八つ橋みたいでうまい。
あとオートミールにかけてる。
41: 困った時の名無しさん 2005/03/01 01:56:37
昨日ギリシャ人宅に招かれ、食事をした。
クレアトピタ(肉パイ)というものがメインだったのだけれど、中に肉とご飯の炊き込んだものが入っていた。
牛肉、豚肉、トマト、たまねぎ、米に、プロヴァンス・ハーブ・ミックスとシナモンを加えるとのこと。
シナモンの甘い香りが、肉と米にからまってとても美味。
42: 困った時の名無しさん 2005/03/01 12:13:36
シナモンがかなり入っているらしいカボチャのコロッケ食べた。
カボチャは甘いものを使うとよさそう。
ただ、二つくらい食べると飽きるw
43: 困った時の名無しさん 2005/04/29 23:21:30
クッキーかバターケーキに入れるのがいい。
46: 困った時の名無しさん 2005/09/08 16:29:17
豆乳を温めてシナモンを振りかけて飲むのがイイ!
ココアにもあう!
48: 困った時の名無しさん 2005/09/30 17:02:37
お菓子作るとすぐなくなるよ
キャロットケーキ作るとき 生地に混ぜる
クッキーも生地にねりこむとウマー
 揚げパンにまぶしても やきいもにもあう
51: 困った時の名無しさん 2005/11/23 19:29:56
レバーのしょうゆ煮

[材料]
・豚レバー(固まり)400g
・醤油4分の1カップ
・酒4分の1カップ
・シナモンパウダー小さじ1
・しょうが一片

[作り方]
・豚レバーの固まり・400gを二つ三つに切り分ける。
・4分の1カップの醤油に30分ほど漬けておく。
・鍋に移し、お酒、シナモン、すった生姜一かけを加え
水をひたひたになる位加え、火にかける。
・とろとろと一時間くらい煮る。途中、水を適量足す。

これで出来上がり。
冷蔵庫に入れれば2週間ほど保存もできる。
薄くスライスしてカラシを添えて食べるとおいしい。
食べる際には温めるとなおよし。

つきだしやおつまみにどうぞ。
口寂しい時に食べています。栄養補給にも。
シナモンはレバーの臭い消しですが
誰もシナモンが入っているとは気付きません。
52: 困った時の名無しさん 2005/12/07 15:57:49
ケチャップ+胡椒+シナモン。
安いウインナーと共によーく炒めると、ウィスキーによく合う。
これ、大昔に飲み屋で出されたのよ。
53: 困った時の名無しさん 2005/12/18 21:46:23
何気なくクリームシチューに入れてみたらコクが出ておいしかった
54: 困った時の名無しさん 2006/01/11 17:08:32
きなこ餅にかけるとウマー
メープルシロップで


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