http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1372156553/
「「ウナギ値上げw」→もうアナゴでいいや→「よし、アナゴ値上げw」」より

_2721_R

1: 縞三毛(やわらか銀行) 2013/06/25(火) 19:35:53.27 ID:5b4RjtRO0 BE:1676069647-PLT(12000) ポイント特典
価格高騰、次はアナゴ 不漁ウナギの代わり、需要急増


 3年連続の稚魚の不漁でウナギの価格高騰が続いているが同じウナギ目に属するアナゴの価格も上がっている。

ウナギ同様に漁獲量が減っているうえ、ウナギの代替品としての需要増が拍車をかけている。


 「仕入れ値は昨年より3~4割高いですね」

三重県鈴鹿市でアナゴ料理専門店「海の幸 魚長」を営む赤須誠一さん(51)は嘆く。

名物のアナゴのかば焼き丼「あなごまぶし」(1890円)や、穴子天丼(1365円)など
約30種のメニューの価格は、「何とか据え置いている」という。

長年韓国からアナゴを輸入する山口県下関市の卸売業古田博さん(56)は、アナゴ高騰の要因として、ウナギの代替品として注目されたことを挙げる。

中国の業者はこれまで、中国産のウナギをかば焼きなどに加工して日本や欧米に輸出してきたが、ウナギが入手しづらくなり、同じように加工できるアナゴを韓国から大量に輸入。

もともと韓国産アナゴを仕入れてきた日本の業者と競合している。


続きはソースで
http://www.asahi.com/food/news/NGY201206020003.html

依頼
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1372052742/57

スポンサード リンク

4: トンキニーズ(埼玉県) 2013/06/25(火) 19:38:19.93 ID:wGMz+R3h0
そのうちウミヘビで良いやとかなりそう
5: アビシニアン(SB-iPhone) 2013/06/25(火) 19:39:31.27 ID:2TJz8KtAi
じゃあハモでいいや
6: リビアヤマネコ(埼玉県) 2013/06/25(火) 19:39:32.63 ID:S0LM+Rf/0
アメリカナマズを駆除ついでに蒲焼きにして売れよ
7: 茶トラ(東京都) 2013/06/25(火) 19:40:31.18 ID:SZXLm7qp0
だから中国人にだけは食わせるなとあれほど
10: 黒(鹿児島県) 2013/06/25(火) 19:45:07.26 ID:iQtOvoX90
タレだけでいいや
15: アメリカンボブテイル(新疆ウイグル自治区) 2013/06/25(火) 19:55:31.90 ID:a2vKRoDk0
アナゴが駄目ならまたウナギに戻ればいいじゃない
16: ボルネオヤマネコ(滋賀県) 2013/06/25(火) 19:56:08.40 ID:Tt6e9nVR0
穴子値上げすんの!?穴子寿司が・・・><
17: マヌルネコ(関東・甲信越) 2013/06/25(火) 19:57:47.02 ID:CuY08YSsO
あのタレかければなんでもいいんじゃない?
18: トラ(東京都) 2013/06/25(火) 19:57:54.44 ID:o6Kbnhpd0
うなぎ難民こっちくんなよ
20: ピクシーボブ(大阪府) 2013/06/25(火) 19:59:22.79 ID:ha6k0H/Q0
じゃあウツボで
21: シンガプーラ(catv?) 2013/06/25(火) 19:59:38.96 ID:0HQttPw70
蛇じゃだめなんですか?
22: ロシアンブルー(東京都) 2013/06/25(火) 20:04:25.41 ID:rEziWDkP0
さっさとニセウナギ作れよ
いくらみたいに、なんかこう、水に落としたらぬるぬるぬるぬる!みたいな
25: バーミーズ(チベット自治区) 2013/06/25(火) 20:08:54.10 ID:mzNBqGu50
>>22
山芋と海苔で見かけだけはそれっぽいのが作れるみたいだぞw
精進料理の正式メニューだそうだ
24: マヌルネコ(関東・甲信越) 2013/06/25(火) 20:08:51.11 ID:T+lcJ0KEO
多少高くなってもうなぎ食う
27: ボルネオヤマネコ(徳島県) 2013/06/25(火) 20:10:37.66 ID:YGW9siYR0
15673
29: アメリカンワイヤーヘア(岡山県) 2013/06/25(火) 20:12:36.96 ID:t7ReytVp0
アナゴの天ぷらおいしいよね(´・ω・`)
30: ターキッシュアンゴラ(関西・東海) 2013/06/25(火) 20:13:06.06 ID:Nrc2HMz10
人生半世紀生きてきて今気付いたけど、ウナギとアナゴって発音も見た目も似てるんだな
36: ロシアンブルー(東京都) 2013/06/25(火) 20:16:21.41 ID:rEziWDkP0
>>30
昔は塩水で育つと穴子・淡水で育つとウナギって思われてたくらいだからな
ノレソレ食いてえ
35: スコティッシュフォールド(山口県) 2013/06/25(火) 20:15:51.27 ID:xek1lkDK0
まあお前らみたいにウナギとアナゴの区別も付かない素人には
ダイナンウミヘビをウナギの蒲焼だよって出しても
気づかずにおいしいおいしい言いながら食べそうだよな
38: ロシアンブルー(東京都) 2013/06/25(火) 20:20:58.73 ID:rEziWDkP0
まあ正直タレさえあればOKだよな
39: ボブキャット(茸) 2013/06/25(火) 20:22:46.20 ID:ChbGYsV80
対馬が一大産地だと赴任してきてから知った
穴子の刺身とかいろんなものを安くで食べられるし皆対馬に来てくれ
41: ハイイロネコ(新疆ウイグル自治区) 2013/06/25(火) 20:23:01.08 ID:lCm+E1oS0
ハモとウツボであと10年は戦えるだろ
42: ターキッシュアンゴラ(内モンゴル自治区) 2013/06/25(火) 20:23:04.90 ID:kN9a+cQB0
最終的にはさんままで便乗値上げすんじゃないだろうな
43: ロシアンブルー(東京都) 2013/06/25(火) 20:23:43.52 ID:rEziWDkP0
>>42
さんまは確かなんかの条例で捕獲量が決まったか何かで高騰するはず
44: しぃ(埼玉県) 2013/06/25(火) 20:25:07.51 ID:YRkZEJCz0
もうこうなったら豚肉にあのタレ掛けて食うしか無い
46: スナドリネコ(WiMAX) 2013/06/25(火) 20:25:31.64 ID:zQ56/H8U0
アナゴの次はタチウオになるらしいぞ
47: ベンガルヤマネコ(やわらか銀行) 2013/06/25(火) 20:25:46.56 ID:w8WKqvSw0
深夜食堂のうなぎのタレ丼は旨そうだったな
48: チーター(大阪府) 2013/06/25(火) 20:27:42.54 ID:0vDfw2tK0
アナゴの蒲焼きまずかった。
寿司ならウナギより旨いのに。
49: クロアシネコ(徳島県) 2013/06/25(火) 20:28:01.90 ID:SgdRrR8B0
ナマズの出番はまだかね?
50: ボンベイ(チベット自治区) 2013/06/25(火) 20:30:12.84 ID:3rLJ74yP0
脂ジュルジュルギトギトで泥のにおいまでしみついた汚いドブ魚を
何千円も出して美味い美味いと頬張ってる奴の神経が理解できん。
52: ラガマフィン(愛知県) 2013/06/25(火) 20:31:20.47 ID:y9kxkd380
ナマズか雷魚にでもしとくか
53: ヤマネコ(京都府) 2013/06/25(火) 20:32:55.73 ID:oyHlXkkj0
[ ::━◎]ノ もうおとなしく牛丼食おうぜ.
54: アムールヤマネコ(関東・甲信越) 2013/06/25(火) 20:34:17.92 ID:4HO+bfN0O
穴子ぜんっぜん釣れないよ
釣り板の穴子スレも関東から関西まで
釣れない釣れないの阿鼻叫喚状態
55: アメリカンボブテイル(新疆ウイグル自治区) 2013/06/25(火) 20:34:30.19 ID:tFTmeoqs0
鰻とアナゴのキロあたりの価格差をしらべたいんだけどわかる?
穴子でキロ4000円くらいとあったけど、かば焼きか生きたのかで
違うだろうし比較したらどうなるの
56: アメリカンショートヘア(やわらか銀行) 2013/06/25(火) 20:35:22.95 ID:i0Ua6MRO0
カニカマを生み出した日本人なら
うなぎに近いフェイクフードもどうにかして作れるだろ

うなぎの完全養殖化とどっちが早いかな
57: ラガマフィン(やわらか銀行) 2013/06/25(火) 20:35:57.26 ID:aCGVzQUz0
ウナギ高ぇ→アナゴ高ぇ→蒲焼はサンマで良いや・・・
59: スナドリネコ(兵庫県) 2013/06/25(火) 20:37:43.15 ID:9QMAM2xn0
豚蒲丼でええわ
61: 茶トラ(家) 2013/06/25(火) 20:37:57.88 ID:DGmSF0Fl0
いわしの蒲焼で十分だわ。手開きで簡単だし脂のってるしワタも旨いし
62: アメリカンカール(チベット自治区) 2013/06/25(火) 20:38:07.98 ID:d2iKebys0 BE:106303853-PLT(18000)
浜松市は予算全額ぶっこんで鰻の完全養殖の研究しろ
64: スミロドン(茸) 2013/06/25(火) 20:38:27.27 ID:Ta7SYwR+0
アナゴも完全養殖できないの?
71: トンキニーズ(埼玉県) 2013/06/25(火) 20:43:51.73 ID:wGMz+R3h0
これを見て欲しい
真っ先にアナゴに手を出す奴とは友達になれない
no title
106: エジプシャン・マウ(チベット自治区) 2013/06/25(火) 22:52:26.60 ID:S8cae139P
>>71
卵→あなごの順ならありだろ
72: バリニーズ(関西・北陸) 2013/06/25(火) 20:45:03.93 ID:/FzKlr+FO
「ウナギ値上げw」→もうアナゴでいいや→「よし、アナゴ値上げw」 →じゃあ食べないでいいや
77: ピクシーボブ(北海道) 2013/06/25(火) 20:50:29.00 ID:tpdUklRR0
ウナギじゃないのにウナギぶってるヤツメを食おう
78: サバトラ(三重県) 2013/06/25(火) 20:53:14.91 ID:rPBmiyfq0
うなぎと穴子は全然ちげーだろw
79: ボルネオヤマネコ(滋賀県) 2013/06/25(火) 20:53:28.13 ID:Tt6e9nVR0
穴子とサバの押し寿司と巻き寿司が食べたくなってきた
80: ターキッシュアンゴラ(dion軍) 2013/06/25(火) 20:58:22.66 ID:2KQz0AGN0
白身魚にあのタレつけたら鰻っぽくなるんでは?脂の旨味が足りないのかな
83: ヨーロッパオオヤマネコ(catv?) 2013/06/25(火) 21:15:30.64 ID:A0pmROD90
ウツボうまいよ
84: ターキッシュアンゴラ(関西・東海) 2013/06/25(火) 21:20:08.67 ID:Nrc2HMz10
鱧と鯖寿司があればいいや(`・ω・´)
85: ヨーロッパヤマネコ(神奈川県) 2013/06/25(火) 21:20:32.27 ID:3/WEhdjk0
うが付く食べ物なら何でも良いだろw
86: マレーヤマネコ(広島県) 2013/06/25(火) 21:21:51.23 ID:hZxsINVA0
いつも穴子食わねーくせに
こんな時だけ食うなよウナギ難民が
90: 黒(やわらか銀行) 2013/06/25(火) 21:39:09.83 ID:n+Uc/2/o0
晩飯が穴子丼でうわ貧乏くせえと思ったが、食ってみたら予想以上に美味かった
93: アビシニアン(神奈川県) 2013/06/25(火) 21:42:16.07 ID:VEFiJvje0
穴子まで高くなってるのかよ
96: スナネコ(東京都) 2013/06/25(火) 21:44:43.47 ID:t54B35iw0
うなぎとアナゴの仕入れ値は実はあまりかわらない
100: ラガマフィン(catv?) 2013/06/25(火) 21:59:04.43 ID:Djb5ILpH0
赤穂の漁港の岸壁で夜釣りしてたらいっぱい釣れたぞ穴子
105: ジャングルキャット(神奈川県) 2013/06/25(火) 22:44:54.29 ID:l65JukFT0
まあ値上げしても殆ど買わないから困る事はない
むしろ金がある時に上等なうな重を思いっきり食べたいね
107: クロアシネコ(WiMAX) 2013/06/25(火) 22:53:43.15 ID:id7+vd/z0
アナゴがダメなら鳥肉でええよどうせタレの味で決まるから
108: サイベリアン(富山県) 2013/06/25(火) 22:56:34.47 ID:hK8MzSzE0
穴子と言わず適当に何か柔らかいすり身的な物で代用しても構わんよね
110: ボルネオウンピョウ(西日本) 2013/06/25(火) 23:25:34.76 ID:xz8Ak/UW0
よろしい ならば鯰丼だ
no title

no title
116: スペインオオヤマネコ(三重県) 2013/06/26(水) 04:15:25.71 ID:7XiLBCfD0
>>110
これは美味そう
114: シャム(群馬県) 2013/06/26(水) 01:22:14.77 ID:v2DIFlwS0
もう竹輪でも食ってろよ
121: キジトラ(WiMAX) 2013/06/26(水) 08:34:40.86 ID:5XEMdX1I0
ナスで代用しても旨い
コツはごま油じゃなくてオリーブオイルで表面焼いてからタレをつける
126: ギコ(埼玉県) 2013/06/26(水) 13:20:43.48 ID:xijL36uP0
>>121
茄子美味そうだな
今度やってみよ
129: ソマリ(中部地方) 2013/06/26(水) 13:27:12.77 ID:QeKJmSHbP
金だしゃ食えるんだから
気にすんな。食べたい奴だけ
食えばいい
133: マンクス(西日本) 2013/06/26(水) 14:01:03.44 ID:Jgfudm1hO
ビールの税金が高い⇒発泡酒作る⇒売れる⇒発泡酒の税金を上げる⇒第3のビール作る⇒売れる⇒第3(ry

この流れを思い出す


福泉 うなぎてり焼たれ 1.8L
福泉
売り上げランキング: 31,262


  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集

厳選過去記事