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「カツオのたたきってあんまり美味しくないよな」より
「カツオのたたきってあんまり美味しくないよな」より
- 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 01:54:59.07 ID:LA29ZR+OT
- せやろ
- 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 01:55:14.69 ID:3n8t8jks0
- 美味いで
- 4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 01:55:24.51 ID:uaGuihfXP
- ものによる
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- 8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 01:56:03.18 ID:pSw2T/QS0
- すったにんにくと食べてみうんまいぞー
- 9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 01:56:07.38 ID:a1Cu6JhW0
- 当たり外れがすんげーあるからあんま食わない
- 11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 01:56:29.48 ID:Q7+ie26dO
- 俺は結構好きだが……
- 15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 01:56:57.86 ID:SHwPjYaIP
- あれは元々カツオがそのままだと生臭くて食えないから創り出した苦肉の策
- 18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:01:21.13 ID:KIe/QsCr0
- 米とは合わんけどな
ビールならいける - 19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:02:00.68 ID:fwIV5oAi0
- 高知行って藁焼きの塩ニンニクで食ってみろめちゃんこうめえぞ
- 20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:03:14.54 ID:JD4+qoaR0
- ただの刺身のが好きだわ
- 22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:06:13.07 ID:uMkhkNlf0
- 本場の高知のタタキ知らないからやろ
新鮮なカツオを皮のまま皮の方から炙ったり
ポン酢と出汁と醤油合わせた様なタレだったり
レモン入れたり
薄切りのニンニクが入ってたり
香りように山椒の葉やシソ入れたり
玉ねぎのスライスが一緒に漬かってたりする
そんなタタキ食べてから言いや - 23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:06:56.10 ID:rDXa5Odp0
- 値段のわりにおいしいって方向のもんじゃね
- 24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:07:26.34 ID:OqvutC+uT
- タタキなんかだれがどう作ったってうまいだろうが
なんなら全部火が通っててもうまい - 31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:10:52.39 ID:3n8t8jks0
- >>24
いや、なまり節はぼそぼそでマズい - 25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:07:42.31 ID:6I4RaUua0
- まずカツオ自体がそんなに美味いものではないという認識がないからあまりおいしくないと思ってしまう
カツオ自体あまり美味しくない、おいしくない中では高知のカツオはうまい
所詮その程度のもんよ - 26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:08:04.48 ID:YlkA2HQE0
- たたきは焼きたてがうまいよ
まぁ普通の刺身が一番好きだが - 27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:08:48.84 ID:f6v2Qri90
- 高知のは別物のように美味かったなぁ
- 28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:09:15.94 ID:894R1//S0
- シーチキンかつおフレークはうまい
- 29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:10:01.33 ID:isSxVLDF0
- 高知出身やけどタタキ食い飽きた
- 32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:11:14.12 ID:uG+g9faC0
- カツオは生臭いから竜田揚げにして食べてるわ
- 35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:12:16.27 ID:Km3ZRY/w0
- カツオって静岡が多いんじゃないかたしか
高知のと味ちがうんかな - 36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:12:38.54 ID:rTj82KU+Q
- ポン酢と薬味がなかったら不味いけどさ
完成されたタタキは美味 - 37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:12:44.39 ID:Tq4B+vz3O
- なんかカツオがマズいって叩くのやめろよ!
タタキだけにwwwwww - 39: 忍法帖【Lv=12,xxxPT】(1+0:15) 2013/06/29(土) 02:14:41.16 ID:AbUaoq3V0
- 朝釣れなんかの新しいのは美味い
特に塩タタキは新しくないと臭いが気になる
ニンニク、ミョウガ、ネギ、タマネギスライス、ニンジンの千切りなんかと一緒に食べるとビールとまらんよね - 40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:15:59.94 ID:uMkhkNlf0
- ぶっちゃけタタキは炙り方が8割やで
冷凍を解かしたのや運んだ切り身を炙ってるのは最低やで
漁場から直のを上手い人が炙ったものやないとタタキの味は出ないで - 42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:17:24.37 ID:/TMTecA70
- 本場高知で食ったらマジでうまかった
- 43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:18:30.28 ID:cQy591Pi0
- 多少臭くても新玉ねぎとネギとポン酢でかなりマシになる
- 44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:22:28.03 ID:+QjeP4up0
- たしかにスーパーのはあまり旨くないな
皆そう思うようで、けっこう売れ残ってるし - 45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:22:35.29 ID:GdNh8lhSO
- スーパーで売ってるようなのしか食ったことないな
それでも旨いと思うけど - 46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:24:31.93 ID:wkfI46X00
- スーパーでのカツオのたたきの半額率高い
- 47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:25:51.67 ID:uMkhkNlf0
- 流通で旨いと思えるのは生協とかで出てる土佐水産のたたきや
タレも付属されてるし炙り方が上手いで
後はニンニクやらレモンやら山椒の葉やらを加えるだけやで - 48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:26:07.87 ID:Y9wnxznbO
- 高知こいよ!
不味いタタキなんてないから! - 51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:27:49.11 ID:+QjeP4up0
- >>48
いくよ!近県なんで、飲むがためにわざわざ高知行った事あるよ! - 49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:26:49.53 ID:IInW8A8J0
- スーパーで買ったやつは熱湯かけた後ごま油で焼きなおしてるわ
- 53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:37:25.09 ID:uWd5Q38X0
- カツオは皮と身の間にうまみがある
だからスーパーの皮取っちゃったたたきじゃなくて刺身用のものを買ってあぶる
冷やしもしない暖かいまま食べる
ソースはためしてガッテン - 54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:39:51.90 ID:ToQEbyjc0
- カツオは足が早いから鮮度命だよなあ
船の上で食ったのはうまかった - 56: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:44:11.65 ID:+QjeP4up0
- >>54
そうか、俺がスーパーで買ったのはいつも半額だったわ
それが敗因か - 58: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:45:23.66 ID:wjhatVrP0
- 美味いカツオは分厚く切っても美味いって言ってた
- 59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:46:29.17 ID:55V0ok0X0
- 魚は鮮度で味が全然違うから半額とか買うと損する
かつおのたたきは青じそドレッシングで食うと美味い
あと美味しんぼでやってたマヨネーズ醤油もジャンクな味で美味い - 60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:48:42.03 ID:GKgxURyC0
- カツオは血の気と油っ気が強い
だから炙って程よく油を落とし
酢や薬味で地生臭さを消すんだ - 61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:48:52.43 ID:CSBhfh3Y0
- まずくはないけどちょっと生臭いな
- 62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:49:38.29 ID:xLqHBXZ/O
- カツオのたたきは塩で食うのが一番うまいよね
坂本龍馬も塩で食ってたし - 63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:51:20.65 ID:QMFKHtS80
- 俺は好きだな
ニンニクが好きだからってのもあるけど - 64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:52:42.02 ID:cnhfKuQJ0
- ポン酢で美味しく頂いております
- 65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:54:47.70 ID:55V0ok0X0
- ポン酢より青じそドレッシングだって
これはマジ
俺の嫁が土下座したぐらい - 66: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 02:54:58.39 ID:aw6yVB/UO
- たきたてあつあつご飯にカツオを並べて
さらに上から薬味とポン酢を - 68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:02:34.86 ID:+4yyn0R+0
- たたきで臭いってカツオは刺し身でも臭いがな
臭いのが嫌なら焼きか煮魚にせーや - 69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:03:55.82 ID:qasusJ2H0
- おろしやスライスではなくガーリックチップス。これが決めて
ミョウガ、大葉、白髪ネギ、オニオンスライス、三つ葉、ポン酢
カルパッチョ風最強 - 71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:05:20.64 ID:uW8MRFtz0
- あれは日本酒飲む為のもんだ
- 75: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:09:15.00 ID:yg+vdxlJO
- うまいで
たまに食いたくなる - 76: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:09:39.64 ID:HI1CyEv3O
- 宮城で食べた鰹の刺身旨かったなぁ
- 79: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:11:47.18 ID:fCDltLac0
- ポン酢とカツオの汁を吸った新玉葱とツマが美味い
- 91: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:31:25.85 ID:NbpuK12s0
- カツオは余程新鮮じゃないと臭みが出ちゃってな
- 95: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:34:17.04 ID:JiaqJouQ0
- カツオのたたきって初鰹と戻り鰹のどっちが美味いってあるのかしらん?
- 99: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:42:42.57 ID:HI1CyEv3O
- >>95
好みの問題じゃない?
個人的に初鰹はタタキで薫り付けで戻りは刺身が好み - 97: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:39:18.00 ID:1XEwN3wVO
- 鰹のさくから白くて細い虫がウニョウニョしてるのを見てから
生の鰹食えなくなった
がっつり焼いたか煮たかすれば我慢して食える - 100: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:45:33.06 ID:rTj82KU+Q
- >>97
カニにも居たぞ
大抵の魚介類にはいるんじゃないだろうか - 98: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 03:39:47.50 ID:BeSgXvii0
- 高知が唯一活躍する話題
- 103: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 04:39:27.78 ID:/rziQs6c0
- カツオは血の味がするのがなぁ
やっぱ大衆魚アジが攻守最強 - 105: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/06/29(土) 06:51:38.85 ID:Mw3ZNv1ZO
- 鰹のたたきあればメシ何杯でもいけるわw
銀座に食えるとこできて何より
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