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「鯖水煮缶 14」より

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237: やめられない名無しさん 2012/05/22(火) 17:38:24.29 ID:66YL0Hay
昨夜初めてひっぱりうどん食ったら美味かったわ。
薬味が大根おろししか無かったんで今夜は納豆、ネギも買って来るぜ!
鯖缶は勿論月花だ。山形県民はこんな美味いもん食ってるんだな。
238: やめられない名無しさん 2012/05/22(火) 18:05:13.38 ID:CVxJx0bo
>>237
うらやましくなったので、ネットでレシピ検索した。これはお手軽簡単だな。

冷や汁みたいなつけ汁イメージしてたんだが、ちっと違った。
山形いったら店でもたべられるんだろうか。
240: やめられない名無しさん 2012/05/22(火) 19:00:44.22 ID:oJugoLpl
>>238
山形に2年住んでるけどひっぱりうどん食べれる店は聞いたことないよw
ちなみに昨日ひっぱりうどん食った。鯖缶、納豆、ネギ、卵黄、なめこで頂いた。ウマー

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244: 238 2012/05/23(水) 10:17:48.15 ID:XNqXNnLj
>>240
やはり、自分で作って食べる料理(?)なんだ。
県外人からすると、本場のプロの味を体験したいんだが、残念だなw

なめこ入り漬け汁っすか~♪ ああ、腹減ってきた
239: やめられない名無しさん 2012/05/22(火) 18:39:27.14 ID:gW+XlSdd
ひっぱりうどんおいしいよね。
鯖水煮缶と納豆、大根おろし、ネギにめんつゆ、あとゴマ少々を混ぜたら別にうどんじゃなくて白ごはんにのせても十分うまいよ。
247: やめられない名無しさん 2012/05/23(水) 21:26:56.26 ID:R3NlBoNz
>>237です。皆さんのレシピ参考にひっぱりうどん、ナメコも入れてみました。
納豆、ナメコのヌメヌメが鯖を包み込みうどんに絡んで食感もいいです。
薬味はネギ、鰹節など一口毎に変えるのもいいですね。
あとレモンを外皮ごと大根おろしの要領でおろしたのが最高でした。
残ったレモンは冷凍してまた次の機会におろしたら新鮮キープです。
250: やめられない名無しさん 2012/05/24(木) 10:20:00.68 ID:vThK0+Qa
なんだなんだ、今のトレンドはひっぱりうどんなのか!
つけ麺式じゃなくて、ぶっかけ式で食べてもうまそうだな
乾麺を使うところがミソなんだろうなきっと
251: やめられない名無しさん 2012/05/24(木) 14:29:40.58 ID:zZHv/XAx
ひっぱりうどん、俺もやったことがあるが、
納豆と水煮缶が絶妙でうまかったよ。
253: やめられない名無しさん 2012/05/25(金) 07:51:50.73 ID:VJScfh2k
山形ひっぱりうどんを地元で食してみたい
255: やめられない名無しさん 2012/05/25(金) 09:19:25.36 ID:vf7gTd9s
>>253
山形で食べられるでしょ、うどん屋じゃなくて居酒屋なんかで出してるところはあるみたい
でも本来は雪深い冬に保存食を使って手軽に食べられるところから生まれたものだから、客に提供するためのものじゃなくて自分で作る物っぽいね
家庭的B級グルメといったところか
257: やめられない名無しさん 2012/05/25(金) 19:39:35.34 ID:VJScfh2k
どこにでもサバラーはいるものですな




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