1: ラダームーンサルト(チベット自治区) 2013/08/30(金) 11:21:35.87 ID:ft356ewm0 BE:567295283-PLT(12000) ポイント特典
http://ichigaya.keizai.biz/headline/1726/

市ケ谷に札幌ラーメン店「炎神」-火炎放射器の炎で仕上げ
2013年08月30日
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火炎放射器を使った調理法が特徴のラーメン店「炎神」が市ケ谷にオープン

 靖国神社近くの靖国通り沿いに8月29日、札幌ラーメン店「九段 炎神(えんじん)」(千代田区九段南3)がプレオープンした。店舗面積は18坪。席数はカウンターのみの15席。

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「特選みそラーメン『開白(かいびゃく)』」

 火炎放射器を使った調理法が特徴の同店は、2011年8月に札幌でオープンした「札幌 炎神」のフランチャイズ1号店。火炎放射器を使い1300度の炎で調理することで、通常混ざり合わないスープとラードを乳化させ、スープにとろみを持たせる。
運営は都内で金沢カレーの専門店「カレーのチャンピオン」をフランチャイズ展開する新日本アルク工業(千葉県東金市)。

 主なメニューは、「みそラーメン」「潮ラーメン」「しょうゆラーメン」(以上750円)、「特選みそラーメン『開白(かいびゃく)』」「特選潮ラーメン『麓山(はやま)』」「特選しょうゆラーメン『起』」(以上880円)、「つけ麺『牛ヶ淵』」(800円)。しょうゆラーメンは順次提供を開始する。

 同店オリジナルとなる「しょう油ラーメン」は美食家の来栖けいさんと、「つけ麺」はラーメンコンサルタントの渡辺樹庵さんとそれぞれ共同開発したもの。みそラーメンは「札幌 炎神」創業時の味をベースに仕上げた。

 「同店をモデル店舗として今後、フランチャイズ展開を進めていく」という同社。FC本部を同社のグループ企業であるイーディーコントライブ(九段北4)に置く。

 営業時間は11時~21時(土曜は15時まで、以上ラストオーダー)。日曜・祝日定休。プレオープン期間中は、31日まで「特選みそラーメン」を、9月2日・3日に「特選潮ラーメン」を、それぞれ500円で提供する。グランドオープンは9月4日。

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4: ネックハンギングツリー(新疆ウイグル自治区) 2013/08/30(金) 11:26:21.26 ID:OpdyRtFI0
ヒャッハー!
5: バックドロップホールド(チベット自治区) 2013/08/30(金) 11:27:24.90 ID:FAP0/aq20
>同店オリジナルとなる「しょう油ラーメン」は美食家の来栖けいさんと、「つけ麺」はラーメンコンサルタントの渡辺樹
庵さんとそれぞれ共同開発したもの。
>「同店をモデル店舗として今後、フランチャイズ展開を進めていく」という同社。

地雷臭
6: ラ ケブラーダ(兵庫県) 2013/08/30(金) 11:28:16.76 ID:ZfYeDai30
こんなのFC展開したら間違いなく火事起こす
7: メンマ(チベット自治区) 2013/08/30(金) 11:28:53.39 ID:dKa513ky0
店員はモヒカンにしろ
8: ニーリフト(四国地方) 2013/08/30(金) 11:30:29.32 ID:dekTAg0x0
市ヶ谷なら陸上自衛隊普通科部隊が仕上げてくれるんだろ?
10: 稲妻レッグラリアット(東京都) 2013/08/30(金) 11:33:03.44 ID:DiWP4HeGP
志木のうえだのパクりだろこれ
11: フライングニールキック(京都府) 2013/08/30(金) 11:34:33.27 ID:Dg2n/D7Z0
まぁね 汚物だからね 消毒しなきゃね
12: キングコングニードロップ(東京都) 2013/08/30(金) 11:34:41.68 ID:Mza5rsMZ0
包丁人味平の無法板かよ
14: 目潰し(芋) 2013/08/30(金) 11:35:55.12 ID:zyOz0/tf0
火炎放射器の燃料てゲル状ガソリンだろ?
そんなの食って大丈夫なのか?
18: シューティングスタープレス(長野県) 2013/08/30(金) 11:41:54.55 ID:woPGoEFU0
>>14
背脂マシマシみたいなの喜んでるやつがいるんだから
石油臭サイコーです だろ
15: 魔神風車固め(家) 2013/08/30(金) 11:38:58.30 ID:rgdji5y80
絶対、最低3棟は焦がす奴が出てくる
16: 稲妻レッグラリアット(庭) 2013/08/30(金) 11:39:30.77 ID:cL4lVUFFP
ゴーオンジャー?
17: アイアンクロー(埼玉県) 2013/08/30(金) 11:41:31.27 ID:ky/9DNVY0
多少なりともガソリンを飲むことになるよね
ガソリンて飲んでも害はないの?
19: ファルコンアロー(北海道) 2013/08/30(金) 11:44:12.54 ID:tX/cWACP0
どーせカセットボンベに付けたバーナーで炙っただけだろ。
20: アトミックドロップ(家) 2013/08/30(金) 12:43:21.06 ID:sMORzO1G0
その調子でフレッシュパウンドにも火炎をお見舞いしてやってくれ(`・ω・´)
21: キチンシンク(やわらか銀行) 2013/08/30(金) 12:56:41.43 ID:vMO23WmY0
らーめん業界の手詰まり感が半端じゃないな
いくところまでいったら最後は核か
23: スターダストプレス(空) 2013/08/30(金) 12:59:36.00 ID:5tDqPRXC0
こんなのより美味しい味噌バターコーンチャーシュー麺食べたい


2ヶ月後に
24: フェイスクラッシャー(埼玉県) 2013/08/30(金) 13:12:33.17 ID:LzrB8I2A0
この手の調理法ってガス臭はどうなの?
食材にメタンエタンブタンがこびりつく可能性とか
25: フォーク攻撃(福岡県) 2013/08/30(金) 13:13:07.23 ID:zNfhnZwy0
バイトが火炎放射器ナウとつぶやくに一票
27: トラースキック(東日本) 2013/08/30(金) 13:16:36.89 ID:KtN13wZ80
28日に前通ったら変なのが並んでたな
オープン前だったのか
28: ビッグブーツ(兵庫県) 2013/08/30(金) 13:16:50.24 ID:iEtFXGh10
サウザーの部下の火炎放射器持ったモヒカン
29: フルネルソンスープレックス(東日本) 2013/08/30(金) 13:16:57.59 ID:0a6C54aH0
美人()ラーメン評論家の本谷亜紀大先生を店の取材にさっさと行かせろよ
30: サッカーボールキック(家) 2013/08/30(金) 13:17:26.15 ID:qStJvGg30
ヒャッハー
31: タイガードライバー(新疆ウイグル自治区) 2013/08/30(金) 13:24:35.18 ID:q/7KpOh40
札幌の炎神って神の舌を持つ男(笑)とかいうラーメン評論家(笑)がプロデュースしたんだっけ?
札幌でもまったく話題に上ってない店だけどもな。よくやるわw
32: リバースネックブリーカー(庭) 2013/08/30(金) 13:26:09.45 ID:N4/MVRe+0
↓汚物は消毒だーのAA
33: ジャストフェイスロック(新疆ウイグル自治区) 2013/08/30(金) 13:39:07.52 ID:4Soaq0dD0
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