http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1378106136
「【教育】学校給食で毎日のようにハンバーガー、ピザ、ホットドッグ、ラーメン、菓子パンなどが出るケースが」より

2011111125758_R


1: そーきそばφ ★ 2013/09/02(月) 16:15:36.15 ID:???0
 予算は足りず、給食費未納も増える一方、それでも栄養価に厳しい規制のある学校給食は、次々と奇抜な献立を編み出している。

 神奈川県A市では「きなこ揚げパン、豚汁、ナムル、牛乳」、千葉県C市では「五目あんかけ焼きそば、アメリカンドッグ、キウイ、牛乳」、北海道F市では「クロコッペパン、みそにこみラーメン、ケチャップだれにくだんご」……。

 これらは『変な給食』『もっと変な給食』(ブックマン社刊)で教育行政に警鐘を鳴らした栄養士の幕内秀夫氏が収集した、全国小学校の今年の「給食献立表」にあったメニューだ。

 義務教育の小中学校で出される学校給食は「学校給食法」に基づき、そこには、給食は「子供の健康のために実施されなければならない」と記されている。しかし、残念ながら同法の精神が遵守されているとは言いがたい。

「私の元には全国の父母や学校関係者から学校給食献立表が送られてきます。素晴らしい給食を実施してレベルを上げる自治体がある一方で、首を傾げたくなるようなメニューを出している自治体も少なくありません。
一生懸命やっている自治体とそうでない自治体の差が拡大し、給食の質の二分極化という憂うべき状況が進行しているのです」(幕内氏)

 幕内氏は学校給食の傾向について、さらにこう続ける。

「最近では毎日のようにハンバーガー、ピザ、ホットドッグ、ラーメン、菓子パンなどが出ます。
他方、ご飯に味噌汁のついた献立はほとんどありません。給食のファストフード化、ファミレス化の流れが加速しているのです。

 また、食事の基本は『一汁二菜』、つまり主食に主菜、副菜、そして汁ものとされてきました。学校給食において、これを必ず守れとは言いませんが、主食と副食の区別はあってしかるべきです。

 ところが最近の給食ではパンと麺類がセットになり、主食が二つという異常なパターンが定着してしまいました」(幕内氏)

 食文化の崩壊は学校給食の現場から始まっているのかもしれない。

※SAPIO2013年9月号 NEWS ポストセブン 9月1日(日)7時5分配信
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20130901-00000005-pseven-soci

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4: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:18:10.35 ID:0Ka7P50k0
典型的な低所得がデブになっていくメニューじゃん
6: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:18:34.83 ID:qXQuj81g0
日本でもアメリカみたいなデブガキが量産されるのか?
no title
20: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:21:57.78 ID:PqyiyExJ0
>>6
なんだ、そのミシュランの人形みたいな物体は
288: 名無しさん@13周年 2013/09/03(火) 03:28:05.63 ID:02n5FdNE0
>>6
大方の日本人は大人になる前に糖尿で淘汰されそう
8: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:18:58.95 ID:VNRWGcmB0
まあ、俺らの頃より豪華じゃん
12: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:19:31.28 ID:0iKhtOq20
昔みたいに 弁当持参にすれば!

貧乏家庭は たくあんとおにぎり 

裕福な家庭は 料理人が来てフルコース
92: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:47:08.83 ID:jcJjNNBL0
>>12
いまはほとんどが共働き世帯なので、中学でも給食を出すところが人気あるらしいよ
その校区内に家立てたり引っ越したり

結果としてその地域は地価が上昇するだろうね
14: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:20:24.26 ID:ncy6OsHx0
パンと麺類がセットって
安い炭水化物でカロリー取るだけの貧民食だよな
貧乏人でデブが多いのもそのせい
15: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:21:30.88 ID:6CJ/lbqD0
そりゃ献立でも何でも子供の機嫌とってたら子供のためにはならんわな
21: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:22:17.48 ID:JfHO/a4g0
給食がジャンクフードとか
ダメっしょ
22: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:22:32.40 ID:+SY/+hx50
堪え性のないやつらが給食まずいだの、~は食べられないだの言い続けた結果だ
23: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:23:25.30 ID:5z8ilTH+0
物価上がるとますます変なメニューになりそうだな。
まぁ、家庭でまともなもの食ってれば1食くらいこれでも何とかなるだろう
28: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:25:46.12 ID:LB42UDNW0
ちゃんとメニュー作っても食べてくれないじゃん
体にいい献立だとむちゃくちゃ残すぜ
29: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:26:01.09 ID:bIRGjlHiO
菓子パンってあげパンくらいしか無かったよ俺の学校
給食のパンって容赦無く口の中の水分を奪っていくよな
30: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:26:17.70 ID:tNQ1itLW0
今って米食全く出ないのかな
俺の時は麦ごはんまであったけどw
117: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:00:37.97 ID:GnOwgavn0
>>30
おれんときは、ほぼパン。
ほんとたまーに米が出てくるけど、そんときは冷えた雑炊

ほんまおいしくなかった。
33: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:27:08.64 ID:L3UwU86f0
俺が小学、中学だった頃は麺類なんて月に数回だけだったんだが、今は毎日出るんだな
五目ご飯かメバルの竜田揚げが出た日はテンションが上がったもんだ…
36: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:27:51.43 ID:kCdfmBBO0
牛乳が毎日ってのが疑問、
もっと栄養のバランス考えれば
代替の食材でいいんじゃないの?
38: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:28:13.64 ID:I/A8j/zG0
給食はパンが普通だったけど違うのか?
月1ぐらいで米食だったが、牛乳との組み合わせが
気に入らなかった。
41: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:30:24.15 ID:sNNEi3gM0
オレは親の料理が不味かったから、給食はご馳走だったなぁ。
47: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:32:25.19 ID:u/8JzYJ30
いろんな地域学校の給食献立表をぐぐって調べてみたけど
バラエティに富んでうらやましいくらいだったけどなあ
ハンバーガーがでる、たまにはそういう日もあるだろう
51: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:33:29.77 ID:bIRGjlHiO
毎日こんな感じじゃ無いんならいいだろ
57: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:34:46.14 ID:rs12pmtE0
ソフト麺がねーじゃねーか!
58: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:35:25.86 ID:oMoWyhgm0
小麦アレルギーの子は大変だなー。
61: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:36:20.39 ID:bIRGjlHiO
もっとフルーツサラダとか珍妙なもん食わすのが子供の為になる
63: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:37:14.88 ID:zqWjaWzk0
幕内氏は否定的だけど、成長期に牛乳は必要だと思う
身長や体格伸ばすために
大人は飲まなくて良いけど
74: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:41:09.66 ID:K4XuykIn0
>>63
特別な理由がない限り、飲むべきだとは思う。
ただ、苦手なやつに無理やり飲ます必要もないと思う。
64: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:37:23.55 ID:HYFlHKNe0
給食を外注している自治体が出て来ているからね
仕方が無い流れ
昔は良くも悪くも、役所管理だったからね
68: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:38:24.91 ID:UpD2FgauO
誰だ!?
アメリカ人を栄養士にした奴は?
69: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:39:03.90 ID:QTMVsWnJ0
牛乳が苦手だから給食は苦痛だったな
月に二度か三度はミルメークが付いたけど
72: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:39:53.71 ID:wXRS52jU0
>みそにこみラーメン

な、なんだこれは。
73: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:40:29.36 ID:n3Vlz2Xi0
給食をマックに委託したのか
79: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:42:42.36 ID:EolGBVGVO
まぁ朝と夜に栄養を考えたご飯を、しっかり食べさせてたら、昼間一食ぐらいはカロリーだけ取れればいいんじゃないかい?
81: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:43:08.29 ID:hsEJF3PY0
俺んときはまだギリギリ鯨カツとか(ちょいカレー味の)出てたけど、
ごはん給食時代は週に一日だけだったな。
他の日は大抵パン食だったかと。
83: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:43:42.56 ID:mJqaA5JZ0
なんか炭水化物ばっかだな
貧乏人の悪い食事の見本みたいになってね?
87: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:45:42.69 ID:E0TO+gWh0
>>83
低予算で熱量を考慮すると、どうしても炭水化物が多くなるのよ。
90: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:46:33.09 ID:QTMVsWnJ0
竜田揚げ、フルーツサラダ、コッペパン、バター、牛乳

俺らの頃の給食はこんなもん
ラーメンだのハンバーガーだのは食った記憶がないなw
95: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:48:16.51 ID:OknD3BdL0
>>90
人気の定番メニュー、カレーシチューを忘れてはいかん。
今考えると、なんであれがあんなに好きだったんだろう?
94: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:47:45.23 ID:XznWUPeAO
しまいにピザとコーラとか缶詰めとポテトになる
98: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:50:30.34 ID:MMWG7TSF0
いっそのことマックのセットメニューを給食にしちゃえばいいんじゃね?
マックが仕入れ原価で提供して学校で生徒に調理させたらいい
食わせたくない親は弁当持たせて
当然だけど会計は前払いね
99: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:51:15.39 ID:IY0wqQ7q0
うちの子の通う小学校の給食は
ご飯が3日、パンが1日、麺類が1日って
ローテーションになってるわ
自分が子供の頃はもっとパンの日が多かった記憶がある。
106: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:53:51.71 ID:QTMVsWnJ0
>>99
昭和40年代小学生だが、給食でご飯が出た記憶がないわ
ほとんど毎回、食パンかコッペパン
108: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:54:08.50 ID:e3CDBqeh0
食物アレルギーの子って昔より増えたよね
本人も親も本当に大変だと思う
115: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:58:39.73 ID:+2Z7Rn+U0
ハンバーガー、ピザ、ホットドッグってよっぽど作るのが楽なんだな
116: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 16:59:14.85 ID:W0TcVxxp0
給食廃止したら栄養面さらに偏るだろ
コンビニ弁当とか菓子パンだけとか
最悪何も食わないやつもでてきそう
118: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:01:30.28 ID:LVRHNKXQ0
家でまともな和食ばかりの子供は、給食がハンバーカーやラーメンだったら嬉しいかもな
菓子パンは却下
120: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:02:02.21 ID:9JkgWN4h0
朝晩ちゃんと食べさせてれば昼飯なんて何食ったって大丈夫なはず。
126: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:06:52.68 ID:n3H+8wdRO
やっぱ自治体で違うんだなー

献立見たらほとんど麦ご飯だな、あとは菜飯、わかめごはん、減量ごはんとか
週2くらいパンだけど全部種類が違うぞ。バターロール、ライ麦パン、セサミパン、ココアパン(?)丸パンて書いてる

和食とスープが多いな
135: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:13:39.57 ID:FsipJHRt0
子供の嗜好が変わったんだろうか
ハンバーガーピザホットドック菓子パンはおやつでちょっと食べるぐらいの物だったのに
食事として出されるようになったという
その内ポテチとかガリガリ君がメニューに入ったり
137: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:14:03.18 ID:VHjbQT2u0
イギリスではファーストフード給食やめよう運動してるくらいなのに
なんで食育後進国と逆をいくのかな…
139: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:15:02.29 ID:x6hsxmwD0
別にいいじゃん
家でも家族でコンビニ惣菜食う時代なんだしw
142: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:17:01.66 ID:xWPfJ2EZO
健康なんてな金持ちが気にするもんだ
146: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:22:02.71 ID:/lsM0XBAi
かなり前から
牛乳とパンかご飯に主菜と副菜で
月一くらいで主菜が麺ってのはあったぞ
148: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:23:10.12 ID:weQlWAmd0
>>146
ウチの地域はパンの日にうどんがついていた事があったなw
149: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:24:14.68 ID:FsipJHRt0
コッペパン
マーガリン
牛乳
ひじきの煮つけ

こんな時が一番つらかった
152: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:26:38.15 ID:N0xGGFDH0
>>149
あのマーガリンのマーガリン感…
夏はベロベロになるし
153: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:26:40.17 ID:2MjPeKE90
カロリーだけとらせて
後はご家庭で野菜をたべなさいな
155: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:27:36.43 ID:kX5A/95I0
もうさ、禅寺のように毎日たくあん、玄米、セサミンでいいよ
161: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:33:05.29 ID:jCSyYZb90
各学校で作ってるところは予算厳しそうだよな。
地域毎に給食センターで大量に作れば訳の分からん献立も無くなりそうだが。
170: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:36:23.48 ID:D7tQgk/X0
コレ、強制ルール作ったほうがいいよ
手抜きはじめたら止まらん
171: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:36:32.47 ID:bLDMZzNh0
学校で畑作れよ
んで、教科にの"農業"作れよ
んで、老人とコミュニケーション取れよ
193: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 17:52:21.62 ID:w37dbjA+0
子供の味覚を守るのも大人の責任じゃないのか?
206: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 18:10:06.77 ID:GqiV5ezc0
9月はまだ暑いから味噌汁はかわいそう
209: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 18:12:31.49 ID:m+Zf64Ku0
クッソ安くて栄養満点で最近はアレルギー持ちにも配慮しなきゃならんとなると
自ずと献立は絞られてくるな

とりあえず牛乳は安くて見せかけでもカルシウム摂取出来てる様に見えるから
必ず出るものだった
220: 名無しさん@13周年 2013/09/02(月) 18:22:55.66 ID:zECjDLN+0
ハンバーガー、ピザ、ホットドッグ、ラーメン
ここまではギリギリ許せるけど
菓子パンはないわー


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