http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1378646442
「【中国】肉が焼ける香ばしい匂い…美食祭りで出てきた料理はワニの丸焼き(!)、グロテスクな外観でも「意外に美味」と評判はまずまず」より
1: 諸星カーくんφ ★ 2013/09/08(日) 22:20:42.79 ID:???0
 2013年9月7日、広西チワン族自治区南寧市で開催された美食祭りにおいて、ワニの丸焼きが登場し、観光客の人気を集めた。
前瞻網が伝えた。

 このワニの丸焼きは、美食祭りに「なにか東南アジアっぽい料理を」との思いから出店が決まった。ワニ肉には滋養があるとされており、肉が焼ける香ばしい匂いには観光客も思わず足をとめてよだれを流さんばかりに見入った。お値段はひとかたまりが50元(約800円)ほど。ただし、4本の足や顔がしっかりついたままのワニはかなりグロテスク。恐れをなして食べることを遠慮した人も多かったそう。

ソース(Record China) http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=76521
写真
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6: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:24:04.59 ID:GmlErADC0
ワニの唐揚げ食ったけど鳥肉みたいだった
8: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:24:52.50 ID:k+VnETTE0
美食祭りという響きが郷愁と懐かしいあのころの料理漫画の香りを漂わせる
11: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:25:37.41 ID:aVv+7Fkd0
ホッケの開きみてーだぬ
12: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:27:08.39 ID:3wM61z4D0
ちょっと臭みがあるけどまあ食える
13: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:28:00.30 ID:/uwcvvdY0
>>1
なんで皮のほうを下にして焼かないんだよ。
身が焦げちまうだろうが。
14: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:28:47.43 ID:UibNTFMl0
テーブル以外はなんでも食う
55: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:05:28.32 ID:d4fwP2Y/0
>>14
椅子の足だけ食わないじゃ
なかった?
16: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:29:54.76 ID:oJpW6/wSO
堅そうなイメージだけどね
17: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:31:58.08 ID:ATqESb/q0
ワニ肉は美味しいよwスレタイが中華という時点で叩かれるけど、これは本当
18: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:32:16.22 ID:R08WLnJq0
この程度の調理器具でちょっと珍しい食材を焼いただけで800円というのは高いだろ。
値段を聞いて、うまくないかもしれないものにその金額は出せない、という判断をしたのでは。
20: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:32:30.56 ID:/O/aijMVO
ワニの肉は興味ある
104: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 03:36:24.02 ID:yGKNJNKf0
>>20
静岡だったかな養殖やっててワニ肉料理出してる店がある
21: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:34:28.01 ID:2f29chh30
思ったより小さいワニだった
一回は食べてみたいかな
22: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:34:43.49 ID:SowSbA6f0
カエルだって鶏肉みたいな感じするから、ワニもいけそう
23: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:35:59.45 ID:1be7M8Be0
日本軍も南方で食ってたんだろ
25: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:40:29.76 ID:rS1ZeZuGO
普通に美味い
27: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:40:59.47 ID:EaYERNzh0
ワニ肉食いたい。

中国では食いたくないし、中国産も食いたくないけど。
ワニ美味しそう。
28: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:41:00.18 ID:NwNGcyl30
爬虫類、両生類は基本的に羽毛恐竜の子孫である鳥類と似た味なのは道理だが、
哺乳類のコウモリ喰って「チキンみたい」と言うのはウソ
30: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:42:34.61 ID:CULs7ty50
ワニは普通に食える。
32: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:43:08.81 ID:6VZ01Sdk0
肉食って基本は不味いんだろ
58: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:20:33.22 ID:an/fGlCg0
>>32
それはデマ
肉食(小魚食ってる)魚と草食(植物プランクトン食ってる)魚で
肉食の方がまずかったりするか
33: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:43:19.35 ID:gRZnfVlJ0
ワニは部位によっては脂があったりして、なかなかうまい
34: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:43:46.42 ID:bm0ATPVC0
皮もハンドバックにできるし無駄のない食材
40: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:47:16.45 ID:hpT1luNX0
>>34
写真だと皮ごと焼いてるように見えるが…
35: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:44:04.13 ID:H9cl4peE0
中国人は普段から豚の丸焼きとか食ってんだからこんなんグロとは思わないだろ
味にしてもワニ肉がそんな不味いわけないし
39: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:46:34.70 ID:V466cjXD0
昔レッドロブスターで普通にアリゲーターフライ出してたな
結構うまかったぞ
43: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:50:17.26 ID:aCZSxSBL0
昔チャンピオンで連載されてたBMみたいだ。
44: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:50:51.28 ID:Jz1RaGPkI
鶏肉と同じ味と聞くけど
そんなんだったら敢えてワニを選ぶ理由が無いわな
鶏肉食っときゃ済む話しだし
54: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:02:23.07 ID:H9cl4peE0
>>44
テレビで新しい食材としてワニの養殖してる人を紹介してたけど
鶏みたいな味とか言いながら鶏肉をワニに餌として与えてたwww
その鶏肉食った方が早くて安いんじゃって思ったwwwwww
100: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 00:28:15.18 ID:KaFaNbTaP
>>54
違う。それ産廃。
鶏肉で食用に出来なかったいらない部分を与えてる。
産業廃棄物は処理するのに金が掛かる。
それを二束三文で買い取って貰っているんだから、加工業者も助かってる。
45: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:51:46.38 ID:/lAIuZFG0
皮勿体無い気がする。
この程度の大きさでも財布くらいにはなるんじゃ?
47: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:54:35.48 ID:Bnu71Yop0
広島の三次でワニ肉食ったことあるわ
淡泊なマグロという感じ・・・え、違う?
48: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:54:39.20 ID:MSge8VAM0
うちの近くの居酒屋にあるカンガルーの唐揚げと勝負だ。
121: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 12:26:50.71 ID:Ywl4U6hZ0
>>48
四條畷市民乙
49: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:57:23.98 ID:dwxIx+DbO
そういや爬虫類は食った事ないなあ・・・
せいぜいカエルの太もも食って白身魚みたいだなって思ったくらい。
50: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 22:57:25.75 ID:0uHtcgZP0
普通に串焼きとかステーキみたいな感じを想像したら
まさかの開きの丸焼きとは
53: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:02:14.12 ID:0uHtcgZP0
日本にも食用にワニを養殖してる業者あったよな?
食ったことないけど、ダチョウよりは美味いと聞いた
56: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:11:19.69 ID:KAiKINtv0
ワニ肉フライパンで焼いて食った動画をようつべに上げてたの居たな、ハーフで筋肉質の金髪... 名前出てこねぇや。
57: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:14:09.16 ID:q9/WrUix0
むかしシドニーに住んでたときワニのフライを食ったな。
鳥の唐揚げと同じ食感だよ。味も鶏肉と変わらない。
62: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:24:09.20 ID:B/x2iwjJ0
ワニの唐揚げとか出してる居酒屋あるよね。
味は鳥肉とたいして変わらんから、値段的にも気分的にもあえて何回も頼むものでもない。
63: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:26:41.15 ID:d4fwP2Y/0
>>62
昔、すずめの丸焼きを出してる居酒屋が結構あったが今は見ないよな。
69: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:32:56.68 ID:B/x2iwjJ0
>>63
すずめって食ったことないが美味しいの?
つぐみって鳥が無茶苦茶美味しいらしね。戦前はよく食べられていたみたいだが、アメリカのブロイラー輸出政策で鳥と言えば鶏になってしまって食べられなくなってしまったらしいが。とても、可愛い鳥だから見たら食べれないけど。
80: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:52:32.73 ID:iSm/xykc0
ワニはアメリカでもケイジャン料理で食べられてるぞ。
鶏肉みたいで淡泊な味だ。

>>69
昔大学近くの居酒屋で出してたけど
骨ごとバリバリ組んだけど、肉が少ないから
あんまり味っていうよりも歯ごたえを楽しむ的な感じかな。
92: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 00:09:08.62 ID:yJ92y4jL0
>>69
小さくて食うとこない
丸焼きはちょとグロイ
66: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:28:52.14 ID:0WRCVdC/0
まあ日本だと珍しいって理由以外で食べる理由はあまり無いかもなあ
72: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:42:41.70 ID:+t9peWbp0
鳥みたいな食感なんだっけか
76: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:48:59.65 ID:/jYQvD8C0
これをグロテスクというけどさ、
それ丸焼きになってるからなだけで、
豚、牛、鳥も結構グロテスクだぞ。

日本人がグロテスクなものに慣れているのは
魚ぐらいなもん。
86: 名無しさん@13周年 2013/09/08(日) 23:59:35.00 ID:h6hGzvM60
鳥のササミぽいんだよね
臭みもないし不味くはない
87: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 00:00:43.57 ID:weBpzVI3P
食べたが、牛とかとあまり変わらんかったよ
爬虫類は硬い方だと哺乳類、
柔らかい奴は鳥っぽい感じらしい
88: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 00:05:20.65 ID:M9cAnVYq0
オーストラリア料理の店で唐揚げを食ったが歯ごたえのある鶏って感じだった
宮崎地鶏を唐揚げにしたらちょうどあんな感じになるんじゃなかろうか

それより同じ店で食ったカンガルーのカルパッチョが美味かった獣肉らしくて
ダチョウ肉も出してたがダチョウは赤身ばかりの牛肉みたいでそれ以上でもそれ以下でもなかったな
89: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 00:06:56.06 ID:P6GqvHcD0
ワニは、ちょっと大きいスーパーなら売ってる。でも、一塊50元は高いな。日本で4000円くらいの感じだよ。
93: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 00:17:52.32 ID:XHJ2PVRx0
美味い
コックの腕が良いのはもちろん、養殖のときの餌で味に影響が出ると言ってた

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95: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 00:20:15.46 ID:5ugUc2Jf0
いっちゃなんだが豚でもなんでも丸焼きって趣味悪い
99: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 00:25:41.01 ID:KaFaNbTaP
ワニって結構旨いらしいな。1回は食ってみたいわ。
106: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 03:53:20.88 ID:fmMsxr0C0
皮のところも食うの?
ワニ革にした方がいいんじゃないの?
堅そう…
107: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 04:02:14.81 ID:SB2VsYsB0
群馬すんでた時に太田にある精肉店で熊田の鹿だのワニだのの肉売ってた。
話のネタに食っときゃよかった、今もあんのかね
108: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 04:07:59.13 ID:0EDtMzSaO
売ってる店はわりとあるみたい。バーベキューのときに持っていこうかな。
115: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 06:40:53.51 ID:EvR+Tdlj0
干物みたいだ
グロじゃないけどあんま美味くなさそう
つか固そう
117: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 09:15:58.69 ID:+4cR+mdE0
意外と小さいな
118: 名無しさん@13周年 2013/09/09(月) 10:54:15.43 ID:NJZEEb3Y0
中国でいつも輪切りにして売ってる店がある
綺麗なエビ肉みたいのがあの太い胴体全部に詰まっていて
うまそうではある




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