http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1224671857/
「トマトとめし」より

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1: スライストマト&ぱん 2008/10/22(水) 19:37:37 ID:45tIrP5Y
流石に生トマトとめしは
ムリだよな…
3: やめられない名無しさん 2008/10/22(水) 20:03:09 ID:8U3SQDXu
めしイラネ
トマトだけでいい
4: やめられない名無しさん 2008/10/23(木) 03:03:58 ID:z8jN+vBb
オニオンスライスとバジルをたしてオリーブオイル+ワインビネガー+ワイン・水+塩・香辛料のドレッシング
それを冷えたライスとあわせて、ライスサラダってどーだろ?
やってみるのは面倒臭いが。

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5: やめられない名無しさん 2008/10/23(木) 10:23:41 ID:e1HV9CTj
1cm角に刻んだトマトに塩胡椒してオリーブオイルを一回り
丼にしてよく食べてる
7: やめられない名無しさん 2008/10/23(木) 16:21:04 ID:1ArQFGwN
トマトソースにしてチーズのせてリゾット…ってのはダメか?
9: やめられない名無しさん 2008/10/23(木) 17:24:56 ID:QHQiLeD5
トマトくりぬいて飯いれてチーズのせて焼いてみたり…
12: やめられない名無しさん 2008/11/03(月) 02:29:26 ID:nd3TijFt
タコライスのトマトソースを生トマトで作ればOK
14: やめられない名無しさん 2008/11/06(木) 03:55:53 ID:0TPxnJZR
>>12
タコライスにトマトの角切りを大量に載せて食べてるよ。
13: やめられない名無しさん 2008/11/03(月) 02:48:45 ID:7sdTruSq
ライスコロッケにしてトマトチーズを中に押し込め!
15: やめられない名無しさん 2008/11/07(金) 02:22:59 ID:tHTt5tfm
生トマトを細かく叩いて、晒したねぎとレモン汁、塩、唐辛子、コリアンダを混ぜてサルサを作って、
あとひき肉と玉ねぎとかでミートを作ればOK
16: やめられない名無しさん 2008/11/11(火) 13:10:50 ID:cuJbFiBy
トマト納豆うまいよ

レシピは、賽の目にした生トマト、ネギ少々、卵の黄身、
添付のタレ、カラシを入れて納豆に投入、混ぜ混ぜでオケ
お試しください
17: やめられない名無しさん 2008/11/12(水) 09:27:30 ID:X1hCHtWL
結構知られてるだろうけれど、トマトオムレツは最高にうまいし、飯に合うよ
18: やめられない名無しさん 2008/11/18(火) 11:04:54 ID:mtkebgsP
トマトの賽の目切りをフライパンでゴマ油で炒めて、オイスターソースで味付けした溶き卵でとじると、素晴らしい中華

ごはんすすむよ
20: やめられない名無しさん 2008/11/25(火) 00:56:13 ID:R/b11qRV
台湾料理のトマト入り卵焼きは、ご飯にあうぞ!!
21: やめられない名無しさん 2008/11/25(火) 01:07:18 ID:hP+gX0vg
>>20
それ台湾じゃなくって中国全土に普通にあるぞw
22: やめられない名無しさん 2008/11/28(金) 01:21:28 ID:gYqek/9/
そうだよな、台湾料理じゃないな
24: やめられない名無しさん 2008/11/30(日) 11:10:59 ID:tWucMU22
生卵・ミニトマト(櫛切り)・バジルペースト(一たらし)・レモンバーム(飾り)で
卵かけごはんにすると(≧ω≦)b
あとは、沖縄名物「タコライス」もトマトめしに入るよな?
26: やめられない名無しさん 2008/12/15(月) 16:08:45 ID:gFM5/b0b
トマトをサイコロ状に切って、塩とおろししょうがで味付けして、ご飯に乗せる
塩ショウガトマト丼

夏場には良く食べてる
43: 26 2009/06/17(水) 01:02:59 ID:7zDu8mQR
こないだこの料理がテレビで紹介されてて驚いた
俺がこの食べ方を知ったのは10年以上前、野崎さんという料理人がテレビで照会していたのを見たからなのだが

こないだのテレビでも、やはり同じ野崎さんが紹介していた。
改めてじっくり見たので、正式な作り方を書いておく。
といっても、カンタンだ。
トマトを一口大に刻み、ショウガをみじん切りにし(ここが俺の記憶と違ってた)、塩を振って和える。
で、メシに乗せて食う。

ちなみにその番組、他にも色々面白い料理が出ていた。
柴田理恵さんが、このトマト丼を一番おいしいといっていた。
31: カルロス 2008/12/23(火) 18:18:41 ID:qi9zv8Aa
めしには
トマトを台にして牛肉を甘辛く煮たん
やな
32: やめられない名無しさん 2008/12/26(金) 17:41:07 ID:9FAXm46H
トマト潰しながらご飯ぐちゃぐちゃに混ぜて醤油をかけて食べます

美味しい
33: やめられない名無しさん 2009/02/06(金) 18:50:01 ID:WTrA9vQZ
トマトはオーブンで焼くと旨味が凝縮されて一層美味しくなるよ
オリーブオイルと塩を掛ければ立派なおかずです
36: やめられない名無しさん 2009/03/31(火) 05:07:23 ID:fRcmC0XT
タコライスだね
37: やめられない名無しさん 2009/04/04(土) 17:45:07 ID:wjyqNV12
塩を多めにすればOK
38: やめられない名無しさん 2009/04/04(土) 17:53:45 ID:pRXsE0zK
トマトスライスにケチャップかけてご飯ウマ
39: やめられない名無しさん 2009/04/06(月) 18:58:14 ID:G+0PsW5V
グッチさんレシピ
トマト細かく切ってバターで炒める。(グダグダになる)
ご飯投入
醤油をちょいと。

うまうま~
本当に旨いよ
41: やめられない名無しさん 2009/04/07(火) 03:16:25 ID:5AhXYuHO
トマトとほうれん草のふわふわ玉子炒め
47: やめられない名無しさん 2009/08/08(土) 00:56:12 ID:GypShSZY
うちの親父は酒のみながらおかず食った後、トマトに醤油かけたのをおかずに飯食ってるな
田舎の旨いトマトだから食えるらしいが俺には信じられん
48: やめられない名無しさん 2009/08/08(土) 11:42:05 ID:A4u4mnyR
完熟トマトなら俺にも食えそう
スーパーで売ってるのは無理
50: やめられない名無しさん 2009/10/15(木) 01:51:39 ID:grBtPzeE
トマト丼美味しいよ。
じっくり焼いたトマトを塩コショウして飯の上にのせるだけだ。
51: やめられない名無しさん 2009/10/23(金) 11:12:59 ID:012CGSVt
サイコロ状に切ってどんぶり飯に盛る。
オリーブオイルと塩コショウ、あれば乾燥バジルとか。
53: やめられない名無しさん 2009/12/11(金) 12:18:43 ID:+7eSci58
松屋のトマトカレー
54: やめられない名無しさん 2009/12/12(土) 02:57:00 ID:zicG98p3
>>53
あれはカレーぢゃない。

松屋の普通のカレーは結構好きだけど。
55: やめられない名無しさん 2010/06/23(水) 00:52:04 ID:A8D1Vubs
松屋のトマトカレー 始めて食ったけどまあまあ美味しかった。
器をもっと上等にして盛り付けにも気を使えばもっと美味しく感じたけどね。
57: やめられない名無しさん 2010/06/24(木) 04:10:33 ID:mBaBlJxT
しょうゆ、ラー油、砂糖、酢、粗挽き黒こしょう、たまねぎみじん切りのドレッシングに
さいの目切り、または小さめのスライストマトを漬け込む。
ドレッシングごとご飯にかけて食べる。
暑くて食欲がない日でもサクサク入ってくよ。
58: やめられない名無しさん 2010/06/24(木) 15:46:46 ID:lcVkuIAj
凍らせたトマトを少し解凍してやるともっとうまいよ
59: やめられない名無しさん 2010/06/29(火) 03:06:31 ID:9Wnydl/2
塩と醤油だけで十分ご飯に合う
61: やめられない名無しさん 2010/12/01(水) 17:23:41 ID:wxUBlQvl
トマトは正義の味方
62: やめられない名無しさん 2010/12/27(月) 01:17:36 ID:AbfbfKXM
フライドグリーントマトって映画あったじゃん

以前うちの花壇にトマトが誤爆されてそのままほうっておいたのがいつまでも実をつけ続けて、
12月になっても緑の実をつけてたんで、さすがにこれじゃ赤くならないだろうともいで、
初めてフライドグリーントマトやってみたんだわ

スライスして、から揚げ粉つけてフライパンでステーキみたいに油焼きしたんだけど
あれならメシにもあうだろうな
63: やめられない名無しさん 2011/02/21(月) 02:52:42.09 ID:6ekkXFp/
どんぶりにごはんを盛って
ベーコン刻んだのたくさんのせて
トマト刻んだのたくさんのせて
レンジでチン

ほどよくトマトがとけたところでしょうゆをかけていただきまーす

からいの好きなひとには
一味か七味おすすめ
68: やめられない名無しさん 2011/03/27(日) 13:16:24.45 ID:yZWXWvtB
>>63
ウインナーぶつ切りでもうまそう
71: やめられない名無しさん 2011/05/21(土) 14:09:32.51 ID:VdqSfC1w
>>68
うまいよ
油の多い肉がうまい
油分の少ない肉のときはバター投入して食べて
69: やめられない名無しさん 2011/05/06(金) 15:44:48.34 ID:gEA8Y+DV
昔、レストランの厨房でバイトしていた時によく仕込みしたトマトをつまみ食いしてたなぁ

縦に六等分(半月切り?)したトマトの、その切り口が隠れるように大葉を一枚被せて、上からマヨをチョロ~っと…あれはめしに合ったかもしれん
72: やめられない名無しさん 2011/06/12(日) 03:05:42.11 ID:WEunbWhO
俺が小学生の頃、夏休みの昼食のおかずはトマトだった事が普通にあったぞ

トマトに醤油かけて食ったわ

母親が働いてたから昼食のおかずを冷蔵庫に入れて置いてくれてたんだが、冷蔵庫を開けた時のショックがお前らにわかるか
73: やめられない名無しさん 2011/06/12(日) 10:14:18.70 ID:y9Qz9AHc
トマトに醤油は無理だなぁ
子供の頃は砂糖かけておやつみたいに食べてた
今はやらないな
74: やめられない名無しさん 2011/06/13(月) 03:13:10.35 ID:XqGD01KO
すごいニッチなスレだなぁ。

大昔のグルメ()本に、ご飯のおかずとして
「トマトフライ」と「トマト味噌汁」ってのが有ったかな。

まぁ、熱を通したトマトは=フレッシュトマトケチャップと考えれば
口内調理で肉抜きチキンライス的な味になるわけで、
そんな無茶なレシピでは無いのかも。
76: やめられない名無しさん 2011/06/13(月) 23:09:52.45 ID:1HmumMTh
トマトの味噌汁

というそのまんまの名前の本を読んだことがある
めしと一緒に食うんじゃなくて、そうめん入れて食ってたのが惜しかったw
78: やめられない名無しさん 2011/06/14(火) 02:45:34.29 ID:kE7T0vcQ
トマトと卵を炒めるとうまいよ
中華だしかかつおだしをいれると尚うまい
81: やめられない名無しさん 2011/06/14(火) 12:40:05.36 ID:Ff/5hdvo
>>78
あー、知ってる。 蟹の味がするんだよね。
キュウリ+ハチミツ=メロン的な。
79: やめられない名無しさん 2011/06/14(火) 03:11:14.98 ID:skc1nnVn
ご飯に小さく切ったトマト鰹節ポン酢かけて食うよ
てかトマトって高いよね
80: やめられない名無しさん 2011/06/14(火) 05:16:04.37 ID:O5E7sQgm
普通に美味いよな
これからトマトにマヨネーズかけて米をワシるぜィ
82: やめられない名無しさん 2011/06/20(月) 09:37:51.61 ID:PbOPyWve
パエリアにトマトが乗ってるだけで食欲が2倍位うpします。
日本の釜飯だと食欲減退かな?
89: やめられない名無しさん 2011/11/14(月) 21:24:55.84 ID:Icw3RMMd
このスレじゃないんだけど、すっごい昔に2chで夏向けごはんとして
「薄くスライスしたトマトにワサビ醤油」をかけて、ごはんと
食べるトマト丼が紹介されてて、試したら美味しかったよ。

何年かして、普通に料理研究かの数名が同じことやっててワロタ
(上に万能葱散らしたり、ダイスカットにするとかアレンジしてたけど)
101: やめられない名無しさん 2013/09/09(月) 21:31:17.13 ID:DWWJjACM
エジプト料理に「コシャリ」って言うのがあるよ

ご飯の上に、マカロニとかスパゲッティとかのパスタ、ヒヨコ豆・レンズ豆のせて
トマトソースをかけて揚げ玉葱をトッピング。好みで酢とかホットソースをかける

現地じゃなく国内で一度、自作で一度ずつ食べたけど、旨かった




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