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「無職のための超極貧レシピ」より

775D

15: 困った時の名無しさん 2011/06/16(木) 05:15:55.98
なんか仲間がいてうれしい
スーパーでケーキとか、さくらんぼとか見ても
食べたいけど高いから買えないし卑屈になってたorz
自分も超極貧レシピを楽しむぜ
17: 困った時の名無しさん 2011/06/20(月) 14:57:18.16
>>15
無職じゃないが
気持ちは死ぬほどわかる。
卑屈になるよなぁ・・・。


ひたすら乾麺か小麦粉料理の毎日だ。
たまに栄養補給に95円のアボカドを食べる。

パンは手作りすると労力に見合わない。
6個で75円のレーズンバターロールで十分。

ブリトーは結局中に入れるものが高くつく。
チーズ高い。

ムシパンは早くて安くてうまい。

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19: 困った時の名無しさん 2011/06/20(月) 16:47:11.12
>>17
乾麺だと、そばかそうめんがお勧めだな。うどんは茹で時間が長いからコスパ悪い。
・ざる スーパーの総菜売り場の天かす
・おろし 大根おろしでめんつゆぶっかける
・とろろ とろろのせてめんつゆぶっんける
・肉そば めんつゆ温めて肉をしゃぶしゃぶの要領で
・月見 温かいそばに卵を乗せて
・煮込み めんつゆに茹でて洗ったそばを入れて、卵やほうれん草、油揚げとか適当な野菜

ただめんつゆが意外にコスパ悪いんだよ。そば系。
自分で作って補助的にめんつゆ使うぐらいならコスパいいんだけど。
具体的には、
濃縮めんつゆを水で薄めに割って沸騰させ、
料理酒、砂糖、醤油、顆粒昆布茶(昆布だしのかわり)、あれば味醂で味を調えて、
最後にカツオだし顆粒で調整。
昆布だしは高いから昆布茶、カツオだしはコスパの良いシマヤの\500/1kgぐらい、
料理酒は\120/Lぐらいの奴。立ち食いよりよほどおいしいそばができるよ。
16: 困った時の名無しさん 2011/06/16(木) 07:51:39.97
輸入物パスタと激安の即席ワカメ味噌汁を重宝してる。
電子レンジで使える蓋付き鍋に放り込み、湯切りせず味噌汁投入。
モヤシを入れてカサ増しすることも有り。
18: 困った時の名無しさん 2011/06/20(月) 15:12:46.59
無職でも生きるためには食わねばならぬ。
俺は安いインスタントラーメン5袋入りでガマンしてるが、
600円くらい出して外でラーメン食うよりうまいと思う。
19: 困った時の名無しさん 2011/06/20(月) 16:47:11.12
>>18
五木の熊本もっこすラーメンか、火の国熊本とんこつラーメンお勧め。
替え玉で安い棒ラーメンを買って、もやし入れると、150円前後で豚骨ラーメンで腹一杯。
20: 困った時の名無しさん 2011/06/21(火) 00:32:21.72
麺をメインにするならとりあえず揚げ玉と乾燥ワカメは常備しとく
あとはチューブのニンニク・しょうがと鷹の爪

家のメインはパスタかな調味料さえあれば味は幅広い
今日はサンマ1尾50円だったから片栗粉まぶしてソテーしてパスタにマーガリン・めんつゆ・梅を叩いてあえて乗っけて食った上から海苔まぶして贅沢に美味い
めんつゆも海苔も梅干しもストックあったしパスタは5キロで850円で買えるか助かる

ちなみにイカとさばとサンマは安い事が多いから量を買えたら捌いて塩水にさらして天日干しにして冷凍保存してるよ

豚バラブロックが半額で買えた時も塩豚にしてパスタに使うとめちゃくちゃ美味い
21: 困った時の名無しさん 2011/06/21(火) 01:35:04.22
>>20
170円/kgは安いね
500gだと85円か
23: 困った時の名無しさん 2011/06/21(火) 07:34:28.83
>>20
マメだね

パスタは
・ペペロン系 ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル
・冷製系 麺を水で洗って、おろしニンニク(生姜)、オリーブオイル、しょうゆ、コンソメ(めんつゆ、鰹だし)で和える
・和風系 バター、ニンニク、鰹(こんぶ)だし、醤油
でいろいろ応用が利くよね

自分が好きなのは、ツナ缶1/4とツナの油も使ったツナパスタ。ペペロン系で。
納豆1/2パックを使って納豆パスタ。和風で。

魚が捌けてパスタ好きなら、アンチョビを作るといいよ。
背黒鰯を買って開いて、塩に漬けて1ヶ月以上冷蔵庫で放置するだけ。
で、オリーブオイルと一緒に瓶詰め。パスタとかソースとかに使える。
買うと高いけど、作ると安い。鰯なんて500g買っても数百円だし。


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