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「おいしい豚汁の作り方」より

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80: ぱくぱく名無しさん 2007/02/19(月) 13:33:59 ID:b1r696R60
にんにくちょこっと入れるとめっちゃ美味くなるよ。
これマジでお勧め。しかも2日目は絶品
92: ぱくぱく名無しさん 2007/03/03(土) 19:10:37 ID:gxrdsSmW0
あたしは最後にすりおろしニンニクを入れます。
93: ぱくぱく名無しさん 2007/03/03(土) 19:17:21 ID:1UKor6go0
スライスしたニンニクを入れると辛旨い

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94: ぱくぱく名無しさん 2007/03/24(土) 11:07:35 ID:jkg7jLRBO
わいは揚げ大蒜入れるよ
97: ぱくぱく名無しさん 2007/03/26(月) 21:13:32 ID:eyDGWsfMO
うちはおろし生姜をタプーリ入れる
体ポカポカ、うまー
98: ぱくぱく名無しさん 2007/05/06(日) 11:45:04 ID:gK97W5DEO
>>97
生姜入れるとモツ煮込みみたいな味になるよね
それはそれでウマいけど。
101: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 2007/07/29(日) 14:45:05 ID:Z8F69AUV0
>>97
やってみる
194: ぱくぱく名無しさん 2007/11/06(火) 19:51:36 ID:aXoK6zi0O
外出だったらごめんね。
うちは最初にニンニクと一緒に豚バラ肉+ゴボウ(必須)+その他野菜を炒めてそれから煮ます。
もちろんニンニクは主張しません。
でもすごくおいしくなりますよ~。
247: ぱくぱく名無しさん 2008/02/01(金) 12:02:18 ID:v7o2Sh+T0
ここで「にんにく入れると美味しい」って書き込みがいくつかあったからやってみた。
にんにく入り豚汁、おいしいね。
書き込んでくれた人たちに感謝。
283: ぱくぱく名無しさん 2008/03/06(木) 14:00:06 ID:j53/7wXP0
ウチでの豚汁の必須アイテム&レシピ
・豚三枚肉
・ささがきにしたゴボウ
・にんじん
・焼き豆腐
・玉ネギ
・ダイコン
・新潟県栃尾の大きな油揚
・コンニャク

豚肉は炒めずには水から茹でてアク取り
油揚げは熱湯で油抜き
コンニャクも熱湯でアク抜き
ゴボウは水にさらしてアク抜き
かつぶし・昆布の出汁で煮込んで(゚д゚)ウマー
大鍋に大量に仕込んで、食べる分だけ小鍋に取り分けて
八丁味噌と白味噌半々を程度に入れて食べます

おろし生姜と一味唐辛子、ネギを入れて本当に美味しいです!
これと漬物でもあれば、子供達とダンナはご飯山盛り食べます
寒い時期もそろそろ終わりですが、ウチでは夏でも
汗かきながら豚汁食べてます、こんな家族は変わってますか?

子供を保育園に迎えに行かなきゃ!新潟市の主婦でした。
285: ぱくぱく名無しさん 2008/03/07(金) 09:36:47 ID:+uZhGKI90
>>283
おろし生姜入れたら旨かったよ。
参考になりました。
286: ぱくぱく名無しさん 2008/03/08(土) 10:53:00 ID:2Gvfm3dI0
ウチでもおろし生姜とネギは必須アイテムですな
あとは一味唐辛子かけて(゚д゚)ウマー
ウチは三枚肉と玉ネギ・豆腐が基本ですが
その他にゴボウもおいしいですね
ダシは鰹節と昆布でとってます

ホント豚汁って飯と相性最高だね
豚汁さえあれば丼飯3杯は軽くイケル!

日本人に生まれて良かった!
319: ぱくぱく名無しさん 2008/06/27(金) 22:09:50 ID:1PArUPdO0
何年も前の話だけど、北海道の民宿で食ったトン汁が忘れられない。
スープは札幌味噌ラーメンの味噌ラーメンそのもの。隠し味はニンニクと生姜。

具はモヤシ、タマネギ、ニラ、にんじん、ブタバラ、それに大量のジャガイモ。
帰ってから再現を試みたけどダメでした。あのトン汁にバターを落として食いたかった・・・。
347: ぱくぱく名無しさん 2008/10/29(水) 22:46:08 ID:SCXWQIhb0
ショウガを使う人達は、擦りおろして入れるの?
それとも、薄切りにした物を入れてるのですか。
352: ぱくぱく名無しさん 2008/11/07(金) 20:33:05 ID:h+H46quM0
>>347
豚汁じゃないけど、ラーメンで生姜ラーメンて言うすり下ろした生姜が入ってる奴食ったことあるよ。
旭川ラーメンなんで醤油ラーメンだけど、おいしいし温まるしで最高だよ。
353: ぱくぱく名無しさん 2008/11/07(金) 23:04:18 ID:LQf0Xd92O
>>350
遅レスだがうちでは生姜擦り下ろしていれるよ
食べる時に好きな量入れて食べると身体ポカポカして(゚д゚)ウマー
373: ぱくぱく名無しさん 2008/12/09(火) 12:58:06 ID:7LF8thiPO
ニンニク入れると美味いの?
374: ぱくぱく名無しさん 2008/12/09(火) 13:23:18 ID:jCXIPoExO
人それぞれ好みだけど、白味噌でニンニク入れるの好きです。




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