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「ダラ奥が楽な料理を考える2」より

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707: 可愛い奥様 2011/06/05(日) 12:46:20.27 ID:alE8P9Vk0
大量レシピなので需要があるかわからんけど美味しかったんで

大根のシャキポリ漬物
大根  1~2本(皮を剥いて1.5cm輪切り)
醤油2.5カップ、酢2カップ、ザラメ400g(合わせて沸騰させる)

沸騰したての熱いタレを一気に大根にかける(蓋はしないでつけ置く)
大根が冷めたらタレと共に容器に入れる(好みで昆布・鷹の爪入れる)
その日はサラダ感覚、翌日から漬物にて食べられます(冷蔵庫で日持ち1ヶ月位)
タレの残りは鶏肉のてり焼きに最高

712: 可愛い奥様 2011/06/05(日) 19:50:56.64 ID:LymWy8sj0
>>707
需要ある!
大根が2本がちょうどある。
ザラメって普通の砂糖でもいけますか?


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714: 可愛い奥様 2011/06/06(月) 09:52:23.72 ID:k9yaJ9K/0
>>707
ザラメがいいんだなー
砂糖でしてみたら甘みのタイプが違ってイマイチだった
これ漬けとくだけでウマ楽なんだがザラメ有無が問題だ

715: 可愛い奥様 2011/06/06(月) 09:53:27.21 ID:k9yaJ9K/0
>>714 まちごうた
>>712さんへ

718: 712 2011/06/06(月) 13:09:51.24 ID:8VmOfpbx0
>>714
レスありがとう。残念ながらザラメないんだ。
買い物に今からいくからさがしてくるよ。

727: 可愛い奥様 2011/06/07(火) 18:16:28.51 ID:uTkU3CTa0
>>707
大根漬物半量だけど作ってみたよ~
今冷めたのをかじってみたらこれはポリポリ止まらないw
調味料が結構残ったから煮卵にした。ありがとう!



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