http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1385121194/
「くわい とかいう謎野菜 収穫最盛期 能登羽咋」より

images_R

1: オリンピック予選スラム(兵庫県) 2013/11/22(金) 20:53:14.45 ID:R8WA2no30 BE:284874522-PLT(12001) ポイント特典
おせち料理に使う食材「クワイ」の収穫作業が、羽咋市で最盛期を迎えています。
クワイは、丸い実から芽が出ているさまが「めでたい」とされ、煮物にして、おせち料理などで食べられます。
県内で最も生産が盛んな、羽咋市の山あいの神子原町では、10軒の農家が、あわせて80アールの水田で栽培しています。
このうち、川口繁さんの棚田では、30センチほどの深さで育ったクワイをポンプの水圧で掘り出す作業が行われています。
茎の先には直径2センチから6センチほどの青白い独特な色をした実があり、川口さんは、冷たい水の中で茎から実をもぎ取って収穫していました。
川口さんは「例年より大きなものが獲れています。おせちのほかにも、から揚げなど、いろいろな料理にして楽しんでほしい」と話していました。
クワイの収穫は今月末まで続けられて、来月、金沢市の市場に出荷されます。
http://www.nhk.or.jp/lnews/kanazawa/3023241351.html?t=1385121106310


スポンサード リンク

5: ローリングソバット(東京都) 2013/11/22(金) 20:54:49.38 ID:utlhhOl80
サクサクしてて味がないくせにカロリーだけはある
レンコンと同類

14: リバースネックブリーカー(関東・甲信越) 2013/11/22(金) 20:58:31.37 ID:DOMZvLqQO
おせちクワイしか使い途がないな

16: サッカーボールキック(大阪府) 2013/11/22(金) 20:58:58.86 ID:9rH55GL/0
何のために食うのかわからんくらい不味い

23: ファルコンアロー(新疆ウイグル自治区) 2013/11/22(金) 21:01:00.84 ID:NhTAPGKg0
クワイの素揚げに塩かけたら最高

92: ファイヤーボールスプラッシュ(大阪府) 2013/11/23(土) 04:15:46.50 ID:BYIAAZLW0
>>23
まさしくこれ。

冬場にしか収穫も出荷もされないが、作り貯めして1年中食えない物か?
カルビー辺りが商品化したらポテトチップスの売り上げ軽く超えそうなくらい美味い

28: レインメーカー(埼玉県) 2013/11/22(金) 21:06:05.06 ID:XzSvmk+k0
この野菜くわい(怖い)
no title

40: クロイツラス(大阪府) 2013/11/22(金) 21:14:40.74 ID:Zbw1Oyfo0
>>28
クッパの指

47: アルゼンチンバックブリーカー(宮城県) 2013/11/22(金) 21:20:30.50 ID:F3eXcwgW0
>>28
アカムの装備みたい

54: 張り手(石川県) 2013/11/22(金) 21:38:03.15 ID:vrU2DfiE0
>>28
あーこれか
ボソボソしてて好きじゃないな

29: ボマイェ(茨城県) 2013/11/22(金) 21:06:05.22 ID:tPcDKM6z0
おせちの代表格だろ、くわいさんは

31: マスク剥ぎ(東日本) 2013/11/22(金) 21:07:24.00 ID:4DzZsyQ50
落語の「百川」で知った

食べたことはない

32: サッカーボールキック(大阪府) 2013/11/22(金) 21:07:50.07 ID:SOryY8ra0
20983

38: ときめきメモリアル(チベット自治区) 2013/11/22(金) 21:12:56.27 ID:KRUK1H1z0
食べなくても不味いことがわかる食べ物の5本の指に入る

41: ときめきメモリアル(チベット自治区) 2013/11/22(金) 21:17:01.38 ID:KRUK1H1z0
かぶら
ゆりね
くわい
とうがん

俺の敵

46: 張り手(岡山県) 2013/11/22(金) 21:20:22.99 ID:MzyKYI5e0
>>41
みょうがはどうよ?

42: 張り手(岡山県) 2013/11/22(金) 21:18:19.98 ID:MzyKYI5e0
好きな人は幾らでも食える味けど、駄目な人はとことん駄目って感じかなあ
個人的には、一つ食べたらごちそうさんだわ

43: シューティングスタープレス(大阪府) 2013/11/22(金) 21:19:30.07 ID:WYAIis0n0
芽の出た栗だろ?

50: ミッドナイトエクスプレス(広島県) 2013/11/22(金) 21:30:14.39 ID:cYaDxz6FP
くわいの最大の産地は広島県の福山な。

51: リバースパワースラム(内モンゴル自治区) 2013/11/22(金) 21:31:27.79 ID:ncdJLCbYO
ジャガイモとサトイモを足して2で割ったような食感

52: トラースキック(富山県) 2013/11/22(金) 21:36:43.10 ID:r/lCOM2A0
くわいって、江戸の落語に出てくるんだが
圓生の百川に出てくる聞いてみ

56: ネックハンギングツリー(千葉県) 2013/11/22(金) 21:39:22.14 ID:V6k7b4ke0
おせちは伊勢海老とくわいとチョウロギ以外食べる物ないじゃん

60: TEKKAMAKI(WiMAX) 2013/11/22(金) 21:45:53.08 ID:YvLZkAyf0
縁起物だからおせちとかによく入ってるよな。特にうまいもんでもない

62: キングコングニードロップ(宮城県) 2013/11/22(金) 21:47:49.57 ID:/xXUVZUO0
ゆりね・くわい・あと秋田のぬるぬるしたやつも謎すぎる。

68: クロイツラス(dion軍) 2013/11/22(金) 21:58:42.90 ID:7h3NYOrz0
ガキの頃親父に味噌汁ン中くわい入れられて泣いたわ
いい思い出

69: カーフブランディング(芋) 2013/11/22(金) 21:59:17.22 ID:vRfQvHB80
百合根とごっちゃになる

70: タイガースープレックス(SB-iPhone) 2013/11/22(金) 21:59:49.01 ID:pA1bVtX0i
ガキの時のおやつだったな

76: オリンピック予選スラム(チベット自治区) 2013/11/22(金) 22:14:26.68 ID:/0QmeoY5P
くわいが芽出した 花咲きゃ開いた
ってとこだけ知ってる

77: ネックハンギングツリー(東日本) 2013/11/22(金) 22:19:46.43 ID:RaKCWXyz0
薄切りを揚げてくわいチップにすると美味い

78: ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone) 2013/11/22(金) 22:21:20.13 ID:xhbYFBcBi
中華丼においてのみ存在が認められる
稀にみる超特化型食材

81: エメラルドフロウジョン(チベット自治区) 2013/11/22(金) 22:22:25.72 ID:DaJilaYh0
クワイは六方に剥いて2度ほど煮こぼしてかつお出汁で鶏と炊き込むと
ホクホクサックリでうまい
けど単に茹でるか素揚げにしたやつを塩で食うのが一番うまい

動脈硬化を予防する成分が含まれてるとか何とかで
メシはほぼ店屋物、部屋も掃除は一切せず汚れたら引っ越すみたいな生活してた
葛飾北斎が88まで生きたのはクワイが好物だったからとも言われている

82: 逆落とし(家) 2013/11/22(金) 22:27:16.48 ID:V9ekYC1v0
ち、ちょろぎは?ちょろぎはまだなの?

83: ニーリフト(WiMAX) 2013/11/22(金) 22:40:20.80 ID:pEoK5vpY0
なくても困らない

84: 膝靭帯固め(埼玉県) 2013/11/22(金) 22:46:34.04 ID:iQ1rvPCs0
地元の名産だとか言って学校の給食に出たことがあったなあ

85: ジャンピングエルボーアタック(北陸地方) 2013/11/22(金) 22:48:28.16 ID:H9vgh4HR0
一番の謎は黒豆の上にトッピングされてるξなヤツだろ

90: 超竜ボム(関西地方) 2013/11/23(土) 01:06:22.22 ID:IhFUhUmZ0
1年に1回だけ食うから好き
日常のおかずに入ってたら残すレベル

91: ジャンピングカラテキック(福島県) 2013/11/23(土) 01:32:09.93 ID:TDC2jPQf0
じゅんさいってなんなん?栄養あるの?

94: 閃光妖術(千葉県) 2013/11/23(土) 05:36:38.51 ID:RQLhx8Qj0
気になってるけど調理法がさっぱりわからん
お節以外に使わないのか

95: 断崖式ニードロップ(内モンゴル自治区) 2013/11/23(土) 05:41:14.02 ID:uyKw81pMO
素揚げが無茶苦茶うまい

99: デンジャラスバックドロップ(チベット自治区) 2013/11/23(土) 08:35:24.80 ID:kM0zktf00
輪切りにして八宝菜やら回鍋肉やらに入れると旨い
しゃきしゃき感がちょうどイイんだよな
和食みたいに煮て食べるよりも中華料理の炒め系だと良く合う



ユウキ くわい水煮(シェフズチョイス) 565g
ユウキ食品
売り上げランキング: 51,159


  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集

厳選過去記事