焼餃子、水餃子、揚げ餃子　1番うまいのどれだよ：お料理速報

焼餃子、水餃子、揚げ餃子　1番うまいのどれだよ

2013年12月02日20:30

カテゴリ: 中華

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1385464535/
「焼餃子、水餃子、揚げ餃子　1番うまいのどれだよ」より

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:15:35.70 ID:g34qHtKI0

俺は水餃子
ポン酢と食べるラー油に付けて食べるとめっっっちゃうめえから1回やってみ

3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:16:02.69 ID:oEmmZYgc0

給食に出た揚げ餃子

10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:17:00.05 ID:g34qHtKI0

>>3
確かに給食の揚げ餃子うまかった記憶あるわ

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12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:17:24.53 ID:kBSQbyKR0

>>3
わかるわ

5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:16:26.96 ID:kg/E2Wot0

腹へってるときはどれでもうまい

6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:16:31.13 ID:BbPS+doki

蒸し餃子ディスってんの？

7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:16:41.29 ID:9VGT/EO4i

水>>揚げ>>焼き

9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:16:53.70 ID:QLY2/IEN0

ギョーザッザッザ！
大葉入りギョーザ食べたい

11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:17:14.32 ID:mWEpo5u80

水餃子も揚げ餃子も好きだけど時々無性に食いたくなるのはやっぱり焼きだな

14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:18:05.61 ID:7kxEJUHN0

焼水揚の順

ただ揚は特別感があるから、バイキングであったら必ず取ってる

15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:18:07.41 ID:VfclPB5T0

焼き餃子
一番うまいのは手羽餃子だけど
ダウンロード (1)

17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:18:23.27 ID:lVA8drSp0

ご飯に合わせるなら焼き

18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:18:26.98 ID:XWhOnQXw0

今の季節は水餃子だな
鍋最高

19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:18:41.54 ID:g34qHtKI0

羽根つき餃子ってうまいのか？
水に小麦粉といて餃子と焼けばできるんだっけ？

30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:22:51.33 ID:FLyF7/Q20

>>19
水と片栗粉な

34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:23:44.67 ID:g34qHtKI0

>>30
ほへー
私も今度やってみよー

35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:23:58.86 ID:Ua2n2EZS0

>>19
パリパリの食感が付いて好きって人が結構居るらしいが俺は羽根が歯に付いてとれなくなるから嫌い

具との相性もあるし一概に言えなくね
例えば王将の具で水餃子やっても美味い気がしない

20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:19:07.94 ID:u/weHrc40

俺は人間だけど水餃子が1番だな
皮がうまい

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:19:11.39 ID:KZjBpOq8O

水も揚もたまにでいいけど焼なら毎日いける

22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:19:27.51 ID:DJfMUiKY0

餃子で美味いってのを食ったことないな
どれもあ～みたいな感じになる

23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:20:48.18 ID:E7TIQjY60

どれも好きだけど焼き餃子が一番好きだな

25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:21:08.78 ID:I7Xn7RfD0

チーズをくるんで揚げるとめっちゃうまい
カロリー凄いことになるけど
1361dd617cdf04b42d079a0516ff8c4f

簡単チーズ餃子 by おくまてぃん2号

26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:21:11.19 ID:ib2hWEsR0

揚げ餃子って口の中痛くなる

27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:21:41.81 ID:WzsixmdR0

あっさり食いたいか油っこいのを食いたいか気分次第

28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:22:42.74 ID:g34qHtKI0

焼餃子「パリッ」
水餃子「チュルンッ」
揚げ餃子「バキバキッ」

29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:22:44.01 ID:GmJUCHOPi

焼き1択だろ

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:23:05.66 ID:nEp13/iV0

焼き立ては別格

32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:23:30.49 ID:MD++yvXr0

宇都宮とか浜松とかのローカル餃子の違いがよう分からん

33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:23:34.78 ID:kmi70PmX0

新たなる餃子の可能性に付いても忘れてはいけない

51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:44:39.68 ID:6dDhJsknO

>>33
宇都宮駅前のイキイキに行ってみろ
１００をこえる種類の餃子がある

36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:24:25.95 ID:U6NWlc0q0

むしろ私はねぎワンタンが好きです

37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:25:36.24 ID:mZcxxhqK0

王将とかでしか食わないけど
やっぱ違うんだろうな

38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:26:14.01 ID:fmuw52yp0

揚餃子はつまみって感じ
ビールが飲みたい

39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:27:02.11 ID:XvzcovsZ0

揚げ餃子と津餃子の違いってなんだ？

41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:27:54.94 ID:g34qHtKI0

>>39
津餃子？
なんだーそれ
三重の餃子け？

45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:31:51.24 ID:XvzcovsZ0

>>41
ご当地グルメ

なお誰も食べない

50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:38:27.67 ID:wB4nZuZG0

揚げ焼き水だな
ただ揚げはたまにだからこそうまい
毎日とか頻繁に食うんだったら焼き水揚げだな

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:27:34.58 ID:h0KAq7PfP

揚餃子は口の中に刺さるから無し

42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:27:34.59 ID:SpB8koGq0

シンプルな焼き餃子がなんだかんだで一番美味い。
揚げはたまに無性に食べたくなる。
水もスープとかにたまに入れる。

結論としては餃子は美味い。

43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:29:23.21 ID:aab/Dtha0

宇都宮だけど宇都宮の水餃子うまいよ

44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:31:20.28 ID:UdDvLY4fi

本場中国では水餃子が普通らしい
食べ切れなかったのを後で焼き餃子に、それでも余ったのを揚げ餃子にするらしい

46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:32:35.59 ID:Ua2n2EZS0

水餃子なら豚4:海老4:ネギ1.5:生姜0.5

48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:36:09.73 ID:Ms5jaOY+0

プルプルの水餃子だな

49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:37:46.49 ID:s7B2Dpjx0

これは焼き餃子

13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/11/26(火) 20:17:30.03 ID:fLS1O+XVi

餃子は偉大よ

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コメント( 48 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:xoy1ArHdO
- 揚げ餃子など邪道

- ID:bEIyDzsl0
- 揚げ餃子？あれは残った餃子の処理法だ。
  
  ビールと、ラーメン屋の焼き餃子。
  これしかない。

- ID:YHWbaxkw0
- 出来立て熱々の餃子が食いたい

- ID:Cb04E7Dp0
- 海老と白菜のミンチ、それに春雨と微生姜。
  これを焼いてお酢だけで。黄金だす。

- ID:cGaMaLp30
- ママンがハルピンの出身だが、
  「拳骨くらいの大きさがあって、皮が1センチくらいあって
  　八角の効いたスープの中でもっちもちに茹だったギョウザ」
  をよく語ってたな。
  通販やデパ地下で探しまくったけどどうやら日本にはないらしい。
  最近、念願叶って現地に出向いた時も
  誰にきいても「そんなでかいギョウザねえよ」で失望したらしい。
  少数民族独自のものとか、そういう超ローカル料理だったのかも知れない。

- ID:WxKtIqj10
- 焼き一択

- ID:Fyj6aEvA0
- ギョーザ男ww

- ID:sIAIbgfi0
- 焼き餃子は副菜、水餃子はスープのポジションだから、甲乙つけがたいな。揚げは知らん

- ID:Y.aTC7t60
- 台湾で食った蒸し餃子はマジでクソ旨かったなぁ

- ID:IqlaRdGT0
- 本当に美味いのは蒸し・水餃子だな。焼きも、揚げも美味いけどね。

- ID:067rISMt0
- 全部ビールに合う

- ID:lMpGoyok0
- 下手に凝ってないなら種類は問わず餃子好き

- ID:HJJij8Og0
- 餃子嫌いなんだが
  宇都宮にあるフライ餃子付き合いで
  食べたんだがハマってしまった。

- ID:RvKsQRuo0
- 焼き餃子が一番
  揚げはあんま好きじゃないなぁ

- ID:GSIiQHitO
- 選ぶなら焼き餃子が好き。羽根はなくてもいい。
  
  あと水餃子は、某所で食べたのは生姜が効いていて、それがやたら旨かった。
  家族での会食だったんだが、カーチャンが早速真似していた。

- ID:Zcxq2QM50
- 蒸餃子

- ID:IhjobWMM0
- ポン酢で食べる物は全て美味しくなる法則

- ID:bId4g8Yg0
- 水餃子一択。あのモチモチ感がいい。

- ID:RE7tBF2h0
- 俺は台湾に住んで、焼餃子派から水餃子派に転んだ。皮がうますぎるし、
  茹で汁が小籠包的に皮の中でスープ見たくなって出てくるのがまた堪らん。
  日本の水餃子は不味いし、水餃子（茹で餃子）とスープ餃子（餃子がスープに入ってる）の
  区別もついてないしで、日本で食べるなら焼餃子だけどね。
  でも焼餃子同士を比べても、本場だと薄皮でもモチモチしてて皮が美味いんだよな。
  餃子は皮を食すものだと概念が変わると（本場だと、おかずじゃなくて主食だしな）、
  評価ポイントが変わる。水餃子を焼いた似非焼餃子は不味いけど。鍋貼、煎餃はいいわ～

- ID:dzn6snz.0
- 安定感は焼だけど時々食べる揚と水が美味い
  揚げ食べたい

- ID:RE7tBF2h0
- ちなみに焼餃子みたく生地の状態から蒸し焼きする肉まん、水煎包が美味い。
  台湾人の朝食の定番で、肉まんとは皮の食感がぜんぜん違うし、こっちのがモチモチで美味い。
  いわゆる焼き小籠包＝生煎包＝水煎包なんだが、台湾のは肉まんサイズ、小籠包的ではない。
  ホワイト餃子好きだったら、水煎包好きだと思うよ。台湾はキャベツ美味いから、キャベツと春雨だけのが好き。
  いちど水煎包で画像検索してみて欲しい。

- ID:dIlzC0v70
- どれも美味いよ
  でも、揚げは手間がかかる割には、焼き餃子と水餃子から一段落ちるな
  揚げシュウマイもなんじゃこりゃ、普通に蒸せよと思う

- ID:7HpP4p9I0
- 昨晩夜中まで作って焼きながら居眠りした(!)自分にはタイムリーなスレだった!
  
  蒸し～蒸し～しかし面倒、そして水のぷりぷり感も捨てがたい。しかしやっぱり焼きに走ってしまう･･･。なんと言ってもあの皮のぱりぱり感･･･。
  
  近場に皮売ってないのが痛い･･･。自分で作るにはちと時間かかりすぎるし。パスタ機あると楽とかいうけどなー。餃子いつでも食えるのはウラヤマシス。

- ID:jKf6lKGw0
- 中国人に水餃子作ってもらったけど激ウマだったわ。本場は焼きより水なんだなと思い知らされたわ。

- ID:hSuMwNAD0
- 餃子カツの美味さは味知数

- ID:nuh6XVGhO
- 自家製スープにあげ餃子を入れるうまい

- ID:usPM0XpU0
- 圧倒的に水餃子。
  中国人の料理人が作った水餃子を分けてもらったことがあるけど、完全に別物。次元が違う。マジ美味い。

- ID:L5buMBcf0
- 夜中の0時なのにめっちゃ腹減ったじゃねーか

- ID:fQYDxL7v0
- ごめんね、栃木県民だけど餃子嫌いでごめんね

- ID:F5hac0LM0
- もちもちの水餃子を期待して注文したら明らかに焼き用の餃子を茹でただけのものが出てきたときのがっかり感

- ID:UGz9zI0X0
- ※2
  お前の大好きな焼きギョウザも、元をたどれば残り物を美味しく食べる工夫だぞ

- ID:dlhBig800
- 皮が自作なら水餃子だな

- ID:fXau6UXJ0
- 水餃子は難しいから家で作らんのよね
  だから外で食べるなら水餃子一択だわ

- ID:BN8kX2kI0
- 胃炎気味になったら水餃子がおいしくなった
  消化にいいしバランスもとれてるし

- ID:IOIDqdbC0
- キラー通りの塔の家近くの店の餃子は変わってて美味しい。一度揚げた(焼いた？)ものを少量のスープで柔らかくした感じ。それをタレに付けて食べる。

- ID:6zVnJn4x0
- 色々なレシピで餃子作ったけど、どれもイマイチだった。
  美味しい餃子が食べたいな
  餃子って皮もだけど中身の味付けが難しい

- ID:nZXLvMdx0
- ※2がドヤ顔で無知っててワロタ

- ID:hPKf0.9S0
- ノンフライヤーで火を通した餃子がパリパリでうまい

- ID:kH8y.Mwr0
- 他を貶めるほど大した料理でもない

- ID:kH8y.Mwr0
- ※2はネタだろ。じゃなきゃアホってだけ
  釣られるのもアホに構うのもまんどくせ

- ID:SU7GTrbo0
- 茹でのモチモチ感が最高
  でも焼きのパリパリも捨てがたい
  揚げは…冷めたら固くね？

- ID:au.hXYcA0
- ※41
  冷めて固くなったなら餡を作ってかければいいじゃないか
  甘めの中華餡も良いがマーボー風のピリカラ餡も旨い

- ID:XyaXaMzJ0
- どれかなんて選びがたい！
  あ～、食べたくなってきちゃった。

- ID:rzzGavZ6O
- ハルピン出身の中国人一家がやってる中華屋は、焼き餃子の皮がもちっカリッとしてうまい
  もちろん水餃子もうまいんだが少し厚めの皮がいい揚げると趣も変わる
  中の餡より皮のうまさが大事だと知ったわ
  
  いつの間にか息子達の支店も繁盛し全国放送にも取り上げられるようになってた
  大声の中国語が厨房に響いてるのはかわらない