http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1388326745/
「【話題】福井県、「こたつで水ようかん」キャンペーン 全国展開を目論む」より

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1: おじいちゃんのコーヒー@しいたけφ ★ 2013/12/29(日) 23:19:05.23 ID:???0
今年から本格化する福井県の「冬の水ようかん」キャンペーン。目指すはみかんに続く、第2のこたつの友だ。
夏のイメージが強い水ようかん。しかし、今年はぜひ暖かい部屋でとアピールに余念がないのは、福井県の冬の定番銘菓、水ようかんだ。

 B級グルメブームを背景に、日本各地のご当地の味が注目されるようになって久しい。
寒い季節ともなれば、食べる季節のギャップや、独特の食感と風貌を持つ福井県の水ようかんも、以前から話題となっていた。

この福井県の冬の味である水ようかん、一見変わった習慣とも思えるが、そもそも水ようかんは、おせち料理の1アイテムだった。昭和初期あたりまでは、冬のお菓子のイメージが強かった。福井県の場合も、暮れに奉公先の京都から帰省して来た人たちが、みやげに持ち帰った水ようかんを食べていたのが発端などと、そのルーツには諸説あるようだ。

 福井県の水ようかんには黒糖が使用され、水分も多め。従って甘味も強くないやさしい甘さと、なめらかな食感が特徴だ。ただし、このやさしい甘さである糖度の低さは、常温では日持ちが悪い。このあたりも、冬の寒さが厳しい福井県で作られ続けられている一因ともいわれている。さらに、やさしい甘さはつい食べ過ぎるきらいもあるのか、大きさもA4サイズとボリューム感も満点だ。

http://news.livedoor.com/article/detail/8391072/


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5: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:23:25.58 ID:KdKIhTQuP
地方の風習を、全国展開しないで欲しい。

6: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:26:56.52 ID:tYTd3T8n0
これ書いた奴は、NHKみてたやつだろ 

7: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:27:25.61 ID:fUL8MDhi0
さっきのQB47で、県民の99%以上が当てていた
高橋愛へのご祝儀みたいな問題であった

大きさが面積で換算されるのか?容積とか重量ではなく
A4って・・・

12: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:32:20.90 ID:qG5qKLw10
>>7
厚さ2センチ程の平らな紙箱に流し入れてあって長い竹しゃもじですくって食べる

10: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:31:09.41 ID:8/rEub23O
羊羹と濃い緑茶の相性は異常

11: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:32:17.96 ID:9iBU+/aT0
水ようかんが一番大嫌いな菓子だわ。

131: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 16:36:48.12 ID:tSdk5bCG0
>>11
おまいの知ってる水ようかんとは別物だと思うぞw
めっちゃちゅるんちゅるんだった

13: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:33:40.47 ID:OHDhaExZ0
羊羹は好きだけど水羊羹はあんまり好きじゃないです

14: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:34:26.55 ID:hB7ZQSfb0
これ食ったことある奴なら知ってるだろうけど。。。



美味しいよね。

16: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:36:26.43 ID:HuKdHDPw0
丁稚羊羹こそが最高

18: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:37:31.29 ID:HglWesa10
紙の箱に入ってる水ようかんね。
羽二重餅もうまいぞ福井。

19: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:38:04.68 ID:KI9K3vui0
水羊羹は良いよ、寒いときには特に良い。
トタン製の平皿のイメージが良くない、何か汚らしくないイメージを造ってほしい。
それと普通の羊羹より健康的(糖分少な目)PR必至な。

20: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:39:07.97 ID:Ck7zeY7O0
羊羹嫌いじゃないけど、冬ならお汁粉か大福がいいな。

21: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:39:14.37 ID:SxM65g320
みかんでも食ってろ

24: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:40:53.24 ID:QlAq7lAg0
水分補給も兼ねられるところがみかんの優れてるところで、
水ようかんをこたつで自己完結させるためには急須とか電気ポットとかも必要になってくる

27: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:44:10.21 ID:H7oye2DW0
これ最初食べるとうまいが飽きるよ。

32: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:46:59.62 ID:7dI1foGs0
まあこういうのは若いのは手を出す感じはしないよな。

34: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:47:37.77 ID:WVMdxS5R0
福井の水ようかん大好き。
甘すぎなくて後味がいい。

36: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:49:13.57 ID:oPLNU2atP
今時、水ようかんなんて知ってる奴いるのか?

40: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:57:01.29 ID:T8m1eVyO0
A4サイズの水ようかん見てみたい

43: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 00:02:52.47 ID:iZ0dD0Za0
>>40
こういうことらしい
no title

41: 名無しさん@13周年 2013/12/29(日) 23:57:10.75 ID:E69wd1TX0
水ようかんならオールシーズンOK

45: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 00:15:51.89 ID:ZCUCd0Kq0
味が薄くて美味しくない。
砂糖の甘さがなんかやだ。

やはりみかんには勝てないわ。

福井でうまいのはソースカツだけ。

54: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 00:59:23.33 ID:v3ZlENaGO
>>45
地味に梅干しも美味い

47: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 00:31:37.39 ID:/bhEAwj10
福井市民だが、糖尿病で甘いもの厳禁のオレ様にとっては関係ない話だわ。

49: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 00:50:41.80 ID:jIUfe4qS0
じゃあそういうゆるキャラ登場させろ

100: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 10:33:52.96 ID:YojsAbYg0
>>49
なにげに福井にはゆるキャラグランプリ初代優勝の「へしこちゃん」てキャラがいるのだ



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52: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 00:58:26.51 ID:13MdggZC0
全国展開する必要ないぞ・・・

53: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 00:58:44.00 ID:2hF9LpYy0
和菓子は好物なのでぜひ乗っかりたい
もっと一般的に広がって欲しい、コンビニの和菓子コーナー微妙なんだもん

55: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 01:04:39.71 ID:7Mg9xLsd0
>>53
福井のコンビニは一人用の小さい水ようかん売ってるけどなw

59: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 01:10:51.75 ID:dEdxgpl80
切るの面倒だから
井村屋の缶みたいなやつにしてよ

107: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 11:02:09.52 ID:hJhxSgom0
>>59
缶の後始末を考えると、紙箱入りA4サイズは魅力的かも。

62: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 01:15:17.37 ID:ZAc7CYRa0
水羊羹を皿に載せて、
生クリームかエバミルク掛けるのもウマイ
太るけどw

65: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 02:41:30.12 ID:sdrcBMQu0
美味い水羊羹って食った事ないなぁ
新幹線が金沢まで通ったら食いに行って見ようかな

66: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 03:03:47.85 ID:65CVcp4n0
あんこは好きじゃないけど水羊羹は好きだ
甘さがきつくなくて水分が多くてゼリーみたいな軽いデザートって感じ
福井で売ってるのは冬場だけなんだよな
夏は葛饅頭

69: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 04:27:51.58 ID:sstRJmjC0
平べったくて大きい水ようかん、毎年勤め先にお歳暮で届くんだけど
切り分けなきゃならんしウォームビズやってるから寒いし
そもそも大阪で真冬にようかん食う習慣ないし広まりそうもないからすごい違和感
それに正直あんまり美味しくない

70: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 04:30:06.42 ID:sstRJmjC0
それに消費期限がやたらと短いから届いたら早く食わないとって義務感がすごい
とにかく押し付けがましさしか感じないので
福井県民はこれを他府県に送りつけようとか考えないでほしい

71: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 04:51:38.80 ID:QiS7Hf6S0
水ようかんは黒砂糖の甘みが強くて苦手なんだよなあ
五月ヶ瀬貰った時のほうが嬉しい

72: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 04:53:23.63 ID:97utNuXK0
水ようかんて知らなかった頃は飲み物だと思っていた

73: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 05:05:38.58 ID:6BJyWU0j0
富山だけどスーパーに去年は無かった水羊羹を
今年になって置きだしたな
あまり売れては無さそうだ

77: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 07:32:50.12 ID:VZYNpmgd0
わかってねーな
コタツでは何の道具がなくても食えるもんじゃなきゃダメなんだよ
水ようかんなんて食う前も食ったあとも台所行かなきゃいけないじゃん
普及するもんか

103: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 10:39:05.14 ID:YojsAbYg0
>>77
竹ベラついてるからそれで箱から直接回し食いしてるよ
お客様が来たらそうはいかんけど。
子供の時は一番手のおじじの次に食わせてもらってたなぁ
なつかしい、もうおじじもおばばも死んでしまった

82: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 07:47:04.82 ID:S/0V0KdF0
no title


コタツでアイスこそが冬の醍醐味じゃろうが。

86: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 08:11:49.92 ID:VLYFt4Of0
水羊羹が不味いといってる連中は井村屋あたりがスーパーで売ってる
5個198円で売られているような安物の水羊羹しか食べた事が無いんだろう。
それ以上の価格の水羊羹を食べてみれば美味しさが分かるはず。

88: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 08:23:44.57 ID:EcZPdztK0
昔よく土産で喰った。黒砂糖好きにはたまらん。
あと勝山にある胡桃羊羹も旨いよね

89: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 08:26:47.26 ID:D3ZLzk3G0
石川県輪島も冬に水羊羹を食べる。てっきり水羊羹は夏アイテムだとおもっていたのでカルチャーショックがあった。^ ^
同じ石川県でも金沢は夏アイテム。不思議だね。

94: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 10:16:17.61 ID:PwKPBi9k0
みかんじゃないのかよ
蜜柑羊羹なら認めてやる

117: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 14:27:50.97 ID:v4G9n2nNO
>>94
そんなあなたに、缶ミカンと溶かした寒天をタッパーに流して
冷蔵庫で冷やし固めたおやつをおすすめする

102: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 10:37:54.86 ID:/3x+4gnN0
水ようかん(丁稚ようかん)は福井県内では大小様々な和菓子屋が作っているから、その店ごとの味の違いを楽しむのもよい。
といっても、福井市内のスーパーではだいたい江川か久保田ぐらいしか売られていないけど。

104: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 10:46:40.33 ID:YojsAbYg0
水羊羮うまいから子供の頃から大好きなんだけど、
大人になってから自分で買おうと思ったら案外高くてびっくりした。
大晦日にミカン1箱と5枚束ねの水羊羮買ってくるのが定番なんだが
ミカンより水羊羮の方が高かったりw

106: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 10:52:34.50 ID:tiUh3nKm0
おしるこを固形にするイメージで中に餅入れるとかもうひと工夫してみたらどうだ?
…あれ、熊本でそんなお菓子あったような

111: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 12:10:37.28 ID:DvL9FN/gP
暖かい中では冷たい食べ物がいいし、寒い中では暖かい食べ物がいいです。

114: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 12:28:44.33 ID:rsCjaRZo0
入院中の親父が急に水羊羹食いたいと言って
全然なくてあっちこっち探しまくってたわ

120: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 14:56:13.09 ID:XmUtQElx0
箱入り水羊羮に飼い慣らされてるから、缶入り水羊羮はどうも好きになれないんだよな
箱入りより固めじゃないかあれ
箱入りもおいしくないのあるけど
やっぱ俺んち御用達以外を受け付けないだけなんだろか

122: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 15:53:35.49 ID:Jd7u2rZt0
夏の暑い日に
冷やして食べるから
いいと思うんだがなあ・・・。

わざわざこたつでってのが、ねえ・・・。

123: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 16:12:34.45 ID:XmUtQElx0
>>122
逆に福井県民としては「は?夏に水羊羮とか?」て感じなんだよなー
そもそも箱羊羮はどこの菓子屋も冬しか作ってないんよ
夏に水羊羮作るとニュースになるくらい

127: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 16:17:35.25 ID:dxUW3VaF0
水羊羹っておいしいけど



高いよね
もうちょっとお手頃にしてほしいところ

141: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 20:16:04.73 ID:Ohq/xQWN0
みんな水ようかんって知ってんのかな
普通の羊羹とは全然違うよ

148: 名無しさん@13周年 2013/12/30(月) 21:07:32.40 ID:v4G9n2nNO
福井の羽二重餅と水羊羹をコタツに並べてお茶を飲むのはささやかな贅沢





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