http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1389060013/
「【グルメ】大手回転寿司では初!くら寿司が「ふぐ」を提供」より

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1: おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2014/01/07(火) 11:00:13.37 ID:???0
くらコーポレーションは2014年1月6日、同年1月10日から16日にかけて、同社が運営する回転寿司店「無添くら寿司」の各店舗において、「極上 ふぐフェア」を開催すると発表した。

「ふぐにぎり極旨一貫」(105円)「ふぐ三点盛り」(210円)「ふぐのから揚げ」(241円)の特別メニューを展開していくことになる。

今回キャンペーンとして期間限定ながらも展開されるふぐ商品は「白身の王様」と評され、以前から需要が高く、くら寿司側でも全国規模での展開を検討していた。そして許可申請を計画的に進め、大手回転寿司チェーン店では初の試み(同社調べ)となる全国規模のキャンペーンとして実施されることとなった(ふぐが販売可能な32都府県のみ)。

展開されるふぐ商品は3品目。「ふぐにぎり極旨一貫」は105円、「ふぐ三点盛り」(ふぐにぎり、あぶりふぐ、ふぐ湯引き軍艦)は210円、「ふぐのから揚げ」は241円での提供。前者2品目は「ふぐ」特有の上品な味わいと引き締まった食感を、さらにおいしく食することができるようにとの配慮から、化学調味料を使用せず、昆布やカツオ、煮干し、ホタテのエキスなど魚介の旨みを加えたくら寿司特製のジュレポン酢をトッピングしている。
いずれもふぐの本場、下関で約100年続く、老舗の水産会社より仕入れを行い、安心・安全で品質のよいふぐ商品として提供されることになる。

http://news.livedoor.com/article/detail/8407452/


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5: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:01:49.00 ID:xU7c++kD0
しびれるう

6: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:01:55.89 ID:JID5hzbm0
不遇な事件が起きなければ良いが

12: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:03:43.00 ID:MdY4Bny50
どうせトラフグじゃないだろう、たぶんスーパーのパック売りのトラじゃない奴と同じ

17: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:05:16.87 ID:9a+IoEM70
スーパーで激安冷凍フグ買ったことあるけど不味かった
サーモン以下の値段だから大した事無い

21: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:06:34.76 ID:qebm5fEC0
まずは喰ってみなきゃ話にならん。フグだけ喰ってやろうっと。

22: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:06:46.58 ID:LLDiiw2Q0
白子は前からあったけど何の白子だったんだろ?

26: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:08:52.77 ID:e9RfQ42F0
>>22
安い白子はだいたいタラだけど、回転寿司だしなあ・・・

23: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:08:05.99 ID:07FCV9HTO
サバフグか?

27: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:09:07.22 ID:ani33bCp0
以前料亭で食べたフグのから揚げは美味かったな
上品な鶏肉っぽい感じで
魚とは思えなかった
その時初めてフグの人気がわかった瞬間だった

31: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:09:59.96 ID:7KEGmd0o0
どうせカワハギあたりで誤魔化すんだろ?

37: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:14:00.70 ID:4jIcCzN30
シロサバフグ辺りじゃないの?
博多じゃ「カナトフグ」と言って、弁当のおかずに使うくらい安価だぞ。
トラフグ程じゃないが結構美味い。

38: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:14:13.00 ID:XLmRHGIEO
安いところで危険なものを出すなよ。
前に肉であったでしょ。ずさんに処理してるはず。

39: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:14:57.43 ID:InSigNlf0
アンキモって何のアンキモなんだろうね?

51: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:23:27.59 ID:g9IBRkiE0
シロサバフグなんだろ

>>39
アンコウだろ。
ただし、色々な種類がいるが

41: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:16:35.45 ID:3GJ3uPbv0
元禄寿司で食べたことあるような気がするけど

44: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:18:01.02 ID:Fl3PuT1z0
やたら安いが本物の河豚?
海外の似た食感の魚を河豚と偽ってるだけじゃないのか?

45: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:18:57.46 ID:R0sMiGgL0
フグと言っても何ふぐかわからないし
雑魚ふぐか、外国からもってきたフグなのだろうか

49: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:20:25.15 ID:TEmiJzXq0
TVでやってた 山の中で水槽で養殖 って奴かと思ったら 天然ですの?

50: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:23:02.72 ID:VZ++qwr30
フグね。
トリュフやフォアグラ出してるファミレスもあるし
貧困層でもリッチな食事ができる時代だな。

52: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:23:47.33 ID:GWBtILKF0
マグロとかイクラとかウニとか定番になりすぎて、集客力ないもんな。
今年は「初マグロ」の競り落としで1億円とかいうような馬鹿なニュースもなかったし。
フグぐらいもってこなきゃ客寄せにならんだろうな。

53: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:23:53.67 ID:iGGmEJGk0
むかし近所の寿司屋で食べたふぐの天ぷらをのせた寿司は絶品だったけど
回転寿司でふぐのうまさが出せるのかね

56: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:25:36.76 ID:OnO/wCqp0
良くてショウサイフグだろ

59: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:26:41.62 ID:qQ2CuZlLO
河豚には味はないよ。食感だけの食べ物。

63: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:28:07.37 ID:Hin/1iUg0
中国産の冷凍河豚

66: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:30:47.07 ID:CcC+nLt60
ビニールみたいに薄かったり。

67: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:33:28.05 ID:D7+DNFiHO
山口の回転寿司では大抵フグあった気がしたけど。
広島はサメ出すとこあるしフグなんて珍しくもなんともないわ。他にも地方色ある回転寿司ってあるのかな?

89: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:24:41.08 ID:7KEGmd0o0
>>67
宮城だけじゃないかもしれないが、長なす漬けの握りがある

68: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:34:52.70 ID:3lwsRafs0
刺し身は大して美味く無さそうだが
唐揚げはうめえだろ
食いに行くか

69: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:40:40.57 ID:zuTs28eK0
ふぐの寿司って一般的なの?

70: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:46:31.98 ID:erSBLIBD0
フグの唐揚げは骨が邪魔

71: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 11:46:47.70 ID:MRYaeVzO0
普通は薄く切って刺身で食うわな

74: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:00:39.92 ID:h/+Um54t0
ふぐは刺身も良いが唐揚げが抜群に美味かったなぁ
あんなに身が柔らかいとは思わなかったわ

76: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:03:43.22 ID:CcC+nLt60
河豚はてっちりだな。
骨付きの身をしゃぶるのが良い。

78: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:05:12.96 ID:9pEjOtov0
ふぐにはわさび醤油あわないので
握りずしではいまいちか
握りずしにポン酢はインパクト無いか

79: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:06:40.94 ID:pNHnPWkc0
>>78
ポン酢って味が強すぎて、どんな料理も同じようになるからな。

81: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:09:24.25 ID:lr7x/LzM0
初なの?
はま寿司でふぐ食べたような記憶があるのだが
勘違いだったのだろうか。

83: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:13:19.79 ID:64AtFkGM0
スーパーでふぐを買ったけれど、意外においしくてビックリ。自称グルメ気取りの妄言でもなかったんだな。

92: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:27:58.23 ID:JTgK1uac0
地元の回転ずしにはいつもふぐが回ってるけど
いまさらなーにって漢字

93: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:28:10.86 ID:ZwXUC6C+0
ハリセンボンじゃねえの

100: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:37:37.36 ID:pNHnPWkc0
寿司屋が寿司だけでは売上に限界がくると、フグを扱いだすのはよくあること。
今までは免許がいたけど、加工品のフグなら免許がいらなくなったんだっけ?

101: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:37:59.13 ID:qebm5fEC0
時節がら偽装は無いだろう。
どうせ期間限定の客寄せネタなんだから赤字前提。ということで喰ってこよう。

102: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:38:04.10 ID:YTkJmXxXP
前から出してたじゃん
美味しくなかったよ唐揚げ

104: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:38:57.94 ID:a8LkgufT0
代用魚はカワハギかウマヅラハギ

109: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 12:48:16.80 ID:CYAnBsZv0
ふぐと言ってもピンキリだからなー

117: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 13:05:45.33 ID:HunUsYTb0
普通にカワハギの方が旨いわ。
ワッペンサイズの唐揚げは絶品。

118: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 13:13:47.40 ID:xPW3Bn/40
回転寿司でふぐ食ったことあるから、じゃないね
福岡ローカルの回転寿司だと思うけど

122: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 13:29:52.07 ID:pfkJUn/M0
店舗でまるのままのふぐを調理すると思ってるやつが結構いてワロタ

124: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 13:38:54.86 ID:Qh6ndC6M0
>>122
やるかもよ?
ふぐ解体ショーとかw

123: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 13:33:55.49 ID:iM1/Am6d0
庶民のサバフグやな。
美味しいやん。

126: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 14:03:04.08 ID:xCrOTo3pO
フグなんて釣りでいっくらでも釣れてポイポイ捨てるわ

133: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 14:37:21.60 ID:tyfPmuqK0
まあ、スーパーでもてんぷら用のフグとか売ってるしね

134: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 14:42:48.24 ID:Qh6ndC6M0
>>133
寿司も造りも鍋セットも

135: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 14:45:09.91 ID:tyfPmuqK0
>>134
そっかー。そうなるとなんで回転ずしに今まで使われなかったんだろうかと不思議なくらいか。

139: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 14:57:55.06 ID:brJcETR80
>>135
フグは毒がなくてもさばくのに調理師免許が必要だった
養殖フグのうち頭と内臓を取ったものを提供する事が条例の変更で可能となった
という事でフグの提供が可能となった店が増えた(関東に関して)

ちなみに関西は以前から、頭と内臓をとった「身欠きふぐ」は流通させられた
よって、大阪ではフグは庶民の料理扱いになっている

146: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 15:47:40.09 ID:DimOJX1x0
完全養殖だと毒がないんだっけ?

147: 名無しさん@13周年 2014/01/07(火) 15:52:24.72 ID:RBA9Cf7I0
一貫のやつは広島のくら寿司に
前からあったぞ?
嫁がガンガン食ってた
ワシはいつもの天丼→デザート
とコーヒーで終了





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