コメント一覧

1. • 1 お料理好きな名無しさん
   • 2014年03月17日 10:04
   • ID:rj76zAPHO
   • 市販の色にするには、薄口醤油がいいかな？

2. • 2 お料理好きな名無しさん
   • 2014年03月17日 10:30
   • ID:N2zUK9M.0
   • 酒だけでひたすら炒め（弱火）て、トロトロが出てきたら麺つゆと砂糖で味付けして作ってた
     
     つっても材料的にはほぼ一緒か、黒酢以外

3. • 3 お料理好きな名無しさん
   • 2014年03月17日 10:35
   • ID:zUNpshth0
   • なめこ入れるととろみがついて市販品のなめ茸に近くなるよ
     冷えるとちょっとかたまるようなぷるんとしたようなあの感じも出る

4. • 4 お料理好きな名無しさん
   • 2014年03月17日 10:41
   • ID:aF3NlGq.0
   • 買ったほうが安いって言ったら負けなんだろうなあ

5. • 5 お料理好きな名無しさん
   • 2014年03月17日 10:49
   • ID:Elw7.9qQO
   • 市販品が美味くて長持ち｡
     自作するとすぐ痛む､その上大して美味しくもない
     求めてるのは市販品のあの味｡材料費､手間､光熱費｡
     馬鹿らしくないか?
     求めてるのは安い市販品のあれだぜ｡

6. • 6 お料理好きな名無しさん
   • 2014年03月17日 10:56
   • ID:N2zUK9M.0
   • ※3
     エノキだけでも相当とろみ出るよ
     
     ※4
     作る方が安いんだけど日もちしないんだよね
     でも山椒を増やしたりあれこれ味を変えるのは少し楽しい
     
     失敗もあるけど金額的に気にならないし
     
     ※5
     そう思う人は買えばいいだけだと思うんだが、ナガノの人なのか？

7. • 7 お料理好きな名無しさん
   • 2014年03月17日 11:16
   • ID:4N9OGPB00
   • 市販品も悪くないけどしょっぱい
     薄味に作って大根おろしで食べるのが好きだな

8. • 8 お料理好きな名無しさん
   • 2014年03月17日 11:22
   • ID:7R2xtull0
   • 醤油と水だけの方がいい
     あれこれ複雑にくどくするのが嫌になった　飽きる　うんざりする
     金をとる食い物屋じゃあるまいし　茸の充分な旨味の持ち味だけに感激したい

9. • 9 お料理好きな名無しさん
   • 2014年03月17日 12:24
   • ID:BI0UaDHN0
   • 梅酢なめ茸がやっと食べれる！
     ネットで買うほどじゃないけどスーパーで取り扱わなくなっちゃって
     
     昔お土産でもらった海苔わさびのなめ茸も美味しかったな

10. • 10 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 12:30
    • ID:rUD3Mct3O
    • うちは茹でたら、めんつゆで軽く煮付けておしまい。
      作ったら、次の日の夕食まで持たせるのができないくらいすぐなくなる。

11. • 11 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 12:47
    • ID:1dC6uPJ30
    • 市販の味の再現って、出来そうで中々できない。
      なんか一味違うね。

12. • 12 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 12:56
    • ID:rbhK7LkY0
    • 大した値段もしないし市販品で良さそう

13. • 13 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 13:55
    • ID:yd4VdNdV0
    • 椎茸とかシメジとか玉ねぎも一緒に煮ちゃう
      青物に和えたり納豆に混ぜたりいろいろしてる

14. • 14 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 14:04
    • ID:XsTGEzLN0
    • 面倒だから、鍋にえのきだけ入れて、弱火で加熱。
      しんなりしてきたら醤油を少し垂らして、さらに弱火で30秒ほど加熱。
      それだけで十分食える。
      
      それに七味加えて食べるもよし、卵とじにしてもよし。

15. • 15 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 15:47
    • ID:Yf3Z7CA10
    • えのき茸なのに、なめたけ。
      なぜなのか。

16. • 16 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 15:49
    • ID:4ACMsSS.0
    • なめたけを育てる話じゃないのか…

17. • 17 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 17:30
    • ID:A9VYmjDj0
    • なめたけなめんなよ

18. • 18 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 18:09
    • ID:5GcW4RTs0
    • 買った方が圧倒的に早い安いうまい

19. • 19 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 18:18
    • ID:IyQl8.lR0
    • 作ってみて、アレンジできる事を考慮しても買った方がいいかな

20. • 20 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 19:28
    • ID:mw9czwuy0
    • これ一時期流行って作ってみたどやっぱ市販のと違うんだよなぁ
      美味しいけどただえのき炊いただけっていう

21. • 21 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 23:32
    • ID:cUPwuHx.0
    • さすがにこれは市販品でいいや

22. • 22 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月17日 23:39
    • ID:ObxbS99b0
    • 茹で野菜に瓶詰ナメタケを和えるだけでそこそこの料理になる。
      入院食でよく食べた。

23. • 23 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月18日 03:58
    • ID:NHyLPNqAO
    • 興味あるけど、市販のものが安くて美味しいからなぁ…
      興味はあるんだけど

24. • 24 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月18日 08:35
    • ID:LAlzDrLY0
    • ナガノの社員湧きすぎ必死すぎｗ

25. • 25 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月18日 10:53
    • ID:Yiie6co30
    • 家の近くのドラッグストアで常時￥89で売ってるからコスパで勝てないお・・・・
      お酢のかわりに梅酢とか、だしの素のかわりにかつぶしどっさりとか、アレンジすると美味そうだけどね
      
      ※22
      調味料代わりに使うといいよね！

26. • 26 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月18日 12:49
    • ID:hg.suPmn0
    • こえは普通に えのきの炊いたん だな
      市販のあの味の再現を期待したんだが

27. • 27 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月18日 13:57
    • ID:GfN2WzOp0
    • 一時期作ってたけど、日持ちしないしめんどくさいしコスパ悪いからやめたわ。そんなこだわるほど食わないし。

28. • 28 お料理好きな名無しさん
    • 2014年03月19日 11:48
    • ID:lc6UtxXv0
    • ってことで昨日作った
      作り方は違うけど
      
      大葉と梅干を刻んでシソウメナメタケにしたぜい
      
      うんまー

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