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生卵とゆで卵の中間のようなトロッとした温泉卵、美味しいですが家で作るとちょっと手間がかかります。そこで、電子レンジで温泉卵を簡単に作っちゃいましょう。

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1.耐熱容器に卵を入れて、破裂防止につまようじで黄身を何箇所かつつく

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2.卵を覆うくらいの量の水を容器に入れる。

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3.ラップをする。蒸気を逃がすために端っこを少し開けておく。

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4.電子レンジで1分~1分10秒ほど加熱する。加減がわからない時は10秒づつ足しながら様子を見ましょう。

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5.白身と黄身が固まったら水を捨てて完成。火傷に気をつけましょう。

動画はこちら

黄身はつまようじで穴を開けないと破裂してしまうのでしっかりつつきましょう。電子レンジのパワーはメーカーにより違う場合があるので、調度良い加熱の時間を見つけるのが良いかと思います。

ソース:【ライフハック】爆発しない、電子レンジで温泉卵を作る方法


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