296_296

1: 野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:53:54.39 ID:???0.net
スーパーの特売日に見られる〈卵1パック(10個)100円〉の広告。
思わず「安い!」と飛びつく人も少なくないだろう。
一方で、1パック数千円もする高級卵の入荷を待ちきれない人もいる。

「贈答用だと10個8500円ですが、おかげさまで長い時で2か月待ちという状況です」

そう話すのは“日本一高い”といわれる卵「彩美卵・輝(さいびらん・かがやき)」を生産・販売する埼玉県秩父市の「アクアファーム秩父」の新井照久さん。1個850円もする卵が売れている理由とは何か?

「鶏は5年もかけて品種改良を重ね、餌や水、飼育方法も徹底的にこだわりました。その結果、生臭さがなく、濃厚なコクと甘みのある卵になったのです。高額ですから最初の1年は1つも売れなかった。
でも、一度食べてもらうと普通の卵とは全てが違うことがわかってもらえ、次第に売れるようになりました」
(新井さん)

卵は鶏の飼育環境や餌がダイレクトに響くため、そこをこだわれば味が変化するが、当然高額になる。

「アクアファーム秩父」では、1000坪の広大な敷地に飼育するのは2000羽のみ。
その中で「輝」を産む鶏は150羽ほどで、ストレスを軽減するため放し飼いされている。
ベースとなる飼料には養鶏場独自の素材を混ぜるが、3%が一般的。
ここでは漢方などの厳選素材を30%も混ぜ、卵の味に深みを出す。
オススメは卵本来の味がわかる「卵かけごはん」。
黄身には独特の甘みがあり「プリンみたい」という人もいるという。

千葉県君津市にある「岡本養鶏場」では、中国発祥の高級鶏、烏骨鶏の卵が生産されている。
同じくこだわりの飼育方法でビタミンEが通常の卵の10倍など栄養価が非常に高い。
1パック2700円と高額だが、全国から注文が殺到している。
卵は生産者のこだわりにより改良されているのだ。

一方、消費者のニーズに合わせて進化しているのが卵の加工食品。
これまで需要があっても食中毒などの恐れから製品化が難しかった半熟卵だったが、キユーピーは、新技術により「とろ~り半熟たまご」を、キャラ弁作りに励むママのために「たまごや野菜の薄焼きシート」を販売。いずれも同社の人気商品となっている。

普段、何気なく食べている卵はこんなにも進化しているのだ。

※女性セブン2014年10月9日号
http://www.news-postseven.com/archives/20140925_278296.html


スポンサード リンク

8: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:57:07.00 ID:3jUaJi9f0.net
テレビでやってたとこかな?スマステとかで見た覚えが
自宅用ではいくら旨くてもいらないなぁ
でも贈答用でニーズがあるのはわかる

113: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 04:13:52.84 ID:ZwtX7jkH0.net
>>8
10倍の物を贈っても、100倍の利益があると見込まれれば、ですよ

9: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:57:32.68 ID:p5jZ0mez0.net
中途半端に高いよりも突き抜けていた方が買い手がいるんだよなあ
なにせお金の使い道に困っている超富裕層がいるからね。

12: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:58:05.58 ID:r+9LAUqA0.net
6畳一間に住んでいる人間様も多いというに
幸せなトットだよ

13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:58:07.19 ID://40D23H0.net
>鶏は5年もかけて品種改良を重ね

・・・たった5年?

116: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 05:43:02.66 ID:b3zwjmjs0.net
>>13
五年もあれば何代交配できるか分かってんのか?

14: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/25(木) 23:58:55.14 ID:TbH2LpSJ0.net
十個四百円くらいの食ってる

18: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:01:04.78 ID:x4dCOvqa0.net
烏骨鶏って中国から来たのか
愛知県生まれと思ってたわ

20: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:02:27.86 ID:7Hs0XqA50.net
コスパが悪い

23: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:05:53.22 ID:dIFQzhCN0.net
贈答用(桐箱入り)だと1個850円だが
同じ卵が簡易包装タイプ(ご自宅用)だと1個550円と、そこまで高くないぞ

32: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:13:44.04 ID:Zy/+1rHt0.net
>>23
十分たけーよ…

58: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:30:39.22 ID:wSH963KP0.net
>>32
まあそうだけど、例えば牛肉にも100g98円のオージービーフから数千円の和牛勢まで色々あるわけだから
鶏卵にもそういうのがあってもいいんじゃない

28: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:10:10.67 ID:m5eKDWqA0.net
二ヶ月も待ったら卵が孵って若鶏になってんだろ

34: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:14:38.50 ID:qDRTpd1J0.net
まあ一見さんばっかりだろうし

35: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:15:04.71 ID:dIFQzhCN0.net
アクアファーム秩父の通販サイトを見たけど
1個850円というのは、贈答用の一番高いやつで
メインの製品は1個110円とリーズナブルじゃん

37: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:16:52.01 ID:lOSFP8TV0.net
>>35
1個110円のどこがリーズナブルなんだよ!

36: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:16:24.39 ID:JiMh6qMb0.net
1個数百円の玉子喰った事あるけど、よう違いが分からなかったな

39: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:19:04.47 ID:V/owi4rZ0.net
烏骨鶏の卵と安売りの卵の栄養成分を比較した時には、ほぼ同じだったな

味が違うと言えばそれまでだが、所詮卵やでww

43: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:20:20.66 ID:S1Zhgwih0.net
よくわからんのだがそれなら漢方薬を飲めば?

45: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:22:36.70 ID:g2t7ahYT0.net
8500円ってどんな味がするんだ想像もできん
ワンパック300円の奥久慈卵を買うだけで十分に卵かけご飯で感動できるぞ

47: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:23:43.98 ID:/Ly/s2Aa0.net
親戚の家で烏骨鶏をたくさん飼ってたから、その玉子はよく食ったな
別に特にどうこうなかったけど

肉は黒っぽいんで、味以前に見た目的に微妙…

50: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:26:53.52 ID:y/QiqHG80.net
贈答用だろ。

8000~1万の予算で何を贈ろうと考えた時
普段使いするレベルよりちょっといい物、を贈るより
臨時収入があっても自分では絶対に買わない、けた違いの一流品、を贈る方が良いからね

それも、二番目に高いのではダメ、
日本一高いというのが価値がある。

51: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:27:05.97 ID:L3nm1HF90.net
>黄身には独特の甘みがあり「プリンみたい」という人もいるという。

だったら200円出して、プリン買えよw

57: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:30:37.02 ID:LINaLqlT0.net
>>51
高いワインを飲んで「葡萄ジュースみたい」と喜ぶ人が結構いるんだよなぁ

52: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:27:16.97 ID:b8aoo8uH0.net
与えてる飼料で風味が違うからな
漢方薬与えてるなら漢方薬っぽい匂いがするんじゃねの

54: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:29:05.72 ID:ZFbmHDiHi.net
思うんだけどこういう高くてもまだ買えるレベルの嗜好品って逆に売れるよな
こういうのいっぱい出したら大儲けできるんじゃ…

55: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:30:22.00 ID:V/owi4rZ0.net
卵より「牛」くれよ
どんだけ高い卵よりも「牛」の方が良い

60: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:35:55.45 ID:vkL35YeO0.net
まぁ贈答用だと値段もネタの一つになるからな

宮崎マンゴーなんかもそうだけど、実際の味は値段的に1桁以上も下の品と大差があるでもないから、
ちょっと傾くとガタガタと…

68: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:45:51.46 ID:ourf9tNX0.net
死ぬ迄に一度は食べてみたいな

69: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:47:38.35 ID:V/owi4rZ0.net
アホかよ・・・と思いつつ

富裕層に通常の10倍~30倍の商品を作ってる俺からすると
富裕層はお客様ww

70: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:48:42.96 ID:luW8Wczg0.net
自分では絶対に買う気のしない無駄な高価格品は、貰ったらそれなりに嬉しいよな

80: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 01:06:20.73 ID:S1roA/UO0.net
ブランドなんて宗教みたいなもんだな

82: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 01:10:07.37 ID:NJN9rwxz0.net
地球上で一番ブランドに弱いのは日本人なのかもしれないな・・・

83: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 01:11:21.11 ID:+QLejGJT0.net
まあ買える人だけ買えば良い商品って地味にあるわなw

84: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 01:12:06.04 ID:pfmFZIMO0.net
まあ、実際に商売してると
本当にこういうのが重要だと分かるけどな
なんだかんだいいながら、こういうのに例外なく弱いからw
飾らずに良い物を作って、適正な値段で
気取らずに召し上がってくださいなんてやると
客来ないw

85: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 01:12:38.67 ID:T04oHZBZ0.net
「へーでも値段ほどおいしくはないね」
って言いながら食うんだろ

89: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 01:16:26.77 ID:EP7II39+0.net
貰う側が買う気にはならない高い物を喜ぶだろうから
こういうものを送るんだろ
洋酒で1~2万の物送ってきたら安物送りやがってとしか思わんもんな

90: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 01:17:55.14 ID:/0PF12nO0.net
洋酒ってそんなコスパ悪いもんか
要するにウイスキーの類だろ?

ワインでも日本酒でも1万出せば結構美味いの飲めるぞ。

96: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 01:39:13.72 ID:D6cxOvH30.net
これに対応できるような料理の腕がないから、いらん
味の素美味しいれす

99: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 01:48:52.52 ID:+tnzl0vLO.net
この手間なら儲け無さそう

117: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 05:56:58.63 ID:2vVDkoCL0.net
卵に違いはないよ

118: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 06:14:34.71 ID:XfLTTuKZ0.net
値段が100倍高でも、味がせいぜい1.5倍程度だったらコスパ非常に悪い気がするんだが。。。

てか個人的にはスーパーに並んでる卵の種類がやたら多くて迷うから
中身の写真、スペック、味、全て比較できる一覧データが欲しい

119: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 06:21:06.84 ID:FGbKxgyL0.net
80倍美味い訳じゃないんだから100円ので十分

128: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 07:39:32.42 ID:KoyLEFnxO.net
この鶏、年間何個産むんだ?

143: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 10:21:26.71 ID:ZFbmHDiHi.net
自己満足だろ。食うにしても贈る2しても高級品って思えるから

71: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/09/26(金) 00:49:56.47 ID:XSpWtM7A0.net
両津勘吉がアップをはじめました。

ソース:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1411656834/




  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集

厳選過去記事