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1: 野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:32:37.83 ID:???0.net
コンビニから始まり、スーパー、百貨店、レストラン、さらには銀行、ITサービス……。流通業界の枠を超えて成長を続ける巨大グループのカリスマ経営者、鈴木敏文セブン&アイ・ホールディングス会長兼CEO。
作家の林真理子さんと対談を行い、反対されつづけてきた今までの会社人生を振り返った。

林:会長は毎日会社で試食なさるそうですね。

鈴木:お客さんでも来ない限り、お昼は毎日試食するし、日曜日も必ず家の近くのセブン-イレブンへ行って商品を買って食べてます。

林:お店に行かれたときには、店員さんに気がついたことをおっしゃったりするんですか。

鈴木:知ってる人がいれば「ご苦労さん」と声はかけるけど、店には言わない。
昔、店で買って食べたら味がよくなかったんで、会社に電話して「この商品、全国の店で発売停止にしろ」と言ってやめさせたことがあるんだ。

林:まあ、ほんとですか。

鈴木:このあいだも、その日から発売されるという中華麺を食べたら、おいしくない。
すごい数の新商品が出るから、発売前に試食できないものもあるわけです。
それで「これは発売停止だ」と言ったら、「もう店に入れてます。全部廃棄したら6千万の損失です」と言う。
それでも「いいじゃないか。宣伝費には1億、2億を使ってるんだ。おいしくない商品を出したら、
悪い宣伝をしてるのと同じだ。確かに6千万は大きいが、いま発売停止にしたほうが、
結果として安上がりだろう」と言って廃棄させた。それぐらい厳しくいかないとね。

※ 週刊朝日 2014年10月10日号より抜粋
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20141007-00000006-sasahi-bus_all


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4: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:34:14.84 ID:YzKrJp040.net
年寄りには不味くても
若者は美味いんだよ!

35: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:39:50.36 ID:3G52T7pO0.net
>>4
だよな。

担当者がかわいそうだわ。

9: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:35:11.73 ID:2JOjQhBm0.net
どんだけ不味かったんだ

10: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:35:21.11 ID:rSCFIECU0.net
まぁ、自社商品を一切食べないと放言して憚らないどこぞの馬鹿よりはよほどマシなコメントだな、例え嘘でも。

16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:36:41.23 ID:fXqhjrDQ0.net
>>10
これな

自分が食えんものを売ってんじゃねえちは思う

12: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:36:03.20 ID:Ff4HIJ6D0.net
試食した社長がOKださないと商品にならない企業って他にもあったな

153: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:50:59.14 ID:YWubF8S50.net
>>12
モスバーガーは創業社長がok出さないとメニュー載らなかったんだよな。
結構前だが、亡くなってから、初の新商品とかって話題になっていた。

14: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:36:34.04 ID:MSUNOJn80.net
、、、
「社長の俺が美味しいと思うか」だけで決めると
全部おじいちゃんごのみになるってわかってるのかね?

29: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:38:40.39 ID:7ch7P2Qy0.net
>>14
まあそれはそれで。日本の社会は高齢化していくので、徐々に高齢独居向けの店に作り替えry

15: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:36:35.46 ID:cvjGMh5R0.net
間違ってはいないが一人の味覚でまずいおいしいを決めるのもどうかと

18: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:36:51.89 ID:/oePH+e50.net
社長「麺食らったwww」

20: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:37:12.13 ID:8k6Pn01u0.net
セブンイレブンの不味いおでんは社長が試食していたのだろうか?
最近はましになったけど

771: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:52:41.52 ID:+NNZpjBe0.net
>>20
試食してるのテレビで見た

31: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:38:47.41 ID:D0S9JW+G0.net
開発した時に食え。
食材無駄にすんな。

37: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:40:15.33 ID:bLo5lBJ00.net
舌がひねくれてる味覚音痴のCEOだったら会社が傾くな。

47: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:41:21.16 ID:aYKdLbYG0.net
この会長の味覚が本当に正解なのかはわからんだろw

70: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:43:34.34 ID:V67KXoeJ0.net
まぁでもかいちょーさんくらいになると毎日、和洋中いいもん食ってるんだろうし、
その人がマズイというならよっぽどだったんだろうな

85: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:44:35.67 ID:D0S9JW+G0.net
80過ぎかよ。
それに合わせてたら、柔らかい老人食になってしまうのでは?

89: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:45:11.74 ID:7K6emreA0.net
セブンは開発や営業、重役一同で何回も試食してから製品化するのが売りのはず。
それが今では開発に丸投げになったんだと恥さらしてるようなもんだけど。

112: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:47:17.92 ID:2IJIdUpq0.net
鶴の一声やるのは、下が言うことを聞くか聞かないかを確認するためで
あまり意味はないと思うけど。
あんまりこれをやると、部下も勘違いして勝手にやりだすからよろしく
ない。

137: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:49:07.84 ID:JjtQdO3P0.net
>>112
いまさらそんなこと言ってもね。
こんなのをもう何年も前からやってるんだろうし、セブンイレブンは好調なんだから。

116: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:47:37.27 ID:Vn5gN8JLi.net
味覚っめ人それぞれだろう。会長の鶴の一声と言えば聞こえは良いが単なるワンマンじゃないか?

133: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:48:45.28 ID:i5ZSMU1R0.net
こういう人が上に居ないと会社駄目になる

243: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:00:10.79 ID:BlOXzxd10.net
>>133
スズキ自動車とか同じで、この人も現場主義の経営者
子供はダメだけどね・・・

139: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:49:17.20 ID:8+ebY7p90.net
まあ、7iのPBは不味くないしいいんじゃね

174: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:53:30.97 ID:3uYwGlOB0.net
会長が味見しないとまずいのが市場に出ちゃうなんて、無能な正社員が多いのか?

198: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:55:40.78 ID:JjtQdO3P0.net
>>174
そういう考え方もできるな。
でもそういうことやってると会長味に最適化されそうだ。

193: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:55:01.84 ID:DNOmL2yQ0.net
結局これは美味かったのか不味かったのか
社長の味覚じゃなくて若者の味覚でな

218: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:57:31.17 ID:c+tfWnb00.net
凄い絶対権力だな、ある意味すがすがしいわ。

225: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:57:57.69 ID:1i2f9QW+0.net
脂っぽさ関係は人によってだいぶ差があるぞ
肉体労働バイトやってたときは、コンビニのこってり油と塩味のフライ弁当がめちゃくちゃうまかった
今はちょっと無理w

231: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:58:36.11 ID:VygXLXdS0.net
それよりセブンは蕎麦不味いぞ
美味くしろ鈴木

235: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:58:47.92 ID:ZbMRBHEB0.net
こんなにたくさん食えるか!
もっと量を少なくしろ!

とか言ってないだろうな?

239: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 15:59:41.09 ID:gwgsiAI1i.net
セブンコーヒーもこの会長が何度も試飲して何度もやり直しさせて最終的に会長がゴーサイン出して結果超ヒット


従うしかないでしょ

267: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:02:15.54 ID:AEZ7GaXc0.net
確かにセブンの中華麺の冷やしは美味しくない

287: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:03:41.63 ID:L8WSHSsA0.net
>>廃棄させろ

廃棄の損はオーナー持ち?

299: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:04:29.35 ID:Kh06mMhN0.net
セブンのは大体うまいけど冷凍チャーハンはうまくないぞ
安いけど

379: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:12:16.92 ID:kHQqstaO0.net
でもスイーツ系は殆どノータッチなんだよね。
スイーツ自体批判的だったけどマーケティング部隊に諭され折れたんだよ。

388: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:13:32.32 ID:E0WReoNR0.net
経営的には正しいかもしんないけど
食べ物を粗末にしてると思うととんでもない企業だな

400: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:14:20.61 ID:kvzd3yyM0.net
>>388
それ、すべてのコンビニがとんでもないってことになる

まぁ異論自体はないが

394: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:13:59.88 ID:1FT/i7gh0.net
たまに
あれ、美味かったのに置かなくなっちゃった
っていうのもあるな
材料の仕入れの問題なのか
売り上げの問題なのかと思ってたけど
こういうパターンもあるのかな?

397: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:14:14.21 ID:xfLF0gqj0.net
売り出す前に気付けよ。無能過ぎるだろ。
なんのための会議だ。

477: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:21:09.88 ID:yaKWUxgZ0.net
>>397
会議だからだろ。
会議なんてのは基本権力争いだから客のニーズ無視なんて事もあるぞ。

422: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:16:26.34 ID:VIeE1lzc0.net
なんでもいいからイカフライおかか弁当また出してくださいお願いします

431: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:17:03.21 ID:YThfH5nW0.net
「社長が販売中止にしろと言われた中華麺」として期間限定で
販売すれば、売れるんじゃなかろうか

475: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:20:54.95 ID:PGE80YFk0.net
セブンイレブンって外資だと思ってたけどいつの間にか国内企業になってた

480: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:21:28.54 ID:2mf8FBUz0.net
>>475
いや、子会社のセブンイレブンが親会社(米国企業)を逆に買収したんだよ
かなり前の話だけどな

518: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:25:29.15 ID:u5QUjU+u0.net
no title

519: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:25:33.27 ID:M1zIQW7K0.net
作ってしまったのぐらいは売りに出してすぐ終番にすれば良かったんじゃない?
豪胆な話だけど、もしかしたら思ったより売れた可能性あるかもしれないのに

537: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:27:08.66 ID:pWf6aXOj0.net
大企業になるとみんな責任回避して誰が責任者がよく判らなくなってくるからね。
これくらいダメ出しするトップが居るほうが良いんだよ。

555: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:28:21.35 ID:cPcUkIpf0.net
じゃあ幕の内弁当のハンバーグも食べたことあるのか
あれでいいのか

621: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/10/07(火) 16:34:41.55 ID:kHQqstaO0.net
むしろ他のコンビニ、
何でこのレベルの商品を出すの?
ってくらい不味い時がある。

ソース:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1412663557/


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