1: Hi everyone! ★ 2014/10/10(金) 10:03:17.10 ID:???.net
 「カレー焼きそば、知らないの?」

no title


 一緒に飲んでいた会津っ子が、驚きの声をあげた。聞けば、焼きそばにカレーをかけたものだとか。発言から察するに、会津ではおなじみの存在らしい。カレーも焼きそばも大好物だが、合わせるなんて発想はなかった。考えたら気になって眠れなくなり、会津若松の「トミーフード」へと急行。昭和50年創業の、カレー焼きそばの元祖である。

 カレーをまとった焼きそばを、まずは一口。カレーでもない、焼きそばでもない。双方が見事に融合した新たな世界……おいしい~!?
がっつり系を予想していたが、意外にも優しく和む味ではないか。

 豚挽き肉入りのカレーはピリッと辛さが立ち、コクがある深い味わい。隠し味の豚骨スープと、各種スパイスが映えている。キャベツ、もやし、人参が具となる焼きそばは、あっさり軽快。主人の佐藤真司さん曰く、すべては合わさったときのバランスを考えてのことだと。
カレーの量も、多すぎてはいけない。一見、家庭でも簡単にできそうだが、実は絶妙な計算が施されているのである。

 でもって、おいしいだけではない。カレー焼きそばが会津っ子、特に30代、40代の間で愛されているのは、甘酸っぱい思い出とともにあるから。かつて「トミーフード」は、スーパーに隣接したスタンドだった。ファストフード店がまだない時代、そこは学校帰りの少年少女たちのたまり場に。その際、男子はカレー焼きそばを注文する一方、女子はミートソースがかかったオシャレな“ミート”を選んで、ボーイ・ミーツ・ガール。

写真=カレー焼きそばのS(そば1玉分)、目玉焼きとウインナーを追加。目玉焼きの黄身がとろりとルウと混ざり合っておいしさ倍増。
no title


 デートもまた「トミーフード」で。日本酒ファン垂涎の銘酒を醸す、某蔵元さんもその一人。高校生のときに初デートで食べたカレー焼きそばは、忘れがたい記憶だという。

 後に経営者や場所が変わっても、味は引き継がれた。存続の危機に瀕したこともあったが、「トミーフードをなくしてはならない」という有志の尽力が実を結んで今に至る。会津ならではの情の深さが、カレー焼きそばを守ったのである。

 最近では、カレー焼きそばをアレンジして出す店も増えた。カツのせ、野菜系、極太麺などなど、個性を打ち出したバラエティーに富んだラインナップなので、行脚するのも一興。会津の青春の美味、カレー焼きそばにぜひご注目を!

ソース(プレジデント) http://president.jp/articles/-/13593


スポンサード リンク

2: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:07:08.81 ID:2yiwQGrC.net
カップ焼きそばの中にカレー焼きそばもあるだろw
コンビニでも普通にみかけるぞ

24: やまとななしこ 2014/10/10(金) 14:08:28.87 ID:umhsb0UJ.net
>>2
それ多分カレーライスとドライカレーぐらい違うぞ

3: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:08:32.87 ID:XIr4UJOx.net
焼きそばにボンカレーかけた方がうまい
ただしカロリー注意

4: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:08:51.02 ID:mbikMQQF.net
若松の高校に通ってたけど最近知った

5: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:09:29.57 ID:IXF8cOXl.net

7: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:11:22.14 ID:uz54hGev.net
カレーイタリアン

10: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:13:47.54 ID:kjprgB7k.net
複数の味は いらないと思う。

シンプルな味のほうがいい。 名古屋のあんかけスパにはカナワナイw

11: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:20:59.89 ID:w2jVb2Jt.net
カレースパゲティのインディアンは 美味い

チャーハンをパンで作るチャーパンも美味い

12: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:23:50.71 ID:YiJwVB26.net
ナポリタン焼きそば。
無いけどカレー焼きそばよりは旨そうな気がするw

31: やまとななしこ 2014/10/10(金) 18:17:22.93 ID:t/LzOh4Y.net
>>12
それに近いものが新潟にあったような。

13: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:30:27.17 ID:DVLaQirY.net
カレー粉掛けるバージョンは昔からあるけど、カレーを掛けるのかこれ…

14: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:39:07.06 ID:SWfGL9Pe.net
カネトクには40年代からあったぞ?

15: やまとななしこ 2014/10/10(金) 10:44:24.71 ID:1tH0y8Oe.net
給食に何度か出た記憶がある

17: やまとななしこ 2014/10/10(金) 11:13:42.47 ID:0K8Ag60e.net
仙台はマーボ焼きそば
なぜかマーボカレーもある

20: やまとななしこ 2014/10/10(金) 11:32:37.65 ID:DVLaQirY.net
>>17
マーボカレーってゲームの中のネタ食べ物じゃないの?
再現して作った人もいるみたいだけど
仙台じゃ普通に売ってるの?

19: やまとななしこ 2014/10/10(金) 11:18:40.10 ID:k7kkpLm/.net
イタリアン!

22: やまとななしこ 2014/10/10(金) 12:34:04.92 ID:oDLS8pfH.net
知らんかった
普通に焼きそばにカレーかければいいのかな

23: やまとななしこ 2014/10/10(金) 12:55:44.98 ID:6eD4WCbW.net
ソースカツ丼と良い、これと良い、味が濃すぎで口に合わない。
まあ、信長様と似た味覚、と言っておこう。

25: やまとななしこ 2014/10/10(金) 17:02:16.84 ID:cToSkj4u.net
ソースカツ丼のがうまい。

26: やまとななしこ 2014/10/10(金) 17:24:44.93 ID:H61W3U1B.net
丸ちゃんのカレー焼きそばとは違うのか。
心筋梗塞一直線を狙ったような食い物だな。

27: やまとななしこ 2014/10/10(金) 17:36:18.37 ID:vnKhkyJb.net
会津といっても会津若松限定だろ

28: やまとななしこ 2014/10/10(金) 17:43:29.79 ID:AZnW+xLw.net
カレースパにチキンカツがのってるやつが好きだ

29: やまとななしこ 2014/10/10(金) 17:48:51.66 ID:3MAM6ToV.net
ファーストキスは、カレー味

33: やまとななしこ 2014/10/10(金) 18:47:27.82 ID:LXEaEK0v.net
中学の食堂に
カレー中華そば

あったな



中華そばにカレーかけただけだがうまい

34: やまとななしこ 2014/10/10(金) 18:58:23.18 ID:2BaS6rFz.net
デートで食べるというのがなんかいいね

ソース:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1412902997/


マルちゃん 黒い豚カレー焼そば 112g×12個
東洋水産 (2014-06-02)
売り上げランキング: 11,813


  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集

厳選過去記事