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1: 幽斎 ★ 2014/11/30(日) 11:52:53.15 ID:???.net
「虫食い野菜は農薬が少ない」は誤解だった
http://www.excite.co.jp/News/society_g/20141126/Harbor_business_13269.html

虫も食べない野菜は農薬たっぷりで怖い、虫食いのある野菜は農薬が少ない
“安全の印”……。そう思っている消費者の方々は多いことでしょう。農家である私も以前はそう思っていました。ところが、それは大きな誤解だったのです。
 農家になって最初に無農薬で育てたのが白菜。これは後で知ったのですが、白菜は無農薬で育てるのが一番難しい野菜なのです。そのとおり、虫食いでレースのカーテン状となった白菜が畑一面に……。
「土がやせているからこうなるに違いない」と、堆肥や有機肥料をどんどん施肥したのですが、やればやるほど虫食いがひどくなってしまいます。そんな時、肥料っ気のない場所にこぼれた種から育った白菜には、虫食いがないことに気がつきました。

「もしかすると肥料(チッソ分)が少ないほうが、虫が寄ってこないのではないか……?」
 それからは肥料をできるだけ抑えて育てることにしました。すると、虫食いの害が激減したのです。
何度も試行錯誤しながら、現在は無農薬・無肥料で栽培していますが、ほとんど虫食いのない白菜を作れるようになりました。

※続きはソースで


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7: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:01:37.98 ID:yKrCf9CF.net
最近は虫もそんなにいないし
虫が好まない品種選べば
無農薬で作るのわりと簡単

8: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:02:39.03 ID:RmsWjJC+.net
ムシしとけ

9: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:02:54.76 ID:kg8gDsiP.net
東芝の野菜食え

11: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:07:15.48 ID:bsJ9TD5a.net
肥料まったく上げていない土だと虫だらけだけど、

肥料あげると虫がへった、なんで?

91: やまとななしこ 2014/12/01(月) 09:46:40.08 ID:cIM2yj/E.net
>>11
バリバリ飯食ってる人間と、飢え死にしそうな奴とどっちがインフルエンザかかりやすいと思う?

逆に、どっちが糖尿病かかりやすいと思う?

場合による。

14: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:19:17.78 ID:wJqMzwHi.net
病害虫は土壌や周囲の環境、降水量など
さまざまな要因が絡むので肥料減らせばいいってわけでもない。

15: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:22:42.44 ID:fdOkfUNT.net
野菜だって一方的に食われるだけじゃ、
とっくにその種は絶滅してるわな

17: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:35:10.65 ID:JB4XNE/E.net
で、肥料減らした白菜は普通に育てたものと変わらない美味しさなのか?

18: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:35:55.04 ID:aY0bmAOA.net
今の農薬って虫を殺すんじゃなく近づけないようにするのがメインで危険も少ないんでしょ?

19: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:39:31.56 ID:nahkCgKv.net
我が家の家庭菜園、めんどくさいので肥料も農薬もほとんどしない。
そのかわり成長しないがなw
だのに今年はけっこう暖かいせいか虫はいっぱい着いてるなw

23: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:48:40.60 ID:6cLhOna6.net
>野菜を大きくしよう、収穫量を上げようと、ついつい肥料過多になってしまう

農業やってて、こんなことを思ってるヤツはいない。素人が始めて直ぐにやって、直ぐに気づく失敗の代表例。
肥料が濃いと虫以前に枯れる。
絶対に農業を知らない奴が書いた文章だろ

35: やまとななしこ 2014/11/30(日) 14:02:50.77 ID:vziJI7BZ.net
>>23
年寄りも同じ事やるよ
土が痩せてる方が良く育つ作物を長い年月掛けて地元のブランド商品に仕上げたのに
地域で広まった後、開発チームの主力がいなくなったら育て方を理解してる人が止めるのも聞かず
よく育つと思い込んで畑に肥料ドカドカ入れるようになり途端に質が下がった、という実話がある

25: やまとななしこ 2014/11/30(日) 12:53:57.03 ID:RGW1OV2R.net
奇跡のリンゴって映画で似たようなことやってた。

27: (,,゚д゚)さん 頭スカスカ 2014/11/30(日) 12:56:48.83 ID:3QAcfOqf.net
JAが野菜もコメも指定して栽培させて、ノルマみたいに肥料や
農薬を配給するから、配給通りに使用すると農薬や肥料が
大杉になるので、コソーリ業者に下取させたり....

31: やまとななしこ 2014/11/30(日) 13:25:14.66 ID:55OrOqUV.net
エンカルまくとシカがなめに集まってくる現象も これか!

33: やまとななしこ 2014/11/30(日) 13:48:20.37 ID:Q7F6oSPW.net
>害虫の好む「アミノ酸」や「アミノ酸アミド」

これが少ないってことは旨みのない野菜と言うことだがw

36: やまとななしこ 2014/11/30(日) 14:19:55.67 ID:z86gZOeV.net
虫は以外にタフって事か
農薬がなかったころ、もちろん野菜には虫がつくものだろうけど
どう思ってたんだろうなぁ
ある程度取り除けば、気にせず食べるのみなのかなぁ

37: 名刺は切らしておりまして 2014/11/30(日) 14:28:19.65 ID:SsMWp8Hs.net
スーパーの袋詰めのバジルに毛虫が2匹入っているのを見た事がある
虫はタフだ

40: やまとななしこ 2014/11/30(日) 14:55:18.01 ID:STi52ucf.net
虫が食わないのはアルカロイドなどの成分が多い野菜
肥料が少ないとアルカロイドを多く分泌するから当然の結果だ

41: やまとななしこ 2014/11/30(日) 14:55:39.03 ID:IsqGe+Zg.net
今どきの農薬は塩より致死量的に安全なんだし、何で無農薬に拘るのか良く判らん。
肥料も化学肥料の方が変な成分入ってないだろ。

74: やまとななしこ 2014/11/30(日) 20:26:41.10 ID:rJklrlEh.net
>>41
んだな、俺もそう思う。まあでもこだわりたい奴はこだわらせておけばいいんじゃね。買う奴が満足するなら誰も損はしないしな

42: やまとななしこ 2014/11/30(日) 14:58:43.25 ID:IY3o7Evr.net
>残留チッソ(硝酸態チッソ)の比率が高い野菜は
>ブルーベイビー症候群(硝酸態チッソが赤血球の働きを阻害し、酸素が欠乏)を引き起こすなど、人体にもよくないとされています。

肥料だってコストが掛かるんだから、なるべく収穫寸前に窒素が切れるように施肥してるらしい。

44: やまとななしこ 2014/11/30(日) 15:18:49.84 ID:zsWGDU6F.net
野生種は虫に食べられないよう苦味を強くしたり
毒性を持ったりするから品種改良し適切な量の
肥料や農薬で作った野菜と比べたら美味しくないって
だれかが言ってた

46: やまとななしこ 2014/11/30(日) 15:53:33.72 ID:DfK2Fdp1.net
無農薬有機肥料

ここまでがひとつの単語として扱われてるよな。
無農薬と優れた肥料がセットだと。

実際は、肥料がいけないのか。
ちょっと目からうろこかも。信じたわけではないが。

47: やまとななしこ 2014/11/30(日) 15:57:03.70 ID:8Gf1k9qs.net
虫も食わない野菜

48: やまとななしこ 2014/11/30(日) 16:05:28.62 ID:DfK2Fdp1.net
この理論を応用すれば、周辺にゴキブリホイホイみたいなトラップを仕掛ける農法がうまれるかもな。 

虫が食うものと食わないものを選んでるのだとすれば。

54: やまとななしこ 2014/11/30(日) 17:36:56.08 ID:hEhLrijH.net
肥料をやるのは、別に見た目を大きくするためだけじゃなく、
味を良くするためでもあるだろ
「うまい」という評判の農産物は、肥料もそれなりに投入している。
それが化学的に合成されたものか、何か自然のもの由来であるかはともかくとして。
で、あまりに虫がつくようだと、野菜の中には虫が嫌うような物質を出すやつがあって
天然農薬と呼ばれてたりする。
全部聞きかじりの知ったかだけど。

57: やまとななしこ 2014/11/30(日) 18:02:30.92 ID:5curORiz.net
いっそ食虫植物でも植えたら

69: やまとななしこ 2014/11/30(日) 19:36:44.69 ID:Lfr/lD39.net
無農薬や有機で美味しい作物が楽に沢山収穫出来るのであれば
とっくにそうしている訳で…

72: やまとななしこ 2014/11/30(日) 20:01:42.10 ID:jMIJYX4W.net
穴だらけの野菜なんか食いたくないだろう。低農薬野菜がベストな選択だ。

75: やまとななしこ 2014/11/30(日) 20:29:43.11 ID:MZxdh38S.net
トマトだっけ?食べられた所から毒素出すやつ

76: やまとななしこ 2014/11/30(日) 20:31:04.83 ID:3mdETY97.net
何事もほどほどが大事ってことね。

77: やまとななしこ 2014/11/30(日) 20:41:52.16 ID:PGkov97K.net
虫も喰わないようなマズい白菜を作りましたという自慢にしか見えんが

80: やまとななしこ 2014/11/30(日) 22:18:07.62 ID:sIqmcjq8.net
肥料って、使えば使うほど畑が痩せていく。
某農業組織が売っている肥料は、売れば売るほど農家が必要になる仕組み。
いい加減その常識を覆さないと、農家は消えてなくなる・・・
嗜好品なら見た目重視なので農薬づけでも仕方ないが、食用品に関しては農薬も
肥料もそんなに必要ない。

92: やまとななしこ 2014/12/01(月) 17:56:32.26 ID:snT/vZk5.net
>>80
堆肥を投入せずに化成肥料だけ施してたら当然痩せる。
でも堆肥だけだと育ちが悪いからバランスが大事ね。

84: やまとななしこ 2014/11/30(日) 22:59:18.93 ID:4W5xIscc.net
農薬使ってないのに虫が食わない野菜ってマズそう

86: やまとななしこ 2014/11/30(日) 23:06:03.68 ID:4RFwyBtb.net
栄養価の低い野菜って可能性もあるよな
野菜の栄養だって体内で作られる有機物以外は、肥料から吸い上げた栄養なんだから

89: やまとななしこ 2014/12/01(月) 08:40:40.96 ID:Hfhd1gFF.net
土って農作物植えれば痩せてくから肥料は必要だよな…

ソース:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1417315973/




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