1: カットカットカットカットカットォ!!!@cure happy ★@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:31:16.38 ID:???0.net
JC総研は、7月に行った「野菜・果物の消費行動に関する調査」の結果を公表した。カット野菜の利用頻度は20代以下の層と70代以上の層で高いことが分かった。一方、野菜不足を感じている人は過半を占め、野菜を食べる頻度が「週に1日未満/食べない」と答えた人も13%と初めて1割を超えた。
・70代以上20代以下 料理用「ほぼ毎日」最多
レタスやキャベツなどの「サラダ用」カット野菜を「ほぼ毎日」食べると答えたのは単身男性(11%)が多い。年齢別にみると20代以下が10%と最も多く、70代以上(7%)、30代(6%)と続く。
カレーや筑前煮などに使う「料理用」のカット野菜の摂食頻度をみると、「ほぼ毎日」と答えたのは70代以上と20代以下が最も多く6%。次いで30代(4%)の順だった。JC総研は「高齢層は単身や夫婦だけの世帯も多く、小分けしたカット野菜の需要があるのでは」と分析する。「カット野菜」の調査項目は需要増を背景に今年から追加した。
野菜の摂食頻度について「ほぼ毎食/ほぼ毎日」食べる人は62%。一方、「週に1日未満/食べない」と答えた人はすべての属性(既婚・単身の男女と全年齢層)で1割を超え、全体的な増加傾向が見られた。単身男性は25%と際立って多い。
「野菜不足/不足気味」と答えた人は、全体の51%(前年48%)。特に単身男性は74%(同67%)、単身女性は63%(同58%)と大きく増えた。
野菜不足の解決方法(複数回答)として「食事に使う野菜を増やしたい」と答えた人が単身女性で44%(同36%)と増えたものの、単身男性は28%(同33%)と減った。逆に単身男性は「市販の野菜ジュースを飲みたい」と答えた人が32%(同25%)に増えた。
一回の野菜購入額の平均を比較すると、単身女性が648円(同560円)と増えた半面、単身男性は468円(同523円)と減っている。
調査はインターネットで、全国の男女2097人を対象にした。詳細はJC総研のホームページに掲載している。
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=31029
・70代以上20代以下 料理用「ほぼ毎日」最多
レタスやキャベツなどの「サラダ用」カット野菜を「ほぼ毎日」食べると答えたのは単身男性(11%)が多い。年齢別にみると20代以下が10%と最も多く、70代以上(7%)、30代(6%)と続く。
カレーや筑前煮などに使う「料理用」のカット野菜の摂食頻度をみると、「ほぼ毎日」と答えたのは70代以上と20代以下が最も多く6%。次いで30代(4%)の順だった。JC総研は「高齢層は単身や夫婦だけの世帯も多く、小分けしたカット野菜の需要があるのでは」と分析する。「カット野菜」の調査項目は需要増を背景に今年から追加した。
野菜の摂食頻度について「ほぼ毎食/ほぼ毎日」食べる人は62%。一方、「週に1日未満/食べない」と答えた人はすべての属性(既婚・単身の男女と全年齢層)で1割を超え、全体的な増加傾向が見られた。単身男性は25%と際立って多い。
「野菜不足/不足気味」と答えた人は、全体の51%(前年48%)。特に単身男性は74%(同67%)、単身女性は63%(同58%)と大きく増えた。
野菜不足の解決方法(複数回答)として「食事に使う野菜を増やしたい」と答えた人が単身女性で44%(同36%)と増えたものの、単身男性は28%(同33%)と減った。逆に単身男性は「市販の野菜ジュースを飲みたい」と答えた人が32%(同25%)に増えた。
一回の野菜購入額の平均を比較すると、単身女性が648円(同560円)と増えた半面、単身男性は468円(同523円)と減っている。
調査はインターネットで、全国の男女2097人を対象にした。詳細はJC総研のホームページに掲載している。
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=31029
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8: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:36:54.12 ID:3AWdu/3M0.net
カットのネギはダメだ
香りがほとんど飛んでしまっている
香りがほとんど飛んでしまっている
13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:38:43.84 ID:0nqMcHB/0.net
野菜の皮を剥いて切るなんて、ほんの5分もかからないのに
それさえ面倒がるって・・・ここはちょっと怠慢過ぎないか?
それさえ面倒がるって・・・ここはちょっと怠慢過ぎないか?
16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:39:31.32 ID:SIU53vF+0.net
>>13
量が多いんだろ
量が多いんだろ
51: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:25:49.96 ID:62ej6B3I0.net
>>13
そう思うけど、面倒なのでやらないな
そう思うけど、面倒なのでやらないな
104: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 21:00:23.96 ID:o+qsBr8h0.net
>>13
野菜洗って切れクズ掃除して
まな板包丁洗う手間もあるぞ
くそ面倒ですわwwwww
野菜洗って切れクズ掃除して
まな板包丁洗う手間もあるぞ
くそ面倒ですわwwwww
14: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:39:03.34 ID:OxQih2l60.net
カット野菜は高いからな。金はあるけど時間がない人用だな。
15: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:39:22.45 ID:TyDxYyt80.net
加工代分高くつくけどね便利だよね 仕方ない
17: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:39:40.65 ID:h6M3C1DKO.net
臭いんだよなああれらは
21: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:42:57.06 ID:zh2CmO/h0.net
カットするのが楽しいのになあ、キャベツの千切りを全速でタンタンタンタン
ってやりたいからキャベツとか喰ってるようなもんなのに。
ってやりたいからキャベツとか喰ってるようなもんなのに。
51: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:25:49.96 ID:62ej6B3I0.net
>>21
キャベツ切ったら野菜クズが散らかる
キャベツ切ったら野菜クズが散らかる
24: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:44:17.82 ID:Wf9mxkql0.net
それには産地表示はあるのかい
27: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:44:56.79 ID:9iKBZiQ+0.net
カットねぎが2割引きだったら買ってしまうな
ねぎを小口切りするのって結構めんどくさいから
ねぎを小口切りするのって結構めんどくさいから
28: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:46:53.27 ID:NvPxwdlx0.net
ペットボトル半分に切って土入れて、100均でベビーリーフの種買って蒔けば
葉っぱモノ野菜の自給自足は可能。
簡単だぞ。
葉っぱモノ野菜の自給自足は可能。
簡単だぞ。
30: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:47:35.32 ID:54zf7jLJ0.net
最近雪国まいたけが出してるカット野菜がすげー便利
34: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:51:00.27 ID:RkFDFqcf0.net
キャベツ、大根、玉葱とかは普通に日持ちするし、これくらいは買っとこうよ
36: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:52:57.09 ID:X3drOxz+F
一人暮らしだともやし一袋とかキャベツはくさい1/4カットでも余してしまうから便利だわw
38: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 18:54:26.86 ID:Aj7Dt4EL0.net
カット野菜でも食べないよりは食べたほうがいいだろうな
47: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:11:01.37 ID:pLVjQW+K0.net
極端な話、1ヶ月に1回1人分の料理しますみたいな人に、日持ちするやんって言っても意味ないんだよね。
使う分以上のものは無駄。
使う分以上のものは無駄。
52: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:29:46.90 ID:pgqdsGimO.net
カット野菜が冷蔵庫で余ってたら、即席麺とかカップ麺に入れて無駄のないように食べてるわ
ネコ舌っぽいからカット野菜で熱冷ましになるし
ネコ舌っぽいからカット野菜で熱冷ましになるし
59: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:41:24.21 ID:hf7EkmAx0.net
自分で千切りするとシャキシャキしないんだよなー
69: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:50:04.36 ID:VLVJh/Do0.net
すぐ傷んじゃうんだよね
でもドレッシングあるとスナック菓子みたいにポリポリ食べれるが
ドレッシングがかかっているので恐らく全然健康的じゃないと思う
でもドレッシングあるとスナック菓子みたいにポリポリ食べれるが
ドレッシングがかかっているので恐らく全然健康的じゃないと思う
70: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:50:59.78 ID:1SuH6G5/0.net
割高な印象があるんだけど、気のせいかな。
82: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 20:05:39.11 ID:xIXNs+6e0.net
>>70
出荷してからもあらゆる時点で見た目が少しでも痛んできたものからどんどん廃棄するから
割高なのはある意味仕方がない
出荷してからもあらゆる時点で見た目が少しでも痛んできたものからどんどん廃棄するから
割高なのはある意味仕方がない
72: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:51:26.78 ID:5+Ya/q/2O.net
カット野菜はすでに腐りかけのイメージ
新鮮なものから切ってもダメ
ウチの冷蔵庫に入れてある2、3日たったキャベツから切ったののほうがマシ
新鮮なものから切ってもダメ
ウチの冷蔵庫に入れてある2、3日たったキャベツから切ったののほうがマシ
75: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:54:41.59 ID:21382cRA0.net
薬品漬けというのは本当なの?
79: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:59:58.62 ID:lySmKikM0.net
76: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:55:01.41 ID:Lhy3JBoA0.net
水だけで洗浄してんのか
でも明らかに変な臭い(腐敗臭や塩素臭では無い)するカット野菜あるがあれ何なんだろうな
でも明らかに変な臭い(腐敗臭や塩素臭では無い)するカット野菜あるがあれ何なんだろうな
78: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 19:59:16.19 ID:o2uMCc0H0.net
カットしたらその分鮮度が落ちるのはわかるだろう
84: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 20:11:56.11 ID:O8QHnoNJ0.net
若年でも高齢でもない中年だが愛用してるぞ。
キャベツの千切りでお好み焼き作ったときはこれでいいのかと悩んだけどな
キャベツの千切りでお好み焼き作ったときはこれでいいのかと悩んだけどな
90: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 20:18:31.73 ID:i96NCyOI0.net
一人暮らしであれこれ野菜を買っても余りがちなんだよな
92: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 20:23:00.80 ID:S9NYoHp40.net
一人分ってのキーだよな
毎日家で自炊するわけじゃなくて、友人と外食もするし仕事で疲れきって自炊できない日もあるし家に帰らない日だってある
普通にスーパーで数種類の野菜買うと使いきれずに棄てる事多いから結局は高くつく
毎日家で自炊するわけじゃなくて、友人と外食もするし仕事で疲れきって自炊できない日もあるし家に帰らない日だってある
普通にスーパーで数種類の野菜買うと使いきれずに棄てる事多いから結局は高くつく
94: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 20:27:01.55 ID:us6uHRw80.net
風味がなくて不味いんだよね
楽だから仕方なしに買うときあるけど
楽だから仕方なしに買うときあるけど
97: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 20:28:53.19 ID:tLME9+VS0.net
コンビニ飯とかのときはすごく助かる
100: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 20:37:34.40 ID:xIXNs+6e0.net
ま、店で美味しそうな野菜を選び取るあの醍醐味はカット野菜にはないけどな
110: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 21:17:00.41 ID:YpRKKakw0.net
庖丁で切るのが楽しいのに
112: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 21:26:05.81 ID:tykLPFeX0.net
>>110
大いに同感
ニコ動で魚を切るのを見てから、魚も丸買いに目覚めたよ
大いに同感
ニコ動で魚を切るのを見てから、魚も丸買いに目覚めたよ
115: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 21:33:56.73 ID:wx3d/ruX0.net
買ってきてフライパンで焼いたら僅かな量になってしまった
117: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 21:45:46.19 ID:mYE0ctCt0.net
カット野菜じゃないけど、スーパーでじゃがいも・にんじん・玉ねぎが
パックになった「カレー用セット」があるな
あれ需要あるのか?普通どれか1種類ぐらい家に在庫あるだろ
パックになった「カレー用セット」があるな
あれ需要あるのか?普通どれか1種類ぐらい家に在庫あるだろ
127: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 22:32:26.57 ID:LeC+WhkO0.net
>>117
あるよ。使いきれるし、食べきれる
どっさり作り置きしたい場合は野菜丸ごと使えるんだけどね
あるよ。使いきれるし、食べきれる
どっさり作り置きしたい場合は野菜丸ごと使えるんだけどね
119: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 21:58:15.02 ID:vuEIQinI0.net
カット野菜は鮮度が悪すぎてどう調理してもまずい
123: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 22:16:36.23 ID:4FEvVp670.net
毎回カット野菜買ってる
キャベツから千切りすると切り方が悪いのか苦みが出てしまうし捨てる部分が多くてかえって高上り
今は複数の野菜が入ってるから一時よりおいしくなった
キャベツから千切りすると切り方が悪いのか苦みが出てしまうし捨てる部分が多くてかえって高上り
今は複数の野菜が入ってるから一時よりおいしくなった
125: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/01(月) 22:25:25.81 ID:mMWhYi9j0.net
夏の野菜高騰時ならともかく今はキャベツなんて1個100円以下で買えるからな
133: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/02(火) 00:36:38.30 ID:FP770bSs0.net
野菜切るのが面倒とか言ってる人は、そのうちカット野菜さえ面倒になり、
最終的にインスタントに行き着くのがオチ
野菜切るのもまた、料理の楽しみなんだよ
最終的にインスタントに行き着くのがオチ
野菜切るのもまた、料理の楽しみなんだよ
136: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/02(火) 07:25:09.50 ID:eCaIp7g00.net
老人の一人暮らしなんかカット野菜じゃなきゃ食べきれないからな
148: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/02(火) 10:31:30.22 ID:D1jfWujP0.net
買ってきて自分でカットして冷凍してる
栄養は諦める
冷凍できないものはどうしようもないけど
栄養は諦める
冷凍できないものはどうしようもないけど
149: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/02(火) 10:33:06.79 ID:GrXPEcWe0.net
丸のまま買っても腐らせちゃうだけだしな
151: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/02(火) 10:42:12.92 ID:bmP7e6ZR0.net
まぁ出荷出来ない出来損ないを使えるし、買う方も使う分だけ買えて無駄が無いし。
どちらにとっても利にはかなってる、
まぁ酸化は避けられないだろうけど。
どちらにとっても利にはかなってる、
まぁ酸化は避けられないだろうけど。
156: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/02(火) 15:28:56.84 ID:r3KGKXtf0.net
一人もんだけど、鍋するのに白菜4分の1買っても使いきれない。
カット野菜はほんといい。買った野菜が余らないから。
カット野菜はほんといい。買った野菜が余らないから。
157: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/12/02(火) 15:47:52.17 ID:fqRNq+780.net
長ネギなら1000円の厚み調節できるスライサー買ってきて
シャカシャカすればいい
切れ味悪いのだったら、100金のダイヤモンド砥石で研げばいい
シャカシャカすればいい
切れ味悪いのだったら、100金のダイヤモンド砥石で研げばいい
ソース:http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1417426276/
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