1: ジャンピングDDT(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:23:05.31 ID:iwKpOlwN0.net BE:292723191-PLT(19081) ポイント特典
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北海道の太平洋岸で例年10~11月に行われるシシャモ漁で、漁獲量の8割前後を占める釧路・十勝地方の7漁協の水揚げ量が、今年は過去最低レベルの約500トンだったことが7日、関係漁協の集計で分かった。

資源増を目的とする人工ふ化事業のために4日まで新釧路川で行われたメスの捕獲も、
目標数の10分の1以下に終わり、関係漁協の幹部は「資源量の低下は否定できない」
と懸念。研究者からは「水温など海洋環境の変化が原因ではないか」との見方も出ている。

関係者や漁協のホームページによると、シシャモは北海道の太平洋岸だけに生息し、
本州で広く流通するカラフトシシャモと別の魚。
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/578806.html
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7: 断崖式ニードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:25:22.84 ID:+GRv+yoA0.net
キャペリン「カラフトシシャモです」

9: スターダストプレス(三重県)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:27:04.00 ID:NfFLf1SE0.net
ああ妙に高かったわ

14: 河津落とし(福岡県)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:28:36.36 ID:NfYCZIhF0.net
ノルウェイ産の紛い物しか食えんわ本物は一回食ったきり

16: フェイスクラッシャー(西日本)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:30:34.61 ID:crN2rU0u0.net
俺はたぶん本物のししゃもを食ったことがないわ

18: トペ コンヒーロ(西日本)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:31:50.77 ID:j/45JhC/0.net
樺太支社もって冷凍でしか食べたこと無いけど
現地で取れたれを焼いて食べたらもっとうまいんだろうな

現地では食わずに肥料にしてるらしいが・・・

82: レインメーカー(空)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:22:48.09 ID:LrE5vaU/0.net
>>18
普通に現地でも一夜干しだから

20: フェイスクラッシャー(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:34:59.85 ID:25xx8JbA0.net
本物は食ったことないけどカラフトシシャモ大好き

21: ファルコンアロー(庭)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:35:37.07 ID:+5bmws5i0.net
俺たちには偽物しか口に入らないから関係ないな

22: ラ ケブラーダ(秋)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:35:39.20 ID:SDQIL8Bf0.net
本物ししゃもをたまたま食べる機会があったがあれは別物だよ

23: グロリア(千葉県)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:36:14.67 ID:k7Czz8Gk0.net
偽シシャモ好きなんだけど
トーチャンがめざし派であんまり買って来れない

24: バーニングハンマー(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:36:50.00 ID:EZcOE2bu0.net
でも最近のカペリンちゃんも卵に食感がないよな
昔はもっとボリボリしてた気がするが
ニセ卵注入とかしてんじゃねーだろうな

108: キャプチュード(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:19:41.00 ID:Odzx2xdm0.net
>>24
焼き方が下手なんだろ。

まあ俺がやってもべちゃっとなったり皮が天板に張り付いたりうまく焼けないが

146: ラダームーンサルト(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 01:18:16.21 ID:qmMCQhKV0.net
>>24
デパートの北海道展の人に聞いたら、ホットプレートやフライパンにキッチンペーパーをひいて、その上で焼くと良いよ
お腹が硬くなったら、焼き上がり、と教えて貰った

確かに、尻尾も焦げないしいい感じに出来た

28: ナガタロックII(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:38:34.68 ID:27cE3gie0.net
カペリンだっけ

銀サワラ → ジェルフィッシュ
白身魚 → ホキ・メルルーサ・ナイルパーチ

30: ヒップアタック(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:39:37.19 ID:bs/nlqxH0.net
なんでカペリンが代用になるのか全くわからん
まったく違う味じゃね??

34: ラ ケブラーダ(秋)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:41:10.12 ID:SDQIL8Bf0.net
>>30
それわかるの北海道の人だけだと思うわ、道南でしかシシャモとれないし

36: ストレッチプラム(奈良県)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:41:57.51 ID:cWZnOlh70.net
偽シシャモでも十分うまい
それにしてもシシャモの雄はどうしてるんだろうな

41: ラ ケブラーダ(秋)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:43:07.19 ID:SDQIL8Bf0.net
>>36
本シシャモはオスの方が美味いぞ
メスは卵のいる奴を味わうためにいるシシャモ

84: 閃光妖術(空)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:25:45.62 ID:gXBxAFzS0.net
>>36
オスの方が苦くて美味しいよ
道南ならオスの方が人気だと思う

39: ナガタロックII(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:42:56.68 ID:27cE3gie0.net
北海道むかわ町のふるさと納税プレゼントで初めてマジモンのししゃもを食ったな

確かに美味い 特に驚くところはオスが美味い

42: ラ ケブラーダ(秋)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:43:39.57 ID:SDQIL8Bf0.net
>>39
本シシャモはやっぱりオスの方がずば抜けて美味いよな

46: フェイスロック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:45:31.55 ID:TVCNA2lp0.net
シシャモが不漁って、本物のシシャモなんてずーーーーーっと前から市場に殆ど出回って無いだろ
取れ無さ過ぎて

50: アトミックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:47:47.45 ID:UMVGc/350.net
北海道物産展でよくカネダイのシシャモ買ってるわ。
オスのシシャモも売ってるがこれが脂が乗ってておいしい。
卵に栄養取られない分、身はオスのほうがおいしいわ。

53: パイルドライバー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:51:36.29 ID:n7Q+4w630.net
本物のししゃもは、小売で1串1500円ぐらいするぞ

この不漁なら倍になるんじゃないの

54: バックドロップホールド(空)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:54:41.10 ID:juATwkv00.net
例え豊漁でも庶民の口には入らんだろ

58: ダイビングエルボードロップ(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:56:56.70 ID:KABCjLV20.net
秋から冬のはじめだけ食えるシシャモの刺し身や握りマジ旨いよ

60: パロスペシャル(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 22:58:05.84 ID:KwAs5pO60.net
>>58
刺身なんてあるのか

なんちゅうもんを食わせてくれや…

64: ナガタロックII(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:03:55.15 ID:27cE3gie0.net
本ししゃもの刺身・握り? マジで食ってみてえな

115: ダイビングフットスタンプ(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:32:57.59 ID:GY8PQMbP0.net
>>64
鵡川で何店舗かあるほか札幌でも食えるぞ

69: バズソーキック(東日本)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:08:09.05 ID:mn/6AfW7O.net
本物は死者も甦るほど旨いらしい

80: ニーリフト(愛知県)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:20:39.79 ID:bp4QZV/I0.net
>>69
そうなの?初めて聞いたわ
高いのはいいのかね

72: ヒップアタック(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:13:21.99 ID:bs/nlqxH0.net
俺らの知ってるししゃもはコレよ
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73: ニーリフト(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:13:57.63 ID:RjbMAFqH0.net
本物のシシャモしか食ったことないから不漁という実感がないけどな

78: ローリングソバット(空)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:19:08.91 ID:85rEPz9Q0.net
本ししゃもは鵡川産だけだと聞いたんだが…日高民として恥ずかしい

99: リバースパワースラム(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:06:50.31 ID:ROYYqg3R0.net
>>78
そんな事無いよ
釧路辺りから鵡川くらい迄大体獲れる
鵡川も少なくなったら釧路から持ってくるし
日高も門別とかその付近でも獲ってる

83: ショルダーアームブリーカー(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:25:12.42 ID:QG1JiZew0.net
冬はタラでも食ってりゃいいべさ

ししゃもなんか食いたいと思わん

86: 雪崩式ブレーンバスター(空)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:31:06.53 ID:uwFJAgYq0.net
>>83
確かに
冬はカジカかタラ、ゴッコ、どんこの鍋で肝は別に酢醤油で食べる

北海道生まれで本当に良かったわ柳葉魚だって500円で買えるし

91: ミッドナイトエクスプレス(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:39:18.66 ID:BPEajVPA0.net
本当のシシャモとか食べたこと無いんじゃないかな。
スーパーに売ってるの全部偽物なんでしょ。

93: ラ ケブラーダ(秋)@\(^o^)/ 2014/12/07(日) 23:51:24.26 ID:SDQIL8Bf0.net
>>91
昨今は食品偽装で騒がれたからスーパーに売ってるのでも樺太シシャモって表示してあるな
本シシャモはスーパーに並ぶような食材じゃないんが

109: ブラディサンデー(catv?)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:20:40.09 ID:BrU6EDYN0.net
カペリンうまいんだから馬鹿にすんなよ

113: フェイスロック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:31:54.68 ID:9Cg6va050.net
美味ければどちらでも

122: ダイビングフットスタンプ(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:44:21.13 ID:jIwrg9Jl0.net
釧路でモノホンのししゃも食ったけど
東京の居酒屋で食うものとは全く別物だったわ

124: トペ コンヒーロ(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:44:50.78 ID:cOyRDw7S0.net
むかわで買ったらオス一串(約10匹)2000円、メス1500円だぜ。高級品だよ。
昔は川で死ぬほど取れたらしいのに。

132: ドラゴンスクリュー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:55:19.86 ID:icDzwfyc0.net
>>124
さすがにボッタクリ価格じゃね?
釧路じゃオスの燻製一袋20匹入りで500円ぐらいで売ってたぞ

125: エルボーバット(千葉県)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:44:59.58 ID:B0bjgldt0.net
本ししゃも食った事ないから
偽ししゃも好きよ

129: ネックハンギングツリー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:53:05.14 ID:HpQRUqin0.net
東京で食える(買える)とこあるの?

130: テキサスクローバーホールド(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:54:26.39 ID:tsXtUKNp0.net
困るのは北海道の田舎だけですしおすし…

134: スパイダージャーマン(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 00:56:39.70 ID:FQ2z1d0b0.net
魚嫌いだけど、シシャモみたいのが置いてあったときに、あまりにもいい匂いがしたから食ってみたら美味くって
それ以来シシャモ4回くらい食ってるけど、最初の1回だけだったな、美味かったの
やっぱあれ最初がシシャモで、後で食ったの全部代替魚だったんかな

135: キチンシンク(catv?)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 01:01:19.27 ID:8FYtyARO0.net
シシャモもランクがあって
釧路の和商市場でちゃんとした箱に入って売っていたのは
数千円していたぜ

136: かかと落とし(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 01:02:55.16 ID:d4jyg6Cd0.net
そもそもカペリンすらあんま食わないのにししゃもとか一生食う機会ないわ

138: マシンガンチョップ(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 01:03:03.35 ID:+kgftqUj0.net
ぶっちゃけもう絶滅しかかってんじゃねーの?(´・ω・`)

152: サッカーボールキック(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 02:35:42.21 ID:NfhKMe9s0.net
シシャモは高級品なんだから

162: ニールキック(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 06:43:36.14 ID:+Lm4MYig0.net
偽物でも俺は好きよ

163: ジャンピングDDT(庭)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 06:44:42.34 ID:Lmv5dJGs0.net
本物食ったこと無いかも

164: TEKKAMAKI(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 07:32:26.94 ID:MO+O6atA0.net
鵡川で昨日買ったわ。
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165: ツームストンパイルドライバー(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 07:38:19.61 ID:x0kT9q+d0.net
>>164
ずいぶん安いな
これなら手軽に食える

169: アトミックドロップ(福島県)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 10:33:15.56 ID:qvi6Nbw00.net
ししゃもは10年以上前から高級魚だろ。
オレには関係ない魚だ。
どうでもいい。

177: アキレス腱固め(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 13:02:56.80 ID:oN5aIE4B0.net
ししゃもは広尾~釧路辺りまでの街でも食べられる。
今年は二週間前の金曜日が最後の出漁だったかな。

因みに鵡川では余り穫れなくなったから白糠から買い付けてる。
三週間前とか殆ど出漁なかったから鵡川が白糠のししゃも一匹400円で競ってたと話題になってたわ。

185: シャイニングウィザード(東日本)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 14:21:48.98 ID:ya0JMk3S0.net
カペリンはカペリンでうまい魚なんだから
そのままの名前でもいいと思うんだが

188: キン肉バスター(福岡県)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 14:26:02.21 ID:m9vfGTiO0.net
うう、俺ってもしかして本物のししゃも食った事無いのかな?(´;ω;`)

189: バズソーキック(四国地方)@\(^o^)/ 2014/12/08(月) 14:27:36.38 ID:GfabEJys0.net
>>188
九州ならしゃーないな俺も一回だけだ

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1417958585/




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