001_R

1: スターダストプレス(東日本)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:48:59.80 ID:crLz37/U0.net BE:837857943-2BP(1500)
sssp://img.2ch.sc/ico/nida.gif
持ち帰りすしの老舗、小僧寿しの迷走が止まらない。業績は2010年12月期から4期連続の最終赤字。
この1年間で社長が2回代わり、夏には全従業員の3割が希望退職で会社を去った。定款変更で金融業、医薬品販売、金券販売を事業目的に加えたほか、今年8月には「今後どのように経営していったらいいか」を公募するという前代未聞の手段に打って出た。

■経営方針募集に700以上の応募
千葉県内のある小僧寿し店舗のアルバイト店員は「暇でしょうがない」とこぼす。ランチ時だというのに客はまばらにしか来ない。向かい側にあるスーパーも持ち帰りのすしパックを売っており、「あちらのほうがボリュームがあっておいしそう」(アルバイト店員)。

今後のかじ取りについて佐藤はこう語る。「すしを扱わなくなってもいいのではないか」――。

外食業界では「持ち帰りすしという市場自体が厳しい」というのがほぼ統一の見解だ。直営店を中心に大なたを振り50店以上を利益率の高いラーメン店に転換する計画で、12月1日に第1号となる「麺や小僧」を千葉県市川市にオープンした。さらに50店を閉店、赤字のFC事業はてこ入れを検討する。新業態として10程度のステーキ店の新規出店も計画しているという。「今はどん底。わかりやすく株主の利益のためとフォーカスして事業再建を進める」

小僧寿しがすしを握らなくなる日は、そう遠くないのかもしれない。

http://www.nikkei.com/article/DGXMZO80453790T01C14A2000000/


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2: スターダストプレス(東日本)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:50:09.26 ID:crLz37/U0.net
no title

5: キドクラッチ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:51:57.21 ID:XzwZ2POs0.net
>>2
値段高えよwww
日高屋でええわ

9: ダイビングヘッドバット(庭)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:54:05.43 ID:jOxu4eBJ0.net
>>2
センスねえメニューだなフタ昔前のようなメニュー

11: 腕ひしぎ十字固め(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:55:53.93 ID:kRXzRGrq0.net
100円の回転寿司チェーンでもパックで買って帰れるからなあ・・・
小僧寿しは回転寿司出始めの頃に安く大量に寿司作るノウハウあるんだから
参入しといてもよかったのかも。

>>2
これ絶対失敗するやん・・・

14: ヒップアタック(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:57:24.26 ID:zWWsw4gf0.net
>>2
これはアカン
ラーメン屋としての魅力ゼロや

3: 河津掛け(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:50:44.52 ID:+edlL3Gj0.net
ドラえもん寿司好きだったんだがなぁ…

4: 16文キック(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:51:40.58 ID:JXpSNPHN0.net
金ないなら普通に幸楽苑行くだろ

235: シューティングスタープレス(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 11:04:04.78 ID:qjouJeol0.net
>>4
290円ラーメンなくなるけどな

6: エクスプロイダー(千葉県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:52:40.43 ID:4f4nqd6j0.net
実物見ないとなんともいえんわ

8: キングコングラリアット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:53:22.12 ID:9JK5RaqX0.net
no title

199: 32文ロケット砲(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 09:58:46.33 ID:itgwQU/p0.net
>>8
小僧寿しは、謎の店

まさに今の状況を予言している

12: レインメーカー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:56:09.85 ID:uebnKtlK0.net
ラーメン屋ってそんなに楽な商売か?
過当競争のイメージがあるんだが

15: 超竜ボム(庭)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:57:28.00 ID:nBZ0c2qr0.net
激安ラーメンで勝負狙ってる時点でだめ

16: 膝靭帯固め(兵庫県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:57:36.08 ID:kjoSdB8t0.net
これあかんやつや

17: リバースパワースラム(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:59:12.25 ID:VkfZv0Bf0.net
ラーメンなめすぎたろ
いまや寿司より厳しい世界だよ

18: ダイビングヘッドバット(庭)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 02:59:19.73 ID:jOxu4eBJ0.net
ほんま食べ物屋はひろげたらつぶれるな

20: ラ ケブラーダ(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:00:33.05 ID:vt53/pIP0.net
看板に580円(*`ω´*)ドヤッ

これではダメ

21: ジャンピングパワーボム(新潟県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:00:39.88 ID:z9s10AC50.net
あんまり魅力なさそうだけど
それでも持ち帰り寿司とかやってるよりましかな

22: ウエスタンラリアット(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:01:15.35 ID:16lopAZO0.net
もやし280円てなめとんのか

25: ラ ケブラーダ(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:02:18.70 ID:vt53/pIP0.net
寿司の味はけっして悪くなかった。

やり方の問題

27: キドクラッチ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:03:29.61 ID:XzwZ2POs0.net
くら寿司はラーメン380円だったな、スイーツにコーヒーまであるぞw
邪道と思ったけど、ファミリー層に大人気だから
企業努力というやつだな(´・ω・`)

43: ジャストフェイスロック(庭)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:20:02.16 ID:k7nIRwbg0.net
>>27
びっくらぽんとかよく考えるよな

28: 膝十字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:03:54.52 ID:1iOkIhq40.net
CMまでやってた会社とは思えんな

30: リバースネックブリーカー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:05:39.22 ID:XpDsQBfN0.net
蕎麦あるんだからやればいいのに

32: レインメーカー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:06:13.08 ID:uebnKtlK0.net
世の趨勢というのは恐ろしいもんだね(´・ω・`)

33: ファイヤーバードスプラッシュ(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:07:44.32 ID:pwyrzwJf0.net
九州じゃ宮崎鹿児島除いて撤退しちまったよ
何でだか鹿児島だけはやたらにあるようだが…

36: 膝十字固め(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:14:27.32 ID:aaYvmYfB0.net
no title

no title

39: ダイビングフットスタンプ(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:15:33.58 ID:5Gr7wyeS0.net
>>36
うわああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああああ

40: ヒップアタック(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:17:17.75 ID:zWWsw4gf0.net
>>36
ひでえ
誰の意見取り入れたんだよ

47: フェイスロック(庭)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:21:09.90 ID:VMYyB3r50.net
>>36
チャーシュー感覚で乗せてんじゃねーよw

93: ジャーマンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 04:45:24.05 ID:z1mWH0rC0.net
>>36
これ考えた奴クビにして賠償金取れよ

104: セントーン(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 05:14:15.70 ID:ROKz0soJ0.net
>>93
レモン鍋ってのがあるから、たぶんそのままパクったんだろう
追い込まれてんだろうな、藁にも縋るってやつか

41: ジャンピングカラテキック(catv?)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:17:23.23 ID:el8dJRIe0.net
チェーンのラーメンも一部の激安除けばこんぐらいでしょ

でも激安側と比較される存在なんだろうな
小僧ってブランドは

44: アトミックドロップ(関西・東海)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:20:04.39 ID:bsydRNadO.net
もうなくなったと思っていたら、南郷にあったから懐かしくて、手巻き寿司を買ってしまった。15年ぶりかな…。
ちらし寿司が大好きだったよ。

51: 男色ドライバー(福岡県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:23:45.90 ID:RBNlZ2cJ0.net
モスの傘下に入ってちりめん亭を全国区にした方が早いわ

54: ラ ケブラーダ(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:29:17.07 ID:MyL7I+TN0.net
昔はドラえもん使ってCMしてたなー
凋落しすぎだろ

56: ヒップアタック(庭)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:30:03.11 ID:PkQCnQYZ0.net
寿司屋で培ったノウハウは活かせないのか。魚介ベースとか。

124: ドラゴンスクリュー(千葉県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 06:47:23.90 ID:vHiqenaR0.net
>>56
小僧特製魚介ラーメンってのがあるが

62: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:37:52.34 ID:XDiSGisn0.net
いまごろラーメンってどうなのよ

70: ジャンピングエルボーアタック(東日本)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 03:56:10.74 ID:T7P1ZZau0.net
寿司&蕎麦ならいいのに
ついでにおにぎりの持ち帰りも頼む

73: ランサルセ(千葉県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 04:00:55.88 ID:YYQHxOVU0.net
ここのバッテラと鯖棒寿しが好きなのだが置いてある時のほうが少ない
「ご注文ください。お作りしますよ」
「じゃ、鯖棒寿しとバッテラ」
「すみません、終わっちゃいまして」

いつもこれ。もう京樽で買うわ

77: 閃光妖術(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 04:20:03.79 ID:hKEaVWDu0.net
小僧寿しという字面を毎回見る度に、何故か小僧憎しと読んでしまう

79: イス攻撃(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 04:23:52.65 ID:GsD6Ot9TO.net
>>77
実は小僧寿司って名前が好きじゃないわ

ちよだ鮨
京樽

名前に品を感じる方に魅力を感じてしまう

144: 閃光妖術(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 08:01:07.86 ID:hKEaVWDu0.net
>>79
とてもわかる

屋号も味のうちだよな

82: トペ スイシーダ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 04:25:06.11 ID:8mcSNP7L0.net
脱サラして始めましたみたいな雰囲気だな

86: ムーンサルトプレス(千葉県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 04:35:14.00 ID:9FIq08Bx0.net
昔はCMでもちょくちょく見かけてた小僧寿しが今こんなことになってたのか
ラーメンやるのはいいけどこんなんじゃ安さで勝負とかにしないとすぐ畳む事になるぞ…

90: 膝十字固め(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 04:43:26.06 ID:i+29wdil0.net
昔の小僧寿しが好きだった

91: ファルコンアロー(広島県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 04:43:33.21 ID:IfVo6L6y0.net
今流行ってそうな変わり種のネタが無いんだよな 炙り何とかチーズみたいな
メニュー表見ても楽しくない

94: チェーン攻撃(愛知県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 04:50:37.83 ID:n9S3XUyn0.net
小僧寿しって、子供心に高かったイメージがある
ドラえもんとかキャラクターで釣っておいて中身はしょぼい

107: ジャンピングカラテキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 05:20:47.61 ID:QuxBGqrO0.net
最安値の寿司は一貫50円前後だけどそのなかで完全に
見劣りしてるもんな。
ネタの質でもスーパーや回転寿司に完全にやられてる。
大きなパーティー寿司とか小僧で頼むと貧乏感が…
似た価格でも回転寿司の3割がたの貧乏感が…

114: ムーンサルトプレス(兵庫県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 05:53:57.03 ID:+b/ajmkT0.net
ここは最終的に手巻き寿司しか買わなくなったな、まだ売ってるのかな

125: 垂直落下式DDT(庭)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 07:00:38.86 ID:mW1R6w/60.net
30年前がピークで終わってる業態。
途中で回転寿司など転換しなかったのが痛い。

129: ファイナルカット(芋)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 07:15:22.51 ID:lLEXsP3U0.net
昔のこち亀にあったおにぎりの回の競合店みたいだな

133: ファルコンアロー(北海道)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 07:26:43.75 ID:37mhB+1+0.net
高いなー
普通のラーメン屋と同じ価格帯で勝負してどうするんだ…

148: ジャーマンスープレックス(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 08:14:03.83 ID:w5cSxkyN0.net
小僧寿しはネタの薄さに職人技を感じるw

156: 頭突き(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 08:27:18.20 ID:EZ8cSGOP0.net
>>148
寧ろ磨くべきはソコだよな
極薄スライス技を駆使してミルクレープ風にするとか

157: バックドロップホールド(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 08:30:08.98 ID:zivu3qF50.net
1985年くらいかな
シーチキン巻きうまかったなあ
母親がすめらぎだか、きさらぎだか、きらめきだかそんな名前のセット寿司を
昼ご飯に買って来てれた
なつかしい

171: 膝靭帯固め(東日本)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 08:59:07.95 ID:FUu6Nl6PO.net
>>157
あったあった。ちなみに俺はざるパック派。いまじゃ寿司+ざるそばなんてあたりまえだけど当時は斬新だったなぁ。

164: テキサスクローバーホールド(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 08:52:45.00 ID:Egz3ptRb0.net
野方のもう潰れて床屋になってるところでよくバッテラかってもらったわ
あれ美味かったけど

166: 不知火(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 08:54:18.11 ID:mBAwmr2O0.net
魚にイマイチ味がないんだよな。
チェーン店だから下処理とか色々あって仕方の無い事何だろうけど

だからスーパーの鮮魚の握りの方がまだ美味しいという結果に

169: ジャーマンスープレックス(大阪府)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 08:56:49.07 ID:Z8PXp1Co0.net
空前のスシブームに乗って、
海外に展開しまくるノウハウも資金もないか

175: ネックハンギングツリー(庭)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 09:04:25.40 ID:4EBZzjmF0.net
海鮮丼とかちらし寿司の作りたての店内提供をやってライバルはすき家っていえば客が集まると思うの

177: ファイナルカット(芋)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 09:09:59.22 ID:lLEXsP3U0.net
>>175
いやマジ何十年と続けた寿司をなぜ平気でないがしろにできるかね
そっちでやる方がまだ再建の目がありそうなのにな
他の寿司屋にも失礼すぎるわ

183: ウエスタンラリアット(栃木県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 09:18:58.09 ID:RvVTzRvj0.net
最終的に駐車場になるな

197: ハーフネルソンスープレックス(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 09:56:58.14 ID:42b+NJx20.net
回転すしでも赤の店あるのにスーパーの半額寿司レベルじゃ
無理だろ。飲食小売の店が多すぎると何処も淘汰されてくるので
小僧寿しだけの話じゃないよ

215: ビッグブーツ(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 10:34:38.14 ID:uju1rCeF0.net
なんで会社整理しないんだろ
もう無理なんだから株主もそっちの方がいいだろう

219: バックドロップ(広島県)@\(^o^)/ 2014/12/10(水) 10:41:23.95 ID:XWUPXzig0.net
うちの地元の小僧寿しチェーン店は、潰れたよ…

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1418147339/


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