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1: チキンウィングフェースロック(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:16:23.72 ID:53MpsZ8Y0.net BE:829826275-PLT(12000) ポイント特典
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釣ったフグを唐揚げに 小学生がしびれ訴え入院

自分で釣ったフグを食べた熊本市の小学生が、口の中のしびれを訴え入院しました。
熊本県によりますと、今月7日、熊本市に住む小学生の男の子が、熊本県八代市の港で父親と一緒にフグを釣り、祖父母の家で唐揚げにして食べました。

男の子はその後、口の中のしびれを訴え、病院で診察を受けて入院しました。男の子の
症状は軽く、一緒に食べた祖父母には症状は出ませんでした。

医師の診断などから保健所は、フグの毒による食中毒と判断しました。青酸カリの数百倍の毒性を持つというフグの毒は加熱しても分解されず、またフグの種類によっても処理の方法が異なり難しいため、保健所では資格がない人は絶対に調理しないよう呼びかけています。
http://news.tbs.co.jp/newseye/tbs_newseye2369016.html


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6: エルボードロップ(中国地方)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:19:15.14 ID:DmArRb8T0.net
居酒屋でたまにある子フグの唐揚げってのもやばいのか

321: フランケンシュタイナー(愛知県)@\(^o^)/ 2014/12/12(金) 09:27:49.87 ID:NKWsjULl0.net
>>6
店に流通してるのは基本的に処理してあるモノだよ。

7: バーニングハンマー(兵庫県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:19:22.55 ID:4mBzCMD70.net
おいおいおいおい

8: 目潰し(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:19:24.76 ID:jyPCvRDS0.net
テトラドトキシン?は熱加えてもダメなんだっけ。
土に埋めるといいというのは都市伝説?

14: ニールキック(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:21:12.29 ID:Ul0kVTXB0.net
>>8
全身が痙攣するから地中に埋めるって話
致死率高いから無駄なんだけどね

20: ダイビングエルボードロップ(石川県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:22:41.50 ID:jPQG2ejz0.net
>>8
毒にあたった人間を土に埋めても埋葬の手間が省けたぐらいにしかならない

246: レインメーカー(芋)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 22:59:42.13 ID:sVK1Zutd0.net
>>8
粕だか味噌だかに数年漬けて食う
という地域があるけどな。

9: エルボードロップ(中国地方)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:20:12.64 ID:DmArRb8T0.net
熱加えてもダメってのは、ジャガイモの芽の所にある毒と同じか

10: ネックハンギングツリー(catv?)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:20:19.89 ID:PiaZaRpg0.net
ほんと何回も同じようなフグのニュース見るけど
フグの毒除去って素人にはそんな難しい作業なのか?

13: エルボードロップ(中国地方)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:21:07.02 ID:DmArRb8T0.net
>>10
たしかフグは捌くためには資格が必要だった気がする

61: トラースキック(千葉県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:47:13.45 ID:/Rlvwyel0.net
>>13
ただし、免許の交付基準は各都道府県によってかなり異なる。
口頭、目視だけでいいところもあれば、実技を行うところと様々である。

137: パイルドライバー(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 19:05:52.60 ID:p6p9Lz2JO.net
>>10
テトロドトキシンを分解できるのは、フグの体内機能だけだから
実質毒がある部分は調理不可。

フグは種類によってテトロドトキシンを濃縮させる器官が決まってるから、
それを捌いてテトロドトキシンが無い部分だけ食べれば良い。

が、その知識は必要不可欠だしアカメフグとか物によってはほぼ全体に
毒がある個体もいるから、捌くには
資格が必要になってる。

12: 男色ドライバー(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:20:31.99 ID:6DHTcAyA0.net
養殖で毒を蓄積させない方法で育てたフグなら食える

114: ネックハンギングツリー(芋)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:25:38.17 ID:3Z0LEpE20.net
>>12
フグ毒は餌由来らしいな
あとカキも当たるカキと当たらないカキは餌が違う

18: ラダームーンサルト(家)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:22:23.35 ID:Ww6AvTBz0.net
その痺れが快感で良いとか言ってフグ中毒で死んだ人の話とか聞いた事有るけどホントにいそうだな

21: ジャンピングカラテキック(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:23:00.49 ID:KgaL3LvH0.net
自分で捌くにしても、内臓は取り除くだろ普通
どういう調理したんだよ

183: かかと落とし(芋)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 20:23:03.76 ID:8jQh2uyr0.net
>>21
捌く時に、毒のある部分を傷つけたんじゃね?
それに気がつか付、毒のついた包丁で身を切ったとか

24: ニーリフト(芋)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:23:17.84 ID:APfGYTWb0.net
あんな形状のものを素人がさばこうとおもうかね

32: クロイツラス(家)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:25:56.66 ID:r7PzAmSS0.net
築地にはフグの肝臓だけを捨てる箱がある
厳重に鍵をかけられ、毎日専門の業者が持ち去って処分する

323: TEKKAMAKI(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/12(金) 09:34:11.74 ID:zlNakMx50.net
>>32
築地にはってか東京でフグさばくところはどこもそうやろ。
条例で決まってる。

39: 足4の字固め(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:29:29.25 ID:215pA1r60.net
ちょっと金払ってでも魚屋さんに捌いて貰った方が良いと思うが

42: 河津落とし(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:33:28.46 ID:8pjB7i5A0.net
元記事に何のふぐか書いてないから分からんが今の時代でも普通にふぐ食えるとおもってる奴がいるのかよ。

45: タイガードライバー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:37:59.48 ID:zo0cvnFv0.net
何でも食うと言われる中国人が唯一食わない物がフグ

83: 栓抜き攻撃(奈良県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:02:43.58 ID:/bz4ys110.net
>>45
そういえば犬も蛇も美味しく食べたという中国人留学生も絶対にフグだけは無理だと言っていた
フグ美味しいのにな

48: ランサルセ(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:39:46.78 ID:kuUbC6Zj0.net
河豚と一括りにしても食える河豚でも色々在るぞ
素人が捌いちゃ美味しいけど危険な魚

56: レインメーカー(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:43:05.13 ID:q82OMzLU0.net
今回あたっただけでこれまでも捌いてたんかなあ

60: ファルコンアロー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:46:50.97 ID:/9zB+bC40.net
堤防とかたまにフグが捨ててあるけど、野良猫とかが食べないか心配

66: タイガードライバー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:49:39.85 ID:zo0cvnFv0.net
騙されるな
熱で分解しない有機物はない
ただ、毒が分解するまで加熱したら食えなくなるだけだ

82: 32文ロケット砲(関西・東海)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:02:15.15 ID:uYCHrtpiO.net
>>66
なるほど

79: フライングニールキック(高知県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 17:59:58.83 ID:fZNiiqsH0.net
無毒のシロサバフグ(美味い)と有毒のクロサバフグの見分けが難しすぎて
毎回ドキドキしながらさばいて食ってる
たぶんそのうち。。死ぬ

110: 頭突き(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:24:39.98 ID:2tOqIFRq0.net
>>79
昔、近所のダイエーでサバフグを肝付きで売ってて食ったが美味かったな。
ネットのない時代で、百科事典で本当に大丈夫か調べたわ。
今じゃ考えられないなら、

229: ラダームーンサルト(大分県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 21:59:41.92 ID:WQ8DfUqI0.net
>>79
クロサバフグは無毒だぞ
有毒のサバフグはドクサバフグとカナトフグじゃなかったか?

81: スリーパーホールド(富山県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:00:47.72 ID:wcegIb2m0.net
どういう心理が働いたのか知らないが幼稚やな
不遇な一家だわ

85: ドラゴンスクリュー(奈良県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:03:49.05 ID:kSJOSSe00.net
これ罪に問われないの?

99: メンマ(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:14:19.29 ID:AShK5wkSO.net
魚辰三代目のフグ編を読まなければいけない

100: メンマ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:14:46.78 ID:2N3G7HXD0.net
トリカブト事件ってフグの毒も使用してるんだな
フグなんかどこでも釣れるし、よく考えたら恐ろしいな

104: ファルコンアロー(空)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:18:49.45 ID:Sefrwe3q0.net
身まで全身に毒があるっていう
ふぐもいるらしいな。

128: 中年'sリフト(西日本)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:51:01.48 ID:Qt05Zqvw0.net
親父が自分で釣った猛毒のクサフグを捌いて、小学生の俺に良く食わせてくれたわ。
腹腔内の内臓抜くのは誰でも判るが背骨の裏に小さな脾臓が隠れててね、これとらないとお陀仏だよって、実践的な教育してくれた。
さすがに戦後の食料難を生き抜いて来た世代は凄いわ。

142: チェーン攻撃(空)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 19:10:14.27 ID:q90Hj57y0.net
>>128
あんたも相当サバイバルだな

131: ランサルセ(庭)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 18:52:33.59 ID:JFtkd4Au0.net
魚釣りしててフグが釣れた時の「お前に用はねぇよ」感は異常
なぜか膨れて怒ってるから全力で海にぶん投げてキャッチアンドリリース

143: 中年'sリフト(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 19:12:08.14 ID:ToMe7zRO0.net
ウナギは熱で分解されるんだよね

156: リバースパワースラム(東日本)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 19:43:40.36 ID:0yeW/wbw0.net
こんなふぐでも食った瞬間はうまいのか

157: キングコングニードロップ(福岡県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 19:45:25.26 ID:U3CjR2P20.net
素人が何も知らずにクサフグ調理しようとしたのか
あれは浅瀬や港によくいるからな

167: クロイツラス(catv?)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 20:02:59.27 ID:z6GrBvWF0.net
がきのころ親父がふぐ釣ってきてじいちゃんの家で自分で捌いて親戚みんなで食ったな。
結構平気で食う人と絶対箸つけない人といて子供心に同じ一族でも違うもんだなあと思った

179: ハイキック(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 20:19:18.67 ID:tLPholFb0.net
俺が親なら絶対食わせられないわ

188: ときめきメモリアル(山梨県)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 20:46:33.54 ID:IAeRIlZh0.net
食ったことないけど命を懸けて食うほど旨いの?

191: ダブルニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 20:53:47.42 ID:Bsy0m9Sz0.net
父親は何ともないのか食べなかったのか
敢えて子供にだけ食べさせたのか

194: タイガードライバー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 20:58:42.74 ID:zo0cvnFv0.net
>>191
全身に毒があるわけじゃないから
たまたま子供が食ったところに有毒部位が入ってたんだろう

220: ブラディサンデー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 21:39:16.51 ID:wKcLLIED0.net
なんか毒のある部位を特殊な調理法で無毒化してから食す習慣があるって聞いたことがあるような
なにかにつけ込むんだったか

223: ランサルセ(東日本)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 21:42:53.41 ID:QWCL05QY0.net
>>220
卵巣の粕漬けだな
ただ何で毒が無くなるのかはよく分からないらしい

225: フェイスクラッシャー(東京都)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 21:51:31.60 ID:GMPKKflr0.net
小笠原の方だかで、無毒のフグが獲れたハズ。

227: トペ スイシーダ(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/12/11(木) 21:54:20.64 ID:bWPtZRZh0.net
毒がないフグが養殖されているんだっけ

259: 膝靭帯固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/12/12(金) 00:27:51.00 ID:Sy4pJ1Lj0.net
フグの毒性ってめっちゃ有名かと
思ってたけどそうでもなのか。
熱で処理できたら資格までいらない

269: 32文ロケット砲(家)@\(^o^)/ 2014/12/12(金) 00:42:26.06 ID:AUmpikZ80.net
リスキーなの分かってんだろ
食わなきゃいいのに

283: キチンシンク(長野県)@\(^o^)/ 2014/12/12(金) 01:50:19.17 ID:w5n4PBMF0.net
ディスカバリーチャンネルかなにかで日本人は命がけで毒もちのフグ食うとか特集サれてた

287: テキサスクローバーホールド(石川県)@\(^o^)/ 2014/12/12(金) 02:01:58.48 ID:eAJM0zwl0.net
日本の歴史の漫画にあったな。
原始時代ので、主人公の友人家族がふぐで全滅。

292: エクスプロイダー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/12/12(金) 02:23:28.71 ID:an4kF2q/0.net
茸の季節もそうだけど
自分で採るってプロが採ったものよりもあたる可能性が高いだろうに
何で食べようと思うかね

320: 閃光妖術(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/12/12(金) 09:22:03.27 ID:vCArWMQF0.net
釣れても草フグは絶対食うなよ

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1418285783/




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