001_R

1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 18:50:57.24 0.net
お前らある?

5: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 18:52:25.46 0.net
味噌は大抵うまい

6: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 18:52:27.39 0.net
味噌ラーメンは甘くてこってりしてるほど美味しい


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10: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 18:53:20.46 0.net
醤油のほうがハズレ引く可能性が高い

13: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 18:55:14.17 0.net
>>10
だな味噌はほぼ外れが無い

14: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 18:57:44.28 0.net
異常に辛いとか甘いとか店によって癖ありすぎだよね

16: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 18:58:30.68 0.net
普段は醤油か塩だけど冬の寒い時期だけ味噌バタラーメンが食べたくなる

19: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 18:59:40.52 0.net
普段は醤油か豚骨だがこう寒いと味噌ラーメン食べたくなるな

24: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:00:56.65 0.net
>>19
熱々で冷めないんだよな
寒い時は良い

22: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:00:03.45 0.net
札幌の有名店を一通り食べたが大抵旨かったな
本州の味噌ラーメンとは全然別ジャンルだった

23: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:00:04.87 0.net
味噌と言う調味料はうますぎるのである
丁寧に取ったスープも適当に取ったスープも味噌ダレに一緒くたに塗りつぶされてしまうのである

30: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:04:02.44 0.net
バターとかニンニクが合うのは味噌なんだなあ

33: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:05:19.37 0.net
札幌ラーメンは濃厚ではない感じだがそれがまたいい
俺が食った店だけかもしれんが

35: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:05:40.35 0.net
年取ると塩か味噌を選んでしまう

36: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:05:52.60 0.net
八丁味噌みたいなのやシャバシャバして香辛料きいてるみたいなのはダメだ
白味噌系やニンニクきいてる様なのは好き

40: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:08:07.18 0.net
味噌ラーメンのスープで鍋すると超美味いぜ

42: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:09:13.88 0.net
初めて入る店では味噌頼むわ
ハズレが少ないからな

43: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:09:45.55 0.net
味噌ラーメンはトンコツ以上に地域でまったく違いそう

46: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:10:48.52 0.net
とりあえずなんでも作りますよって感じの中華屋では
味噌ラーメンは地雷だろ味が薄い薄い

48: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:11:07.04 0.net
基本味噌食べないから知らんだけだけど
味噌の当たりって少ないだろ

49: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:11:21.36 0.net
幸楽苑

232: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:59:45.52 0.net
>>49
支持する

50: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:11:58.12 0.net
札幌や小樽の味噌ラーメンはうまいよ
海鮮の具に合うのもわかる

53: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:12:16.78 0.net
味噌がダメなら他のもダメだろ

60: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:14:35.77 0.net
>>53
一番ごまかしが効くのが味噌だよ

54: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:12:25.80 0.net
くるまやは味噌がメインだけど生姜とニンニクがアホみたいに入ってるな

64: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:16:02.48 0.net
味噌ラーメン
醤油ラーメン
塩ラーメン

これらがすべて同じ価格だとしたら
一番お得に見えるのが味噌ラーメン
醤油も塩も安い調味料だから

67: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:17:50.51 0.net
モヤシ、コーン、バター、挽肉が入ってれば理想だな

70: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:20:16.75 0.net
味噌ラーメンってボリュームたっぷりの野菜のために食べるもんだろ

72: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:21:09.87 0.net
>>70
それは札幌の味噌ラーメンだな
全国的には実際そうでもない

95: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:29:18.53 0.net
>>72
東北だけど近所に野菜700gの味噌ラーメンあるわ

75: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:22:37.16 O.net
味噌ラー専門店ていったことないな
というか見たことない

80: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:22:58.55 0.net
麺より沢山もやしを入れてる味噌ラーメンは味噌もやしに改めた方がいいと思う

83: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:24:25.84 0.net
元々味付けされたスープに味噌追加して味噌ラーメンでござい
ってやってる店が多いから辛いのばっか

87: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:25:35.81 0.net
スープが味噌汁っぽいとガッカリする

89: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:26:08.44 0.net
俺のイメージだとストレートの太麺で合わせ味噌
モヤシたっぷりでコーンが入ってる

91: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:27:25.55 0.net
>>89
俺もこうだな
さらに言うとスープは黄色~オレンジの色してて
野菜炒めた植物油が浮いてる
札幌の味噌ラーメンだ

90: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:26:40.96 0.net
札幌味噌って油すごいよな
他の味噌ラーメンとは全然別物だ
その分美味いと思ったけどね
あれはいくら北海道でも冷めんわ
油の膜がぴったり覆ってるから

92: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:27:25.93 0.net
コーン入ってるの嫌いだわ
あれ食いにくいやろ

96: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:31:09.37 0.net
>>92
コーン用に穴あきレンゲ出す店あるよ

98: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:32:16.59 0.net
不味い味噌ラーメンや普通の味噌ラーメンがほとんどで
おいしい味噌ラーメンに出あったことがない
豚骨や醤油ラーメンは美味しいラーメン屋さんあるのに

100: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:34:19.57 0.net
味噌だぞ?
醤油や塩なんて簡単な調味料じゃない味噌だぞ?
美味しいに決まってるだろ

105: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:35:35.13 0.net
味噌専門店は赤味噌だの白味噌だのを一通り食うのにしばらく通う羽目になる

106: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:36:00.42 O.net
ベタだけどすみれが唯一味噌では好き

新横浜のラー博とたまにデパートの物産展に入る時にしか食えないのが難点だけど
脂っこいのがたまらん

110: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:37:26.34 0.net
味噌が一番クドイから飲みの後の締めには向いて無い

115: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:44:06.66 0.net
具が普通だったら味噌ラーメン選ばないわ

119: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:46:44.11 0.net
>>115
それはいえるな
チャンポンみたいにたっぷりの野菜を炒めた中にスープを入れて
ひと煮立ちさせるのが本格派だよな

118: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:45:20.88 0.net
くるりとかは若者に人気だな
背油こってり味噌の店
オレはもうちょっと食べやすいど・みそが好きだな

120: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:47:16.78 0.net
くるりは東京の味噌ラーメンだな
あれはあれで良い

134: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:54:06.04 0.net
味噌といえば名古屋だが
味噌ラーメン文化はないな~食べてみたいな
スープのバリエーションのひとつで名前だけ味噌ラーメンはあるけどな
たまに店主が北海道から来たかのような店の名前付けてる味噌ラーメン店を見かける

135: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 19:54:55.82 0.net
一幻のえびみそ美味いぞ
新千歳空港で行列のできる店だ

258: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/21(日) 05:14:20.32 0.net
>>135
伊勢丹の角にできたの一瞬で消えたよなw

150: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:05:21.01 0.net
札幌の味噌ラーメンは麺が黄色くて太いよね
関東で食ってた時と違ったわ

154: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:07:59.44 0.net
すすきの流行りの店はここ

らーめん 鴇の家
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1008525/

百戦麺磨 鬼武者
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1035421/

麺屋雪風 すすきの本店
http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1004868/

182: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:53:46.88 0.net
>>154
早く東京に進出してほしい

163: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:33:55.19 0.net
キアヌリーヴスも来日したとき食べた京都の新進亭の白味噌ラーメン
no title

no title

259: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/21(日) 05:16:26.20 0.net
>>163
キアヌは立ち食いでも何でも食うやつだから

164: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:34:12.85 0.net
炒めた野菜が火傷するくらい熱くないと札幌味噌ラーメンと言えない

166: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:40:31.81 0.net
札幌のは炒めると言うか揚げてるよねあの油の量だと

170: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:43:45.22 0.net
王将なんかは完全に野菜揚げてるよな
この方が炒めるより一気に全部の野菜に火が通るから効率的なんだろ

173: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:45:39.54 0.net
普通は特に味噌を売りにしてなければ
醤油>味噌>塩の順に出るよ

177: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:46:57.35 0.net
このスレ見てたら段々味噌ラーメン食いたくなってきた
バターとにんにくと野菜入れればいいんだな?

179: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 20:50:23.27 0.net
>>177
コーンも忘れずにな

189: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:02:24.34 0.net
地元の味噌ラーメン専門店
蔵出し味噌 麺場 芝山商店
北海道味噌ラーメンが俺のドンピシャ

190: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:05:06.19 0.net
国道沿いの寂れたラーメンハウスの味噌コーンバターラーメンとか妙にうまい時がある

194: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:21:42.16 0.net
花月嵐の黄金味噌が俺はすき

195: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:33:06.92 0.net
花月嵐とか業務用スープお湯で薄めただけじゃないの?

203: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:37:51.43 0.net
いろいろ食べたけどなんだかんだ自分の中の味の基準は
くるまやのネギミソチャーシュー麺な気がする
くるまやよりうまいかまずいかで評価してる

204: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:38:01.98 0.net
これでもかってくらい肉野菜をブチ込んだ煮込みラーメンの味噌味が美味い件

209: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:42:12.80 0.net
長野の味噌屋で出してるラーメン美味いよ
http://misokengaku.jp/category/54/
no title

212: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:43:41.09 0.net
不味いのも無いけど特別美味いのもないそれが味噌

213: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:44:24.42 0.net
ビール片手に食うなら味噌ラーメンだよな

216: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 21:45:13.06 O.net
ビール片手にならなんでもいい気がするw

250: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/20(土) 23:32:21.30 0.net
昔のどさんこの味噌ラーメンは
美味かった記憶がある

265: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/21(日) 07:28:25.75 0.net
小学生のころ初めて札幌ラーメンなるものが東京に来て早速食いに行った時のあの感動

271: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/21(日) 12:27:03.09 0.net
札幌民ですがラーメン屋の味噌で不味いのに当たったことない

272: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/21(日) 13:10:28.07 0.net
味噌ラーメン=札幌の味噌ラーメンならいいんだが
全国的には違うんだよな

276: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/21(日) 13:56:18.88 0.net
味噌ラーメンを食べる時には札幌まで来るか
味の時計台に行けば
スタンダードな味噌ラーメンが食える

278: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/21(日) 19:29:13.13 0.net
日高屋の500円味噌ラーメンでいいです・・・

282: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/21(日) 19:42:15.19 0.net
最近の味噌ラーメンが売りの店は
逆に懲りすぎてて え? って思うのも増えたかも
シンプルが一番

284: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2014/12/21(日) 19:43:37.89 0.net
味噌ラーメンのもやしが好きすぎる

ソース:http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1419069057/




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