1: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:39:15 ID:R7N
no title

no title

最初はチキンカレーの予定だったんだ…

寄ったスーパーで牛肉のブロックが半額でな…
ビールも少し安くてな。
計画変更。 


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2: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:39:44 ID:O52
ビール煮とは贅沢だな

5: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:40:23 ID:b4L
すげー

7: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:41:29 ID:R7N
no title

とりあえず野菜を刻んで、

no title

ジャガイモは崩れると嫌だからちょいと大きめに。

10: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:42:32 ID:O52
聞いたことはあるがどんな料理かわからん

12: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:42:50 ID:Et4
前に牛筋煮込みかなんか作ってる人いたな

13: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:43:21 ID:gAP
俺も年末カレー作ろっかな 毎食コンビニ行くのもだるいし

14: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:43:22 ID:b4L
コーラ煮とかもあるらしいぜ

17: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:44:27 ID:R7N
no title

肉を炒めて、

no title

焦げ目がついたら一旦避難

20: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:45:27 ID:R7N
no title


軽く焦げ拭きとって、少し油入れて玉ねぎ投入

21: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:46:04 ID:R7N
no title

肉もどし

22: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:47:42 ID:R7N
no title

小麦粉少し入れて…

24: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:48:38 ID:R7N
no title

残りの野菜投入、ちょい炒める

25: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:49:52 ID:R7N
no title

ローリエ適当に

26: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:51:34 ID:R7N
no title

ビール1本をドボドボと

ちょこっと足りない気がしたんで2本目少しだけ足してたり

27: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:52:02 ID:R7N
あ、ビールはキリンスタウトにしました。
ギネス売ってなかった…

29: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:52:42 ID:QZ5
黒ビールか

30: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:53:18 ID:R7N
no title

少し煮込みまーす。3~40分くらいとろ火で。

31: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:53:38 ID:O52
なんかこの時点でうまそう

32: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:54:52 ID:R7N
コーラ煮って何のネタだよ、と思ったら実際にあってワロタ…

コーラで煮るの…

33: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:55:32 ID:JPg
ビールで煮るんだから
コーラもあるだろう

34: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:55:51 ID:TMP
コーラ煮も知らないでビールの種類選んでるのか

35: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:56:49 ID:O52
コーラ煮って豚の角煮みたいなやつだろ?
あれこそやるやついるのかよ

36: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:57:59 ID:R7N
no title

煮込んだとこでソースを少し。
とんかつソース甘すぎるんでウスターのほうが良かったかも…

37: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)20:59:58 ID:R7N
no title

モルトビネガーを2、3振り

あとは塩コショウ振りながら、味見つつ適当な塩加減に。

このあとソースをもう少しだけ足してます。

38: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:00:44 ID:R7N
今度コーラ煮やってみるか…

39: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:02:31 ID:QZ5
クッキングパパにコーラ煮のレシピがあるぞ

40: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:03:38 ID:R7N
no title

少し煮詰まってきたら、盛りつけて完成

煮てる間に残ったビールなくなっちゃったんで、ジンをば

41: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:05:59 ID:O52
味が想像つかんw

42: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:06:15 ID:R7N
今度コーラ煮作ってみるわ、味が気にになる

43: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:09:05 ID:tVk
コーラ煮やってみ、その時に衝撃を受ける事になる


コーラだと思ってうまいうまい飲んでたそれがただの砂糖水だったんだと

44: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:10:05 ID:R7N
味はなんて言えばいいんだろう、少なくとも不味くは無いですw

45: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:16:15 ID:tVk
>>44
うまくないのか?塩味足りなかった?ビール煮やるならバラの方がええとは思ったが

46: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:18:52 ID:R7N
塩気は十分だったんですけどね、なんだろ…
前回熊肉でやった時は凄い美味かったんだけど、今回は全体的に薄い感じが…

48: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:24:16 ID:tVk
>>46
脂の量だろうな煮込み系はどうしても脂の旨味がいるからなぁ
熊はいいな

47: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:20:57 ID:QZ5
どうやったら 熊肉が手に入るんだ

49: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:24:20 ID:R7N
知人からもらいましたw 半年くらい冷凍庫で眠ってたけどさすがに邪魔だし煮てしまえ、と。

50: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:25:31 ID:tVk
普通にデミグラかフォンドボー煮だったら行けたと思うよ今回の肉

51: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:25:58 ID:R7N
やっぱり普通にカレーかグラーシュで良かったかもしれない

53: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:27:42 ID:QZ5
熊のビール煮は見たかった 熊肉に臭みが無いのか
ビール煮が臭みを生かすのか どっちだろ?

55: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:28:43 ID:tVk
>>53
後者どす

54: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:28:00 ID:R7N
ステーキとか凄まじく獣くさそう・・・

56: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:29:55 ID:R7N
熊やったときは、初日は硬くて臭くてとてもじゃないけど2口目まで行けなかったんですが、
2日くらい煮てたら突然美味くなりました。

今回のも明日辺りに美味くなることを期待して…

57: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:33:09 ID:R7N
明日分くらいまでは残ってるので、とりあえず明日に期待することにして今回は終わりたいと思います。
観てくださってありがとうございます、それでは…

58: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:33:33 ID:J19

60: 名無しさん@おーぷん 2014/12/27(土)21:37:50 ID:QZ5
味が想像付かんから乙とも言えんが
2日目に期待しよう 

ソース:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1419680355/


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