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1: ひろし ★@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:01:02.57 ID:???0.net
味の好みはひとそれぞれ。自分では「絶対必要」と思っていた調味料が、他人には理解されないということもあるもの。
今回は20~30代の社会人男女200人にビールにあう揚げ物「海老フライ」と「春巻き」について、食べ方の好みを聞いてみました(調査協力/アイリサーチ)。

〈海老フライにつけるソースはどっち?〉
・「普通のソース」派 22.5%
・「タルタルソース」派 77.5%

●普通のソース派
「習慣です」(39歳・男性)
「タルタルはカロリー高いしマヨネーズがベースなので嫌い」(35歳・女性)
「タルタルソースはくどい」(38歳・女性)
「タルタルは嫌い」(32歳・男性)
「なにもつけないけど、しいて言うならタルタルは嫌い」(25歳・女性)

●タルタルソース派
「贅沢な気分になれる。タルタルソースはごちそう」(38歳・女性)
「海老フライはタルタルソースでないとエビの風味が落ちてしまう」(28歳・男性)
「タルタルソースのシャキシャキ感が好きだから」(28歳・女性)
「なにもつけないが、調味料の中でも群を抜いてソースが嫌い」(38歳・女性)
「ソースが嫌いだから。普段は醤油をかける」(30歳・女性)

「普通のソース派」に目立ったのが「タルタルソースは嫌いだから普通のソースを選ぶ」という意見。
対して「タルタルソース派」は「タルタルソース自体が好き」という意見が多かった印象。

〈あなたは春巻きを食べるとき何をつける?〉
1位 つけない派 44.0%
2位 醤油派 34.5%
3位 塩派 5.5%
4位 ケチャップ派 3.5%

●つけない派
「春巻きは味がついているので、なにかをつけるという発想がなかった」(28歳・女性)
「具材に味が付いているので充分。液体をつけるとふにゃっとしてせっかくのサクサク感がなくなるのがイヤ」(36歳・女性)
「春巻きの味を感じられるから」(34歳・男性)

●醤油派
「中の具の美味しさを一番引き立たせてくれるのが醤油である」(39歳・男性)
「酢と醤油が多い。餃子の感覚に近いから」(31歳・女性)
「醤油はなんにでもあう」(35歳・女性)

●塩派
「調味料の味はほどほどに素材の味を楽しみたいから」(28歳・女性)
「具の味がより引き立つから」(34歳・男性)
「食感が良い」(28歳・女性)

●ケチャップ派
「おいしくなるから」(32歳・女性)
「ポテトを食べる感覚で食べられるから」(38歳・男性)

ちなみに12.5%いた「その他」回答で多かったのが「ポン酢」「酢醤油」。ともに「さっぱりするから」というのが大半の理由でした。
(のび@びた)
(R25編集部)

http://news.livedoor.com/article/detail/9623418/


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2: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:01:32.60 ID:NzsGFBNH0.net
no title

4: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:02:02.87 ID:mHfgHsbK0.net
ハーフハーフだわ

634: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 22:37:57.42 ID:vAe0FBxp0.net
>>4
自分もタルタルかけてからソースかける
でらうま

8: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:03:03.55 ID:CefdiRs0O.net
ソースもタルタルも要らんから、もう一本付けてくれ。

79: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:14:48.31 ID:00ybnWfg0.net
>>8
何かよくわからんが謎の感動を覚えた…

12: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:03:58.67 ID:CYK27cyn0.net
ていうか、フライ系は全部タルタルでしょ?
違うの??
ほたてフライもタルタルですよ、俺は

13: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:04:09.50 ID:Xswowe+f0.net
どっちでもいけるし美味しいわ
ケチャップでもいいしエビフライなら基本なんでもあうだろ

16: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:04:56.96 ID:HMCUks3U0.net
醤油だな

18: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:05:10.01 ID:dq1FHjQf0.net
ファミマの弁当のタルタルソースがくっそまずくてタルタル嫌いになっちまった

20: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:05:24.81 ID:f0dwstdb0.net
自宅では冷蔵庫にタルタルソースがないからソース
外食時はタルタルソース

27: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:02.81 ID:jcoecuaT0.net
>>20
これ
タルタル美味しいけど家にないもん
そうそう使うもんでもないから買おうとも思わないし

994: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 01:37:35.79 ID:vKVOiW2q0.net
>>20
もどきでいいならすぐ作れるだろ
ちゃんとしたのでもスーパーに普通に打ってる材料だけですぐ作れる

21: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:05:53.42 ID:hv/nZ6QW0.net
アジフライにもタルタルソースやでー

23: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:06:17.79 ID:mX5pYiCx0.net
一口喰って塩気足りなそうなら少し塩ふる

29: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:09.89 ID:9mDfnmyb0.net
塩が5.5%かよ
粉茶と塩をブレンドしたので食べると上品で旨いぞ

31: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:13.00 ID:rhoEt+cA0.net
ってかタルタル目当てで食ってんだよ。

33: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:07:41.36 ID:pw7TixAU0.net
タルタルじゃ白飯食えねぇだろが!

709: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 22:57:37.99 ID:4+1tv2Al0.net
>>33
くえるだろが!!

34: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:08:04.55 ID:H0+9w7gh0.net
フライでタルタル使わないといつタルタル食べるんだよ

36: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:08:36.39 ID:vYJj0sAL0.net
タルタルとソースが目の前にあったら、間違いなくタルタル一択
まぁ、たいていタルタルはないんだけとね

37: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:08:40.79 ID:b54jCgN20.net
海老フライはタルタルソースだろ。
普通のソースかけるぐらいなら、マヨネーズ+コショウの方がマシ。

春巻きは、酢醤油+ラー油ね。

39: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:08:54.49 ID:qvSDqbUE0.net
海老フライはタルタルソースを食べるための棒

971: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/31(水) 00:57:56.64 ID:dipFTtPs0.net
>>39
大沢たかお乙

41: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:09:16.09 ID:ICDwBnND0.net
ケチャップとマヨネーズを混ぜた「レインボーソース」。

42: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:09:16.97 ID:r8dhGI710.net
普通のソース派はカキフライに何かけてんの?

46: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:09:54.36 ID:XOe8O5en0.net
カロリーの高い方がうまいからなw

48: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:10:22.43 ID:jKgSsJbk0.net
エビフライに

アボカドとウメボシを適度に練ったパテをぬると美味い

49: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:10:30.59 ID:aOcFAbYn0.net
醤油だわw
揚げ物だいたい醤油w

71: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:13:57.71 ID:LbL4vLviO.net
>>49
同意
特に魚介系にソースはナンセンス

54: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:11:29.10 ID:dmdqepM40.net
尻尾を食べるか食べないかをやってくれ

58: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:11:53.95 ID:4NJZNPhd0.net
そんなの人の好き勝手だろ
なんでこんな統計とって、しのごの言われなきゃいけないんだ?

60: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:12:12.25 ID:3FKDk33N0.net
たっぷりタルタル付けて食うと3倍増しくらいにうまい
エビフライ食いたくなってきた

63: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:12:26.74 ID:eG/66PW50.net
ソースでも醤油でもなく、天つゆでしょ

81: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:15:02.27 ID:yBLCmnGAO.net
>>63 
フライにてんつゆなんて初めて聞いたわ

65: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:12:41.14 ID:Sb3rmvBA0.net
タルタルソースとかある家庭なんてどれほどブルジョワだって話だわなあ

105: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:18:46.07 ID:VZJc6PAY0.net
>>65
キュービーが袋に小分けしてる奴を売ってなかったけ?

69: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:13:32.78 ID:nwaSJfu3O.net
オーロラソース美味しいのに

75: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:14:21.62 ID:T6gmW42ZO.net
何でもカンでもベチャベチャ塗りたくって食ってんじゃねーよwww
エビフライとか、あれこれつけたら海老の味が落ちるわ。

78: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:14:45.43 ID:iS3Le28S0.net
頭付きじゃなきゃどっちでもいいよ

80: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:14:50.23 ID:h2vIzep60.net
タルタル無いやつはピクルスとは言わずラッキョウか、それさえなければ適当な漬物刻んで
マヨに混ぜるとそれっぽいぞ。刻み込むもの次第で和風タルタルフライにも化ける

82: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:15:04.40 ID:YVEwI/WO0.net
タルタルソース自体が好きでタルタルソースを食べたいから付け合わせみたいな感覚で海産物系のフライを食べる

ほたて、えび、かきと海産物のフライはタルタルが大概ついてる

85: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:15:14.25 ID:9pNiMbNv0.net
バカ野郎、普通のソースとタルタルソース両方つけるに決まってるじゃねぇかw
半分それぞれのソースで楽しむんだ。アジフライも同じだぜ

109: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:19:09.04 ID:UUO/Tc9u0.net
>>85
両方美味しいものね

88: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:15:37.68 ID:Owo8A6fp0.net
ソース+マヨネーズかな
タルタルは飯のおかずにはイマイチ

89: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:15:55.27 ID:W1U9bMJl0.net
タルタルソースは人類が生み出した最高のソース

122: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:21:42.24 ID:VZJc6PAY0.net
>>89
最初に口にした時は世の中にこんな上手いものがあるのかと思ったくらい。
まあ、あんまり覚えてないけど。

93: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:16:39.04 ID:hfjLJezs0.net
カキフライにもタルタルソースなんだろうか

95: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:16:59.89 ID:EtM07m7m0.net
タルタルソースと普通のソースとレモン汁をかける
カキフライとかも同じ

96: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:17:17.18 ID:x5N2CFeI0.net
いつもとんかつソースですけど

97: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:17:28.11 ID:ICDwBnND0.net
まあ貧乏人のエビフライは一人一本なんだろうな。
いろいろなソースで食ったらいいだろ。
タルタルの語源はうんたらかんたら。

101: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:17:48.92 ID:5uzyCXOI0.net
何もかけないというのは少数派か。

106: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:18:46.76 ID:WvoY1Iru0.net
エビフライはどうでもいい
タルタルが主役

108: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:19:04.59 ID:o8QpwJn60.net
ソースは味が強すぎて、かけると素材の味がかき消されてしまう
なのにソース味そのものを楽しむ粉ものぐらいしか使い道がない

110: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:19:17.42 ID:Ube2OXW90.net
タルタルソースなんていちいち用意してない
ソースだけど、気分によってウスターかとんかつかをかける

111: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:19:19.52 ID:5NLrOL9RO.net
フライものでソースをつけるのはトンカツだけ
コロッケもメンチカツもエビフライもカキフライも何もつけないのが1番美味しいように出来ている

115: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:20:32.20 ID:l4OPt5kk0.net
唐揚げにレモンの次はエビフライと春巻に何付けるか、か。

エビフライ→タルタル>マヨネーズ
春巻→何も付けない

エビフライにソースはナイかな…

125: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:22:01.10 ID:rajG6rD9O.net
>>115
春巻きだけは、酢+練りからし一択

118: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:21:14.37 ID:PBmvAaZ70.net
家で揚げる時は何もつけないなぁ
下味は塩を軽く振るぐらいだけど、それで充分甘味でるしね

123: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:21:48.73 ID:WVrPYcLH0.net
まあタルタルソースかマヨネーズだな
どちらも無ければ何もかけずに食う

132: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:23:04.36 ID:5KVEHDWnO.net
エビフライにはタルタルかけたいんだけど家にないから仕方なく普通のソースだわ

136: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:23:27.56 ID:hfjLJezs0.net
そういやエビフライにカラシつけて食うわ

141: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:23:39.31 ID:yWfyIcaX0.net
一人暮らしならマヨは買わないで小さいタルタルの方がいい。
どうせマヨ料理というより、つけるだけだし。

143: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:24:05.29 ID:qtNK/XIw0.net
両方使うな。
ソースとマヨは相性いいから混ぜてもいい。

151: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:25:09.88 ID:2Gpqtl0G0.net
実はフライは醤油がバツグンに旨い
ハムカツとかな

153: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:25:24.08 ID:6ns67o7i0.net
いつもタルタルソース作るけど、ちゃんとしたもの作ろうと思うと
手間がかかるよね。タルタルにタイムやオレガノ入れると風味変わって
美味しいよ。

167: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:26:51.70 ID:lzkeCvJs0.net
ウスターをかけてタルタルで食べるだろ普通w

169: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:27:30.33 ID:QjPsHqXN0.net
ウスター派結構いるじゃんw
タルタルなんて甘ったるいし、作るのめんどくさいし
フライはウスターだよw

192: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:31:04.51 ID:lOJ/scvo0.net
>>169
わかる
あのほんのりした甘さが逆に気持ち悪い
あれならマヨネーズの方がしっくり来る

171: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:28:03.65 ID:h2vIzep60.net
ソース/タルタルのエビフライは単独でメインを張れるが
外食でハンバーグやオムライスの添え物の場合は
主品と一緒くたにケチャップやデミグラスかけられてるという雑な扱いな事も

177: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:29:49.84 ID:xybwSpI60.net
ソースに決まってんじゃん!
揚げ物は全部ソースだよ!

180: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:30:01.62 ID:BStXOyogO.net
大根おろし派は少数

235: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:35:52.74 ID:yHTvWDNX0.net
>>180
ポン酢は衣のサクサク感を失うのがいただけない

184: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/30(火) 21:30:31.31 ID:uxStsazJ0.net
むしろタルタルに海老フライをつけてる



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