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1: 海江田三郎 ★@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:44:19.57 ID:???0.net
http://www.excite.co.jp/News/column_g/20150103/Spa_20150103_00746084.html
◆それって、やっても大丈夫だったの? その真偽とはいかに……
 世間にはさまざまな「やってはいけない」が広まっているが、中には真偽が疑わしいものも。
医師で医療ジャーナリストの森田豊氏に、「定説とは逆に実はやっても大丈夫な食べ方、食べ合わせ」を聞いた「たとえば天ぷらとすいかは、貝原益軒の『養生訓』の食べ物の食べ合わせの良し悪しの発想をもとに考えられたものですが、医学的根拠のない迷信です。
油の多い食品と、水分の多いすいかを一緒に食べると、胃液が薄まり、消化不良を起こすと言われてきましたが、机上の空論のようです。
また、うなぎと梅干しの食べ合わせが悪いという話も、医学的根拠はありません。
胃酸を分泌させ、食欲を増進させる梅干しを食べると、高価なうなぎをたくさん食べてしまうため、その贅沢を戒めるために広まった……という説もあります」
 また「焦げを食べるとがんになる」というのもよく聞く話だが、これも少し注釈が必要だ。
「魚や肉の動物性タンパク質が、焼かれることで発がん性物質を作り出すのは事実です。
ただ、体重60kgの人が毎日1t以上焦げを食べないと、がんにはならないともいわれています(笑)。
昭和51年に大手新聞が、『焼き魚の焦げに発がん性の疑いがある』というニュースを報じたことで、広まった情報のようですね。焼き魚と漬物、ベーコンとほうれん草などの組み合わせも、理論上では発がん性物質が生まれますが、実際の発がんに及ぼす量まで食べることはありえないといえるでしょう」

 にんじん+大根、トマト+きゅうりなどの組み合わせも、にんじんやきゅうりに含まれる酵素が、ビタミンCを破壊するといわれてきたが、「最近の研究ではさほど壊れないことがわかってきた」そう。
「この例のように、科学的根拠のないまま引用、孫引きされ、一般向けの参考書に残り、
インターネットが普及したことなどから、間違ったまま広まってしまう説も実は多くあるんですよ」

【森田豊氏】
さまざまなメディアで医学常識の真偽を検証する医師、医療ジャーナリスト。
著書に『「病院に行くほどではない」と放っておくと大変なことになる!』など


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3: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:45:08.05 ID:7XbY5dAf0.net
胃酸を舐めるな。悪い食べ合わせなど存在しない。

313: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:02:19.56 ID:SEvek4NS0.net
>>3
胃で化学反応を起こして病気や死につながるようなら悪い食べ合わせが存在するだろ

ドリアンとアルコールとかは、急速発酵→発熱→水分がが気化
で死ぬらしいが、それでも悪い食べ合わせが存在しないとでも?

8: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:46:06.93 ID:8rHfTioe0.net
メントスとコーラだろ

334: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 01:43:00.57 ID:oHy7XRE50.net
>>8
それ物理兵器だろ。

9: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:46:13.91 ID:5dB4CPtR0.net
百回くらいきいたぞ、この話

12: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:46:59.34 ID:387h22lN0.net
鰻屋が土用の丑の日に「う」のつくものを食べるといいって噂を広めようとした時に、
庶民の食べ物である梅干が邪魔になっただけだろ。

16: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:48:44.14 ID:YqI0eGla0.net
コーヒーと頭痛薬

これヤバイ

33: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:51:42.03 ID:uqZWXEcR0.net
>>16
それは確かにヤバい

酒と精神安定剤もヤバいぞ

195: 【大吉】 @\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:54:42.61 ID:CUwSgzM30.net
>>33
精神安定剤を酒で流し込んでいる自分はヤバい。

17: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:48:58.65 ID:A4OdBJak0.net
その当時は冷蔵庫、冷凍庫が無かっただけの話
言わせんなよ恥ずかしいレベルの常識やぞ

19: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:49:36.81 ID:Lzk2i5Cz0.net
でも蟹とアルコールはよくないんでしょう?

95: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:10:16.92 ID:Ym3caTByO.net
>>19
かに道楽で忘年会やってる連中に教えてやれよw

24: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:50:23.92 ID:Ja1/rtqY0.net
食べ合わせは迷信で根拠がないといううわさはよく聞くけど鵜呑みにしていいんだろうかね

40: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:54:30.50 ID:B2hdJ+FS0.net
でもスイカ人間は天ぷらに弱い

43: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:55:23.13 ID:enotFgb80.net
緑茶とオレオだっけ?こんど試してみようかな

46: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:56:33.72 ID:MBNLmlIw0.net
こういうのって気にせず食ってる人より気にしすぎてピリピリしてる人が精神を病んで病気になってるよね

53: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:58:28.22 ID:wVIrc/UT0.net
アルコールと一緒に食べると良くないキノコならある

57: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 16:58:50.28 ID:A4tkIJ7k0.net
柿とおしゃぶり昆布

この組み合わせで胃腸の弱い人はひどい目に合うよ

59: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:00:51.59 ID:SaM0TS/V0.net
グレープフルーツと医薬品

85: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:08:40.71 ID:y5WsrL320.net
>>59
その通り。よくいった。偉い。

60: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:00:58.01 ID:pYFqTLVw0.net
消化の早いスイカが天ぷらに阻害されて胃から出ていけないから
って、フルータリアンだったかナチュラルハイジーンだったかの人から聞いたことがある

61: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:01:18.21 ID:k9MMD86W0.net

351: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 03:30:51.58 ID:XfDoKd640.net
>>61
ニッコリしやがってw

63: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:02:14.72 ID:u7lCN727O.net
焼き肉たらふく食った後にアイス食うと腹が痛くなる。
科学的根拠はなくても食べあわせの良し悪しは実際ある。

64: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:02:38.54 ID:WMrPz93A0.net
スポーツドリンクとウィスキー

65: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:02:59.09 ID:S8YvgQI90.net
天ぷらとスイカは油ものと冷たいものが良くないという説もあるから
実験時のスイカの温度と摂取量のデータがないと判断つかんな

67: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:03:31.24 ID:hkbDnNI10.net
天麩羅やウナギのような重い食べ物と梅干は危険な組み合わせ。主に食べ過ぎ的な意味で。
酸味の食欲増進効果で胃腸の許容量を超えさせるので翌日は胃もたれ確定。

嘘だと思うなら天つゆに梅干を浮かせて食べてみるといい。

69: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:04:10.37 ID:UU1/V29hO.net
個人的には
和食の後にスイーツとか食いたくないんだわ
腹の中でサバの塩焼きとチョコレートや生クリームが混ざってるとか考えると

74: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:05:58.29 ID:yXlH574v0.net
心臓病の薬にグレープフルーツジュースくらい禁忌なものが
自然食品にあるとは思えんけど

78: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:06:35.27 ID:2q90p1fL0.net
かと言ってうなぎとうめぼしの食い合せがいいとも思えんのだが・・・
うめぼしはやっぱ白飯に限るだろ
同じ理由で天ぷらとスイカを食いたいとも思わんな

234: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 18:33:10.66 ID:OD5U0B+W0.net
>>78
まあ、味覚障害にちかいな、その組み合わせがすきなやつ。

80: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:07:06.30 ID:hUCXqQYN0.net
天ぷらとスイカは水分と油でお腹がゆるくなるだろ・・・

304: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:38:14.78 ID:c8WcDBaV0.net
>>80
お前、揚げ物食べる時は
お茶とか味噌汁とか飲み物一切とらないの?

88: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:09:20.49 ID:QgPR6sO70.net
俺的にはハンバーガー屋のシェイクとポテト

110: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:16:09.52 ID:HSn2Io270.net
ウナギを食べると口があぶらっこくなるので
梅干しはかならず持参してでも食べるが無害です

111: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:16:23.51 ID:vbNNdl0M0.net
医学的根拠とやらはよくわからんけど、天ぷらとスイカはたしかにヤバそうに思えるわw

114: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:17:46.65 ID:likcX+Ab0.net
アボガドとビールが超絶危険なんだっけ?

137: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:26:46.51 ID:RDGT66Fr0.net
>>114
ドリアンとビールだったと思うぞ
胃の中で大きく膨張してとても危険らしい

125: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:23:27.14 ID:1J7HFweh0.net
迷信かも知れないが
うなぎと梅干はあわない

129: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:24:11.19 ID:rtThBLGP0.net
うなぎと奈良漬
カレーとらっきょう
こいつらの食い合わせも悪いから広めろ

141: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:27:45.14 ID:oF3tTsJs0.net
うなぎの生焼けは酸っぱい味がするんだ、梅干しと一緒に食べると気がつかないので食い合わせに成ってるだけだよ。
自分で焼かない限り生焼けで喰う事は無いからなこればっかは、普通に焼けたのと梅干しは当たらんよ。

147: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:30:32.00 ID:ek4aDTJv0.net
スイカの天ぷらも問題なしか。

149: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:31:04.80 ID:XP3X0+z30.net
昔は保存状態が芳しくなかったから
たまたま当たった奴の言い分が後世まで残ったんじゃないの

160: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:34:55.13 ID:R6h63gY70.net
天ぷらをよく噛んだりせずに水で流し込むと胃もたれするよ

162: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:35:35.76 ID:ds4fFcQT0.net
美味しく食べられるのが一番だよ

172: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:40:36.54 ID:a+fv7Rll0.net
スムージーのレシピだとそれなりの合理的根拠で
合わない組み合わせがあるみたいだな

182: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:49:32.05 ID:8FB4h+qh0.net
富山の薬売りが広めたと言われてるみたいだね

185: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:50:00.66 ID:NsUPZg7hO.net
明治生まれのばあちゃん曰わく…
いつも梅干し弁当だけの働き者の○さんが、
たまたま今日は贅沢しよう、と鰻を買って梅干し弁当と食べた
その日の夜、○さんが死んでしまった

という話を聞いて、ずっと避けてるわ鰻梅干し

194: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:54:41.73 ID:/IF3Co/O0.net
テンプラは昔の粉と油を考慮に入れんといかんのじゃないか?

中力粉ばかりの厚ぼったい衣に、冷蔵庫無いから酸化しかかった
ごま油や菜種油だろ。そりゃスイカで腹冷えたら腹壊すだろ。

確か昔のごま油は、栽培品種の関係で成分も少し違うというし

202: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 17:58:52.75 ID:Y4a6towZO.net
すいかお化けになった志村けんの弱点はエビフライだった

217: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 18:10:35.60 ID:x/1m26420.net
最近毎日主食はスパゲティ+マヨネーズ+野菜ジュース+みかん+カントリーマアム+あずきバーだけど、この食い合わせ何か問題ある?

252: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 19:13:04.79 ID:uSIcKGT90.net
ウナギと梅干しはどうなんだろう?って考えて思ったのは塩分取りすぎ?
ウナギは甘辛で塩分多いよね。梅干しも、結構塩使うんだよなあ。
焼酎入れて塩分10%以下に出来るけど、ばあちゃんの頃は塩分20%レシピだったしなあ、って

253: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 19:17:31.37 ID:Y2wVV+MB0.net
>>252
白焼きに梅干しを叩いたのを塗るんだよ。
食い過ぎで腹壊す。

278: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 19:57:05.91 ID:JK9QyqkB0.net
てんぷらにスイカは、そもそもおいしくないだろ
うなぎに梅干も、おいしくないだめな組み合わせだろ

280: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 20:00:49.82 ID:1AAImgcy0.net
>>278
いや、うなぎ食いながら口直しに梅干しはまじうまいお。
うまくてむしろ食いすぎる。
肉や肉の脂なんてそんな食ってなかった昔の人が、それでつい食いすぎて胃もたれしたんではないかと想像。

ソース:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1420271059/




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