1: ストマッククロー(庭)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:39:46.41 ID:IK8Ux2uD0.net BE:595621929-PLT(15000) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/chahan1.gif
トンカツの食べ方は人それぞれあると思う。
今回はその「食べ方」について述べたい。まず、筆者がいままで見てきた食べ方を記そう。

主流派
とんかつ全体にソースをかけて食す

刺身派
小皿にソースを入れ、刺身のように一切れづつ付けて食す

ソースカツ丼派
ご飯の上にトンカツのせ、そこにソースをかけてソースカツ丼にして食す。あるいは一切れづつご飯に乗せて一緒に食す

キャベツのせ派
トンカツの背中にキャベツをのせて一緒に食す

この4つくらいだろう。それぞれに一長一短があり、
こればっかりは人の好みといわざるを得ない(コロモを取って別々に食べる、とかは論外)。

http://buzz-plus.com/article/2015/01/03/tonkatsu-tabekata/
http://chigai.soudesune.net/image/sauce.jpg
http://blog-imgs-37-origin.fc2.com/t/u/p/tuproduce/20110202004839b56.jpg
http://ozpa-h4.com/wp-content/uploads/slooProImg_20140408202238.jpg
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3: 栓抜き攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:40:56.06 ID:4jrjH+Db0.net
つけてみそかけてみそをぶっかけて食す

244: ナガタロックII(愛知県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:52:57.77 ID:Os/WAaoB0.net
>>3
つけてみそかけてみそ
あれは美味い
おでん に トンテキでもいいぞ

577: ハイキック(東京都)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 09:30:01.07 ID:KmAET9ug0.net
>>3
よかった
仲間がいた

5: キャプチュード(長屋)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:41:20.35 ID:NWnFSGKv0.net
どれも無い
抹茶塩でパクー

10: グロリア(茨城県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:42:29.56 ID:gUeN1Rtc0.net
おろしポン酢、ヒレよりロースで

286: ショルダーアームブリーカー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:10:18.04 ID:1hphdNbg0.net
>>10
わかる
ポン酢の酸味は油の甘味に合う

13: 急所攻撃(catv?)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:43:17.49 ID:d9BSyNWM0.net
とんかつ全体にソース派かな 美味しいよね揚げたてのとんかつ
ロースの脂身が甘くなって美味しい

14: ツームストンパイルドライバー(北陸地方)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:43:24.59 ID:Gg2kag57O.net
なんと言われようがマヨネーズは必要不可欠

142: トペ スイシーダ(北海道)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:15:36.29 ID:WCeSgLos0.net
>>14
うむ

16: キン肉バスター(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:43:54.46 ID:w20BWpk10.net
青じそドレッシングに浸してから食べる

18: 目潰し(富山県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:44:39.78 ID:PhR4rWk20.net
塩で食う
その次にからしだけ付けて食う
後は気分でソース、塩、何もなしを選ぶ

21: 急所攻撃(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:44:54.35 ID:Woj9ueaUO.net
ポン酢は鰹節の風味が邪魔
酢醤油に辛子が最高

23: ミッドナイトエクスプレス(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:45:33.48 ID:CfpDlKEW0.net
味噌カツがでら美味いでかんわ!

187: パロスペシャル(東京都)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:30:11.27 ID:GgoUciRb0.net
>>23
旨いんだけど、食べる度に、あと1年くらい食べなくていいなと思ってしまう

28: イス攻撃(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:46:10.43 ID:LEwRUdLF0.net
カツにソースたっぷり掛けて、「うわ、味濃い」ってところでキャベツをガッツリ頬張って口の中を中和
なのでキャベツにはドレッシング何も掛けない

679: ハーフネルソンスープレックス(東京都)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 13:33:12.71 ID:N2oBOuKt0.net
>>28
ソースでも勿論美味しいが、ポン酢でも美味しいよ

36: バックドロップ(catv?)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:47:32.31 ID:SbN8soEb0.net
中濃やもっと濃いソースで辛口のやつが
一番やと思っていたが、実はタルタルソースを
ぶっかけても旨いことに最近きづいた

40: エルボードロップ(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:48:20.83 ID:z1OpIVvh0.net
初めはバカにしていたが
もう辛子が無いと嫌だ

42: 目潰し(庭)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:48:47.76 ID:4z/rme/20.net
揚げたて直後に運ばれてきた一切れ目は、塩が至高
誰が塩で食うんだと思ってたけどメッチャ美味かった
ただし温度が冷めてくる二切れ目以降はソースなどのほうがいい

45: バックドロップ(catv?)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:49:14.61 ID:SbN8soEb0.net
さらにタルタルソースと中濃ソースを両方かけるのもうまい

しかし塩厨にそれでは本来のトンカツの味が損なわれると指摘され激昂

53: バックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:51:09.02 ID:pGTh1Tkn0.net
ごま油におろしニンニクと醤油と味の素
よく馬鹿舌と言われるわ

60: バックドロップ(catv?)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:52:26.03 ID:SbN8soEb0.net
ハーブ塩とレモンもいいな
ごはんは麦飯がいいな

70: 膝靭帯固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:54:55.18 ID:w4LOL3GL0.net
そのまま食べてもうまい、塩でもうまい、マヨやからしもうまいしソースもうまい、合間にキャベツがやはりうまい
どうせ油っこいんだからいろいろやるのがたのしくていい

75: チキンウィングフェースロック(大阪府)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:55:52.47 ID:yzjfoMcV0.net
1切れづつ食べるときにソース付けないと、衣がフニャフニャになるやん

81: バックドロップホールド(東京都)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:57:22.28 ID:dokny1RR0.net
練り辛子とソースを一切れずつ、食べる直前に付けてご飯で食べるな

84: ときめきメモリアル(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:57:55.03 ID:MhTDJL100.net
塩だと臭みが目立ってダメ
肉がいいとか悪いとかじゃなく豚肉の性質

91: バックドロップ(catv?)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:59:23.78 ID:SbN8soEb0.net
>>84
そこでハーブ塩ですよ
豚肉はローズマリーやバジルと相性がよろしくてよ 奥様

88: オリンピック予選スラム(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 22:58:24.87 ID:GRv/EOw50.net
キャベツにソースをかけて、そのキャベツと共にとんかつを食う

95: ビッグブーツ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:00:12.71 ID:NkuKdr3f0.net
お好み焼きソースで食うから問題なし

100: スターダストプレス(愛知県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:01:40.60 ID:Bym5q5gP0.net
東京に上京した時にトンカツ定食たのんだら
皿の端にカラシを盛ってたのが衝撃的だったな
カラシ塗りこんだ時の味にハマりそれ以来
カラシ6ソース4の割合で食うようになった

292: ジャンピングDDT(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:14:35.01 ID:zDnmPOVO0.net
>>100
一緒や
巣鴨の地蔵通りの脇道で食ったトンカツ忘れられない
それ以来カラシ必須

103: ニールキック(福岡県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:02:20.21 ID:J0L5QIt00.net
とんかつはソースだなあ
自宅で作るときはとんかつソースじゃなくてウスターソースがいい
店だとすりごま入れたソースがいいね

104: ミドルキック(dion軍)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:02:56.93 ID:pbaoUKdv0.net
とんかつには醤油

115: ジャンピングDDT(庭)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:05:09.96 ID:y4lEtGHe0.net
和幸のあっさり味に慣れると他の店で食べる気がしなくなる。

121: パロスペシャル(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:07:59.64 ID:XypuYFre0.net
なんでも醤油がいいんだよ
和幸の白子ソースなんていらねーよ

125: セントーン(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:09:23.16 ID:qmMGEY4wO.net
2日目の衣がしなっとなったやつに醤油付けて食うと美味い

127: ローリングソバット(青森県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:09:40.75 ID:QSBhLZoS0.net
醤油とレモン
これが至高
次善の策が醤油のみ

当り鉢にゴマとソースのみしか出さない店なんなの?

ソース味で旨味が台無しじゃねぇか

128: タイガースープレックス(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:10:05.59 ID:r1uAHdSa0.net
刺身みたいに一切れずつ付ける人もいるのか
和幸で小皿が付いてきたから何に使うのか謎だった

129: ドラゴンスリーパー(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:10:37.33 ID:0zQ2KvVH0.net
こないだ行った築地のとんかつ屋で「まずは塩で食べてください」とかいろいろ言われてうざかった

147: チキンウィングフェースロック(大阪府)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:17:30.58 ID:yzjfoMcV0.net
>>129
そういうのはウザイなw

141: ヒップアタック(愛知県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:15:29.77 ID:5guf3ywf0.net
ソースたっぷりかけて寝かしてたベルのが最高でしょ
まずはキャベツから食ってその間に衣にソースが染みて最高の味になる

146: パロスペシャル(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:17:02.86 ID:XypuYFre0.net
カツカレーはソイソースだな
ソイソースの旨味を引き出す影の立役者

151: 16文キック(栃木県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:18:42.28 ID:4IXt97uC0.net
まず真ん中のふた切れ食ってそれから両端な
後は好きなとこから食えや

155: セントーン(関西・東海)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:19:22.55 ID:U9qywauoO.net
ネギと大根おろしたっぷりのせてポン酢だろ

175: トペ コンヒーロ(新潟県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:25:17.75 ID:9fsCokrD0.net
基本は辛子+マヨ+ソースだな
たまにはさっぱりおろしポン酢もいい

193: 膝靭帯固め(千葉県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:33:31.10 ID:dum981EH0.net
美味いトンカツ食いたいなあ
でもちゃんとしたトンカツ屋さんで食べると結構高いんだよなあ

204: トペ スイシーダ(高知県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:37:28.78 ID:g6E7ZQsD0.net
no title

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236: リバースネックブリーカー(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:51:24.98 ID:xNFqIAEp0.net
>>204
これを見に来た

305: 閃光妖術(茨城県)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:23:52.02 ID:NROnPPC20.net
>>204
なにこの孤独のグルメの劣化パクリは・・・

312: バズソーキック(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:26:27.28 ID:x26GmE4c0.net
>>305
パクリじゃねえよ、原作者同じだ

209: ダイビングフットスタンプ(東日本)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:40:40.74 ID:e6M3Z3rf0.net
おろしたっぷり、上から熱々のダシが今のところ最強かな。
学生時代に名古屋郊外の定食屋で食って雷に打たれた。

217: バックドロップ(catv?)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:42:33.23 ID:SbN8soEb0.net
デッカイ豚バラ肉つかった
ごっついトンカツを柚子胡椒で
出す店があるんや うまいで

218: カーフブランディング(庭)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:44:01.50 ID:Ik1msoDG0.net
会津若松のソースかつ丼のソースは甘辛いが見た目ほどしつこくなくあっさりしている。
ソースというよりタレに近い。

むらいのソースかつ丼
no title

228: ネックハンギングツリー(芋)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:48:36.55 ID:bm+iBn980.net
パンに挟むがまだ出てないようだが、おまえら大丈夫か?

230: ビッグブーツ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:49:21.83 ID:NkuKdr3f0.net
>>228
冷めたの好きな奴はどうぞ

235: エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:50:57.27 ID:sl4XkFL60.net
最近のマイブームはおたふくソース+ウスターソース+粗挽き胡椒+すりごま

243: スターダストプレス(愛知県)@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 23:52:43.46 ID:Bym5q5gP0.net
いつかは秩父の
わらじカツ丼を
食してみたい

398: キャプチュード(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 01:47:44.06 ID:D+W5Ab+f0.net
>>243
俺もわらじカツ丼は大好きだ。秩父行く時の楽しみだわ。

甘辛いサラっとしたタレの味と柔らかいカツの相性が良いのよ。

no title

256: 男色ドライバー(家)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:00:08.54 ID:syrZpnO70.net
一時期レモンに塩がいいと聞いて通ぶって真似したけど
ソースとからしに戻ったわ
レモンと塩ってなんかトンカツ食べてるって気がしないんだよな

267: 32文ロケット砲(catv?)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:03:51.49 ID:FpDrTX7D0.net
>>256
俺も塩はいまいちだったご飯やキャベツにに会わない
からし+ソースかレモン+ソースが無難だな

263: タイガードライバー(福岡県)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:01:40.81 ID:3FJrimUA0.net
とんかつが一番うまいのは端っこの部分後思うの

322: 足4の字固め(芋)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:38:42.62 ID:LJaAMEum0.net
>>263
そうそう
ロースカツの端っこ

268: バックドロップホールド(catv?)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:03:57.13 ID:zb8rn0n20.net
まい泉のカツサンドー
no title

269: スパイダージャーマン(群馬県)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:04:47.65 ID:7nDnqOqQ0.net
一切れ食う毎に新たに次の一切れにソースをかける
この食い方に落ち着いた

271: ダイビングフットスタンプ(東京都)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:05:04.05 ID:bERnc0I50.net
ラップして冷蔵庫で一晩寝かせて衣がシナっとしたところを
冷たいまま味噌と和カラシ付けて食べるのが好き

310: エメラルドフロウジョン(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:26:22.63 ID:sx/N+Xv00.net
とんかつにポン酢とかワサビ醤油って人がいるけど
俺はトンカツの油臭さはポン酢やワサビ醤油とは相性悪いと思うなぁ。
ソースが一番合うと思うな ゴマをすりおろして入れるソースが特に好き

334: ダブルニードロップ(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:44:56.56 ID:gcmvopzkO.net
だから両サイドの端はどのタイミングで食べるんだよって何年も前から聞いてんだろが

340: ラダームーンサルト(大阪府)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:48:53.02 ID:9sf4ydKs0.net
>>334
端から順番に食うんじゃないのか?
真ん中から両端にいくのか?

337: ニールキック(大阪府)@\(^o^)/ 2015/01/04(日) 00:46:44.99 ID:ZEhDOhVG0.net
このスレ見てわざわざかつや行ってきたわ
安くてそこそこ美味い

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1420292386/


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