001

1: 朝一から閉店までφ ★ 2015/01/19(月) 17:23:00.75 ID:???.net
東海地域が地盤のステーキ店チェーン大手あさくま(名古屋市)の創業者で社長、会長を務めた近藤誠司氏が17日午前10時7分、腸管壊死のため名古屋市昭和区の病院で死去した。82歳。
愛知県出身。葬儀・告別式は20日午前9時半から日進市赤池町モチロ61の82、平安会館平針赤池斎場で。喪主は長男裕貴(ひろき)氏。

1962年に最初のステーキ店を愛知県内で開業。国内外食業界のリーダーとして知られた。

ダイエーがグループの外食チェーン「フォルクス」を初出店する際、近藤氏が協力したこともあった。
(2015年01月19日 12時50分 更新)
http://www.sanyonews.jp/image/box/6dc52a41fdbabfda8508e7f12962f697.jpg
死去した近藤誠司氏
http://www.sanyonews.jp/article/122541/1/?rct=global_syuyo


スポンサード リンク

2: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 17:25:26.56 ID:DMKcgB3+.net
スープが美味い

7: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 17:42:40.75 ID:92u6MyPs.net
>>2
ポタージュよりも
オニオングラタンスープのほうだよね
ってか、調理場で怒鳴り散らしてた暴君というイメージが強すぎ

6: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 17:42:03.45 ID:uc3iKnHp.net
浅熊さんかと思ってたら違った。
ショック

8: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 17:44:40.85 ID:rtodeZ04.net
西部警察で肉じゃなく店を爆破炎上させたとこだっけ?

10: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 17:48:20.73 ID:URzNXrlE.net
しかし飲食店ってだけで知名度が全然違うなw
製造業ならこのクラスの規模の会社なんてゴロゴロしてるけど
工場が吹っ飛ぶぐらいしないとニュースにならないよねwww

121: 名刺は切らしておりまして 2015/01/21(水) 15:54:06.86 ID:C/6QOfbr.net
>>10
飲食店と書店は知名度の割に売上が低くて
そのギャップがすごいからなぁ。

12: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 17:53:31.98 ID:h/EqOevl.net
学生ステーキとハヤシライスが旨かったなー
ハンバーグも味噌っぽいタレで旨かった♪

14: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 17:56:44.61 ID:J5tiyCod.net
前はご馳走だったが、ここ十年くらいはひどかった。

16: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 18:01:13.16 ID:BHs4tSq6.net
あさくまのステーキは鉄板焼き鏝付で画期的だった、
東京に就職してだだの皿に冷めたステーキ出された時は、ドン引きでした。

17: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 18:03:28.20 ID:gwIdgKdC.net
むかしトニオとあさくまが張り合ってたころはうまかった

19: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 18:17:44.03 ID:pNwlxemK.net
>>17
トニオはもっと高かったろ

18: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 18:17:08.49 ID:BHs4tSq6.net
でもあさくま創業一家は、ご多分にもれず投機に失敗して、殆どの店が無くなったよね。

20: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 18:21:27.04 ID:oLoGN+dm.net
30年前はホントに年に一回食べられるかどうかのごちそうだったな。

28: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:03:28.88 ID:KSeJvxXU.net
>>20
就職した頃は給料日に友達とあさくまに行ってた
普通の日には行けなかった

27: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 18:57:06.27 ID:qF5FZTGR.net
いつの間にか、知らない会社の子会社になってしまっていたんだな。

29: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:03:57.84 ID:m+9wxRWm.net
昨日あさくまのステーキソースで食べた
美味いよ

31: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:11:38.61 ID:Q4E17HdV.net
ステーキあさくまって、てっきり本店がつくばなのかと思ってたぜ。

98: 名刺は切らしておりまして 2015/01/20(火) 09:19:44.38 ID:r/7yAKQz.net
>>31
なんであそこはあんなに年季が入ってるんだ?

34: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:18:03.33 ID:Majrd6qQ.net
昔よく学生ステーキ食べてたわ~

35: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:20:55.16 ID:qycV1gSf.net
この前学生ステーキ食べようとしたら学生ハンバーグに変わってた

36: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:24:28.14 ID:1fzty/E1.net
旨いけど、もう少し店舗を改修し小綺麗にして欲しい。

37: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:24:59.44 ID:pgq2mqBY.net
ステーキけんってまだあるの?

48: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 20:04:45.08 ID:85f2QxH+.net
>>37
松戸のあさくまはステーキけんの運営

38: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:25:19.49 ID:gwIdgKdC.net
昔Tボーンステーキをはじめて食べたのはあさくま
当時東京にはなかった

40: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:32:33.67 ID:qS+aW8+V.net
あさくま25周年記念でもらったお皿、今でも使ってる
ただ、25年以上お店には行ってないけど…

41: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:35:35.72 ID:gxH96csZ.net
この業界では比較的古参なのに
なぜ全国区を狙わなかったの?

44: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:44:44.00 ID:KUgr8GRP.net
>>41
狙った結果が現在の状況な訳で

42: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:42:35.30 ID:nH1n1j62.net
昔、行ったなぁ

43: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:43:27.87 ID:Kjdp90VI.net
あさくまってチェーン店だったのかよ
うちの近くにだけあるローカルの店かと思ってたわ。。。

83: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 23:33:33.66 ID:+cBxQBIz.net
>>43
俺もそう思ってたわ

46: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 19:52:11.39 ID:sJed4Tm+.net
よかったのに
ある時期突然肉の質を急激に下げて傾いたよな
誰の判断かしらんが
かなりあほだと思ったわ

47: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 20:01:34.26 ID:oF7U9X4n.net
しょうゆとみりんベースのステーキソースをあみ出した人だよ

50: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 20:06:09.94 ID:YG0xlwl6.net
10年くらい前に、昼飯に入ったら客が俺一人だったw
薄暗い店内で、居た堪れない気分でいっぱいだった。
武蔵村山店 (現在は閉鎖) の思いで

51: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 20:06:11.49 ID:wY8dGmYr.net
以前、近くに店があったけど無くなって久しい。
まだあったんだ。

54: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 20:16:26.30 ID:h7bJ72KI.net
録画だが昨日かおとといにテレビに出てたぞ。
店の入り口に飾る生け花を自分でやるんだと。

57: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 20:23:17.06 ID:BppRNr8d.net
むかし三条御前あたりにあった気がする

64: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 21:06:24.35 ID:PjBet2wx.net
90年頃に出店拡大してうまく行かなかったんだよな
あの頃、味が落ちたと言われてたなぁ

68: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 21:10:22.22 ID:FgKpON00.net
子供の頃よく行ったわ。

70: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 21:35:59.70 ID:m+1HYQJr.net
あさくまってサラダとドレッシングが地味に好きだったな。

バブル期~末期のあさくまは、価格の割にすごく良質だったよ。
日本じゃ凄く珍しい、海沿いの牧草地で育った牛肉とか出していたけど他じゃ見たことがなかった。
これが、ほんのり塩気を感じる肉で、グラスフェッドなのにクセも少なく凄く美味しかった記憶がある。

79: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 23:06:40.65 ID:Fo4HV/Ad.net
>>70
砕いたピーナッツらしきものが混じった酸っぱいやつやね
あれは美味しかった
お土産にペットボトル入りの買ってた

72: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 21:40:37.73 ID:mdun4Mq1.net
かつてはブランドイメージあったのに、質を下げて客離れを起こした。
肉質だけじゃなく、調理技術もそう。どうせバイトだろうけど、日によって焼き加減がまちまちだったり。

子供時代のたまの贅沢は家族で、ここの本店に行ってたなぁ。
本店は他の店舗と違って、それなりの内装で高級感があった。

81: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 23:13:40.49 ID:7Qt5tZaM.net
あさくまって関東にもあるのか?
聞いたことないが。

116: 名刺は切らしておりまして 2015/01/21(水) 09:56:29.36 ID:uo3vu8Xc.net
>>81
前は都内にもあったんだけどな
東京は撤退して3県+茨城らしい
代わりになぜか都心でバーを始めてる

82: 名刺は切らしておりまして 2015/01/19(月) 23:16:30.14 ID:Gra+qJOY.net
2000年過ぎあたりから閉店しまくって近所の店も市内の店も無くなっちゃったなぁ

でもレストランとにおが閉店しちゃった事の方がよっぽど惜しかったな

85: 名刺は切らしておりまして 2015/01/20(火) 00:14:16.84 ID:QFLu/6wE.net
今はすっかりファミレスみたいになってるけど
昔は気軽には入れない高級店だった気が

90: 名刺は切らしておりまして 2015/01/20(火) 02:52:39.81 ID:O6OslIQ/.net
花火のアイスにめちゃくちゃ惹かれた思い出

94: 名刺は切らしておりまして 2015/01/20(火) 03:17:05.95 ID:cxZvG8S9.net
小学校の卒業式の後の食事や、めったにない家族そろっての外食の思い出が、
アサクマのステーキなんだよなあ。

100: 名刺は切らしておりまして 2015/01/20(火) 09:35:47.03 ID:mpvMh7NT.net
数年前から既にあさくまチェーンは、よその企業に提携という名目で譲渡しているよ。
息子さんが名古屋市中区栄で個人営業している某ステーキハウスは別もの。
ファミレスの台頭からあさくまの終わりが始まり、ファミレスが下火になってあさくまが終わったという感じ。

101: 名刺は切らしておりまして 2015/01/20(火) 10:46:19.76 ID:gsPxlwOX.net
朝熊なんだよな漢字だと。

114: 名刺は切らしておりまして 2015/01/20(火) 22:13:39.01 ID:fgMirJ8M.net
>>101
本店の近くにある仕出し弁当屋が朝熊。そこが発祥だと思う。

107: 名刺は切らしておりまして 2015/01/20(火) 19:44:28.50 ID:Sfnfx88d.net
浜松だとさわやかがあるから全く影響力がない

108: 名刺は切らしておりまして 2015/01/20(火) 20:07:13.11 ID:hDULroZF2
あさくまは80年~90年代初頭の中部地区を代表するステーキハウスだったが
ステーキハウスという形態時代が一部の高級店以外過去形になった感がある。

117: 名刺は切らしておりまして 2015/01/21(水) 10:03:43.50 ID:tnZyTv4W.net
テンポスがこことは別系統のチェーンを傘下に納めて、あさくまに一元化したんだろう。
サイト見れば様々な業態が見受けられるよ。

124: 名刺は切らしておりまして 2015/01/21(水) 19:24:20.34 ID:XvqyY8je.net
近所にあさくまがあるから追悼に食いに行くわ

126: 名刺は切らしておりまして 2015/01/22(木) 01:57:26.96 ID:OMYTU2ao.net
昨日食べて来た

ソース:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1421655780/




  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加