1: 北村ゆきひろ ★ 2015/02/16(月) 22:51:37.03 ID:???.net
出張や小旅行で何かとお世話になることの多いビジネスホテル。
実は今、このビジホの朝食がかなり豪華でスゴいことになっているらしい。

サラリーマンの食事事情に詳しい定食評論家の今柊二(こんとうじ)氏はこう話す。

「ビジホの朝食戦争激化の背景には、ビジネスマンの出張事情があります。
宿泊費の制約が厳しくなる昨今、それでも出張を充実させたいと安価で高クオリティの宿選びに注力するようになりました。

その選択基準として大浴場やVOD、部屋の広さなどの設備はもちろん、付加価値である朝食が
重視されるようになり、ホテル側も力を入れるようになっているんです。

なかでも、アパホテルや東横インのように店舗数も多く知名度のあるチェーン以外のビジホが、
他との差別化を図ろうと朝食に力を入れている印象がありますね」

では、実際にどんな朝食が提供されているのか。1年365日違うホテルに泊まり歩いているという
ホテル評論家の瀧澤信秋氏によると、近年は低廉型ホテルに多く見られた「無料朝食」ですら、
かなり満足度の高いものに進化しているという。

※続きはソースで

no title

http://wpb.shueisha.co.jp/2015/02/15/43599/


スポンサード リンク

5: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 22:57:58.24 ID:XLeCymnG.net
焼き立てパンと作りたてのスクランブルエッグがあればそれでいい

6: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 22:58:28.06 ID:EHjDT9L/.net
朝からそんなに食えないよw
パン一枚と卵とコーヒーで十分です

12: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:03:09.66 ID:Ru6ompPr.net
>>1
>兵庫県姫路(ひめじ)市にあるホテルアベスト姫路

ここ宿泊料金が安くない。
無料ならコンフォート姫路、有料ならホテルウィングインターナショナル姫路がおぬぬめ(´・ω・`)

14: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:04:04.17 ID:FQFG2XgH.net
今は朝食ウリにしてる所、増えたからな

17: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:06:28.60 ID:/1rqS3NY.net
>>1
コンフォートホテルとスーパーホテルの朝食の不味さは異常。簡素な東横イン朝食にすら劣る。

19: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:11:11.09 ID:Ru6ompPr.net
>>17
俺は東横はダメだな。コンフォート、スーパーホテル両方泊まるが。

18: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:06:35.62 ID:yYWiPmPC.net
でも2万くらいまでなら値段に比例して朝飯のクオリティはどんどん良くなるよね

21: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:13:33.17 ID:KpTPcz6o.net
岩手ならルイズの朝メシがめっちゃ良かった
大手チェーンは良いように見えて多分3パターンくらいしかなくて飽きる

25: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:18:11.43 ID:2rUluYed.net
>>21
俺は盛岡なら、ロイヤルが好き。
フレンチトーストが旨いな。

22: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:16:53.01 ID:IMsugob6.net
東横インの朝食も不味かったなぁ・・・・。定宿にしてるとこが満室で仕方なくだったんだけど、
アレだったら朝食代1,000円掛かってもいつもの宿が良かったと思った。まぁ、合計すれば
大した金額差もなかったしね。
朝食の美味い不味いは結構ビジホの選ぶ基準になるよね。

26: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:18:41.78 ID:GRc3OO+8.net
喜多方のグリーンホテルの朝食は感動するくらいうまかった。

33: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:22:27.18 ID:lKzPMU/V.net
そもそも朝食をばかばか喰う人ってあんまりいない気がする
ホテル側からしたら大した経費じゃないんじゃ

37: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:25:14.03 ID:BDhnDqKu.net
中華食材なのに

42: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:28:48.52 ID:cpCF3yPs.net
>>37
中華無しじゃ外食成り立たんだろ

43: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:30:51.63 ID:aqvbSqCE.net
ユニバーサルホテルの夕食・朝食無料はなかなか
安い定食屋みたいな感じで庶民的

45: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:35:01.36 ID:h0f0oqhX.net
朝からバイキングなんざ面倒なんだよ。
仕事で関東甲信越のビジホ渡り歩きとしちゃぁ
長野上田市の地方ビジホの地産地消朝食がよかったなぁ
食堂で、割烹着きた地元のおばちゃんが持ってきてくれるの。

48: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:39:45.81 ID:KpTPcz6o.net
>>45
あーわかる、地産地消までいかなくても
おばちゃんが家庭的な和朝食のお盆もってくるホテルけっこう好き

46: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:35:04.53 ID:ucF0jTZp.net
大阪の日本橋でとりあえず飯付きにしてみたら味噌汁やおかずが手作りで美味かった
だって普通朝食バイキングって密封袋から出すだけの決まった味付け物が相場でしょう

47: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:37:39.52 ID:28SF7NnB.net
松山では道後やや一択だわ。
全国色々行ったけど日本屈指だと感じた。

55: 名刺は切らしておりまして 2015/02/16(月) 23:56:26.86 ID:azrReyoF.net
誰が何と言おうとドーミーインが最強

56: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 00:03:11.34 ID:4QZvFUYp.net
今までのタダ朝食で一番よかったのは半田のセンターワン
姉歯に騙されて解体して再建したとこ。おかず多くてうまい
あと高知のセブンデイズのパンがうまい

58: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 00:05:02.33 ID:jOwq69Yl.net
焼津インターおりて左に有る所好き。
いまは北陸が拠点だから使わないけど静岡行くならまた行きたい

65: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 00:27:53.08 ID:dle6+Fe7.net
>>1
東横が朝食に力入れてるとか、本当に評論家か?チェーンビジホで最低の部類だよ。
ルートインも不味くはないが、よくあるバイキング用の冷食みたいなのばっか。
チェーンで良かったのは京都のドーミーインだな。

63: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 00:20:11.74 ID:BJoFfme/.net
わりとマジでどうやって採算取ってるんだ?不思議でならない

68: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 00:41:49.42 ID:C6WOzHq8.net
東横はウインナーとおにぎりだけ食ってる
広島福山のオリエンタルホテルの朝食はめちゃ良かった

69: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 00:47:14.49 ID:Sqp9Pxpu.net
部屋で食べられるのならいいんだがなあ

71: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 01:09:02.12 ID:P/QtV/9V.net
作ってるおばちゃんには悪いけど、東横インのカレーはあり得ない。
いくらタダでも2度と食べない。
セブンのカレー買うわ。

72: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 01:10:54.54 ID:c2oOtXaL.net
東横インが寂しい気持ちになるのはガチ

75: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 01:23:19.40 ID:NzfYOSoo.net
もうしばらく前だけど、大垣のルートインで朝からメンチカツが並んでてちょっと驚いた

78: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 01:53:24.33 ID:FGreOfcu.net
金沢シティホテルが4800円なのに
朝食が激ウマだった。

82: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 02:09:06.86 ID:kJarHNIc.net
朝食うまいとこはめちゃくちゃ混んで食いづらいんだよなぁ
ビジホのキャパ越えてる
入場制限やってほしいよ
混雑状況見れるシステムとかさ

89: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 03:30:39.38 ID:QWKZ4hz/.net
昔はスーパーホテルのスープうまかったなあ、今はどうなのか知らんけど

92: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 03:57:17.08 ID:h4jDz0ad.net
うるさい会社だと外食したら経費で落としてくれないのよ。
ホテルの朝食ならさすがに認めてくれるしな。

自分で選べるなら快適なところ選ぶでホンマ。

108: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 09:42:30.25 ID:FGreOfcu.net
>>92
そもそもうるさい会社なら出張させてくれない。

93: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 05:00:31.53 ID:kJarHNIc.net
ビジホの小さい食堂にわんさか集まるからな
ビジホちゃうやんと思った
東横くらいの簡素なもので十分だろ
どこも生き残るために必死なんだろうけどさ

94: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 05:11:32.79 ID:vOOcYekj.net
東横インの朝食の座席取りが懐かしい。
コンフォートの寝心地の良いベッドも懐かしい。
出張族に戻りたい。

100: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 06:25:15.84 ID:IC30upop.net
個人利用が多いおれは
朝食よりチェックアウト時間が
遅いほうがポイント高い。
休日の10時チェックアウトは早い

102: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 06:37:02.21 ID:ADkk7jay.net
無料なんだしそれなりの品数あれば満足だわ
スーパーホテル泊まったけどあれで十分だった
ただ朝6時半の時点で会場に宿泊客がわんさかいたのには驚いたが

110: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 09:53:03.76 ID:Kn5jhdlV.net
ここの内容は当たっているな
チェーン店だとルートインが一番無難
以前はパンがもっと美味しかったのが残念

地方のホテルだと、ほんとうに無料で質が高いのがあるがめったにない
有料でもコンビニ弁当の方がマシなのが多いな

113: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 10:05:36.79 ID:t62FYsJH.net
ルートインは地元の食材での料理や朝食の伝統料理が出てきたりする。
俺がいつも泊まる店だけかもしれんが。

118: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 10:23:29.32 ID:ORoUFRKv.net
今は口コミ採点で売上に大差が出るからな
昔からの従業員やパートはボヤいてるけどw

123: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 10:33:54.60 ID:fLkST3n+.net
自分は海外出張多いけど、海外の一流ホテルの朝食よりも
日本の最近のビジホの朝食の方がレベルは遥かに高いと思う

126: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 10:43:47.85 ID:VkSXV5cx.net
山陰の松江駅前のカプセルホテルの無料朝食はとても美味しかったよ!
サラダを3回もおかわりしてしまった

127: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 10:48:05.56 ID:jnjxukjQ.net
>>126
ユニバーサルだろ マンションを改造したようなビジホもある
夕食無料とかもやってたぞ 岡山とかにもあるはず
数回泊まったことある

129: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 11:01:15.07 ID:2GIO/jwW.net
オートバイソロツーリングでよくビジホ利用するけど
√インの朝食は確かにグレード高いがト横に比べてその分高いからな
やっぱり宿泊費に組込まれてると感じる

131: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 11:04:36.17 ID:UoWely7f.net
出張で朝食代認められなくなったから、こう言うところありがたい。
出張手当てまで削減されそうな流れだし。

135: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 11:24:01.27 ID:/e81OoUx.net
バイキング朝食にベーコンさえあればそれでいい

いつもベーコンばっかり食ってる

136: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 11:28:13.61 ID:2WVBSZ8Y.net
>>135
わかる
まずいのにうまい

137: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 11:31:10.55 ID:jNX15YYH.net
いまどき朝食無料バイキングサービスやってないほうが珍しいもんな

139: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 11:40:10.18 ID:GGrzmUVY.net
出雲の一畑のホテルの朝食はうまかった。
宍道湖産のしじみの味噌汁とかあったから。
腐ったチェーンホテルはいらない朝ごはんしか出てこない。

161: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 13:14:12.34 ID:8NDnji2o.net
正月休みに一人旅でマンテンホテルに泊まったら、朝食に雑煮が出てきたよ
朝カレーもあったし。

183: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 15:38:10.95 ID:2Ca136U+.net
>>1
ルートインって前調べたら宿泊だけにすると850円くらいやすくなってたよ。
だったら付けなくてもいいやってなりそうだけど。

185: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 15:55:37.05 ID:5skXRiH/.net
東横インは質が劣る、アパの方が良かったよ

195: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 17:22:07.78 ID:hl2IVST1.net
昔行った函館の朝からイクラ丼とかイカ焼いたやつとか食べ放題のホテル美味かったなあ
また行きたい

198: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 18:23:26.64 ID:2xZVDt8l.net
鮭の塩焼きとのり、おひたし、漬け物、豆腐の味噌汁、白米で結構です

201: 名刺は切らしておりまして 2015/02/17(火) 18:58:38.04 ID:08LDU+kh.net
>>198
いずれもすごく差の出る一品です。
鮭ひとつ取ってもトラウトからもの凄く美味い鮭まで差がありすぎる。

ソース:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1424094697/


GRAND HYATT TOKYO とっておきの朝食レシピ
グランド ハイアット 東京
パルコ
売り上げランキング: 20,773


  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加