1: Hi everyone! ★ 2015/04/10(金) 10:27:09.20 ID:???.net
 傘下の牛丼チェーン「すき家」での深夜帯の1人勤務「ワンオペ」が問題となったゼンショーホールディングス(HD)は8日、全店での深夜営業の再開が9月末にずれ込むとの見通しを明らかにした。

 これまでは6月末としていた。アルバイトなどの採用が想定通りに進んでいないためだ。

 すき家本部の興津龍太郎社長が同日の記者会見で明らかにした。ゼンショーHDは昨年10月以降、人手が確保できない1254店舗で深夜営業を取りやめた。半数程度の店舗では深夜営業を再開している。

 ゼンショーHDは同日、過重労働問題を調査した有識者委員会の報告書も公表した。勤務状況は「一定程度改善した」と評価しながらも、 今年2月には、残業時間が月60時間以上、100時間未満の社員も全体の9%いたことを問題視し、経営陣にさらなる取り組みを求めた。

ソース(読売新聞)http://www.yomiuri.co.jp/economy/20150408-OYT1T50172.html
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4: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:31:53.67 ID:wsTUMGp2.net
はま寿司で採用してすき家に回せw

5: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:35:08.08 ID:/6qSBbKe.net
夜中の最低時給を2000円にすれば来るんじゃね?
数百円で働かそうってのが間違ってるんだよ

6: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:35:29.30 ID:w0CvJ/lV.net
改善する気ないだろこれw

7: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:37:07.19 ID:vMoaMiL4.net
すき家は、きらいや!

9: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:37:43.98 ID:ZAcboGA7.net
まず社員がやってみろよ

11: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:41:02.38 ID:zWDdfvIt.net
人が集まらない。なぜなんだろう。

12: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:42:06.61 ID:41S3P8HK.net
相変わらずのブラック企業だな

反省してねーだろ

13: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:43:21.81 ID:05bjG1ey.net
役員さん責任取る時ですよ
まず自分でお店に立ちましょう

14: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:46:20.80 ID:hhROSM17.net
社長をはじめとして役員が夜勤でワンオペしたら良いのでは??
自ら進んでやるぐらいの事をすれば良い。

16: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:51:52.50 ID:TKBVi0hJ.net
店員を一人にしてロボットが補佐するとかは無理なのかね。

18: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:56:09.82 ID:ly37HjF1.net
何で必死に深夜にやろうとするのか分からない。

19: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:57:48.80 ID:3W4mdCjn.net
半年前ぐらいに近所のすき屋に行った時は
狭い店なのに中国人が5人ぐらい働いていた。

20: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 10:58:01.58 ID:zWDdfvIt.net
全店深夜営業
最初からそういう「大目標」を決めてしまうので、
マズイのではないか。地道にリピーター客を増やす努力をしろよ。
おれ一時期は牛丼屋に通いつめたこともあったが、
最近はさっぱりだな。ごめんね。

21: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:01:11.60 ID:zR5zwxoN.net
そりゃ、他に選択肢があれば働きになど行かんからな、こんな所。
景気が回復している何よりの証拠か。w

22: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:03:14.45 ID:U4n0MRpX.net
今日の午前4時頃、すき家で食ってきた。
雨降ってたのもあるんだろうが、入店から出て行く間の15分くらい
他に客は一人もみかけなかったw

23: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:03:44.28 ID:B7ENmPxZ.net
たかだかアルバイトの身分で深夜勤務なんて誰もやりたがらないだろ
楽な仕事ならともかく激務とくればなおさら
だからと言って正社員にしてやるとか言われても
薄給転勤族という退職勧奨をされそうで嫌だけど

24: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:05:47.79 ID:zWDdfvIt.net
コンビニ店やスーパー店の弁当が進化・進歩しているからね。
牛丼店一般の魅力が薄れてきているように思う。

25: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:05:48.18 ID:puondqE7.net
某地方都市、近所のクルマで行ける3店舗、24時間は1店舗だけ
残る2店は朝10時から営業
朝食も食えない
すき家も健全になったよねWWW
でも朝定食わしてくれよWWW

27: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:13:21.56 ID:1tMxyTRZ.net
賃上げして賃上げ分の人件費をまかなう為に値上げしたけど
それでも人手不足が収まらんか

また業績悪化を覚悟して賃上げするか
深夜営業を取りやめるかだろうね

63: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 15:29:29.06 ID:CB9EaFAf.net
>>27
材料費の値上がりもすごいからな。

28: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:14:38.70 ID:CmwZVXhY.net
ペッパーかアシモにやってもらったらいいんじゃないか

29: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:17:29.78 ID:uKariW6+.net
またワンオペするから
誰も行きたがらないんだろ

30: 名無しさん@お腹いっぱい。 2015/04/10(金) 11:18:17.99 ID:93d9zPbR.net
朝9時から夜6時までの営業にすればいいのに

31: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:23:14.80 ID:ikvbJbGk.net
アルバイトで回そうとすんな。

48: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 12:55:47.92 ID:/oeKD190.net
>>31
ほんこれ

ちゃんと正社員で雇って福利厚生しっかりすれば人は集まるだろ

32: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:25:39.06 ID:x/mb4kTS.net
深夜のワンオペは止めると言ったがその他の時間のワンオペはやらないとは言ってない

だれがアルバイトに行くよwww

33: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:26:49.58 ID:AfqzerUA.net
もっと値上げすればいいだろ
アホみたいに安くするから他の飲食業が迷惑してんだよ

39: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 11:54:01.76 ID:Gng1sPm6.net
がんばりたい主婦でも
深夜は避ける

41: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 12:14:11.67 ID:BVifjpYu.net
そんな深夜に牛丼食いたいか?

43: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 12:15:35.07 ID:Wwzw6CuH.net
もしかしてこのバカ
セブンみたく24時間営業にすればセブンのように儲けられるとか思ってないか?
そうだとすればマジで呪術的な考え方だぞ

44: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 12:19:04.86 ID:e9ifK2zj.net
末端のバイトの労働環境なんか大して良くなって無いだろコレ。
社員の労働時間が短くなっただけで。
それでも「60時間以上の残業をしている社員が9%」だよ。
改善する気がほぼゼロと見た。

57: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 13:28:49.70 ID:C0y3+BvA.net
>>44
本文よく見れ。
60~100時間が9%100時間以上はカウントされてない

改善する気ゼロなのは同意

45: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 12:24:36.49 ID:k4Z55yc9.net
深夜営業を全店でする必要があるの?
この会社の経営姿勢が嫌いだから俺はまったく行かない

46: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 12:25:22.68 ID:xXnUZzwU.net
ワンオペするくらいなら全自動ロボットで良いと思う。
メンテだけ担当エリアの社員がやればいい。
これこそコストカットの極意だろww。
経営者なら合理的でなければいけない。

71: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 17:39:02.15 ID:67abYK2O.net
>>46
牛丼自販機がいいと思う

49: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 13:04:27.96 ID:C9jjCV3Q.net
時給最低1600円まかない2回付なら俺が行くよ。

50: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 13:05:26.80 ID:+mLL32n7.net
従業員のことを考えたらワンオペなんかとんでもないからな
強盗から命を狙われるわけだし、廃止だけでも対策として不十分
券売機の設置か、レジを店頭から奥へ移動させてないとね

52: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 13:11:15.76 ID:XEqpgg4N.net
昔のオートパーラーみたいに牛丼自販機にして24時間営業でいいだろ

60: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 14:02:36.21 ID:W7E/oAVa.net
店舗増やしすぎだよ

62: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 14:27:37.15 ID:Xp+Wky/n.net
深夜営業したけりゃ22時以降牛丼とカレーとサイドメニューのみにして
カウンター席のみすりゃいいじゃん。

あと券売機も作ればワンオペ余裕だぞ

なんでしないんだ?

65: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 16:49:49.82 ID:k7/jYCbT.net
>>62
防犯面考えてないだろ

67: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 16:58:41.05 ID:FXNHBR3c.net
>>62
余裕かどうかはわからんがまあでもメニュー多すぎるわな

68: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 17:09:48.81 ID:USpADKCP.net
アルバイトに変えたの?
時給数百円で店舗運営全般を任される請け負い労働者だったような…

69: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 17:31:18.79 ID:ApM4O4A+.net
全国一律サービスって無理がありすぎなんだよ。

70: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 17:34:57.51 ID:liwET1OC.net
>>69
この会社の場合はそれ以前の問題。
単なる奴隷搾取商法の破綻。

73: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 17:54:43.24 ID:uB9pDeiD.net
あいかわらずアルバイトを個人請負だと言い張ってるんだろ

それで人が集まるわけがない

77: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 18:20:27.50 ID:M4P+B2Q9.net
深夜帯で利益出てんのかね

82: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 18:44:21.45 ID:U4n0MRpX.net
6月に全店再開って言うからもう人手確保したのかと思った
言ってから募集してたのバーカ

86: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 19:24:50.02 ID:+NK8I7tI.net
深夜の前に朝再開してくれよ
10時スタートじゃ朝飯無理だ

87: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 20:30:15.35 ID:E8bHDFYG.net
ずっと出来ないんじゃね
うちの取引先のすぐそばのすき家は営業時間がバラバラだとか言ってるし

88: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 22:20:44.83 ID:172qovL7.net
これから労働力が不足していくなら、過度な営業競争で労働力を浪費するよりも営業規制などで労働力を効率的に活用する方がいいでしょう。
欧州の様に小売や外食の営業規制を強化していくのもいいです。

90: 名刺は切らしておりまして 2015/04/10(金) 22:27:08.87 ID:yTjcCnTH.net
そもそも何故全店にこだわるのか。明らかに24時間営業など必要としていない地域などゴロゴロしているというのに。

ソース:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1428629229/




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