1: ランサルセ(秋田県)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:16:29.65 ID:BIAcPn1F0●.net BE:194767121-PLT(13000) ポイント特典
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スーパーでキャベツを買うとき、泥が付いている・汚いといった理由で、外側の葉っぱを1枚か2枚、むいて捨ててしまっていませんか? 

スーパーでキャベツの外の葉を捨てやすいように、ごみ箱を用意してくれているケースすらありますが、実はその捨ててしまっているキャベツの外側の葉っぱに一番栄養があるとしたら……どうでしょうか?

そこで今回は、独立行政法人農畜産業振興機構のまとめたパンフレット『野菜ブック』を参考に、キャベツの意外に知られていない特徴をまとめたいと思います。

http://news.livedoor.com/article/detail/10006599/
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2: レッドインク(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:17:16.40 ID:sHmEYGGL0.net
でも汚いし傷んでるし

3: ビッグブーツ(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:17:49.67 ID:umwY+oAK0.net
栄養ってwwwそんなとこ食うかよwww

4: TEKKAMAKI(茸)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:18:15.79 ID:gZvig1+/0.net
あの棄てられた葉っぱは俺が持ち帰ってウサギにあげる為だ

44: ミッドナイトエクスプレス(禿)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:39:18.32 ID:CYr8vjp00.net
>>4
うちのウサギもあの外側の部分が一番好きなんだか
さすがに捨ててあるのは持って帰る勇気が無くてウサギのためにキャベツ買いまくって、キャベツ料理ばっか食べてるわ…

114: フロントネックロック(家)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 02:49:54.64 ID:54pKGJYP0.net
>>4
キャベツと人参は糖分高いから気をつけて上げてね

7: ローリングソバット(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:19:26.68 ID:meH9KuV/0.net
硬くてまずい

9: 閃光妖術(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:19:43.48 ID:uWsjvhat0.net
刻めば余裕で食える
捨てるやつは頭おかしい

10: フォーク攻撃(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:19:53.85 ID:I23ayfdI0.net
いくら栄養あると言われても一番外の葉は食う気しないだろ

14: トペ コンヒーロ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:21:22.95 ID:H9uTeSnH0.net
あの袋に入ってるのタダでくれないかな

107: ツームストンパイルドライバー(千葉県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 01:55:24.48 ID:XyS0baT30.net
>>14
元スーパーの青果担当の者だけど俺の働いてたところは青果の店員に声かければ貰えたぞ
ペットにあげたいとか綺麗な所だけ取って自分で食いたいとかいろいろなお客さんがいたから気軽に尋ねてみるといいよ
ただあの袋にキャベツ以外のゴミ(汚いのや尖ってる物)捨ててく奴もいたから
自分で袋用意して綺麗なのだけ取っていった方がいいと思う

18: ニールキック(千葉県)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:22:01.93 ID:noGjk7B70.net
昔は虫とか農薬がいっぱい付いてたからな。

27: アトミックドロップ(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:26:36.90 ID:2KdnLRWl0.net
>>1
たいして変わらない
一番だが二番目と大差があるわけではない

28: アイアンクロー(catv?)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:26:53.84 ID:4sw4ZBIN0.net
外側の数枚は、ゴワゴワしてるしニオイもキツイし
そもそも美味しくないじゃんよ・・・

41: クロスヒールホールド(茸)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:38:20.35 ID:X8tvIEmk0.net
キャベツもそうだけど白菜も同じで上の葉っぱはカバーなんだよ
今更何言ってるんだか

47: ビッグブーツ(京都府)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:42:23.90 ID:phIxnhus0.net
うさぎ飼ってた時は捨てずに持ち帰ってたな
よく考えたら農薬ついてそうで捨ててた部分をうさぎにあげてたんだなと
でも13年生きたし影響は無かったと信じたい

66: エメラルドフロウジョン(茸)@\(^o^)/ 2015/04/14(火) 23:59:24.23 ID:peCivE6R0.net
>>47
そもそもさ農薬で影響が出るのって基準の何十倍も使った場合だよ
その基準ってのも虫がギリギリ死ぬくらいの量
農家のおっちゃんが少し多目にまいちゃった程度ではペットですら何ともないわ

72: 栓抜き攻撃(栃木県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:05:18.26 ID:wg2aCjCI0.net
スーパーの八百屋でバイトしてた時は貰いに来る人多かったわ
ウサギにやるんだろうけどよ

73: リバースパワースラム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:15:09.27 ID:o5dWh5Cn0.net
ニワトリの餌にするんで…と言ってクズ野菜を貰っていた
女手一つで育ててくれた母ちゃんは去年亡くなった

74: ハーフネルソンスープレックス(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:15:40.68 ID:g7dkKYn70.net
>>73
おいやめろ・・

77: フロントネックロック(東日本)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:19:43.81 ID:Ct4tKneZ0.net
真水でよく洗って焼そばに使っちゃうけどね
自分用のね

78: ハイキック(家)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:19:47.69 ID:HoVM/Ad00.net
外側数枚と芯はフードプロセッサーに入れて細かくして何かに混ぜてる

79: 稲妻レッグラリアット(岐阜県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:20:47.99 ID:x7tqXugk0.net
あれうちのハムスター用に欲しいんだが

81: バックドロップ(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:22:46.58 ID:d/ZWGLJb0.net
野菜炒めとかだと堅さが気になるんだが、、茹でてスパに入れちゃうな。。あとは千切りの練習用か。。

91: ツームストンパイルドライバー(家)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:29:57.56 ID:oLnZ+phk0.net
今はそんなひどくないけど昔ははっぱが真っ白になるぐらい農薬ぶちまいていたから
年寄りは無意識で外の2、3枚は捨てるクセがついているんだよ。

94: 稲妻レッグラリアット(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:33:20.10 ID:eKDeIUqCO.net
内側が上になって重なってると一見勿体なくみえるが外側は結構汚れてる
洗って無理矢理食べようとしても硬くて苦い

99: シューティングスタープレス(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:43:01.58 ID:80q9/R+AO.net
>>94
出汁をとるんだよ
いいブイヨンになるよ

98: 垂直落下式DDT(鳥取県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:40:18.53 ID:UvFN/adT0.net
ママレモンで野菜を洗っていた習慣が途絶えたのはいつごろかねー

125: サッカーボールキック(群馬県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 04:23:34.31 ID:WPuulcWi0.net
>>98
ママレモンとかお前還暦過ぎてるだろ

101: テキサスクローバーホールド(東日本)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 00:55:29.74 ID:45Pd0zNY0.net
畑の時点で2枚捨てられている
出荷時に1枚、スーパーで1枚、家庭で1枚

108: エルボーバット(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 02:09:30.40 ID:PMIjk79t0.net
うちの近所のスーパーは肥料に再利用するんだと

120: 急所攻撃(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 03:18:39.25 ID:7Dea437E0.net
ほうれん草も一番栄養があるのは根っこのとこだけど、土ついててよくよく洗わないとじゃりっとするから面倒で切り落とすよね

ニラも一番栄養があるのは根本の白っぽいところだけど、刃先でさいてほぐすの面倒だから切り落とすよね…

121: ファイナルカット(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 03:45:28.19 ID:lKnlpQlEO.net
他部分でそれなりに栄養が摂れればいい
あの根本の土や虫だけは許せん

129: 雪崩式ブレーンバスター(茸)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 04:34:37.15 ID:hv/Z1GSX0.net
外葉で包んでおくと持ちがいいんだよ
使う時も包丁でザックリ半分に切るんじゃなく
一枚一枚剥がして使い、残りは外葉で包んで保存

131: スターダストプレス(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 04:38:17.03 ID:rGr+KP7l0.net
堅くてまずいし土だらけだし色んな人が触ってるし
何より農薬ついてるから一枚目はいらないよ

132: チェーン攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 04:38:27.39 ID:uxQfZsnN0.net
くだものナイフ持参で、ブロッコリーの茎を捨てて帰る人もいるよ
一番おいしいのはその場所なのに(´・ω・`)

145: チェーン攻撃(愛知県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 06:05:35.64 ID:dlxsVeY20.net
大根の葉のつけものはうまい

158: ニールキック(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 07:31:36.72 ID:Lm4bHX5N0.net
>>145
以前某有名スーパーでわざわざフッサフサに
葉を付けた大根売ってて、オレは驚喜して
買い込んだんだが売れ行きはあまり芳しくなさそうだった

葉っぱ付けとくと速くしなびちゃうから
取っちゃうらしいよ

185: ストレッチプラム(東日本)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 09:09:40.49 ID:NGIZiES+0.net
>>158
個人的には大根の葉より蕪の葉の方が好き 一度食ってみ
おひたしでもいいが、油でちょっと炒めてだし汁で油揚げや刻んださつま揚げと一緒に煮た煮びたしが最高

149: テキサスクローバーホールド(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 06:36:12.86 ID:GIBMuCus0.net
大根の葉を捨てる人の多さはどうにかならんか

あれこそ至高なのに

241: ネックハンギングツリー(catv?)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 21:58:28.71 ID:dNX8hifM0.net
>>149
大根の葉大好き
細かく刻んでしらすと一緒にごま油で炒めてご飯に乗せて食べると最高

155: ハーフネルソンスープレックス(秋田県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 07:26:14.51 ID:pTS3SQbz0.net
スーパーの廃棄される葉っぱは合鴨の餌にするため軽トラで貰いに行ってますが

160: ハイキック(石川県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 07:38:21.10 ID:wjuN1pC+0.net
もともと中の葉っぱ傷めないためにあえて残してるだけやで、外の葉っぱは。

161: ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 07:39:02.02 ID:NT5BfYJ20.net
青くなってる部分だろ?あそこすげー青くせーじゃん
臭くてくえねーよ

164: ジャンピングカラテキック(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 07:45:37.23 ID:heiuhXeX0.net
肉をパックから出す人もいるんだよな パックひっくり返してラップ外してトレー回収するボックスに入れてく人見たときはそうまでしてゴミ出したくないのかと思ったよ

190: フロントネックロック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 09:28:26.35 ID:888HaO6H0.net
>>164
うちの近所のスーパーは安売り切り落とし肉は
ビニール袋に入れただけで売ってる。
トレーを使わないコストダウンだろうけど最初は
ギョッとした。しかしながら慣れたらゴミも増え
ないし合理的だなと思った。

180: ドラゴンスープレックス(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 08:23:37.44 ID:5zicRZ6J0.net
学生の時に高原キャベツの収穫バイトを休みの間やってたけど
結構放り投げてたから痛んでると思うよ

188: キャプチュード(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 09:15:43.72 ID:d4TWAuro0.net
家に帰ったらジャケットは脱ぐだろふつう

193: レインメーカー(茨城県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 09:55:34.22 ID:jv8sWIH40.net
芯と一緒にラーメンの出汁になりますです

204: ジャストフェイスロック(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 10:50:53.93 ID:jEoQhy1J0.net
店側が入れ物用意してくれるから良いんでしょうけど
お金払う前に好き勝手しちゃってることにはなるよね。
そんなに自宅でゴミ出したくないなら他のパックも
その場で捨てたいだろうな。
実際精算後に店に捨てて中身だけ持ってく人もいるけど。

206: フランケンシュタイナー(家)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 10:53:15.94 ID:kNZvTM9Y0.net
大根かぶって、葉っぱもうまいのに切り捨てられてることよくあるんだよな。

214: 頭突き(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 12:02:42.22 ID:27vChR1W0.net
小学校のとき生き物係だったけど
給食室にキャベツの葉っぱ大量にもらいに行ってうさぎ達にあげてたから
あれは捨ててる感覚ないわ

217: サッカーボールキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 12:41:18.64 ID:ULgfnSJV0.net
高校くらいまで捨てるものだと思ってなかったわ
炒めたりして普通に食えるのに

227: ランサルセ(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 13:40:54.39 ID:KUa8Dzb40.net
一番腹が立つのは春キャベツってやつだな
中身スッカスカな上に不味く、しかも値段がバカ高い
キャベツ農家はそれで儲けてるそうだからしょうがないけど
普通のキャベツのほうがはるかにうまいのに

229: ハーフネルソンスープレックス(福岡県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 14:00:07.75 ID:VTTfKzab0.net
>>227
アンチョビと炒めてうまいのは春キャベツなんだが

234: クロスヒールホールド(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 14:38:43.77 ID:etzYwCL70.net
痛んでいなければ付けたまま買ってくわ
炒め物には少し筋張るから茹でて刻んで醤油と生姜で食べる

239: チェーン攻撃(福島県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:12:00.96 ID:ZJF4eNZT0.net
固いだけなら工夫して食べようとも思うけど、超絶青臭いのが多いしな
くず野菜でスープストックを作るにしても、出汁に苦味と臭みが出て迷惑かけるレベル

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1429020989/




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