2: かかと落とし(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:28:40.58 ID:4lRr4ZIW0.net

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53: フランケンシュタイナー(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:05:56.80 ID:t8A/EF0Q0.net
>>2
ありそうだな
俺ほんとに臭い羊肉ってまだ食った事ないから、この敬遠ムードはよくわからん

3: リバースパワースラム(徳島県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:28:41.38 ID:7y+SwM4q0.net
いや…

5: スパイダージャーマン(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:29:53.93 ID:yahdhiSP0.net
羊は臭い方が美味いだろ

8: 魔神風車固め(愛知県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:31:07.66 ID:lmbO++Vy0.net
この前母親が作った肉じゃががめちゃくちゃ臭くて食えたもんじゃなく
後で聞いたら間違えてジンギスカンの肉使ってた。羊肉って超絶臭くて絶対無理だわ

9: デンジャラスバックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:32:18.21 ID:Afa+A7Ut0.net
臭いのもあるけどまずいって言う程でもない

12: クロスヒールホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:34:02.38 ID:G4RLq9hJ0.net
臭い言うけどあれがいいんじゃないのか
臭いなかったら他の肉食っても同じだろ

14: ウエスタンラリアット(芋)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:34:57.58 ID:hwq7gQ5q0.net
ラムならそんなに臭くないし柔らかくてうまいよ

19: エルボーバット(岩手県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:38:41.51 ID:dATRN/ev0.net
たべるの?

no title

no title

no title

32: 中年'sリフト(東日本)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:48:31.08 ID:P9Nue5Qf0.net
>>19
柔らかくて美味そうな子羊じゃねぇか!!

156: スパイダージャーマン(静岡県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 22:02:16.85 ID:kJKeKwAM0.net
>>19
ほんとにかわいいなあ・・・(ジュルリ)

20: 頭突き(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:39:06.36 ID:FxwH5WSn0.net
「大きい羊」と書いて「美」と読みます


羊肉って美味しいよね(^ω^)

21: ダブルニードロップ(愛媛県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:39:46.40 ID:yIU/lGsc0.net
葱爆羊肉以外はありえん
no title


白ネギが羊肉の臭みを消し、たっぷりの脂をまとい、旨みを追加
週に一度は食べたいメニューだ

50: ボマイェ(京都府)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:04:09.36 ID:Fw+VwcNI0.net
>>21
むっちゃおいしそうなんやけど、どこで食べられるん?
スパイシーな香辛料とあうし適度に柔らかくておいしいよな羊肉

57: ダブルニードロップ(愛媛県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:09:43.69 ID:yIU/lGsc0.net
>>50
中華飯屋なら、たいていのところは。
スーパーで羊肉(ラム)が手に入るなら、自分で作った方が早いかもしれん

なにせ、早い・簡単・美味い。

89: ボマイェ(京都府)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:16:05.84 ID:Fw+VwcNI0.net
>>57
いいねえ~
今度中華料理店行ってメニューにあるか探してみるか
こういうのは家庭で作るのは強い火力が必要だったりするのかな

24: ミラノ作 どどんスズスロウン(庭)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:42:29.13 ID:dS0WK3FJ0.net
キリンシティの漬けラムのローストが至高

28: ジャストフェイスロック(家)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:45:05.72 ID:gK/bvcxQ0.net
「あれ、思ったより臭くない」以外に褒め言葉を聞いたことがない

29: 閃光妖術(家)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:46:25.41 ID:NLpQGXiv0.net
長らく食ってるけど臭いって思ったことないな。
骨付きのラムなんかんまいよ~。

35: オリンピック予選スラム(愛知県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:51:03.08 ID:6dBDUhR60.net
大学時代にサッポロビール園でジンギスカン一切れ食ってもう二度とごめんだ
良質の肉ならもう少し違うんだろうけど初体験が酷すぎてもういいや

37: スリーパーホールド(茸)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:53:10.98 ID:ePhIl9wc0.net
知り合いにインド料理屋のシェフがいるんだけど
お店で使うマトンの仕入れで苦労してる
堅かったり脂が多いとか骨ばかりとか
良い業者でも連絡取れなくなって別の業者探したり大変そうだわ

39: キャプチュード(北海道)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:55:20.06 ID:EZoV/KCR0.net
ベル食品のジンギスカンのタレを味わうための肉なんだよ!

40: ランサルセ(空)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:55:35.16 ID:R0FRWmy10.net
冷めると獣臭くなる

41: ドラゴンスリーパー(庭)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:56:49.65 ID:vcsytNB+0.net
猟師だけど、ちゃんと処理したしか肉やしし肉は臭みがほとんどなくてうまいぞ

42: ボマイェ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:56:57.70 ID:tX/E0arZ0.net
羊串を自分で焼いて食べるお店
no title


ラムチョップなんかも来るのでガンガン焼いて、どんどんビールで流し込む
平べったいデカイのは羊の心臓
no title


クミンが入ったスパイスにつけて食べるのも延辺っぽくてイイ
no title

43: 32文ロケット砲(茸)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 18:57:22.54 ID:s+4b/g/X0.net
北の大地だけど、単に慣れの問題だからな
牛って慣れてるだけでかなり臭い部類だぞ

47: ダブルニードロップ(愛媛県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:01:13.66 ID:yIU/lGsc0.net
>>43
一人暮らしで豚肉か鶏肉ばかり使ってた妹が、久々に牛肉使ったらしく
「牛肉ってあんなに臭かったっけ!?」
と言ってた。

確かに独特のニオイがあるよな、慣れてるだけで

48: スリーパーホールド(茸)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:01:57.89 ID:ePhIl9wc0.net
冷凍マトンロール500g1000円が半額だったので3個買ってきた。
ソラチのタレで食べて臭かったらインド料理屋でカレーにしてもらう予定

49: キャプチュード(北海道)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:03:16.00 ID:EZoV/KCR0.net
なんか丸くて薄い肉が無性に食べたくなってきた

56: シューティングスタープレス(福岡県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:08:53.83 ID:+1y7Ruhw0.net
薄味は合わない肉だな焼いて味の濃いタレかカレー辺りが無難だろうな
昔は安くてお腹いっぱい食えたんだがムートンの臭いが平気な人なら食える

58: ファルコンアロー(香川県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:10:39.89 ID:sZobUo1t0.net
マトンの缶詰がうますぎる

59: クロスヒールホールド(北海道)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:11:45.36 ID:/6bntPMG0.net
道外の人には札幌式のジンギスカンは合わない
旭川式のタレ漬けのジンギスカンがいい。

61: ジャストフェイスロック(千葉県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:17:27.44 ID:xG6Vi47r0.net
松尾のジンギスカン美味しいだろ!

68: フルネルソンスープレックス(新潟県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:27:02.38 ID:E7yE4KiN0.net
そこまで臭い奴を食ってないから分からん

69: クロスヒールホールド(山陽地方)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:27:09.11 ID:pDwD+98DO.net
羊って牧草食べてるから肉が臭いんだろうな
牛も豪州産とか牧草食べてるやつは臭いし

72: アトミックドロップ(北海道)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:32:13.57 ID:+zK5esip0.net
九州出身の大学の友人にジンギスカン食べたいっていうからご馳走したらまったく箸進んでなかったな
ガラナはうまいうまい言って飲んでたけどラム肉の匂いがきついらしい・・・
まぁ自分も馬刺し食えそうもないけどやっぱ小さい頃から食べないとダメなんだな

81: アトミックドロップ(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:51:38.95 ID:+t5BexeQ0.net
>>79
全く匂いがしないわけでは無いからな。
やはり羊の匂いはする

74: チキンウィングフェースロック(空)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:34:13.90 ID:JeGofTuP0.net
義経焼き食いたいが嫁が嫌がるんだよなぁ

75: ミッドナイトエクスプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:39:15.24 ID:nFZZehMp0.net
>>74
義経焼きうまいよな

78: 中年'sリフト(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:48:13.93 ID:yRhjS96o0.net
店で食べるより、スーパーで販売してるタレ漬けの方がうまかった気がする。

82: アトミックドロップ(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 19:52:46.78 ID:+t5BexeQ0.net
牛肉は牛肉の匂い。豚は豚肉の匂い。
羊嫌いは慣れてないのもあるんだろうな

87: 河津掛け(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:12:55.91 ID:OoawfRCP0.net
北海道育ちの俺としては、あの臭みこそが羊肉の旨さ
ラムよりマトンの方が臭いのだが、慣れ親しんだ俺にはマトンの方が好みだ
ちなみに山羊の肉は羊よりもっと臭みが強い

94: スパイダージャーマン(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:20:05.09 ID:O+Ypi65x0.net
>>87
サフォークのマトンがたまらん!

93: ドラゴンスクリュー(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:19:51.99 ID:TSwUTjDk0.net
80のおばんは70過ぎて初めてラム肉喰ったけど柔らかくて美味しいって
今では大好物だぞ

103: ツームストンパイルドライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:27:38.07 ID:dBk42VfM0.net
マトン好きな俺は最近牛肉の匂いが苦手になってきた
甘ったるい匂いが駄目だ

104: チェーン攻撃(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:28:31.55 ID:uxQfZsnN0.net
安いインドカレー屋の、
クローブとシナモンとカルダモンでスパイシーに下処理されたマトンの入ったカレーとか結構好きだよ

109: ボ ラギノール(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:47:06.08 ID:Vq9KkFC/0.net
和食の調理方に合わないんだろうね。

111: ジャーマンスープレックス(栃木県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:52:34.01 ID:kzfxn3i+0.net
北海道行ったら必ず喰うわ
どこで食っても美味いし安い

120: カーフブランディング(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:58:14.73 ID:Cj91JQEVO.net
罰ゲームで有名なジンギスカンキャラメルってギャグで作ったんだろうけど
羊肉市場にとってはハンパないマイナスプロモーションになったと思うよ

122: 頭突き(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 20:58:37.53 ID:/cOE6DZt0.net
内モンゴルの友達とジンギスカン食べに行ったら喜んでたな
生ラム生マトンで臭みが無いからな物足りなかったかも
彼らは羊は喜んで食べるけど馬肉は一切食べないのな

125: タイガードライバー(北海道)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 21:07:35.31 ID:te5CGORE0.net
臭みが無いと美味くない
臭みとそれを程よく中和するタレの組み合わせが最高に美味い

127: 河津掛け(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 21:10:54.33 ID:4vvM2h3f0.net
ラムしゃぶの外食うまいよね。
生で食うのもうまかった

139: リバースネックブリーカー(三重県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 21:23:44.58 ID:tl+niQ+I0.net
バーベキューでラムラック焼くとめちゃくちゃ旨いけどな

142: マシンガンチョップ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 21:31:52.68 ID:taJ4htEL0.net
羊肉が選択肢にあるなら極力頼んでるは
次が鶏、そして牛
豚はあまり食べない
大体話は合わない

147: 河津落とし(京都府)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 21:34:19.10 ID:zGWmI5iE0.net
>>142
豚はなんかな
味に有難味がないよな

151: アイアンフィンガーフロムヘル(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 21:39:05.77 ID:dCnwDfIe0.net
むしろジンギスカンは、あえて羊肉の臭みを強調する料理だからなあ。

トルコ料理やモンゴル料理食べると羊肉の印象は変わる。
シシカバブとかな。

スーパーの骨付き肉を家で焼いて塩だけで食べても臭みは感じないしね。

153: マシンガンチョップ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 21:44:22.43 ID:taJ4htEL0.net
>>151
シシカバブも最高だなー
高いのも勿論いいけど1000円までで食べられるようなのも美味かったりするから良いわ

158: デンジャラスバックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 22:05:11.58 ID:71E1TrMB0.net
あの臭みが堪らなく好きだが田舎だから取り扱い店舗が少ないから困る

159: 逆落とし(大阪府)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 22:07:14.42 ID:SSmuDpNQ0.net
この前スポットで行った王将にジンギスカン定食があって旨かったしまた食いたいんだが
普通のメニューだと思って王将あちこち行って見てもどこにもナイチンゲール

160: 河津掛け(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 22:11:07.29 ID:OoawfRCP0.net
>>159
王将はそれぞれの店の店長に自分の店だけのオリジナルメニューを提供する権限があるからな
どの店も2~3種類は独自メニュー出してる

170: タイガードライバー(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 22:16:41.35 ID:cvP+isUi0.net
ラムが美味いのマトンが美味いの

183: かかと落とし(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 22:48:37.66 ID:IJu9x7aA0.net
>>170
マトンのほうが臭いがきついかも
ただ、脂の独特な風味はどちらにせよある
これが楽しめるかどうか

172: ビッグブーツ(catv?)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 22:17:38.44 ID:+kHb3aMb0.net
最近は生ラムばやりだけど、昔ながらの冷凍マトン肉をカリカリに焼いてタレにつけて食べるのが好き

174: 32文ロケット砲(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 22:26:31.61 ID:XhoklpGq0.net
今は南半球からチルドミートで届く技術が向上してスーパーでも安くラム肉が買えるでそ
マトンのほうが売れないからか入手困難

181: ツームストンパイルドライバー(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 22:41:22.42 ID:4lKH3FCE0.net
ラム肉のカレーは好きなんだけど、あんまり見かけない

188: ときめきメモリアル(鹿児島県)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 23:02:34.20 ID:hczyUkqY0.net
学生の頃ダイエーでたまに買ってたな
不人気のせいかよく半額シール貼ってたわ

189: ラダームーンサルト(家)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 23:02:54.94 ID:MB7NelxZ0.net
一時期ジンギスカン流行って都内にやたらジンギスカン屋ができてた頃食ったのは
嫌な臭いは無いけど、肉の味も無くてただのタレを付ける物でしかなかった

199: ジャンピングパワーボム(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/15(水) 23:54:28.88 ID:2dQy99Ht0.net
スーパーに売ってる丸く型どられて、冷凍のラムが好き

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1429090036/




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