1: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 17:49:40.20 0.net

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5: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 17:54:42.03 0.net
卵でとじてある普通のカツ丼のほうが最強

6: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 17:54:42.91 0.net
タレカツ食えタレカツ

11: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 17:56:56.66 0.net
こういうソースカツ丼なら食べたい
no title

12: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 17:57:57.67 0.net
>>11
パ軒きたー!

185: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/24(金) 16:31:29.74 0.net
>>11
ここは正解
長野県民だが駒ヶ岳ソースカツ丼より
数段上

14: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 17:59:54.34 0.net
最初のカツ丼はソースカツ丼だった

1907年から1912年、ドイツ・ベルリンの日本人倶楽部にて料理を6年間学んだ
高畠増太郎が、ドイツのシュニッツェルを同じくドイツのウスターソースを使用して
ご飯にのせた。

これを翌年1913年に東京の料理発表会にて発表した。
これを「ソースカツ丼」として売り出している。

17: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:01:16.34 0.net
福井が元祖でもなんでもないのか

20: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:01:54.02 0.net
>>17
誰がなんと言おうと起源は福井

18: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:01:17.43 0.net
ソースカツ食うなら丼じゃなく普通にとんかつ定食がいいや

19: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:01:44.82 0.net
福井のスーパーではソースカツ丼用のカツだけ売っている

25: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:03:00.53 0.net
ルーツは早稲田の学生の貧乏飯

27: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:03:43.55 0.net
>>25
ヨーロッパ軒で食ったのをパクったんだよ

30: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:05:34.21 0.net
ソースならチキンカツの方が美味しいよ

34: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:06:37.27 0.net
ソースカツ丼食うなら普通のとんかつ定食のほうがいいや

36: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:07:18.48 0.net
福井県民やけど卵とじの方が100倍好き

37: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:07:28.36 0.net
温かい飯の上にキャベツの千切りを載せるのは糾弾されるべき愚行

52: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:11:32.56 0.net
>>37
それな

38: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:07:58.94 0.net
トンカツと白飯だけ
こんなのありがたがる意味がわからない

40: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:08:21.89 0.net
ソースでも卵とじでも脂身がついてるロースじゃなきゃ無理
ヒレカツはなんか損した気分

45: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:09:53.94 0.net
no title

54: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:12:18.67 0.net
>>45
薄いな

47: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:10:54.38 0.net
とんかつ定食をどんぶりにしただけ

51: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:11:31.28 0.net
とんかつ定食的なのは群馬や長野のソースカツ丼

57: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:14:12.14 0.net
パ軒行ってもミックスランチしか頼まん
ソースカツはもう食い飽きた

62: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:15:27.27 0.net
こないだ会津若松のむら井で食ってきた
あの分厚さなら1400円で納得

173: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/24(金) 00:11:54.18 0.net
>>62
知らずに入ってビビった

68: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:18:56.37 0.net
他県民はソースカツ丼なんか食うより海鮮アトムで寿司食った方が満足できると思うよ
都心と同じくらいの単価だったら圧倒的に旨いよ

69: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:19:34.66 0.net
1回というか1口食べたら十分な味だよな

75: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:21:41.67 0.net
神保町にソースかつ丼の店あったな
まだやってるのかしら

83: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:26:03.62 0.net
神保町のは新潟のタレカツ丼

77: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:23:19.96 0.net
福井と言ったら越前おろし蕎麦だろ
no title

80: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:24:42.41 0.net
食べたことないけど味の想像はつく

82: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:25:23.41 0.net
やっぱりこれやな
no title

no title

86: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:26:55.38 0.net
ソースカツ丼の存在は知らなかったけど皿洗うのめんどいから昔よくやってたよ

87: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:26:57.26 0.net
今日はカツ丼にするかな

もちろん普通の卵とじ

89: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:27:29.64 0.net
no title

92: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:28:53.52 0.net
ソースカツ丼なんてもう古い
今福井で熱いのは鯖バーガーやよ

93: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:29:29.97 0.net
福井のはソースとパン粉が違うんだろうな
自作したら不味かった

97: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:30:59.58 0.net
パ軒でソースとパン粉売ってくれるぞ

101: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:36:14.19 0.net
>>97
きちんと再現できるのか?

100: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:35:49.53 0.net
no title

no title

煮かつより断然ソースカツ丼だな
シンプルなんだけど予想や期待を飛び越えてくる
長野の駒ヶ根のソースカツ丼が旨い

110: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:44:22.28 0.net
駒ヶ根って町興しのためにソースカツ丼創作したんだろ

113: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:46:05.15 0.net
>>110
元祖ソースカツ丼って全国で宣伝していたね
隣町と喧嘩までしてねw

114: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:46:18.25 0.net
ソースカツ丼の歴史はどれも同じぐらい古いよ
もちろん駒ヶ根も同じように古い

116: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:50:03.12 0.net
ソースカツ丼と言えば桐生じゃないのか

119: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:52:02.17 0.net
ソースカツ丼でも
いろいろあるね
高橋のやつが基本系なのかもしれないが

118: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 18:51:19.92 0.net
会津にソースカツ丼駅弁とやらがあるらしい

134: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 19:13:03.65 0.net
会津はソースかつ丼の店多いよな

142: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 19:25:12.96 0.net
だからそんな有り難がって食うもんじゃないって言ってるげ

143: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 19:27:46.33 O.net
石川県に帰省するとたまにふらりとパ軒に食いにいくよ。普通に美味い。

石川県と福井県の県境付近出身なんだけど高橋に教えられるまでソースカツ丼のこと全く知らんかった。

144: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 19:32:50.41 0.net
>>143
加賀市出身か

151: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 19:40:41.79 O.net
>>144
イエス。生まれも育ちも加賀市の母もカツ丼は卵とじカツ丼しか知らないくらいソースカツ丼は異文化。おろしそばは知ってたけど。

156: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 20:26:48.69 0.net
40辺りでとんかつソースよりウスターがいいなと思うようになる

160: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 21:10:55.86 0.net
ソース味の煮込みカツ丼

164: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 21:40:00.41 0.net
桐生シルクホールの近所に有名店があったので行ってみたら小川家の方が100倍マシだった
カツ本体も気にするなら駒ヶ根か会津の二択だな

168: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/23(木) 22:48:13.11 0.net
>>164
あそこはあかん
志多美屋じゃないと
no title

172: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/24(金) 00:11:19.10 0.net
キャベツが温かいのがイヤ

174: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/24(金) 00:15:07.11 0.net
no title

no title

no title

no title

no title

no title

175: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/24(金) 00:19:30.27 0.net
やっぱりソースカツ丼より>>174だわ

177: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/24(金) 06:33:48.74 O.net
定食の方がいいな

184: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/24(金) 16:30:50.17 0.net
福井で食べたけどほんとにソースがかかったペラいカツがごはんの上に乗ってるだけだった
それならカツ丼とか食ったほうがゴージャスな感じがする

191: 名無し募集中。。。@\(^o^)/ 2015/04/24(金) 19:55:54.14 0.net
金沢が有名なんだよな
金沢遠征の時食ったわ

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1429778980/


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