1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:09:02.722 ID:KossByXi00505.net

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2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:09:38.014 ID:NUud5ibQ00505.net
サックサク派だな

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:09:43.241 ID:uX4Sc0L+00505.net
中間で

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:10:30.641 ID:EtgqVYS300505.net
その店次第だしどっちでもいい

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:10:40.069 ID:6WATWgnO00505.net
no title

これぐらいが理想

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:11:10.486 ID:KossByXi00505.net
>>7
これ理想のカツ丼だな

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:37:19.992 ID:7oK2xLKrd0505.net
>>7
ちゃんと卵混ぜてから調理してほしい

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:10:40.563 ID:f9CtqkuYa0505.net
しっとりなんて食ったことない

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:13:21.304 ID:GW+Z2pvv00505.net
カツ丼はしっとり
カツはサクサクで塩で食う

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:13:31.246 ID:aeU61ES800505.net
ソースカツ丼うま

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:14:08.675 ID:4qAOUFTr00505.net
どっちかしか無いとかいう煽り脳なんとかならんのか?
卵でガッツリ閉じられてる中央部分はしっとりで
両端は残ってる衣のサクサク感を楽しむ
でいいだろうが

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:14:12.839 ID:dO8l25Td00505.net
かつの上からたまごをかけるのがベスト
上はしっとり下はサクサク

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:15:02.502 ID:lVbd1mTs00505.net
どっちも大好きだから困る

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:15:08.977 ID:kfi9wpS500505.net
卵がかかってるカツ丼とか

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:15:49.538 ID:6WATWgnO00505.net
no title

もうちょっと卵固めて欲しい

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:15:51.626 ID:nrFD2zXQ00505.net
さくさくふわふわがええねん

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:17:20.320 ID:O4GQrEZ600505.net
歯ごたえはさっくり、口当たりはしっとり

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:17:24.693 ID:c0ry55a600505.net
ソースカツ丼で
サクッとジュワッ

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:17:58.274 ID:vgycKbi+00505.net
サクサクふわとろぐちょぐちょ

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:18:36.481 ID:XTy6483900505.net
初めはサクで食ってるうちにしっとりしていくのがベストだろ

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:19:43.437 ID:f9CtqkuYa0505.net
上手いカツ丼屋ってあんの?
なんか蕎麦屋のサイドメニューみたいなイメージだけど。

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:28:37.561 ID:4qAOUFTr00505.net
>>24
カツ屋があるだろ

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:21:13.516 ID:eyriHwYQ00505.net
卵とじ派

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:27:27.836 ID:6AbcGLw1d0505.net
カツ丼はカツよりご飯の硬さだろ
たまにベチョベチョになってるのあって萎える

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:30:21.439 ID:IdCmfX1E00505.net
「カツ丼買って帰るねー」と言われてソースカツ丼だった時の悲しさ

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:31:05.828 ID:8UK8YItQ00505.net
カツ丼はカツ煮を載せる物なのでしっとりしていない=煮ていないので
しっとりしてなきゃ駄目だろ

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:32:47.244 ID:4qAOUFTr00505.net
>>29
定義がどうかよりどっちが好きかで語れよ!!(ドンッ!)

51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:44:50.579 ID:8UK8YItQ00505.net
>>30
しっとりしているのが普通なのにカリカリとか異端なのをどう語れと言うのだ

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:35:24.244 ID:vOwRfVfT00505.net
やっぱり僕は、王道を征く、サクサクですか

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:33:40.935 ID:hm9jmM5ta0505.net
だしカツ丼はしっとりふっくら
ソースカツ丼はサクサクジューシー
が良いな

45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:43:15.510 ID:4qAOUFTr00505.net
とんかつ定食でソース掛かったとんかつをほおばる→ご飯をほおばる
これが美味いからソースかつ丼が出来たんだろ

47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:43:43.366 ID:NgsKyTgk00505.net
ソースカツ丼はカツはもちろん旨いが、ソースと千切りキャベツがほどよく混ざったご飯もうまいのよ

50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:44:40.216 ID:7T+dBaJd00505.net
ソースカツ丼は手抜き感があるから損なイメージ持ってるやついるだろ

53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:45:44.751 ID:R/fisRBm00505.net
ソースカツ丼は嫌いじゃないが普通のカツ丼の方がうまい

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:46:47.616 ID:anU8gnI+p0505.net
no title

嫌いじゃないよ

56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:48:07.881 ID:f9CtqkuYa0505.net
>>54
コレジャナイ感

55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:47:51.286 ID:HwbysGZ100505.net
しっとりなら卵とじ
カリカリならたれかつ

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:49:16.920 ID:NgsKyTgk00505.net
俺、自分でカツ丼作るときはご飯の上に焼き海苔敷いてその上に卵とじのカツ乗っけるわ

59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:56:07.643 ID:f9CtqkuYa0505.net
カツ屋行ってカツ丼頼むのってなんか負けてる感あるよな

75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:29:39.239 ID:RFdJhGoaa0505.net
>>59
富士そばでカツ丼食う奴とどっちが正解なんだろうな

78: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:30:54.040 ID:4qAOUFTr00505.net
>>75
多分そのカツ屋はあのかつ屋のことじゃなくてとんかつ出してる店一般のことだと思う

60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 11:58:39.572 ID:mnNaJpck00505.net
うまい玉子とじカツ丼なら1500円でも出せる

ソースカツ丼は1500円もらっても食べたくない

64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:03:23.001 ID:Ia8l62yn00505.net
カツ煮定職がご飯もベチャベチャにならずに
ベストな選択だと気付いた

68: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:12:50.424 ID:NgsKyTgk00505.net
カツと卵だけの方が良いか?
それともカツ+卵+玉ネギorネギのほうが良いか?

76: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:30:39.108 ID:Z2AAEVAoK0505.net
カリカリ派だけど卵で閉じるからなかなかカリカリなのって出来ないんだよな

81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:37:50.251 ID:0MAvei+k00505.net
カツに味が染込んでほしいからしっとりでいいわ
というか、カツ丼の衣談義って珍しいな
卵は固めか半熟か論争はよく聞くけど 

>>76
ご飯の上に揚げたカツを置いて
その上に玉葱を出汁で煮込んだのを卵とじにしてかけるという方法もある
サクサクしてるけど、カツに出汁の味が染みないんで俺は好きじゃないけど

80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:35:08.092 ID:NOF4NeV+00505.net
味噌カツの話もしてください

82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:37:52.138 ID:NgsKyTgk00505.net
味噌カツは煎りゴマと和カラシ使うと風味も引き立って美味しいよ

83: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:40:17.903 ID:aeiiZrbn00505.net
カツ丼はしっとりがいい

85: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:45:41.183 ID:LdesQsOi00505.net
カツ煮の方がうまい

87: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/05/05(火) 12:58:14.482 ID:lJhJt4O300505.net
カリカリからしっとりへの変化を楽しむものだろうが

ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1430791742/




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