水出しコーヒーの良さを広めたい：お料理速報

食と料理をテーマにしたネットの反応まとめブログ

水出しコーヒーの良さを広めたい

2015年05月18日19:00

カテゴリ: 飲み物

1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:54:04.951 ID:i5pelrU90.net

1.簡単
前日にコーヒー粉を水に入れるだけ
2.うまい
インスタントや缶コーヒーよりもはるかにうまい
3.安い
一杯あたり10円程度
豆にもよるが

こんなにいいことづくめなのになんで自作しないのか

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水出しコーヒー作ってみろ　暑い夏が捗るぞ
コーヒーもお茶も水出しが一番だよな！！！！！！！！！！！！
コーヒーや紅茶の「水出し」が人気　「室内が暑くならない」「節電になる」「雑味がない」
アイスコーヒーが美味い季節がやって来たな。

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2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:54:30.518 ID:HiX7cWsK0.net

水が不味い

4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:55:36.729 ID:i5pelrU90.net

>>2
水道水にレモン汁を一、二滴加えるとマシになる

3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:54:32.682 ID:I44kHXBZ0.net

興味はあった

7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:56:40.645 ID:i5pelrU90.net

>>3
専用器具なんかいらないよ
レッツトライ

5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:56:02.369 ID:7Wqp4Wh40.net

一杯10円はないわ

11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:00:33.183 ID:i5pelrU90.net

>>5
AmazonでAGFのちょっと贅沢な珈琲店が1kg1280円
コーヒー一杯に10g使うとしたらそれくらいにならないか？

6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:56:15.604 ID:HJPKfts60.net

めんどくさそう

11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:00:33.183 ID:i5pelrU90.net

>>6
簡単だってば
前日にコーヒー粉を水に入れるだけなんだから

8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:58:50.611 ID:gLv3qqbj0.net

水出しドリップの方が美味しいのに何で漬け置きなんかしてんの

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:02:54.503 ID:i5pelrU90.net

>>8
水出しドリップってなに？
読んで字の如く水でドリップするの？

18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:09:21.348 ID:gLv3qqbj0.net

>>12
水出しなら普通はドリップなのにむしろ何で知らないんだよ
器具も安いのなら1000円台からあるぞ

23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:11:50.953 ID:i5pelrU90.net

>>18
そのレスでピンときたわ
水でハンドドリップすんの？とか思っちゃってごめん
器具を使うとなるとハードル高いかなーと思って

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:14:34.649 ID:gLv3qqbj0.net

>>23
豆挽いてるくらいならやるべき
いっそ焙煎も自分でやって趣味にするべき

31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:24:25.426 ID:i5pelrU90.net

>>24
焙煎まではちょっと手が出ないです…

9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:59:37.282 ID:8hRY7rwU0.net

一度試してみたいけどめんどくてやってないわ

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:02:54.503 ID:i5pelrU90.net

>>9
簡単なんだってば

10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 20:59:47.205 ID:I44kHXBZ0.net

網みたいなやつがついてて上から押すやつならあるんだけどな

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:02:54.503 ID:i5pelrU90.net

>>10
フレンチプレスのこと？
あれはあれでおいしいよね

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:03:16.089 ID:9D6Jri6N0.net

昔やったけどスッキリしすぎでダメだったな
結局コーヒーはドリップバッグが一番だよ

インスタントはまずいしレギュラーコーヒー（粉）は劣化が早い
豆で保存してその都度ミルでってのはめんどくさすぎ

15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:06:45.161 ID:i5pelrU90.net

>>13
夏なんかは水出しコーヒーでアイスカフェオレ作ると最高にうまいんだけどなー
まあ人それぞれか

俺は豆を挽くところからコーヒーが好きだから苦ではないな
時々めんどうではあるし、時間ないとできないが

14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:06:13.141 ID:tpHLTTyCd.net

いや普通に氷使ってドリップでアイスコーヒー作った方が美味いわ

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:08:53.294 ID:i5pelrU90.net

>>14
そういえばハンドドリップのコーヒーをアイスにしたことってないなー
夏でもドリップしたのはホットで飲んじゃうから

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:09:07.237 ID:I0gSZE2m0.net

味はともかく香りが穏やか過ぎる

23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:11:50.953 ID:i5pelrU90.net

>>17
アイスコーヒーだし香りはそんなに気にしたことなかったな

19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:10:02.177 ID:i5pelrU90.net

水出しのやり方を書いていこうかと思うんだけど需要はあります？
正直調べた方が手っ取り早いんだけど

20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:10:30.313 ID:qmnJqnkm0.net

めんどうだからインスタントでいいや

30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:22:55.616 ID:i5pelrU90.net

>>20
インスタントの楽さにかなうものは缶コーヒーくらいだけどおいしいからやってみてほしい

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:10:57.676 ID:Ni2E/Dx10.net

麦茶みたいに粉入り紙パックを水につけてアイスコーヒー作るとうまい

31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:24:25.426 ID:i5pelrU90.net

>>21
まあそれが俺が紹介してる水出しコーヒーだよね

22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:11:00.221 ID:iyt87KLY0.net

水道水でも大丈夫なら聞きたい

25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:15:14.804 ID:i5pelrU90.net

用意するのは
500mlくらい入る容器
コーヒー粉
軟水
お茶パック

水道水を使う場合はレモン汁(ポッカレモンとか)を数滴入れるとビタミンCがうんたらかんたらでカルキ臭が軽減されるらしい

27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:19:25.080 ID:i5pelrU90.net

作り方

１コーヒー粉をお茶パックに入れる

２水を容器に入れる
この時に水道水使うならレモン汁も数滴

３コーヒー粉を入れたお茶パックを２に入れる

４ 10時間くらいしたらパックを取り出して完成

コーヒー自体は３日くらいは大丈夫だよ

28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:21:11.357 ID:qmnJqnkm0.net

でもお湯でドリップしたコーヒーのが香りが立つじゃん？

29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:21:14.770 ID:i5pelrU90.net

そのままブラックで飲んでもいいしレンジで温めてもいい
夏場は牛乳で割ってアイスカフェオレにすると最高です
冬でもアイスカフェオレにして飲むけど

32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:26:04.868 ID:7DW/uGYld.net

水道水は２リットルのペットボトルに半分から６分目くらいまで入れてから蓋を閉めて激しく振る
で、蓋をあけて３０分ほど放置したものを冷蔵庫で冷やせば大丈夫
そそれでそのまま作れるし

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:27:55.289 ID:i5pelrU90.net

>>32
それはカルキを抜く作業ですか？

33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:27:02.167 ID:i5pelrU90.net

あ、分量書いてなかったな
500mlあたりだと俺は40gくらい入れてる
もちろんお好みで

35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:29:50.474 ID:i5pelrU90.net

お茶パックがないならコーヒー粉を直で入れてコーヒーフィルターで濾す方法もあります
そっちの方が多少手間はかかりますが

36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:32:25.753 ID:i5pelrU90.net

コーヒー粉を買うのもめんどくさいならスーパーとかに水出し用のパックに入ったコーヒーも売ってるから探してみてくれ

38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:38:10.185 ID:i5pelrU90.net

人が集まらなくて水出しコーヒーの良さは広まった気配がないけど水出しコーヒーがおいしいのでどうでもよくなりました

39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:44:12.007 ID:YC2BfeOK0.net

この前スーパーで水出し用のコーヒー買って作ったんだがあんまりうまくなかった
なにがだめだったん？水道水だから？それとも安いコーヒーだからか？

40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:45:54.461 ID:i5pelrU90.net

>>39
コーヒーにとってお水は大事ですよ

42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:47:56.881 ID:gLv3qqbj0.net

>>39
近所の好みの喫茶店で相談して豆買え
んほおしゅごい幸せ

41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:45:56.731 ID:fNd9ju410.net

水美味いとこならイケルダロ

44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:49:06.168 ID:YC2BfeOK0.net

一番簡単にうまい水出しコーヒー飲める方法は？

45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/14(木) 21:57:18.459 ID:i5pelrU90.net

>>44
水出しコーヒーがそもそも簡単なのでこれ以上簡単となると喫茶店で飲むくらいしか思いつかない

ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1431604444/

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コメント( 32 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:y6wIQXeU0
- 俺もハリオのビーカーで作ってるぞースッキリしてうまい。
  コーヒー80㌘で900ミリリットル位出来るから、いい。
  粉は都度カルディでアイスブレンドを粉にしてもらってるよ

- ID:j4Kvh3wt0
- とにかく水が8割。
  水道水はどういじってもダメ、山とか行った時に汲んできた銘水でのみ可。

- ID:GQ8nalE20
- それぞれのコーヒー豆の持つ弱点が出てこなくなる感じ。
  甘く優しい香り（アイスでもちゃんと香る）の飲み物が出来上がる。
  2日は持つ、って上にあるのは熱を加えてないので酸化しにくいから。
  
  水出しの醍醐味はやっすい豆で作ること。
  フレンチプレスではえぐみ全開、ドリップでもちょっとな、って豆でも嘘みたいに美味しくなる。
  高い豆でも高いなりに美味いけど、安いやつでケチらずどんどん作る楽しさったらない。

- ID:kCVUNmi30
- 元々、ドリップでの水出しが面倒くさくなってこっちの方法に辿り着いたんだよな、俺は。
  前の晩に豆挽いて冷蔵庫に入れておけば簡単にのめるから楽。

- ID:9FcjhqsX0
- 今年の夏はこれでいこうかの

- ID:dr0rLzao0
- お茶の水だしもそうだけど
  メーカーは基本お湯を注ぐことを念頭に入れて検査してるから水だし用のやつ使えよ
  お湯用のやつ使うなら一回さっとお湯をかけろ

- ID:x94yXM6P0
- 普段お湯でドリップしかやってないけど、冷めると濃くなりすぎるんだよね。
  もう少し暑い季節になったら試してみよう。

- ID:FabFGQPz0
- なるほどねー、やってみようかな
  めんどいし冷コー飲むのウチで私だけだから安売りのボトルコーヒー買ってたわ

- ID:cXB4ouh60
- ちょうどホットからアイスコーヒーに切り替えようと思ってたところ。
  ナイス情報、ありがとう。やってみるよ。

- ID:TTya6eXb0
- お茶パックだと中心まで水が入らない可能性がある。
  滴下方式だと豆が空気に触れる時間が長いし、器具がやたら高価。
  
  >>35で言ってる方法がベストだと思う。
  
  水は浄水器の水とか、ないときは湯冷まし使ってた。
  
  香りが穏やかだから、洋菓子より和菓子に合うよ。

- ID:aOdQ6zl30
- いい豆使うならドリップを氷で急冷がベスト
  安い豆なら水出しがベスト

- ID:xBaPDMFH0
- とても美味しく出来た！
  ・・・普段のドリップよりも美味しいかも（複雑な心境）

- ID:29rBakdc0
- これ毎年やってるけど簡単よね。好みの豆で出来るし。
  とっておき、とか深くて苦いのが欲しかったらドリップしてアイスにするけど、飲みたいときにスグ飲めるのがイイ感じ

- ID:odOxVfAx0
- このコメントは削除されました。

- ID:bYHW9xhm0
- うちは暑くなってくると毎年、水だしコーヒー『プシプシーナ珈琲』を飲んでいるが、なるほど普段の珈琲豆でも水だしできるんだな。やってみよっと。

- ID:JUKPf3JR0
- 往復500㎞くらいドライブして湧き水をくんでこい

- ID:nQnVj6Py0
- コーヒーの記事とは脱線するけど
  水出し紅茶も簡単でおすすめだよ。
  渋みも出なくてスッキリストレートで飲めるし。
  ティーバッグならそのまま、葉ならお茶パックで
  そのまま水に漬けて一晩で出来るしね。

- ID:SLiBLPTB0
- まとめてくれたおかげで水出しコーヒーのよさがスレ立てた時より広まりました
  ありがとうございます

- ID:SLiBLPTB0
- あ、スレ立てた時に書き忘れた捕捉情報として水出しコーヒーはカフェインが出にくいみたいです
  科学的根拠はよくわかりませんがマグカップ1杯のコーヒー飲むとトイレがけっこう近くなるんですが同じ量の水出しコーヒーだとそんなことないので

- ID:ReF.ZqQ90
- 全自動エスプレッソマシンが一番楽でうまい。

- ID:yd.froaZ0
- 偶然、今日からちょうど水出しコーヒー作り始めてたところだわ。うちもハリオのやつ。これで作っておくと、レンジでホットコーヒーも作れるから便利。飲みきれないときは凍らせて牛乳に浮かせれば氷コーヒーもできる。

- ID:UIr5xVjy0
- よく考えると、炭の濾し汁なんだよね。健康に良いワケがない。
  
  豆を焦がしてその炭を絞った汁。

- ID:nP91zEeT0
- ※22
  炭は健康にいいけどな

- ID:Vi2Wg8sS0
- なんでいちいち需要ある？とか聞くのか。
  スレまで立ててんのに

- ID:4uLLr6XV0
- ※22
  炭化してるのはイタリアンロースト以上に超深煎りした豆くらいなんだけど
  むしろ、コーヒーの色素は抗酸化作用が高い

- ID:w5NL0xKz0
- ※24
  誰も聞く気もやる気もがないの説明したってしょうがないだろ

- ID:CH6TIk8Q0
- コーヒーのくどさが好きな人はやめとけ

- ID:vmb3sZuO0
- ※19
  一番の有益情報ありがとう
  
  牛乳パックに、直接粉入れて、アルカリ水注ぐ
  一晩たってからドリップで濾すやり方してる
  日持ちするし、酸化しちゃった豆でも美味しいからいいよね

- ID:7H.ckFHp0
- 水出しのめりっとは苦くない所でしょ
  味の好みは人それぞれなんだからホットで淹れて急冷が好きな人も多いよね
  ただ水出しは抽出技術いらないから楽だよ、子供でもできる

- ID:OTABsChi0
- 去年喫茶店で水出しコーヒー飲んだら美味しかった。やってみようかな。

- ID:9ly.6qZ70
- 茶が好きだから水出しもやってるけど
  ここ見てコーヒーも気になってきた

- ID:jo5n7NRN0
- 苦味というかエグ味が出にくくて美味しいけど、お湯で煎れるよりも多めの豆が必要だから、ちょっと贅沢だよね。
  豆ケチって抽出時間長めにしたら、残念な出来になった。

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