1: リバースパワースラム(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:34:17.80 ID:qRW0qDBq0.net BE:448218991-PLT(13145) ポイント特典
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アメリカでＳＵＳＨＩの歴史学ぶ催し
5月14日 13時40分
アメリカのスミソニアン博物館で、日本のすしがアメリカの食文化の一部として親しまれるようになった、その歴史を学ぶ催しが開かれ、訪れた人々が、専門家による討論会や、巻きずしの実演や試食を楽しみました。

この催しは１３日、首都ワシントンにあるスミソニアンの国立アメリカ歴史博物館でアメリカの多様な文化を紹介する企画の一環として開かれたものです。

会場ではまず、アメリカのすしの歴史に関する討論会が行われ、１９世紀後半に日本人の移民がアメリカに持ち込んだすしが、１９８０年代以降、メディアなどで取り上げられ急速に一般のアメリカ人の間で親しまれるようになった経緯が紹介されました。

パネリストの１人でワシントンですし店を営む大河内カズさんは「すしはシンプルであると同時に精密さを極める日本文化そのものだが、食べ物は環境や食材によって変化するものだ」と述べ、カリフォルニアロールなどアメリカ独自のすしが広がっていくことに期待を示しました。

会場では、アメリカでのすしの普及に関する資料の展示や、巻きずしの作り方の実演や試食が行われ、およそ２００人の参加者がすしの魅力を楽しんでいました。訪れた人は、「巻きずしは思っていたよりも簡単に作れ、とてもおいしかった」「食の芸術だと思った」などと話していました。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150514/k10010079461000.html
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5: 逆落とし(内モンゴル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:36:00.68 ID:NGB9FONqO.net
カリフォルニアロールとかイチロールとか

12: アンクルホールド(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:38:07.59 ID:zQ4lkoH20.net
>>5
なんでアボガドを寿司ネタにしてんだよｗｗｗｗ
って小馬鹿にしてたけど、食ってみたらうまかった

48: 毒霧(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 17:15:11.39 ID:lGHvrXxo0.net
>>12
食ってみたら旨いよな

6: バーニングハンマー(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:36:44.31 ID:i6Zb7slm0.net
酢味噌に餡とかどんな味覚だよｗ

10: テキサスクローバーホールド(島根県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:37:57.15 ID:yZDtoWQH0.net
時すでにお寿司

14: オリンピック予選スラム(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:38:25.82 ID:3iQ894cF0.net
パンが主食でもお寿司おいしく思えるんだ

49: 断崖式ニードロップ(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 17:16:10.39 ID:jwB6GSM80.net
>>14
あいつらの主食は肉だぞ

78: ジャーマンスープレックス(山梨県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 19:15:43.78 ID:J0coSPgK0.net
>>49
まあこっちもキュウリとか巻いてるし、
カンピョウ巻きと茶巾を縛るくらいしか使わないカンピョウとか・・・

21: セントーン(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:41:40.82 ID:SuMKM47s0.net
あいつらそんなに酢味噌が好きなのか

22: かかと落とし(栃木県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:41:42.40 ID:6xsypFW80.net
海苔の黒さがダメとか意味わかんない

28: ファイヤーバードスプラッシュ(九州地方)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:43:14.72 ID:XOqOQzY1O.net
ハンバーガー寿司、ホットドッグ寿司、ドーナッツ寿司、ピザ寿司、鮮やかな青色のケーキやアイスクリーム寿司

「アメリカの寿司」、を予想してみた

29: クロイツラス(東日本)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:44:39.29 ID:Z+M/0PNp0.net
>>29
ゼリービーンズロールとか、カップケーキ寿司とかもありそう。

30: ニールキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:45:15.29 ID:cA7fYl710.net
日本国内だけでも多種多様な寿司があるんだから外国行ったら更に変化していくのは当たり前だろ

33: チェーン攻撃(茸)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:50:51.41 ID:wp31+KuI0.net
生魚食う野蛮人扱いの方が良かった件
マグロ始め、日本人の口に入り難くなってしまった

39: かかと落とし(栃木県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 16:00:23.25 ID:qgoN1+kH0.net
>>33
これ。日本人はブラックペーパー食べてるらしいぜhahaみたいな風潮のままでもべつによかったん

35: バズソーキック(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 15:51:44.50 ID:0FNBF+Eh0.net
アボカドと寿司を出会わせてくれたのは感謝だね

44: エルボードロップ(茸)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 16:46:04.90 ID:Hq2Rs3Co0.net
YouTubeで外人が寿司食ってるのみると何故だか和む

46: ジャンピングカラテキック(東日本)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 17:06:14.47 ID:dn77CJeH0.net
下手に広めんでもいい
外国人はサーモンの握りだけ食っとけ
美味しい魚は日本人が全部頂く

71: アイアンフィンガーフロムヘル(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 19:04:13.39 ID:P4pO2YYW0.net
>>46
サーモンの寿司より旨い魚って結構無くないか？
個人的にサーモンって寿司ネタでも一二を争う旨さだと思うんだが

50: デンジャラスバックドロップ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 17:17:02.53 ID:kDTXCUZZ0.net
でもイカとタコは嫌いなんだよな

52: ローリングソバット(禿)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 17:34:31.71 ID:qUt8waFK0.net
裏巻きばっか
海苔うまいのにねぇ

55: トペ コンヒーロ(茨城県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 18:10:10.52 ID:3IEocj780.net
日本でもカリフォルニアロールとか出してくれたらいいのにとはたまに思う

61: アルゼンチンバックブリーカー(茸)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 18:32:51.61 ID:9Uf/1LYR0.net
スシソニアン博物館

72: 閃光妖術(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 19:06:30.77 ID:PRS9/7bi0.net
ピーナツバターの巻き寿司があるとか聞いたが
本当なら正気の沙汰ではないな

73: 目潰し(愛知県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 19:07:17.64 ID:n2u5zfyn0.net
日本の安い回転ずしもいい加減なものが回ってるだろ
天ぷら乗せて海苔で巻いたりスパム握ったり

74: ラダームーンサルト(栃木県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 19:08:43.58 ID:tIVxxYU30.net
別にアメリカの文化でいいよもう
個人的には米が受け入れられたのが意外だわ

83: アキレス腱固め(愛知県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 19:36:30.29 ID:3JDD9k9C0.net
これはスシソニアン博物館に改名しよう

87: メンマ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 19:40:58.80 ID:/Du5DC0q0.net
醤油じゃなく煮切り酒かなんかで食うのがほんとじゃなかったか
その方が魚の味が活きるのだ

93: エルボードロップ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 20:00:00.44 ID:sOyyzMKz0.net
>>87
江戸では長らく醤油が普及してなかったので、煎酒というのが調味料として使われてた
酒のほかに魚のダシ(今売られてるのはほとんどカツオだし)と梅の塩漬けが使われてて味はスッキリしてるね

90: フェイスクラッシャー(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 19:51:52.13 ID:ZecDV6Zr0.net
ゴードン・ラムゼイが寿司作るのに挑戦した動画おもしろかった
やっぱ一流って言われるのには理由があんのね

94: ドラゴンスリーパー(禿)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 20:01:09.48 ID:1vHg1CLm0.net
寿司博士キタコレ

95: 不知火(茸)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 20:04:26.33 ID:mLaRJ5C30.net
酢味噌煮餡博物館か

98: バズソーキック(庭)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 20:08:32.01 ID:lHb9ExR80.net
インドのカレーと同じように、もうアメリカの寿司なんて別物だろ

108: エクスプロイダー(家)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 20:20:25.84 ID:wXmBxGVk0.net
発酵保存食　→　江戸の屋台でインスタント鮮魚握りが大流行　→　やがて見栄っぱりの江戸商人や役者、奉行なんかが高級寿司屋に群がる　→　いまの高級寿司ブームの原型に

113: ダイビングフットスタンプ(愛知県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 20:37:59.96 ID:7LiJGkUY0.net
日本のカレーやラーメン文化みたいな話だし別にいいだろ

116: ジャーマンスープレックス(岐阜県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 20:53:56.90 ID:ylkUcSXh0.net
向こうの日本食スーパーで買った
巻き寿司にブロックチーズ入ってた

油断してて思い切り吐きそうになった

117: エクスプロイダー(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 21:03:56.06 ID:ilq6NAcd0.net
魔改造されたレインボーロールやスパイシーツナロールもまた立派な寿司
なにせ本家の日本寿司もレタスやマヨネーズ使ったサラダ巻を考案してるんだし

118: ファイナルカット(栃木県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 21:04:57.05 ID:nnwsqFGd0.net
Benihana (BNHNA) - Company Profile Video
https://www.youtube.com/watch?v=epoIPgQrAyQ


これが分かり易い。

119: ファイナルカット(栃木県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 21:11:12.82 ID:nnwsqFGd0.net
アメリカで寿司屋台が大人気
https://www.youtube.com/watch?v=-8nC6iaNJqY


127: フォーク攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 21:26:47.84 ID:Xnqa9R8n0.net
この動画みると
寿司をバーナーで焼いてるのみてる客がめちゃ嬉しそう
こういうインパクトが嬉しいんだろうｗ
https://www.youtube.com/watch?v=9-djBgWN4MU


128: ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 21:30:33.71 ID:xtw4tbJW0.net
>>127
じゃあ忍者呼んで空中で握らせろよ。

129: ファイヤーバードスプラッシュ(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 21:31:48.44 ID:xtw4tbJW0.net
くノ一が右からネタ、左からシャリを投げて、マスター佐助がトンと皿に
置けばいいだろ。

134: ミラノ作 どどんスズスロウン(家)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 22:27:50.25 ID:d3UMdRiz0.net
寿司みたいなのって、他のアジアの伝統食にないの？
ご飯に生魚を乗せるだけだから、
コメも鮮魚も豊富なところなら、自然に生まれそうな料理だけど。

外国人にも紹介出来るほど、
衛生状態が良かったのが日本くらいだった、とか？

148: ニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/05/15(金) 01:44:47.55 ID:WO/EkKMo0.net
>>134
なれ寿司みたいのは東南アジアでもある
江戸前寿司は意外に歴史浅いからね
江戸時代中期に始まって、全国区になったは冷凍設備が普及してからでしょう

135: ラダームーンサルト(栃木県)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 22:29:58.22 ID:tIVxxYU30.net
ていうかアメリカ人ってシンプルなのが好きなんだな

136: ビッグブーツ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 22:30:10.24 ID:50IRvd4j0.net
＞ご飯に生魚を乗せるだけだから、
違う
それは鮨じゃない

141: ナガタロックII(西日本)＠＼(^o^)／ 2015/05/14(木) 22:47:37.55 ID:cJvhmLhe0.net
あんだけアレンジしたら、もうアメリカの食文化と言っていただいてかまわない。

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1431585257/

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