1: エメラルドフロウジョン(京都府)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:03:58.80 ID:fahhnfsg0●.net BE:215630516-PLT(16000) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/sii_mona.gif
ラーメンは和食と考える日本人は少ないだろう。カレーライスやギョウザも同様だ。
その一方で、これらのメニューが常に、外国人が日本に来て食べたい「日本の食」(Japanese Food)の上位にランクインすることも事実である。この認識のギャップは、
やがて外国人のお客様からのクレームに繋がるかもしれない。

タキイ種苗株式会社(所在地:京都市下京区、代表取締役社長:瀧井傳一)は今年5月、
日本在住の112人の外国人に向けて『日本の食文化に関する意識調査』の結果を発表した。この調査の中で「自分の国の人におすすめ出来る、美味しいと感じる日本食」という項目があるのだが、寿司や天ぷらを押しのけてラーメンが1位となったことが話題になっている。「ラーメンは和食か」という議論につながるからだ。

実はラーメンだけではない。今回の調査では、5位に「カレーライス」、6位に「ギョウザ」がランクインしており、上位10品目のうち3つがいわば「外来種」である。この質問が「おすすめ出来る、美味しいと感じる日本食」であることから、外国人はこれらのメニューをまぎれもなく「日本食」と認識していることがわかる。
 
※ ※ ※ ※ ※

http://tiiki.jp/news/01_news/2676.htm
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4: トラースキック(愛知県)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:07:29.83 ID:cQQtvmSC0.net
まあ実際自信を持ってうまいと言える和食なんて寿司くらいだし
それも料理というより単に生魚の味だし

6: バックドロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:11:54.78 ID:cIuW7N080.net
ラーメンてのはありゃ中華つーよかかけそばの直系だ。和食でよろしい。
だがしかしカレーはインド。ここは譲れない。

35: スリーパーホールド(catv?)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:34:12.01 ID:LYaG4Q6J0.net
>>6
インド→イギリス→日本

インドカレー店店員のインド人がたまにココイチに行くって言ってた
「なんかおいしい」そうだ

9: 河津落とし(島根県)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:13:09.05 ID:4DRlDPAF0.net
日本で育った外国で食べられない味なんでしょ

10: ジャンピングカラテキック(空)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:14:06.36 ID:vCq+AVi50.net
美味い和食は味が薄いからな
基本的に好きな食べ物って味の濃いもんばかりよ

11: 32文ロケット砲(茸)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:16:39.33 ID:NxZ6ESyl0.net
ラーメンは中華風創作料理だな
未だにラーメンの語源は諸説ある

13: ジャンピングカラテキック(dion軍)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:18:46.66 ID:wzQ2BRvs0.net
安いからだよ
懐石料理ばかり食う外人は居ない

14: レインメーカー(中国地方)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:19:24.22 ID:o2Epgo+Y0.net
外人の好きな和食というと、牛丼とかになるのかな?

16: 中年'sリフト(茸)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:21:15.41 ID:VVFoMl4g0.net
b級といっても和食のノウハウが活かされてるからうまいんやで

18: 河津落とし(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:25:28.83 ID:USVIs3Pd0.net
外人の知り合いに聞いたけど寿司を美味しいと思ってる外人は少ないみたいだな
生魚の習慣がないからしかたないが

19: 張り手(WiMAX)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:26:04.23 ID:qbNV0iy+0.net
外人ってウニ食べないんだよな
あんな旨いもんアホかと

27: ショルダーアームブリーカー(北海道)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:34:53.23 ID:PMvx2ghp0.net
>>19
フランス料理にあるじゃん。

50: ジャンピングエルボーアタック(茸)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 00:54:09.82 ID:X1yX8Jki0.net
>>19
ハリソンフォードは大好きだぞ

22: ショルダーアームブリーカー(北海道)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:30:03.66 ID:PMvx2ghp0.net
中国・台湾人観光客が函館や札幌でラーメンを食べまくっているしなぁ。

28: ジャンピングカラテキック(dion軍)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:47:48.97 ID:wzQ2BRvs0.net
>>22
俺だって台湾行った時は肉まんと湯麺を食ってたから当然

23: 稲妻レッグラリアット(catv?)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:30:33.13 ID:IFOhrH7/0.net
和製ジャンバラヤ美味いぞ
no title

no title

no title

no title

43: オリンピック予選スラム(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 21:15:32.94 ID:W1BHSKfq0.net
>>23
冷凍食品だろ、それ?

24: バックドロップホールド(東京都)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:31:58.18 ID:v42PChjb0.net
もうカレーもラーメンも本場とは完全に別物だし
日本食ってことで良いんじゃね?

29: カーフブランディング(北海道【19:38 北海道震度2】)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 19:47:53.23 ID:Vm3ET3eN0.net
誰がカレーをあんな、どろどろにしたんだろう

32: ミッドナイトエクスプレス(栃木県)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:20:24.93 ID:j+7+tyPX0.net
Ramenって書くなら日本食だろ

33: ファイナルカット(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:20:35.63 ID:6Zgkjh0y0.net
うどん、お好み焼き、たこ焼き、焼きそば
このへんはどうなんの?

36: キングコングニードロップ(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:34:35.51 ID:itZj8cWC0.net
かと言って、これらを本場の料理だと宣伝すると本場の人に「コレは違う」と激しく怒られる。

37: 栓抜き攻撃(庭)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:35:53.49 ID:gEoC4FkN0.net
カレーもラーメンも頭に日本風ってつけないと
なんだかわからんものになっていそうだしなあ

一番好きな寿司(ねた??)はカリフォルニアロール
みたいななんかそんなもんなのだろう

42: フェイスロック(禿)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:59:01.85 ID:wU68OE4k0.net
>>37
カリフォルニアロールは1960年に日本人のオーナーがロサンゼルスで寿司店を開く時に
日本人寿司職人の真下が考案して作られたものだけど
最初はカリフォルニアロールって名前じゃなかったそうだな

38: トペ コンヒーロ(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:39:38.31 ID:UETxYZMh0.net
だったら日本式のカレーとラーメン出せるところにいけばいいだろ

39: タイガードライバー(山形県)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:43:08.56 ID:TKwYt9xp0.net
ラーメンもカレーも餃子もご飯を食べるためのおかずだろ?
和食だって基本はご飯を食べる為のものだし
昔より消費量が減ったとはいえ日本人はご飯が好きなんだよ

40: 中年'sリフト(茸)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:50:12.08 ID:lRhhe8CW0.net
ラーメンは中華そばとは言えど、完全に日本料理だよ。
逆に中国にあんなものはない。冷やし中華もしかり。
中国に同名の料理があるだけで、ほぼ別物。似てるからそう呼ばれ始めただけ。

41: タイガードライバー(山形県)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 20:52:15.64 ID:TKwYt9xp0.net
中国のラーメンって食ったことないけど、
中華料理屋でラーメンとして出てくる
タンメンみたいな塩味で中太ストレート麺のラーメンは結構好き
チャーシューの外側がピンクで。酢入れると良し

44: キャプチュード(宮城県)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 21:16:20.55 ID:OQgvZrU80.net
和食と日本食は云々

45: デンジャラスバックドロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 21:18:57.92 ID:kJLmg/vF0.net
和食でも洋食でもエスニックでもない料理はなんてジャンルなんだ。
焼きそばとかたこ焼きとか。

46: トペ スイシーダ(京都府)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 21:57:32.91 ID:5KgP6CL70.net
カレーはもはや日本食だ。ラーメンもチャーハンも。

47: フライングニールキック(東京都)@\(^o^)/ 2015/06/26(金) 23:00:39.67 ID:4A4LL1zK0.net
和食ではないけど日本食ではあるな

51: 雪崩式ブレーンバスター(庭)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 01:01:13.24 ID:dDcz7sia0.net
文明開化の前も後も日本であることに変わりなし
日本で生まれた料理なら堂々と誇ればよろしい
海外から学んだものならそれも一緒に伝えればなおよろしい
じゃなきゃご飯だって和食と言えなくなるぞ

52: ファイヤーボールスプラッシュ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 06:40:49.59 ID:VRaICvMh0.net
>>51
和食と日本食の区分を明確にするべきなんだよ
1945年以降になって広範に食されるようになった日本風の食い物が日本食、とか。
これは例だがそうやって区分つけとけばラーメンが日本食か否かで揉める事もなくなる

54: リバースパワースラム(家)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 06:46:05.20 ID:D0IO1l6R0.net
正直和食のような薄い味付けは多くの外国人には受け入れられないと思うよ
外人が好きな日本食見ても大抵味にメリハリがあるもの

56: ダブルニードロップ(catv?)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 06:52:23.09 ID:sOo04yHE0.net
和食って家庭料理と高級なのに別れる
普段食ってるようなもんを和食として紹介しないもんな
あれでいいんだよ

60: ダイビングエルボードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 07:02:30.74 ID:2JzdCmuV0.net
俺も和食は美味いとは思わないね
和食の支持率は低い
外食チェーン店みれば分かるように
当の日本人ですら近代に考案された
牛丼、寿司、カレー、ラーメン、丼もの、うどんそば
を好んで食べてる

62: エルボーバット(青森県)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 07:16:51.90 ID:/AEIYBTi0.net
日本人による魔改造食品

66: アイアンフィンガーフロムヘル(関東地方)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 09:10:45.64 ID:hFNzXY/QO.net
日本人だってラーメン、カレー、餃子が好きだろ
ピザや焼き肉も好きだろ?
寿司と比べても甲乙つけがたいわ

70: ストレッチプラム(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 09:21:17.57 ID:J2+At3L70.net
とりあえず外人にはラーメンカレー餃子を食わせとけ
よほどの日本通でない限り食い物に関しては子供だから子供が好きなものなら間違いない

73: ジャンピングエルボーアタック(空)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 09:41:53.20 ID:2vxt8J/y0.net
日本食と和食で区切りをつければいいんでない?

74: チェーン攻撃(広島県)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 09:42:12.88 ID:A6V7xqJv0.net
別にいいじゃん。
日本人もそれ好きだし、
同じもんを外国人が好きだってんなら
何か親近感わくじゃん。
俺たち友達じゃん?

77: フェイスクラッシャー(dion軍)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 09:46:45.13 ID:C4tLeRri0.net
要するにB級グルメの方が食べやすいんだろう。
日本人にアンケとったって大差ねぇよ。

81: シューティングスタープレス(茸)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 10:16:33.49 ID:G1hcehsd0.net
「ご飯と味噌汁とおかず」だったらおかずが何であっても和食だと思うよ

84: キドクラッチ(庭)@\(^o^)/ 2015/06/27(土) 14:32:36.84 ID:WSxUiLxU0.net
外人に以外と受けるのがとんかつと焼き鳥

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1435313038/


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