1: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:15:31 ID:6PK

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2: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:17:03 ID:iw8
葉っぱを一緒に煮込まない

3: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:18:02 ID:6PK
>>2
違う!
(*゜∀゜)ノ

4: 忍法帖【Lv=57,ミイラおとこ,meJ】 2015/06/29(月)01:18:07 ID:zxV
カツが煮込まれてない

13: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:24:55 ID:6PK
>>4
違う!
(*゜∀゜)ノ

5: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:18:11 ID:ynp
出てきたとき見抜いても手遅れじゃん

8: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:18:55 ID:AQm
>>5
だな

10: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:19:46 ID:jND
>>5
ワロタ
そりゃそうだ

6: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:18:17 ID:w9s
下はクタった衣に美味い出汁が染み込んでるタイプだな

15: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:27:05 ID:6PK
>>6
おおーー!!
それそれ!
それにそうなる要因を考えると?

7: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:18:25 ID:2mg
衣がふやけてない
サクサク部も残っている

9: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:19:32 ID:tVE

11: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:20:29 ID:Fko
目の前あるなら食えばわかると思うんですがそれは

12: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:21:05 ID:Kkq
カツに黄身が染みちゃってる

16: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:27:06 ID:5vo
サンプルか現物か

23: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:32:08 ID:Sr6
やよい軒のかつ丼好きだけど、確かに下のタイプに近いわ

24: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:33:41 ID:6PK
>>23
おおーー!!
そこに気がついたらもう見抜ける!
(*゜∀゜)ノ

カツ丼(丼物)が美味い店にはきょうつうてんがある!
(*゜∀゜)ノ

25: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:34:58 ID:2mg
器が深いか浅いか

27: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:37:27 ID:6PK
>>25
出ました
正解!!
(*゜∀゜)ノ

カツ丼(丼物)はズバリ器で味が決まる!!
よくわかりましたねぇ~!

26: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:35:25 ID:SKW
見た目か中身か

28: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:41:49 ID:6PK
丼物の味の決め手は、いかにご飯とツユが絡み馴染んでいるか。
これで決まる!
(*゜∀゜)ノ

no title

このタイプの口が小さく深い器では、ツユが器の下に溜まり、ご飯とツユの絡みにもムラが出て、よって味にばらつきが生じまとまりがない。

29: うっうー´・ω・`クイックイッ◆U/ur.QuQUY 2015/06/29(月)01:45:12 ID:PUo
カツ丼界の最高峰
no title

31: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:47:59 ID:6PK
>>29
これは良い例!
(*゜∀゜)ノ

お皿にご飯を薄く広く盛ることでタネと汁がご飯に馴染む!

30: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:46:54 ID:6PK
no title

この口が広く浅いタイプの器は、ご飯を薄く広くよそおうので、上にタネを乗せた時にご飯全体にツユが絡み一粒々に味が馴染む。そしてよけいな汁も器の底に溜まらない。

もいちど言う、丼物は器で決まる!
(*゜∀゜)ノ

33: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)01:52:39 ID:QwR
ごはんと分離させたかつ煮という発想について
(やよい軒だとミックスとじになるが)

34: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)01:56:18 ID:6PK
>>33
カツ煮は食べたことないんだな。
(´ー`)y━~~

そこまでして食うなら最初からカツ丼食えと言いたいw

35: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)02:00:27 ID:Af2
カツ煮は量が多いな
丼にしたら器が平べったくなりすぎるだろう
もちろんそれなりに高くてホットモットのカツ丼2つ買えるが

36: ( ´・ω・`)_且@拓の月◆EkD1MW54Ouaw 2015/06/29(月)02:02:57 ID:6PK
>>35
そんなに高価なカツは食べたことない
(´ー`)y━~~

37: 名無しさん@おーぷん 2015/06/29(月)06:08:28 ID:Czq
ソースカツ丼(´・ω・`)

ボルガライスは男の夢。

ソース:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1435508131/




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