1: 海江田三郎 ★ 2015/07/02(木) 11:28:23.82 ID:???.net
http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/news/CK2015070202000147.html

セブン-イレブンが一部地域で発売した「セブンカフェ アイスカフェラテ」が、「正確にはカフェオレなのでは」と、利用者の間で議論を呼んでいる。コーヒーを入れる専門家でつくる
日本バリスタ協会がカテと呼ぶのは「エスプレッソと牛乳を混ぜた飲み物」。
しかし、セブンは店舗にエスプレッソの抽出機がなく、ドリップコーヒーと牛乳を混ぜる
「カフェオレ」の製法でつくっているからだ。コンビニで過熱するコーヒー競争は、細かい製法やネーミングにも広がっている。 (白山泉)
 カテはイタリアのカフェ発祥の飲み物。日本ではスターバックスの進出などとともに普及し、女性を中心におしゃれな飲み物というイメージが広がった。一方、カフェオレは十七世紀ごろからフランスで飲まれてきたドリップコーヒーと牛乳を混ぜた飲料だ。

 コンビニでカテの販売が始まったのは二〇一一年以降。ローソンとファミリーマートが
エスプレッソ式のコーヒー抽出機を導入して売り始めヒット商品となった。カテは女性客の取り込みに貢献しており、「カフェオレでは、はやらなかったのでは」と分析する関係者もいる。
 セブンはドリップ式のコーヒー抽出機を採用しているためカテをつくることができなかった。
そのため、温かいコーヒーを注ぐと溶ける、ビーズ状に凍らせた濃厚ミルクを開発。
これを入れた専用カップを抽出機にセットして、ドリップコーヒーを注ぐだけでできあがる「アイスカフェラテ」を開発した。
 だが、ネット上では、「見た感じカフェオレ」「いつカフェオレに表記が変わるか」など商品名に批判的なコメントが増えていた。
 セブンの商品に対して、日本バリスタ協会は「エスプレッソと牛乳でつくったのがカフェラテというのが業界の認識。だが、絶対にこうでないといけない、というものではない」と、特に問題視はしていない。消費者庁表示対策課も「消費者は同じだと思っているのではないか」と話す。
 セブン&アイ・ホールディングスの広報は「厳密にはカフェオレ」と認めている。
「ドリップコーヒーを使っているが、専門店のカテ以上の香りとコクとミルクの味わいが
感じられる飲み物を実現したのでカテにした」と説明している。


セブンカフェのアイスカテ
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2: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:31:08.08 ID:PZaOTuwJ.net
いっそコーヒー牛乳でw

4: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:35:06.56 ID:xgbnhLfn.net
オレでもラテでもいいよ。
もう牛乳置いて好きなだけ入れさせろよ。

5: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:35:27.19 ID:l0r1bw8Y.net
ミーコーで

7: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:39:28.26 ID:T/jyNes3.net
そもそも牛乳使ってるの?

10: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:41:10.93 ID:Z7ZAsT17.net
美味しけりゃラテだろうがオレだろうがどっちでもいいわ

13: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:44:06.90 ID:aaUbxYXz.net
>>1
そもそも牛乳じゃなくて植物油と界面活性剤と水を混ぜたものじゃないの?

14: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:44:33.75 ID:Nu092won.net
なんだろう、コーヒーの濃度をあげないで
牛乳の濃さで調整したから、ラテでいいでしょ?
ってことだよね。

ファミレスのやつは、エスプレッソでもニセ牛乳な感じだけど
こっちは怒らないの?

15: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:47:19.92 ID:Rh8BoCDk.net
雪印コーヒ-牛乳が飲みたい、冷たいやつで

16: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:49:20.42 ID:VANfHV4D.net
白バラコーヒーでいいよ

22: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:56:11.03 ID:Bx7oOCS9.net
イタリア語かフランス語かの違いだけかな?
スペイン語だとカフェコンレチェ
日本語だとコーヒーと牛乳

33: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:13:03.86 ID:ttXUKLno.net
>>22
エスプレッソとドリップでは濃度が全く違う
って真っ当なエスプレッソなんてショットグラスくらいの量しか飲めないがなw

35: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:15:37.41 ID:m9FeVF6H.net
>>33
あまりにも量が少ないんでビックリして、
確認しに戻った事あるわ。

24: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:56:19.76 ID:wdEkFfyk.net
カフェラテ
カフェオレ
カフェコンレチェ
みんなミルクコーヒーの意味なんだけどな

25: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:56:35.50 ID:P9WJLlgY.net
おしゃれ感が欲しかったからなのかな?

26: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 11:58:22.58 ID:L+TWH3Jz.net
ドトールとサンマルクのもカフェラテじゃなくてカフェオレだろ
あれエスプレッソ使ってねーじゃん

28: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:04:26.68 ID:ctTsJi3K.net
かき氷をフラッペと言ってるのも意味不明

29: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:04:26.88 ID:m9FeVF6H.net
正直どうでもいい。好きなだけ議論してくれ。

30: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:05:15.03 ID:wC31rdtn.net
カフェラテ、カフェオレ、コーヒー牛乳
どれも味かわらんわ

31: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:08:36.47 ID:AZDTOZq4.net
出来立てのチルドパックコーヒー

32: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:09:22.99 ID:PZaOTuwJ.net
ミルクコーヒーが一番おいしそう
響きがw

36: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:21:08.96 ID:21UyufNK.net
コンビニでコーヒー買うおしゃれな女性ってカフェラテのほうがおしゃれに感じるのかな
おじさんは別にカフェオレでいいんだけど

というかどうせコンビニで売ってるやつなんてオレだろうがラテだろうが偽物でしょ
そんなん知っててそんな感じの飲み物として買うから別になぁ

37: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:22:11.83 ID:hmgShuOM.net
乳珈琲

66: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 14:00:09.47 ID:QrCAZw/s.net
>>37
乳カフェとなアンニュイな響きですな

40: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:25:28.53 ID:wZbQ1Y61.net
つうかコーヒーチェーン店でも、
そもそもエスプレッソ自体売ってないのに
カフェラテを名乗んなよ。味が全然違うんだよ。
ラテを頼んだのに、目の前でアイスコーヒーに牛乳入れて
グルグル回してたのにはさすがにビビったわ

41: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:25:54.26 ID:7C1mRg7s.net
元がドリップだと水っぽくなるからね
エスプレッソでは濃厚な味わいになりうまい
商品としては全くの別物と言っていい

46: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:30:03.38 ID:H0LAktUa.net
>>41
そそ、セブンのは水っぽくて飲めたもんじゃないんだよ

50: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:32:53.69 ID:ttXUKLno.net
>>41
ラテとオレは違うよね
簡単に作るならホットミルクにインスタントコーヒーの粉を投入した感じが近いw

42: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:27:26.82 ID:O3yF/7pK.net
消費者庁はなめてんのか。
じゃあほとんどの人が区別つかなければ
嘘ついてもいいのかよ。

53: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:35:18.88 ID:sl637fs0.net
>>42
おそらく消費者庁的にはラテでもオレでもどっちだって構わない
区別をつけてるのは日本バリスタ協会だけだと考えてるんじゃないかな
ちゃんと公式に決めて成分表とかで違いをはっきりさせるなら別かも知れないが

60: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 13:18:37.40 ID:z6wcwxBs.net
>>53
カフェイン含有量に違いが出るから分けるべきではある
消費者庁は問題無いという見解だろうなどうせあそこは

44: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:29:25.74 ID:qdrc0jJa.net
おまえら間違ってる
議論するべきはそこじゃないんだよ

これ甘さ調整できないのに「絶望的に甘い」んだ
無糖派は飲めたもんじゃない

52: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:35:04.88 ID:R2GFVHo+.net
セブンイレブン等が販売している伊藤園のバリスタのカフェラテノンシュガーは飲んだがばりまず。
もう販売しなくていいよ。

54: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:50:54.77 ID:GA1Uj1oC.net
もうコーヒー牛乳でいいよ

55: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:51:06.09 ID:Bx7oOCS9.net
イタリアに行って、現地の食堂でカフェラテを注文するとどんなものが出て来るんだろう?
アメリカのコーヒー屋が高級感を出すためにイタリア語を商品名として
付けただけではないのか?

56: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:55:34.62 ID:9AdGZAy0.net
それよりもセブンカフェ
低いランクの豆を使って焙煎をすごく深くしてあるみたいだけど
俺はブラックでは飲めない
普段はネットで買った自家焙煎のものを飲んでいるれど、コーヒー好きの
人は飲むのかなセブンカフェ

68: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 14:19:08.25 ID:L1/S43hd.net
>>56
やはり昔よりは風味が落ちた感じはするよね
円安だし豆価格も上がってる状況で100円にしては頑張ってる方なんじゃないのか

57: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 12:58:26.49 ID:zUsbr6mw.net
コーヒー牛乳だろ

59: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 13:02:37.29 ID:IOq6Xj2o.net
俺は、サンクスで売ってる森永コーヒーが最高だと思う

61: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 13:24:52.64 ID:/aHRP1QF.net
カフェオレは子供の飲み物。
カフェラテは少し大人の飲み物。

っぽく思っています。

64: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 13:48:53.22 ID:fTCbWjph.net
こまけぇこたいいんだよ!
苦味と甘味のバランスがよくてうまかったが、180円はいかがなものかと・・・
氷の量が異常に少ないからこれからの時期はとっとと飲まねばならぬ

65: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 13:55:53.10 ID:yilTxMDE.net
711「・・・そ、それは知らんかった」

67: 名刺は切らしておりまして 2015/07/02(木) 14:17:23.09 ID:L1/S43hd.net
どっちでもいいよ

イタリア語だとカフェラテ
フランス語だとカフェオレ
日本語だとコーヒー牛乳

ソース:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1435804103/


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