1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:07:10.743 ID:VLoib8pv0.net
俺も飲食でバイトするまでホールの方が簡単で楽って思ってたけどホールもキッチンもして思ったのはキッチンの方が百倍簡単で楽だってことな
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5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:08:53.110 ID:lUBVkSa80.net
飲食はマジで本当にやめとくべきってつくづく思う
料理人目指してるやつがちゃんとした店で料理学ぶためにバイトとか そんくらいの動機がなけりな飲食する意味ねぇよほんと

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:09:28.655 ID:YlqUtXtv0.net
忙しさで言えばキッチンの方が上

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:09:53.237 ID:rUj4qAIY0.net
店長と接するか客と接するかだな
俺は客と接した

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:10:19.008 ID:4vkXQBxg0.net
お前絶対キッチンいったことないだろ

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:10:27.636 ID:4gv8jKGz0.net
キッチンはホールもやれないといけないことが多い

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:10:44.032 ID:J28Dls8O0.net
焼肉屋でホールやってたけどサラダやポテトつまみ食いするぐらいには余裕あったよ
周りは忙しそうだったけど

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:10:37.974 ID:Gd95enOGd.net
体力的にはホール
精神的にはキッチン
どっちもやってたけどこれだったな

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:10:56.684 ID:fWJ78UxTK.net
接客ないからキッチンの方がいい

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:11:22.219 ID:YlqUtXtv0.net
かっ◯寿司とか最悪だった

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:11:39.256 ID:zqEdQrl70.net
忘年送別シーズンは、
チャーハン10人前とか一気に煽ってたけど
首がやられた

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:13:45.036 ID:wbWcPhLR0.net
一番忙しい時間は多分キッチンの方が辛い

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:12:06.469 ID:xVfxzlWPa.net
注文とって料理持ってってレジするだけじゃん

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:13:00.089 ID:GETuXyF20.net
カウンターの俺は高みの見物

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:13:48.381 ID:eLxvDquda.net
チェーンうどん屋キッチン俺高見の見物

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:14:50.441 ID:wYuMAWKL0.net
何店かで両方やったけど、店によるとしか言えんわ

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:14:59.555 ID:7UFiy/+20.net
キッチンのほうが忙しいし大変だが接客しなくていいしミスっても客に怒られるのはホールという

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:15:10.241 ID:MusxAlUU0.net
僕(うわあ、あんなにお皿何枚も運んですごいなあ…僕だったら落として割っちゃうなあ…)

ホールってすごい

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:15:24.127 ID:4lR27JMEM.net
ホールしかやったことないけどキッチンよりホールのほうがいいと思ったな
腰が痛くなるのがきつかったけど

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:15:51.219 ID:QYMNb+nz0.net
溜まる伝票
失敗する料理
募る急前

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:16:27.829 ID:Qn69VEWa0.net
やった事無いけどコミュ障の俺からしたらキッチンの方が楽そう

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:17:10.874 ID:eLxvDquda.net
>>27
深夜のキッチンワンオペなら

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:16:45.328 ID:H4epNfE50.net
キッチンしかやったことねえな
変な客と接するのストレス溜まりそう

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:16:59.638 ID:epJwlRzT0.net
オーダー入ります!!!!なんちゃら一丁ー!!

とか言う必要あんの?伝表見ろよカス

33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:19:24.620 ID:wbWcPhLR0.net
>>29
アホ店長「活気がなんたら、店の雰囲気がどうたら」

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:19:52.540 ID:KA641/ET0.net
>>29
客がちゃんとオーダー入ってんの?っていちいち言わせないため

64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:40:29.763 ID:zqEdQrl70.net
>>29
鍋振ってるときに増やせる場合もある

作る順序や、食材の準備を頭の中で組み立ててるから
勝手に伝票だけ増やされると困る

そんなに伝票ボードばかり見られるほど手があかない

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:18:09.483 ID:/lPAzNtha.net
旗の日のたびにくる右の方達の団体相手してる時はキッチンがほんと恨めしかったな

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:18:36.093 ID:KIOAl8O90.net
どっちもやったけど、どっちも大変だった

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:20:07.996 ID:jYG2uHGUa.net
意識高い系が多いのが糞
時間の無駄だから他のバイトした方が絶対良い

45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:23:35.177 ID:Hz4AjYoFa.net
>>35
ほんとこれ
たかだか時給900円かそこらの癖に意識高いの多過ぎる
リーダー的な役割任され(押し付けられ)ていい気になりすぎてる

49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:25:43.904 ID:KA641/ET0.net
>>45
土日休むのやめてくれる?っていうエリアマネージャーどうしたらいいの

50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:26:52.997 ID:Hz4AjYoFa.net
>>49
やめちまえ

59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:33:42.646 ID:4lR27JMEM.net
>>49
飲食店は昔からホワイトではなかったけど、こんなに酷くはなかった
ここ10年くらいで本当にブラックになった
牛丼屋と格安チェーン居酒屋が元凶かな

38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:21:02.211 ID:CDbOlX2pd.net
繁忙期のキッチンとか無茶苦茶だぞ
伝票たまってくわ調理スペース無くなってくわ洗い物溜まるわ皿が足らなくなるわ仕込み切れるわ調味料切れるわ二度とやりたくない

48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:25:17.186 ID:4lR27JMEM.net
>>38
そういう時ホールも汗かいちゃうけどキッチンよりマシ
客にせかされても心の中で(俺のせいじゃないもーん)って思いながら「申し訳ございません」って言ってた

40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:22:32.185 ID:QYMNb+nz0.net
キッチンで初心者歓迎のバイトは地雷

41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:22:51.593 ID:Js+v8B0O0.net
ホールの方が格段に楽だった

43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:23:27.735 ID:BWvoQQ1l0.net
精神か肉体かの差

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:23:34.985 ID:i9H99KsE0.net
バイキングのキッチンはマジで楽
ちんたら作って補充して終わり

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:24:17.347 ID:w2nIoBdWa.net
一人で両方やる牛丼バイトの俺はどうなるんや

47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:25:08.891 ID:YtcrtPiC0.net
両方やったし楽しかった
てか素人の俺が仕込みから作ったもん出して良かったのか?

51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:27:51.547 ID:VsqMf76l0.net
現在キッチンだけど

休日でかつ閉店作業はかなりきついぞ

途切れることなく注文がくる。
落ちついたころには床掃除。次の日の仕込み
すべてのお皿洗い
とにかくひまがない。

平日はひまだけどね

53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:29:08.509 ID:qHi2uOEx0.net
面接時
俺「部活もあるし週3でオナシャス」

働いた後
マネ「週6入れたから^^」
俺「厳しいです」
マネ「は?俺らもきついんだよ」

飲食はクソ

54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:30:09.644 ID:MusxAlUU0.net
学生に週6とかアホだろ

61: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:36:29.684 ID:qHi2uOEx0.net
>>54
バックラー余裕でした

56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:30:35.143 ID:Hz4AjYoFa.net
俺は出ない時間・曜日は絶対出ないしサビ残もしない
その代わりにきっちり仕事はするし店の中で相対的に見てもトップクラスのスピードは提供してる
あとやっぱり意識高いバイトは死んで

57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:31:39.947 ID:VsqMf76l0.net
うちの店員は

すげええイケメンで
ノリは学生で
男女共に気楽に絡んできて差別もなく

いい人だと思う。

58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:33:28.286 ID:xVfxzlWPa.net
>>57
妬ましいわ

62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:38:03.989 ID:Hz4AjYoFa.net
ぼくちんもう高校生から数えて5年目で店飽きたから今年の夏休み軽井沢に住み込みバイト行ってきます
足飯宿代出てペンション働きの時給1000円とか神
店3週間休むけど知りまへん勝手に頑張れ

63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:38:09.793 ID:rUj4qAIY0.net
バイトリーダーが他のバイトのTwitterとか監視してたの知ったときはビビったなぁ
本名でそういうのやってなくて良かったわ

65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:46:33.054 ID:Wph3JIurr.net
店のスタイルとか規模にもよるな


全部手作りの老舗のウチはどっこいどっこい
キッチンの作業量半端ないけどホールは10年単位の常連さんとか多いから…✴

66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 03:54:32.949 ID:KVoJn4Jo0.net
宅配の寿司屋で働いてたけど
二度とあんな所で働きたくねーわ

72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 04:38:25.512 ID:BGHOjDNb0.net
>>66
デリバリー経験者ならききたい
楽に思えるんだけど何が辛い?

75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 04:40:07.950 ID:KA641/ET0.net
>>72
雨の日デリ行きたく無いだろうけど客は雨で出かけたくならから宅配ばんばん頼んでくるよ
台風は普通にやばいし注文もやばい

69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 04:22:48.425 ID:Faz8klX60.net
逆に訊きたい
休みって月どのくらい?
あと寮とかだと休みの日に先輩が部屋に押しかけてきたりしない?
マジウザイから止めて欲しいんだけど

71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 04:36:26.570 ID:rUhLc2wE0.net
>>69
例えば居酒屋で寮完備とかマジ止めとけ
DQN先輩とかウルセー同僚とか当たり前のように部屋に押しかけてきて寝れん
うち火曜日定休日だったが今日朝まで飲むぞ!とか毎回俺の部屋に来て地獄だったわ
結局辞めて大正解

70: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 04:29:59.091 ID:jlHJYK87a.net
飲食店やるくらいならコンビニ行くわw

73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 04:38:41.164 ID:p91jMKGSd.net
なんで飲食でバイトしようとか思うのか不思議でならない

77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/07/23(木) 04:49:40.744 ID:GnAK00HWp.net
ホールは注文調味料補充皿下げ会計くらいしかやらないだろ
キッチンなんて店にもよるけど洗い場兼任しつつ調理とかしんどかったわ

ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1437588430/


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