1: ランサルセ(静岡県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:07:55.06 ID:/Tj0E/VJ0.net BE:218927532-PLT(12121) ポイント特典
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多くの飲食店が「売り上げが落ちる」と、禁煙に踏み切らないが、「そんなことはない」と話すのが神奈川県を中心に9店舗を展開するハンバーグ店「ハングリータイガー」の中田有紀子取締役(75)。
「たばこが吸えないとお客様が来ないと言う店は、よほど自分の商品に自信がないのでしょう」と話す。

同店が全面禁煙を始めたのは99年夏ごろ。「たばこ=売り上げ」が当時の常識だったため、営業部は大反対した。
最後は井上修一社長の一声で決まった。

禁煙直後は常連だった喫煙客が離れたが、全面禁煙を知った赤ちゃん連れの女性客が徐々に増えたという。
経営的にもプラス面が多いと受け止めている。灰皿を取り換える手間が省け、たばこのゴミを分別する必要もない。
長居する喫煙者も減って稼働率が上がった。結果的に売り上げアップにもつながったという。

同社が全面禁煙に踏み切った最大の理由は従業員の健康。高校1年からアルバイトができ、大学卒業まで働く人も。
中田氏は「多少売り上げが落ちても若い子の健康を守ることが大事だった」と振り返る。

昨今増えている「分煙」もまやかしだという。「壁や扉で仕切っても煙は行き来する。従業員は喫煙側に食事を運ぶため煙を吸ってしまう。全く意味がない」。「ハングリータイガー」では、喫煙者には店外の喫煙所を用意している。

中田氏は「社員もアルバイトも『会社の道具』という考えは信じられない。彼らの健康を守るというように、時代の考え方が変わらないと」と訴える。「禁煙率が増えれば医療負担も減り、税負担も減る。
みんな目先の利益ではなく、大義を見てほしい」と受動喫煙防止策の徹底に期待した。

http://www.nikkansports.com/general/news/1517091.html
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2: トペ コンヒーロ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:09:20.40 ID:D++HPdRT0.net
禁煙の店
喫煙の店
バランスが大事

5: 膝十字固め(東京都)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:10:14.35 ID:b5jUOLVE0.net
喫煙者しか入れない居酒屋とか作ったら
繁盛しそう

6: スリーパーホールド(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:12:28.02 ID:QiX244mo0.net
まあそれ以前にハングリータイガーは肉焼く煙がな

7: ダイビングヘッドバット(東京都)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:12:32.92 ID:HLJC083s0.net
狂牛病で潰れそうな時でも贔屓にしてたのに
あっさり禁煙になって追い出されてしもた

8: ツームストンパイルドライバー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:14:29.79 ID:tpz7w/5m0.net
まぁそのうち喫煙席なんか無くなるのは明白だよなぁ

12: レインメーカー(大阪府)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:18:59.98 ID:3B6le0BR0.net
食事するところでタバコ吸うのが本来おかしい

13: トペ スイシーダ(千葉県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:19:42.72 ID:PJh0WPx00.net
いくら美味しくてもタバコ吸わない人にとってタバコの匂いと一緒に食う飯は不味い

14: 断崖式ニードロップ(東京都)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:19:46.95 ID:e82eKRt80.net
元々の客層次第じゃね

15: ストレッチプラム(東海地方)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:20:45.04 ID:BxE2dw+VO.net
そいつが食い終わって一服しても周りは食ってんだから

39: ジャーマンスープレックス(東京都)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:40:00.18 ID:zs5p2gE/0.net
>>15
これ
飯食ってるときに隣でウンコされたらどんな気分かって話

16: 魔神風車固め(奈良県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:20:58.58 ID:yc1uaDIm0.net
それは店の客層次第だろ?
スイーツとか意識高い系とかオサレな店が禁煙したら客は喜ぶけど
マクドみたいなド底辺だと壊滅的に客が離れてもう潰れそうだし

17: ときめきメモリアル(アメリカ合衆国)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:21:49.26 ID:bOQAUKbq0.net
けっこう女が吸ってンだよな

19: ジャーマンスープレックス(dion軍)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:22:36.63 ID:Fbykk68P0.net
フレッシュネスがあれば生きていける

20: 目潰し(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:23:05.37 ID:0rVThy2j0.net
ここはなかなか美味い
でも神奈川にしかないんだっけか

22: ファイナルカット(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:24:26.69 ID:iNHBB/1G0.net
ドトールの喫煙スペースもガラガラだわ

23: 目潰し(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:24:43.59 ID:0rVThy2j0.net
調べたら名古屋にもあるのな
保土ヶ谷の店は行き方がわからん

24: フェイスロック(家)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:24:43.84 ID:8dRspMnk0.net
ヘビースモーカーの俺でも飯屋では吸わない
喫茶では吸うが

32: ショルダーアームブリーカー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:34:09.10 ID:hgBw0tcj0.net
飯食い終わったら外で吸えば良いだけじゃんなんでグダグダ言ってんの?

35: バズソーキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:37:32.79 ID:13yhh4EE0.net
>>32
吸わない人ばかりだろうけど、吸う人から言わせて
いただますと、喰いながら吸わないとダメ。

34: ジャンピングDDT(茸)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:37:19.25 ID:KRJztwlA0.net
マックは自社商品に自信があったんか…

36: エクスプロイダー(東京都)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:37:39.27 ID:uXNMW6Ml0.net
20年以上前に家族で何度か行ったことがあるわ
ハンバーグっておいしいんだなぁと知ったのがこの店だわ
埼玉にも出店しないかなー

38: キドクラッチ(徳島県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:39:26.14 ID:79xIPjfn0.net
ハングリータイガーの癖に禁煙ってふざけんな、
ラーメン屋みたいに灰皿おきまくれや。

41: 16文キック(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:41:08.60 ID:kbL8nrUc0.net
これはどうなんだろな厳密にやるなら近縁の方が味は味わえるが
最近度が過ぎてる気もするなほんの少し前まで寿司屋でさえ普通に煙草アリだったし
異常な嫌煙とかより分煙位で良いんじゃねいの

44: 閃光妖術(福島県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:43:57.17 ID:w6gBlXsk0.net
旅行先の食事で、ご当地食材を使った居酒屋みたいなところいいなぁと思うが、
母親連れだとやっぱりタバコが気になっちゃって選択肢から消えるな
結局宿で夕食とるしかなくなる
まぁ居酒屋禁煙しろっつうのは経営者には酷だと思うが

45: バックドロップホールド(茸)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:44:30.05 ID:c/lSbHzq0.net
喫煙席もサービスの一部

50: 断崖式ニードロップ(茸)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:47:56.72 ID:ZQ5Sw4V60.net
煙草で決めたりするよ
そんながっついてるやついるの?

54: 河津落とし(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:50:12.66 ID:ZrCaUyzB0.net
寿司屋でタバコ吸われたときは死ねと思った

58: ジャストフェイスロック(大阪府)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 10:54:19.58 ID:r5qBaskA0.net
俺は重度のヤニ中だがもっと店の種類で分けてほしい
飲み屋は居酒屋からスナック、ラウンジ、キャバクラなんかは喫煙
ファミレスや定食屋、うどん・そば・ラーメン屋なんかは禁煙
高級店は行かないのでどうでもいい
風俗はタバコより乳首吸う

64: 足4の字固め(家)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 11:12:31.91 ID:g7o/kYRY0.net
実際のところ禁煙して困るのは太ることぐらいかな
タバコは金の無駄だからできるだけ禁煙したほうがいい

65: アトミックドロップ(沖縄県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 11:13:15.17 ID:gveqC8XM0.net
従業員は喫煙可にして売り上げ上がった分で
時給上げてやったほうが喜ぶんじゃねーの?

66: 16文キック(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 11:15:51.30 ID:jTtgt4Cy0.net
喫煙関係無しに一回倒産しかけたじゃんここ

76: ショルダーアームブリーカー(岩手県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 11:50:46.94 ID:IR7LJMfR0.net
no title

no title

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このお店初めて知ったよ。

77: エルボーバット(千葉県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 11:51:40.37 ID:7iKchLRR0.net
よく分かってるな
分煙とか何の意味もない

82: 毒霧(茸)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 12:00:40.83 ID:01whJpcz0.net
飯屋とカフェじゃ違うだろ
マックがいい例

85: 張り手(庭)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 12:07:03.88 ID:iWDdjqmh0.net
居酒屋で禁煙ならその店には行かない

89: クロスヒールホールド(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 12:12:49.68 ID:+73bpUvZ0.net
布巾持ち上げて油防ぐから、タバコなんか吸っている暇はない!

94: スパイダージャーマン(禿)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 12:17:33.28 ID:ddZ4/6oe0.net
喫煙者だけど吸える吸えないで飯屋は選ばん。喫茶店は別だが。食事をしにいく訳で別にタバコ吸いに行くわけじゃないし。

97: ミッドナイトエクスプレス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 12:28:09.44 ID:OUZF6oOV0.net
店の入り口の真横とかの喫煙所やめて欲しい。それがなくたって店の外ならいいだろってな具合にど真ん前にヤニ厨がたまるのにさ

103: クロスヒールホールド(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 12:42:52.85 ID:/O3kSTKm0.net
飯食ってる時にタバコの煙が流れてくるのは喫煙者だって嫌だろうと思うのだが

115: ファイヤーボールスプラッシュ(大阪府)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:08:32.22 ID:j77XJZF30.net
分煙のための設備投資する金がない と何故言えないのか

117: ニーリフト(長野県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:11:53.77 ID:EYdi4VQi0.net
禁煙て分かれば離れてた非喫煙者が帰ってくるだろ

118: ウエスタンラリアット(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:16:39.06 ID:cM1KlLq+O.net
喫煙者だって自分が食う時にすぐ横で煙プハーされるのが嫌だから禁煙席座るんだろ

119: ウエスタンラリアット(茸)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:18:39.53 ID:2HYPkkAD0.net
1日仕事して良い汗かいたなーで仕事終わりにキンキンに冷えたビールみたいに途中我慢出来ないのタバコって?
吸わんから分からんけど限界まで我慢して吸ったほうがうまいってもんじゃないんだ

120: 稲妻レッグラリアット(東京都)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:21:06.02 ID:uhn/CqSx0.net
>>119
意思の力でコントロールできないのが喫煙欲
脳も体もニコチンの奴隷に成り下がってるからどうしようもない
アルコール依存症患者が酒我慢できないのと一緒

122: バックドロップホールド(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:23:01.40 ID:wds+aaxd0.net
居酒屋で禁煙だったら困る客多いってのがな

132: 閃光妖術(福島県)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:44:44.76 ID:w6gBlXsk0.net
>>122
居酒屋は惜しいと思う
一定数禁煙、分煙望む客はいるとは思うけど
店の規模も資本も小さいから難しいのかな

128: 腕ひしぎ十字固め(dion軍)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:33:57.28 ID:pd+DEZqa0.net
タバコの煙と肉を焼くときの煙をいっしょくたにしてるのがいるが
臭いが違うだろ、タバコの煙の臭いは耐えられんほどくさいんだよ

130: ストレッチプラム(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:38:11.53 ID:Mh7YxDY60.net
色んな店があっていいんじゃねーの
完全喫煙 完全禁煙 分煙
まあ分煙と謳いながら全然分煙出来てないとこが殆どだが

自分は完全禁煙の店以外は基本利用しない
付き合いで仕方なく入る事はあるがそれは仕事と割り切る

135: ときめきメモリアル(東京都)@\(^o^)/ 2015/08/04(火) 13:54:26.54 ID:Cx36w/Wh0.net
客層によるだろ
喫煙だってサービスのひとつなんだから需要あるなら設置すればいい

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1438650475/




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