1: のっぺらー ★ 2015/09/16(水) 23:13:22.94 ID:???.net
“世界一おいしい日本酒”を決める「SAKE COMPETITION 2015」の表彰式が14日、都内で行われ、「純米酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」「Free Style」の全4部門の受賞者を発表。
「純米大吟醸」のグランプリに鶴乃江酒造の「会津中将」が選ばれた。

4回目の開催となった今年は、全国335の酒蔵から世界最多となる1028点の日本酒が出品された。

■各部門のグランプリ

 【純米大吟醸部門】 鶴乃江酒造「会津中将」
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 【純米吟醸部門】 仙台伊澤家勝山酒造「勝山 献」
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 【純米酒部門】 磯自慢酒造「雄町」
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 【Free Style部門】 酒井酒造「五橋 極味伝心 生もと木桶造り」
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■SAKE COMPETITIONとは

世界で唯一の、消費者のための日本酒コンペ。
「ブランドに影響されることなく、消費者が本当においしい日本酒にもっと巡り会えるよう、新しい基準を示したい」という理念のもと、2012年にスタート。
銘柄を隠し、酒の中身のみで競うことに徹底している。
また、出品酒数は世界最多を誇り、蔵元にとって一気に知名度が増すチャンスのある有意義な大会となっている。

以下ソース:SankeiBiz 2015.9.14 17:05
http://www.sankeibiz.jp/compliance/news/150914/cpd1509141705002-n1.htm

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4: やまとななしこ 2015/09/16(水) 23:22:35.46 ID:pJttWY40.net
>会津中将

嫌にカッコいいネーミングやな

5: やまとななしこ 2015/09/16(水) 23:23:23.63 ID:jyI2YaZ8.net
初心者だが吟醸、大吟醸とキツくなっていかない?
ただの純米酒のほうが飲みやすい感じがする

6: やまとななしこ 2015/09/16(水) 23:24:14.95 ID:nLRD7mYl.net
外国で賞をとった会津ほまれはどうした?

7: やまとななしこ 2015/09/16(水) 23:25:32.97 ID:BwuLjWtj.net
酒なんて毎年味違うのにどれが旨いとかいっても意味ないだろw

14: やまとななしこ 2015/09/16(水) 23:41:02.48 ID:FWioR5nz.net
>>7
毎年違うからやるんだろjk

34: やまとななしこ 2015/09/17(木) 14:24:49.59 ID:zY0W4+Fa.net
>>7
ワインだって同じじゃん

9: やまとななしこ 2015/09/16(水) 23:34:18.31 ID:q0Mx/pXk.net
白隠正宗の河津桜酵母使った酒がかなり甘くて旨かった
外国人の貴腐ワインやアイスワイン好きにバカ受けそう

10: やまとななしこ 2015/09/16(水) 23:35:02.02 ID:EhPPe7fE.net
しかし日本酒のラベルの下品さには悲しくなる
酒屋で一升瓶が並んでる姿はけばけばしい
もっとシックになれんのか

11: やまとななしこ 2015/09/16(水) 23:35:36.75 ID:sqHDawJc.net
>>10
しっくりくるといいね。

50: やまとななしこ 2015/09/17(木) 21:03:39.06 ID:flcyMxPg.net
>>10
ラベルデザインを佐野先生に頼むといいかもよ。
つや姫みたいな素敵なデザインにしてくれるんじゃね

17: やまとななしこ 2015/09/17(木) 01:07:12.43 ID:RpurmjeK.net
知ってる人は少ないだろうが、賞の常連である磯自慢を含めてこういうところで採り上げられる酒は、いわゆる特約店銘柄になっている
磯自慢については、居酒屋でどうして磯自慢が静岡県西部の酒屋で売られていないか聞いた事がある
居酒屋の人が言うには、磯自慢は自分の蔵より西には売らないとの事(大阪などの大都市には出荷してるがw)

磯自慢を含めて東京の雑誌でよく採り上げられる酒の大半は、東京の酒販店などに生産された酒を出荷する「特約店商法」が採られている

こういう酒の大半が個人経営の有名酒販店のみに限定出荷され、ちょっと有名になるだけですぐプレミア化
そして蔵と酒屋の利害の一致から、生産量をなるべく増やさず飢餓感を煽る

こういう「特約酒屋」は、得意先の飲食店にはいい顔をするが、個人で買いに来る人には態度が悪いのが一般的

知れば知るほど馬鹿らしくなるのが日本酒業界だ

48: やまとななしこ 2015/09/17(木) 20:40:40.51 ID:a8bc9+s8.net
>>17
俺もある個人酒屋で好きな銘柄を見つけたのだが
「お得意さん以外には売れない」って断られた事がある

19: やまとななしこ 2015/09/17(木) 01:33:53.66 ID:ShxBx9JQ.net
たっかいたっかい大吟醸は確かにンマイけれども
ワイのような酔えればなんでいいレベルの呑んだくれにはもったいなさすぎてなあ
年数回ご馳走になる機会があるけれども「うひゃぁうめぇえ、すいません」ってなる

20: やまとななしこ 2015/09/17(木) 01:42:16.48 ID:/cdM2TuX.net
宮城、福島が本気出したようだな
青森、秋田、山形は何となく底が浅いんだよな
ただ綺麗に造ればいいわけじゃあるまいに

21: やまとななしこ 2015/09/17(木) 01:58:22.37 ID:PGRLJ7WU.net
東日本の連中は東の酒を選ぶし、
西日本の連中は西の酒を選ぶ

味はその土地のベースが色濃く反映されてしまう

特約店商法は、冷蔵庫の温度管理が厳密だから許可されるケースもある
例えば、凱陣(香川・丸尾)などがそれに該当

深刻なのが、生産量が絞られていて、酒屋割り当てが少ないこと
そして、1回でも切らしてしまうと二度と客が来ないから、
在庫があっても、電話問い合わせをしても在庫を教えてくれない酒屋が多い

23: やまとななしこ 2015/09/17(木) 07:28:28.34 ID:jGYGIUEH.net
だっさい(変換出来なかった)は話題になったから飲んでみたけど、まあまあというくらいだった。

今まで一番うまかったのは龍力の大吟醸だな。あれはもうただ「うまい、うまい」と唸るようにしか言葉が出なかった。
「酒は男を磨く水」もうまかったよ。
龍力とは真逆のベクトルだったけど。

26: やまとななしこ 2015/09/17(木) 08:16:17.99 ID:3ZCXDiRx.net
>>23
俺も、獺祭の精米歩合がやたら高い純米大吟醸酒より、
龍力「米のささやき」の方が断然好きです。

54: やまとななしこ 2015/09/17(木) 21:47:35.95 ID:vSlZCC00.net
>>23,26
私も龍力大好きです。
名前に龍のつくお酒はうまい。
「黒龍」が一番好きだったけど
最近「九頭龍」なんでいうネーミングに変わってしまった。
ネーミングは大事だと思う。

24: やまとななしこ 2015/09/17(木) 07:30:46.46 ID:3v5Ybjuv.net
福井の酒屋から毎年2本だけ石田屋を譲って貰ってるわ
地元の特約店なんて当てにはならない
オークションのせいで無駄に高くなっているのも止めて欲しいわ

25: やまとななしこ 2015/09/17(木) 08:13:40.16 ID:3ZCXDiRx.net
おおおお、純米大吟醸部門、「会津中将」の純米大吟醸が一位!
鶴之江酒造さんは「純米酒」が安くておいしいからいつも重宝してるんだけど、
純米大吟醸部門での受賞とは素晴らしい。
ゆりさん、おめでとう!!

31: やまとななしこ 2015/09/17(木) 13:33:56.30 ID:RpurmjeK.net
>>25
ちっとも安くねーよ
安い福島の純米を求めるんだったら、会津ほまれのほうが遥かに安い

27: やまとななしこ 2015/09/17(木) 08:19:41.62 ID:cRZHmi0I.net
日本酒のフリースタイルってなに?

28: やまとななしこ 2015/09/17(木) 08:29:31.41 ID:n/exjpIa.net
使ってる米はたいてい他県産の山田錦

29: やまとななしこ 2015/09/17(木) 08:46:07.78 ID:b3Yd4uVB.net
新潟に住んでて色々な銘柄を試したけど、結局、近所の酒蔵の酒が一番美味しく感じたな。
普段飲んでた水と一緒だからなのかなと思う。

30: やまとななしこ 2015/09/17(木) 13:06:45.99 ID:de2n8+X/.net
【純米酒部門】 磯自慢酒造「雄町」

特に、ここのは旨い

32: やまとななしこ 2015/09/17(木) 13:35:48.61 ID:AwxN984o.net
鶴乃江に伊達勝山と磯自慢。
まぁ妥当な線だな。
(ほとんど僅差だろうけど、次点とは。)

33: やまとななしこ 2015/09/17(木) 13:50:45.47 ID:G+hYg/XX.net
会津は先月行ったばかりだよ
馬肉がおそろしく美味かった。

36: やまとななしこ 2015/09/17(木) 14:55:41.54 ID:zgwvg/6l.net
大量生産の丸やワンカップでも製造ロットによって味にバラツキを感じる
だから意味無いと思う
プレミアム酒になればなるほど、
タンクからの汲み出し部分によって味が全然異なる。
個人的にあの吟醸香は好きじゃない
あんな香りのする日本酒なんかいつから重宝がられるようになったのか!?
日本酒の香りは酒粕みたいなのが一番好き!
でも滅多にお目にかかれない。

42: やまとななしこ 2015/09/17(木) 18:09:07.45 ID:Ulsf/V4P.net
獺祭は生き残るために、 杜氏制度廃止 データ化 機械化 純米大吟醸・山田錦のみ取扱。
品質は安定し通年販売が可能なんだろうね。
あとはやたらと精米歩合に拘る。

他の地酒を造る蔵元とは違う。

44: やまとななしこ 2015/09/17(木) 19:36:02.30 ID:nMo6fopz.net
獺祭は磨きの低いやつのほうがが好みだったな
磨き三割九分とか二割三分とか飲んでも
味がスッキリしすぎてて楽しめなかった

好みの問題だろうとは思う

45: やまとななしこ 2015/09/17(木) 19:45:07.89 ID:n3XQmKik.net
ある程度以上のクオリティの吟醸酒なら好みの差じゃないか

47: やまとななしこ 2015/09/17(木) 20:27:16.32 ID:YB1+K+Qr.net
>銘柄を隠し、酒の中身のみで競うことに徹底している

へぇ
ほんとかな?
ほんとだったら評価したい

51: やまとななしこ 2015/09/17(木) 21:10:31.51 ID:R2VdqF4F.net
>>1
飲んだ事ないから旨さはわからないけど
買うんだったら〆張鶴で充分やろ

52: やまとななしこ 2015/09/17(木) 21:25:50.35 ID:M3WZoTnZ.net
「尾瀬の雪どけ」が入っていないやり直し

55: やまとななしこ 2015/09/17(木) 22:17:04.65 ID:m7NVT9zD.net
東北の酒は美味いよなぁーー
高いのをちょぼちょぼ飲むのが最近気に入ってる

ソース:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1442412802/




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