1: サソリ固め(東京都)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:06:23.05 ID:6o4SXzt90●.net BE:583472408-PLT(14014) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/wassha001.gif
<カニだしラーメン>磯の風味ふくよかに

 宮城県石巻市の石巻専修大の学生らが開発した「カニだしラーメン」が12月4日に発売する。
スープに鳥取県境港市のベニズワイガニを使い、大学と両市の企業が開発した地域支援の連携商品。先行するサバだしラーメンに続くヒットを狙う。

 しょうゆベースのスープには、従来廃棄していたベニズワイガニのゆで汁を活用。麺は、石巻産の小麦粉に石巻で水揚げされたサバの骨粉を練り込んだ。

 25日、同大であった商品発表会の試食会でも、ふくよかなカニの風味が好評だった。商品は家庭用で2食入り。価格は500円前後の予定で、県内のほか東京、境港市でも売り出す。

 家庭用のサバだしラーメンは、2013年9月の発売開始から2年間で17万5000食を売り上げるヒットを記録中。
二つのラーメンの開発を主導した同大の石原慎士教授(地域産業論)は「地方発の新しいビジネスモデルを発信していきたい」と意気込む。

http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201511/20151127_12020.html
6f3b4921

関連記事


スポンサード リンク

14: ストレッチプラム(東京都)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:21:57.74 ID:bogOZgKi0.net
最近築地にもできたがあれはエビだったかな

16: 河津掛け(九州地方)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:23:19.68 ID:5xpnSqv8O.net
蟹だしの次は河豚に鱧にアラ(クエ)にスッポン、か
鴨はもう銀座にあるよな

17: バーニングハンマー(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:23:28.25 ID:vCEgVtDF0.net
蟹はみそ汁
ショウジンガニで出汁とるとめちゃ美味いぞ

19: オリンピック予選スラム(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:24:36.09 ID:MzsBbPnB0.net
醤油は全然良いけど
カニ・エビと味噌はあんまり合わないと思う

20: ジャンピングエルボーアタック(愛媛県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:28:11.39 ID:+k+B4ENB0.net
no title

41: アキレス腱固め(茸)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:05:22.32 ID:SXL4iEy20.net
>>20
ハサミどうしたwww

21: ボマイェ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:28:59.52 ID:qA9jdsHJ0.net
> 麺は、石巻産の小麦粉に石巻で水揚げされたサバの骨粉を練り込んだ。

なんでこんなことするんだよ

23: ハーフネルソンスープレックス(茸)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:29:38.56 ID:4oyQT+0b0.net
攻殻アレルギーが一番キツいやつ。

24: ラダームーンサルト(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:30:42.27 ID:Yb5/Kqs00.net
> 商品は家庭用で2食入り。
> 価格は500円前後の予定。

1回くらい食ってみたいな

25: ブラディサンデー(福井県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:31:04.23 ID:Ej4CRdG30.net
カニ臭いのは無理

27: ジャーマンスープレックス(庭)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:34:34.39 ID:qH8Qr2vu0.net
北海道出身の友人がたまにカニ鍋振る舞ってくれるけど、あれって素人でもそれなりの味になるのな

30: ムーンサルトプレス(東京都)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:37:47.01 ID:gSnHdwHU0.net
甲殻類アレルギーの俺参上

31: イス攻撃(空)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:37:59.69 ID:Nq433tSC0.net
かにかにどこかに?

33: 急所攻撃(茸)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:47:59.07 ID:xxjtsLQu0.net
鯖出汁拉麺も忘れないでね

37: 16文キック(会社)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 14:59:34.01 ID:787kQ6V20.net
甲殻類の出汁は独特の味と臭いがあって俺は無理

40: リバースパワースラム(福井県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:03:11.46 ID:L9DPPcXf0.net
セイコ30杯とズワイ4杯と買って家族で一日で食ったは。
もう今年はカニいらない。

42: キドクラッチ(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:05:24.36 ID:UERUU+Fn0.net
エビ出汁のアメリカンソースで

44: クロイツラス(関東・東海)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:07:30.21 ID:BmhTcRoSO.net
無敵家の蟹ミソラーメンうまかったな

確かに蟹出汁はうまい
だが値段1100円ぐらいだったww

46: 張り手(静岡県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:09:48.86 ID:QgamfoqT0.net
確かにうまいけどさ
1回食べたらもう1月ぐらいは食べたくない系の食べ物

47: リバースネックブリーカー(家)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:10:02.03 ID:DB55RxE80.net
海老味噌最強

48: 閃光妖術(大阪府)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:12:13.27 ID:7Xpl8XBH0.net
花粉症ってある一定以上の花粉を浴びたら個人差はあるけどなるんだから
甲殻アレルギーの連中はガキの頃贅沢しすぎたんじゃね?

85: ミッドナイトエクスプレス(熊本県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 18:53:31.39 ID:UH7wbw4j0.net
>>48
ウチの地元は車海老で有名だから宴会だのなんだのあると
出てくる料理の半数は海老料理なんだけど
たぶんそれを食べ過ぎたのがダメだったんだろうな・・・

ちなみにアレルギーになった今ではそれが地獄ですわ
宴会なんかで出てくる料理の半分は食えないんだもん

49: ニールキック(福岡県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:12:17.06 ID:7BaVNwvj0.net
カニ出汁ならラーメンより雑炊が食べたい

50: ミラノ作 どどんスズスロウン(東京都)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:12:21.62 ID:lsQmOdXk0.net
>>1にしょうゆって書いてあるんだがwかにだし醤油ラーメンじゃねえの?

これなかなか旨いよな?
no title

54: ラダームーンサルト(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:21:35.31 ID:CSEL4iO50.net
ウマそうだな

58: マスク剥ぎ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 15:46:51.35 ID:OlsTyulI0.net
ただの魚介系ラーメンだと思ってるけど

60: エルボードロップ(岡山県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 16:08:00.11 ID:2qsatOvN0.net
寄せ鍋に蟹入れて残ったら次の日インスタント麺入れて食ったわ
でも雑炊の方が良かった

61: アイアンクロー(茸)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 16:18:50.46 ID:CXgT91wJ0.net
チャレンジしてるのはわかるがにぼしと貝は本当にダメ

62: トペ スイシーダ(島根県)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 16:24:34.59 ID:h3yoWVwh0.net
そのうちカニ豚骨とかやり出すんだろ

63: 断崖式ニードロップ(茸)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 16:40:57.14 ID:gsxAkuOX0.net
海老出汁の塩ラーメン食ったときは一口目に海老の風味が広がって感動したが一口目だけだったな
うまかったけど

64: ファイヤーボールスプラッシュ(庭)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 16:41:42.65 ID:gKVjd5sJ0.net
栗ガニ使えよ

kurigani

65: ジャンピングDDT(大阪府)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 16:43:07.51 ID:TiOU4d9Y0.net
エビ出汁が普通なんだから別に新しくもない希ガス

67: 足4の字固め(茸)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 17:05:50.20 ID:6WFTiApW0.net
海老も蟹も美味いけど飽きるんだよな

68: TEKKAMAKI(catv?)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 17:11:02.31 ID:0nnFh07x0.net
結局異端であり数ヶ月に一度食べたくなるが常食する気にはならないポジション

78: 雪崩式ブレーンバスター(東京都)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 18:15:20.51 ID:LuM+4YOc0.net
エビ味噌、エビとんこつとかはとかはうまいがな
出汁はエビのが強い

81: テキサスクローバーホールド(大阪府)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 18:21:07.78 ID:bwRUYU7y0.net
それならオマールエビラーメンのほうがうまそう
オマールエビでダシ取ったたこ焼きあって、それがめっちゃうまいらしいし

89: マシンガンチョップ(香港)@\(^o^)/ 2015/11/27(金) 22:09:12.04 ID:E+J7Mc9D0.net
おっさんになると
こってり系に嫌気をさして
鶏ガラスープの醤油か塩を求めるようになる


ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1448600783/

  • Twitterでつぶやくツイート
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

注目記事リンク集

厳選過去記事